Nếu nó không xảy ra với bạn một lần nữa, bạn có thể làm món súp khác, chúng tôi sẵn sàng trợ giúp. Dưới đây là tuyển tập 20 công thức nấu súp thịt viên tốt nhất - thịt bò, gà, cá, bất cứ món gì bạn muốn!
1. Canh gà viên
Tương tự như vậy, bạn có thể sử dụng thịt gà tây xay.
Bạn sẽ cần: 350 g thịt gà băm, 300 g hành tây, 250 g khoai tây, 60 g đậu xanh, 60 g cà rốt, gia vị, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ cà rốt và hành tây và xào cho đến khi mềm. Thêm đậu xanh vào đó và hầm rau củ trong vòng 5 phút. Cho khoai tây vào nước sôi, và sau 5 phút - chiên. Trộn thịt băm với tỏi và gia vị, nặn thành những viên thịt và cho vào súp. Đun sôi thêm vài phút sau khi chúng nổi lên.
2. Canh thịt viên
Dành cho những người yêu thích hương vị phong phú và các món đầu tiên thịnh soạn.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt lợn băm, 1 củ hành tây, 4 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 4 muỗng canh. bún, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành khối vuông, đổ nước và đun sôi trong 20 phút. Cho nửa củ hành tây vào máy xay thịt, thêm gia vị băm nhuyễn và mù u thịt viên. Cắt phần hành tây còn lại thành khối vuông nhỏ cùng với cà rốt và xào.
Khi khoai tây gần chín, cho khoai tây chiên, gia vị và mì vào súp. Và sau 5 phút - viên thịt, và tiếp tục nấu cho đến khi chúng nở hoàn toàn.
3. Canh thịt bò viên
Nếu sợ thịt viên bị khô thì bạn cho một chút bơ vào thịt xay.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt băm, 3 củ khoai tây, nửa bó rau bina, 1 củ cà rốt, 1 củ hành, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành khối và nấu chín. Hành tây cắt nhỏ, cà rốt bào sợi và xào cho đến khi mềm. Thêm rau bina vào đó và đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Cho khoai tây đã chiên vào xào cùng, trộn thịt băm với gia vị và tỏi. Tạo hình thành các viên thịt, thêm vào súp và đun sôi thêm 3 phút sau khi chúng nổi lên.
4. Canh cá viên
Hóa ra rất thú vị với cả cá trắng và cá hồi.
Bạn sẽ cần: 700 g cá, 1 bó rau xanh, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. bánh mì vụn, 100 g củ cần tây, 2 củ khoai tây.
Sự chuẩn bị: Cho phi lê cá và 1 củ hành vào máy xay nhuyễn. Thêm gia vị, trứng, bánh quy giòn và rau thơm cắt nhỏ vào đó và nặn thành những viên thịt. Cắt khoai tây thành khối và nấu chín, và thái nhỏ phần rau còn lại và chiên.
Sau 10 phút, cho khoai tây vào chiên, và sau đó thêm 5 viên - cá viên. Sau đó, nấu canh trong khoảng 10 - 15 phút.
5. Súp thịt cừu viên
Thêm ớt cay, rau thơm và gia vị Gruzia vào thịt cừu băm.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt cừu băm, 2 củ khoai tây, 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 1 quả ớt, 1 củ cà rốt, 1 thìa cà phê bột ngọt. tương cà chua, ngò, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nắn thịt băm thành những viên thịt, luộc trong nước sôi khoảng 7-10 phút rồi để riêng. Cho các khối khoai tây và cà rốt vào nước dùng, và sau 5 phút - cho hạt tiêu vào. Sau 5 phút nữa, cho bí ngòi, cà tím và tương cà vào, nấu canh cho đến khi rau chín. Cuối cùng, cho thịt viên trở lại nồi và rắc ngò lên.
20 công thức nấu súp nhuyễn ngon nhất
6. Súp thịt viên phô mai
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng pho mát đã qua chế biến chất lượng cao chắc chắn tan chảy tốt.
Bạn sẽ cần: 350 g thịt băm, 3 muỗng canh. gạo, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 100 g pho mát đã chế biến, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nêm gia vị cho thịt băm, tạo hình viên thịt và nấu chín. Trong thời gian này, cắt nhỏ hành tây và cà rốt, xào và chuyển sang chảo. Sau một vài phút, thêm gạo đã vo sạch vào, và khi gần được, nêm súp và thêm pho mát đã chế biến đã nghiền nát. Tiếp tục nấu cho đến khi nó tan chảy.
7. Canh thịt viên và cơm
Cơ sở tuyệt vời, nơi bạn có thể thêm thảo mộc, trứng, pho mát - bất cứ thứ gì!
Bạn sẽ cần: 400 g thịt băm, 0,5 chén gạo, 150 g súp lơ, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây và cho vào nước sôi.Thêm gạo đã vo sạch và gia vị vào đó, và trong thời gian này, xào hành tây và cà rốt. Cho nó vào súp cùng với hoa súp lơ, nêm gia vị và khuấy đều. Nắn viên thịt, cho vào chảo và nấu cho đến khi chín mềm.
8. Súp mì thịt viên
Tốt nhất là sợi mì nhỏ hoặc sợi mì dài.
Bạn sẽ cần: 230 g thịt băm, 100 g mì, 1 củ cà rốt, 1 nắm bắp, 3 củ khoai tây, 1 củ tỏi tây, gia vị, 1 thìa cà phê. tương cà chua.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt xay với gia vị, nặn thành những viên thịt rồi nấu chín. Cắt tỏi tây và cà rốt rồi xào, sau đó cho tương cà chua vào. Cho khoai tây đã chiên và cắt nhỏ vào súp, và sau 10 phút - ngô, gia vị và mì. Tiếp tục nấu lượng tương tự.
9. Súp với thịt viên và đậu lăng
Súp thịnh soạn với hương vị rất ngon miệng.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt băm, 90 g đậu lăng, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 củ cà rốt, 1 bó rau thơm, 100 g phô mai, gia vị, bơ.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây vào đun sôi, và ngay lập tức thêm ớt cắt nhỏ và đậu lăng vào. Nắn viên thịt và cho vào chảo. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, chiên trong bơ và thêm vào súp. Khi khoai tây và đậu lăng đã sẵn sàng, hãy đánh tan phô mai và thêm gia vị và rau thơm vào cuối cùng.
10. Súp lúa mạch và thịt viên
Hãy thử phiên bản dưa chua này!
Bạn sẽ cần: 300 g thịt băm, 2 muỗng canh trân châu lúa mạch, 1 quả dưa chuột ngâm chua, 1 củ cà rốt, 3 củ khoai tây, 1 quả trứng, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây vào luộc chín, trong thời gian này, xào hành tây cắt nhỏ với cà rốt nạo. Cho phần chiên vào súp, và thêm lúa mạch đã rửa sạch vào cùng. Tạo hình các viên thịt, nạo dưa chuột và cho cả chúng vào nồi. Đun sôi súp thêm khoảng 20-25 phút, cuối cùng đổ trứng sống vào trộn đều.
10 món súp gà phô mai bạn chưa bao giờ ăn
11. Súp thịt viên và bắp cải
Món canh này đặc biệt ngon với bắp cải non.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt băm, 3 củ khoai tây, 300 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cho khoai vào luộc, khi sôi thì cho bắp cải thái nhỏ vào. Nặn các viên thịt, cho vào nồi và nấu cùng nhau trong 15 phút. Bào cà rốt, cắt nhỏ hành tây, phi thơm và cho vào nồi gia vị rang. Sau một vài phút, thêm các loại thảo mộc và lấy súp ra khỏi bếp.
12. Súp thịt viên và bulgur
Giống như bất kỳ món súp thịt viên nào, nó nấu nhanh hơn nhiều so với thịt nguyên con.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt băm, 60 g bulgur, 1 củ cà rốt, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nắn thịt băm thành những viên thịt và luộc chúng trong nước sôi khoảng 5-7 phút, sau đó thêm củ cải và khoai tây đã rửa sạch vào. Cắt nhuyễn phần còn lại của rau và hầm với gia vị. Khi khoai gần chín thì cho phần khoai tây đã xào vào nấu cho chín tới.
13. Canh rau ngót thịt viên
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau và thảo mộc nào khác mà bạn thích.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt băm, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 quả ớt, nửa quả bí đao, 60 g đậu Hà Lan và ngô, 100 g bông cải xanh, 70 g đậu xanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: cắt tất cả các loại rau thành các miếng gần bằng nhau. Cho khoai tây với cà rốt và hành tây vào đun sôi, trong thời gian này tạo hình thành các viên thịt và gửi chúng vào súp. Sau đó cho hạt tiêu, đậu xanh và bông cải xanh vào, sau 5 phút cho đậu Hà Lan cùng ngô và gia vị vào. Đun sôi súp cho đến khi hết các loại rau củ.
14. Canh thịt viên và cà chua
Hãy chắc chắn để rắc nó với các loại thảo mộc cắt nhỏ khi phục vụ.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt băm, 800 g cà chua, 4 lát thịt xông khói, 1 củ khoai tây, 2 củ hành tây, nửa bó húng quế, 3 nhánh tỏi, gia vị, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt xay với gia vị và 1 củ hành tây, cho trứng vào, tạo hình thành những viên thịt và nấu chín. Cắt mỏng thịt ba chỉ và chiên vàng, sau đó cho luôn vào nồi. Phi mỡ hành băm nhỏ.
Bóc vỏ và cắt nhỏ cà chua, thêm hành tây và hầm với húng quế, tỏi và gia vị.Chuyển nước sốt vào súp và đun sôi tất cả cùng nhau trong 5-7 phút.
15. Canh đậu thịt viên
Để không mất thời gian ngâm và luộc đậu, bạn hãy lấy đậu đóng hộp.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt băm, 1 bó mùi tây, gia vị, 400 g đậu, 3 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 cọng cần tây, 1 quả ớt, 2 củ cà rốt, tỏi.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt băm với các loại rau thơm và gia vị đã băm nhỏ, để trong tủ lạnh nửa giờ. Thái nhỏ tất cả các loại rau, xào sơ qua và ngập nước. Đun sôi súp trong 15 phút, nhúng thịt viên vào nấu thêm 5 phút. Cho đậu đã rửa sạch và gia vị vào, nêm chút tỏi và bắc ra khỏi bếp sau 5-7 phút.
15 công thức hầm rau củ ngon nhất với thịt
16. Súp thịt viên và cần tây
Nếu bạn cần một phiên bản súp ăn kiêng hơn nữa, hãy bỏ qua khoai tây!
Bạn sẽ cần: 250 g thịt băm, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 cọng cần tây, 2 củ khoai tây, 1 quả trứng, 200 g rau bina, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tây thái nhỏ, phi thơm rồi cho cà rốt và tỏi xay vào. Thêm rau bina vào đó và hầm một chút tất cả cùng nhau. Cắt khoai tây thành khối vuông và cho vào nước sôi. Thêm những miếng lớn cần tây và gia vị vào đó.
Nêm gia vị cho thịt băm, trộn với trứng, tạo hình thành những viên thịt rồi cho vào nồi. Khi khoai tây chín mềm, cho khoai tây vào chiên và đun sôi thêm vài phút.
17. Súp với thịt viên và rượu hầm
Couscous có thể được gọi là một loại ngũ cốc cấp tốc vì tốc độ chuẩn bị của nó.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt băm, 200 g khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 6 muỗng canh. họ hàng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tây và cà rốt thái nhỏ và cho vào chảo xào trực tiếp. Thêm khoai tây vào đó, hâm nóng và đổ đầy nước vào mọi thứ. Khi canh sôi, nêm gia vị vừa ăn, cho thịt viên băm vào nấu cho chín mềm. Cuối cùng, thêm rượu hầm, bắc nồi ra khỏi bếp và đậy nắp lại trong 5 phút.
18. Súp thịt viên và bánh bao
Tùy ý thêm một ít tương cà chua vào cuối để tạo màu.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt băm, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, nửa củ cà rốt, 1 quả trứng, 5 muỗng canh. nước, 5 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành khối và nấu chín. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, xào chín rồi cho vào nồi. Cho thịt viên đã băm nhuyễn với gia vị vào đó.
Đánh trứng với nước, thêm bột mì và nhào thành khối bột đồng nhất. Sau 10 phút, bạn dùng thìa cho trực tiếp bột bánh bao vào nồi, khuấy nhẹ cho nước súp nổi lên.
19. Súp thịt viên và kiều mạch
Để thịt viên mềm hơn, thêm một thìa kem chua vào thịt băm.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt băm, 2 muỗng canh kiều mạch, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành khối vừa và nấu với kiều mạch. Nêm gia vị cho thịt băm, tạo hình viên thịt và nhúng vào súp sau 15 phút. Sau 5 phút, thêm cà rốt nạo và gia vị, và đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong vài phút nữa.
20. Canh thịt viên nấm
Một công thức súp rất thơm và hài lòng!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt băm, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 150 g nấm, 2 củ khoai tây, thì là, 2 muỗng canh. gạo, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào cà rốt, băm nhỏ 1 củ hành tây, cắt nấm thành từng lát mỏng và cho tất cả vào xào cùng. Cho các viên khoai tây và gạo đã vo vào nước sôi. Trộn thịt băm với các loại rau thơm và gia vị băm nhỏ, nặn thành những viên thịt và nhúng vào súp khi khoai tây gần chín. Thêm thịt rang vào đó và nấu cho đến khi chín mềm.