Chúng tôi chắc chắn rằng không có món ăn nào có thể làm hỏng nấm, dù là món khai vị hay món nóng. Nhưng nếu hôm nay bạn không muốn thử nghiệm và bạn muốn có những lựa chọn đã được chứng minh, thì chúng tôi đã thu thập nhiều công thức nấu món salad với nấm. Một là tốt hơn khác!
1. Salad với champignons và gan
Salad đơn giản, rẻ và ngon.
Bạn sẽ cần: 300 g champignons, 300 g gan, 300 g cà rốt Hàn Quốc, 1 củ hành tây, 250 g phô mai, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ nấm và hành tây, xào chín. Rán riêng phần gan đã cắt hạt lựu, kết hợp các nguyên liệu, thêm cà rốt và pho mát bào, nêm sốt mayonnaise.
2. Salad với tôm và champignons
Đối với món salad này, hãy lấy những con tôm lớn hơn.
Bạn sẽ cần: 3 cây nấm, 2 quả bơ, nửa củ hành tím, 6 quả cà chua bi, 50 g tôm, rau diếp, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. balsamic, 1 quả chanh, một chút đường, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nấm ra đĩa, xếp lớp đầu tiên, rắc đường, muối và gia vị. Rưới nước cốt chanh và dầu lên trên cùng với hành tây và cà chua. Lớp tiếp theo là bơ và tôm luộc. Nêm lại tất cả những thứ này và rưới nước xốt lên, đổ balsamic và trang trí với lá rau diếp.
3. Salad với champignons và bơ
Chỉ cần một vài phút và một vài thành phần!
Bạn sẽ cần: 300 g champignons, 1 quả bơ, rau arugula, chanh, 3 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Thái nấm thành từng lát mỏng và ngâm với nước cốt chanh. Trộn phần còn lại của nước trái cây với dầu và gia vị để trộn salad. Cắt bơ thành từng lát và trộn tất cả các nguyên liệu.
4. Salad với champignons, dưa chuột và củ cải
Để làm cho hương vị của món salad trở nên thú vị hơn, sau đây là cách ngâm nấm.
Bạn sẽ cần: 200 g cải thảo, 0,5 đầu cải thảo, 400 g củ cải, 200 g dưa chuột, 200 g kem chua, 120 ml dầu ô liu, 70 ml nước cốt chanh, 100 ml nước, 0,5 thìa cà phê. muối, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nấm thành từng lát 4 mm, cho vào âu nước, dầu, nước cốt chanh và gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh trong nửa giờ. Xay tất cả các nguyên liệu vào một bát, thêm nấm và nêm salad với kem chua.
5. Salad với champignons và giăm bông
Một món ăn ngon cho những người yêu thích sự kết hợp sáng tạo.
Bạn sẽ cần: 200 g champignon, 200 g xà lách đỏ, 100 g giăm bông, 1 quả lựu, 2 muỗng canh. nước cốt chanh, 100 g gorgonzola, 4 muỗng canh. sữa, 2 muỗng canh. mứt mơ, hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Xếp xà lách vào lớp thứ nhất, thêm một chút muối rồi xếp các đĩa nấm lên trên. Rắc chanh, nêm gia vị và trải ruy băng. Đun chảy gorgonzola với sữa, cho mứt và hạt tiêu vào, rồi rưới nước sốt lên trên món salad. Rắc snack hạt lựu lên trên.
Salad mayonnaise cho năm mới 2021: công thức đơn giản và ngon
6. Salad với champignons và đậu
Món salad theo công thức này hóa ra rất hài lòng.
Bạn sẽ cần: 200 g champignons, 200 g đậu đóng hộp, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. nước tương, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành lát và hành tây thành nửa khoanh, và chiên chúng cùng nhau. Cho tỏi đã giã nhỏ và đậu vào, đảo đều và nêm nước tương trộn gỏi.
7. Salad với nấm ngâm và khoai tây
Diễn giải độc đáo của các thành phần đơn giản.
Bạn sẽ cần: 300 g champignons ngâm, 3 củ khoai tây, 4 quả dưa chuột muối, hành lá, 1 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. dầu thực vật, nước cốt nửa quả chanh, chút đường, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn dầu thực vật, nước cốt chanh, tỏi nghiền, đường và gia vị và để yên cho băng. Luộc khoai tây và cắt thành khối vuông lớn. Hành lá cắt khúc, dưa chuột cắt miếng vuông, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều.
8. Salad với nấm và rau
Salad rau rất tươi và sáng với các loại rau thơm.
Bạn sẽ cần: 300 g champignons, 300 g bông cải xanh, 1 củ hành tây, 6 củ cải, rau thơm, gia vị, nước cốt chanh.
Sự chuẩn bị: Phi hành khô với nấm với một ít dầu. Đun sôi các chùm hoa bông cải xanh, cắt củ cải thành từng lát và trộn tất cả mọi thứ với nhau. Thêm các loại rau thơm, gia vị và nước chanh cắt nhỏ lên trên món salad.
9. Salad với champignons và đậu Hà Lan
Công thức này rất gợi nhớ đến biến thể Lean Olivier.
Bạn sẽ cần: 200 g champignons, 6 củ khoai tây, 5 quả dưa chuột muối, 1 củ hành tây, 1 hộp đậu Hà Lan, rau thơm, gia vị, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Luộc chín và cắt hạt lựu khoai tây, cắt nhỏ hành tây và dưa chuột. Nấm rơm cũng xắt nhỏ ra đĩa, hoặc xào tươi cho ra đĩa. Thêm đậu Hà Lan, rau thơm và gia vị, nêm một ít dầu vào món salad.
10. Salad với champignons và couscous
Món salad thịnh soạn, ấm áp này có thể dễ dàng thay thế ngay cả một món chính.
Bạn sẽ cần: 300 g champignons, 125 g couscous, 100 g thịt xông khói, rau xanh và hành lá, 4 muỗng canh. dầu ô liu, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt ba chỉ thành khối vuông và xào qua một ít dầu, vớt ra khỏi chảo. Chiên các viên champignon trong cùng một lớp mỡ. Chuẩn bị rượu chè, gọt vỏ và cắt nhỏ chanh, trộn tất cả các nguyên liệu và thêm rau thơm. Nêm salad với nước cốt chanh và gia vị.
15 món salad rong biển đơn giản và ngon
11. Salad nấm và bắp cải
Một món salad rất tốt cho sức khỏe với những nguyên liệu đơn giản.
Bạn sẽ cần: 120 g champignons, 100 g thịt gà, 3 quả trứng, 70 g giăm bông, 1 củ cà rốt, 1 quả táo, 200 g cải thảo, hành lá, mùi tây, 3 muỗng canh. kem chua, 3 muỗng canh. mayonnaise, 2 thìa nước cốt chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà và trứng, gọt vỏ táo và cắt tất cả các nguyên liệu thành những sợi mỏng. Chiên nấm trong dầu với một ít gia vị. Thêm các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào món salad và nêm với hỗn hợp kem chua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh và gia vị.
12. Salad với champignons và ớt cay
Pepperoni nhỏ sẽ phù hợp ở đây như một người bản địa!
Bạn sẽ cần: 250 g champignons, 7 pepperoni, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 lon đậu đỏ, 1 muỗng canh. mù tạt, rau thơm, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Rán nấm, xào riêng nửa khoanh hành tây với cà rốt nạo, và cắt nhỏ hạt tiêu tùy ý. Thêm đậu và rau xanh cắt nhỏ vào, trộn tất cả mọi thứ và nêm dầu mù tạt vào món salad.
13. Salad với champignons và quả óc chó
Ở đây cả nấm chiên và nấm đóng hộp đều ngon như nhau.
Bạn sẽ cần: 400 g champignon, 300 g thịt gà, 4 quả trứng, 1 củ hành tây, 80 g quả óc chó, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc gà với trứng và cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu trên. Thêm các loại hạt cắt nhỏ vào salad và nêm sốt mayonnaise.
14. Salad nấm và cà chua
Thêm một vài muỗng mozzarella nhỏ nếu bạn thích.
Bạn sẽ cần: 300 g champignons, 200 g cà chua, 1 bó ngò, 1 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Rán nấm, cho vào tủ lạnh và thêm cà chua thái nhỏ và rau thơm cắt nhỏ vào. Bóp tỏi lên trên, thêm một ít dầu nếu cần và đảo đều.
15. Salad với nấm và thịt lợn
Salad vảy dày để không ai bị đói.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt lợn, 300 g champignons, 100 g pho mát, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 quả trứng, 1 quả dưa chuột, nửa củ hành tây, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây, cà rốt, thịt lợn và trứng rồi cắt mọi thứ thành hình khối. Rán nấm và hành tây đã cắt nhỏ, cắt nhỏ dưa chuột và bào sợi phô mai. Lớp và phủ lên từng lớp sốt mayonnaise: khoai tây, nấm, cà rốt, thịt lợn, dưa chuột, trứng, phô mai.
15 món salad đơn giản với thanh cua và bắp cải
16. Salad với champignons và mực
Lấy nấm nhỏ hơn để có thể cắt thành các tư đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 2 con mực, 200 g champignons, 2 quả trứng, 1 củ hành tây, 1 quả dưa chuột muối, rau thơm, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Chiên nấm với một ít dầu và luộc mực trong 3 phút. Luộc trứng và cắt khối vuông, cho dưa chuột và hành tây cắt khúc vào.Đổ nước sôi lên hành tây, trộn tất cả các nguyên liệu, thêm rau thơm và nêm sốt mayonnaise.
17. Salad với champignons và thanh cua
Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích thú với công thức salad này.
Bạn sẽ cần: 500 g champignons, 2 củ hành tây, 1 lon ngô, 1 lon đậu, 250 g thanh cua, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Rán riêng nấm và hành tây rồi để trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ mỡ thừa. Băm nhuyễn thanh cua, thêm ngô và đậu, nêm sốt mayonnaise.
18. Salad với champignons và dứa
Làm thế nào bạn có thể từ chối nó?
Bạn sẽ cần: 300 g champignons, 1 củ hành tây, 1 hộp dứa đóng hộp, 450 g thịt gà, 200 g pho mát, 3 quả trứng, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Đun sôi ức, cho nấm và hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi nước bay hơi hết. Trứng luộc bằng natri trên máy vắt vừa, như pho mát. Cắt mọi thứ khác thành hình khối nhỏ. Khuấy đều salad với sốt mayonnaise.
19. Salad với nấm, táo và kiwi
Sự kết hợp giữa nấm và trái cây ngâm chua chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ!
Bạn sẽ cần: 1 quả táo xanh, 200 g nấm ngâm, 1 quả kiwi, 1 cọng cần tây, 2 muỗng canh. mayonnaise, ớt cay.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch và thái nhỏ nấm, cho táo, cần tây và kiwi đã cắt nhỏ vào cùng. Cuối cùng, thêm một ít ớt cay và sốt mayonnaise nhẹ lên trên món salad.
20. Salad với củ cải đường và củ cải đường
Hương vị tuyệt vời này không thể so sánh với bất cứ thứ gì.
Bạn sẽ cần: 400 g champignons, 2 củ cải đường, 5 quả dưa chua, 200 g đậu Hà Lan đóng hộp, hành lá, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm rượu, dầu ô liu, mù tạt dạng hạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc củ cải trước rồi xào nấm, cắt thành từng khoanh. Cắt dưa chuột và củ cải thành từng khối nhỏ, thêm đậu Hà Lan và hành lá cắt nhỏ, rưới giấm, nêm dầu mù tạt và gia vị.