Cá đỏ là một món ăn nhẹ an toàn cho bất kỳ bữa ăn nào. Và nó cũng rất hữu ích cho cơ thể, vì nó chứa các chất béo rất đúng mà nhiều người thiếu. Nó là lý tưởng cho trứng tráng, cuộn và bánh mì sandwich. Nhưng đó không phải là tất cả! Giữ 20 công thức nấu món salad cá đỏ cho mọi sở thích!
1. Salad cá diêu hồng và hạt thông
Một món salad đơn giản và nhanh chóng cho bàn tiệc lễ hội!
Bạn sẽ cần: 200 g cá diêu hồng, 6 quả cà chua bi, hạt thông, rau diếp hoặc các loại rau thơm khác, gia vị, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Chiên quả thông, cắt đôi quả anh đào, xé lá rau diếp lớn nhất và cắt cá thành từng lát. Trộn các thành phần, nêm gia vị và lên trên với dầu ô liu.
2. Salad cá đỏ và cam
Một sự kết hợp rất tinh tế và sành điệu dành cho người sành ăn.
Bạn sẽ cần: 250 g cá diêu hồng, 100 g rau arugula, 2-3 quả cam, 1 quả ớt chuông, 80 g hạt thông, 150 ml dầu ô liu, 3 lá nori, 50 ml nước tương, 1 muỗng canh. mật ong, một nhánh tỏi, 1 quả trứng, 1 quả chanh.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành các dải có độ dày vừa phải và bọc thành một nửa tấm nori. Nhúng vào một quả trứng đã đánh tan, chiên, để nguội và cắt miếng dày. Gọt vỏ và cắt cam thành từng lát, cắt hạt lựu và tiêu. Kết hợp dầu thực vật, tỏi nghiền, nước tương, mật ong và nước cốt chanh, nêm vào món salad trước khi dùng.
3. Salad cá diêu hồng và cà chua
Hóa ra không chỉ ngon, mà còn rất đẹp!
Bạn sẽ cần: 150 g cá diêu hồng, 2 quả cà chua, 5 quả trứng, 400 g đậu xanh, một mớ rau răm, 4 thìa canh. kem chua, 1 muỗng canh. tương cà và nước chanh.
Sự chuẩn bị: Đun sôi đậu xanh, và cắt trứng luộc, cà chua và cá thành những khối vuông bằng nhau. Trộn các thành phần, thêm rau diếp và kem chua, tương cà và nước cốt chanh.
4. Salad với cá diêu hồng và mì ống
Một món salad thịnh soạn từ Ý sẽ thay thế một bữa ăn đầy đủ.
Bạn sẽ cần: 150 g cá diêu hồng, 150 g mì ống, 2 củ hành tây, 20 ml dầu ô liu, 1 quả táo, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi và để nguội mì ống, cắt cá, cắt táo thành khối và hành tây bào sợi. Trộn đều các nguyên liệu, thêm dầu và gia vị vừa ăn.
5. Salad cá diêu hồng và cà rốt
Không phải là sự kết hợp rõ ràng nhất, nhưng rất thú vị và dễ chịu của các sản phẩm.
Bạn sẽ cần: 250 g cá diêu hồng, 3 củ cà rốt, nửa củ hành tây, 4 quả trứng, 3 muỗng canh. mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc hoặc nướng cà rốt cho đến khi chín một nửa và cắt thành khối vuông nhỏ. Tương tự, bạn băm nhỏ hành tây, cá và trứng luộc, trộn đều, nêm nếm lại với sốt mayonnaise.
Bánh mì kẹp cá đỏ: 12 công thức nấu ăn ngon nhất (từng bước)
6. Salad cá đỏ và pho mát Adyghe
Bạn có thể thử bất kỳ món sữa đông hoặc pho mát ngâm nào - lần nào cũng có món mới!
Bạn sẽ cần: 200 g cá diêu hồng, 100 g pho mát Adyghe, 80 g rau diếp, mùi tây, dưa chuột, nửa quả chanh, 2 muỗng canh. dầu ô liu, thảo mộc và gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành hình khối, phô mai thành hình khối và dưa chuột thành nửa khoanh. Cắt nhỏ các loại rau thơm, xé nhỏ salad, trộn tất cả mọi thứ và nêm với dầu, nước cốt chanh và hỗn hợp gia vị.
7. Gỏi cá diêu hồng bưởi
Thoạt đầu có vẻ như sự kết hợp như vậy rất là nghiệp dư!
Bạn sẽ cần: 100 g cá diêu hồng, 200 g rau arugula, 2 quả nho, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Xé rau arugula, bày ra đĩa và thêm bưởi cắt nhỏ, bóc vỏ cẩn thận. Lên trên với những lát cá và cánh đồng với dầu ô liu và nước ép bưởi.
8. Salad với cá đỏ và trứng cá muối
Bạn có thể thay trứng cá muối muối bằng bất kỳ loại nào khác mà bạn thích hơn.
Bạn sẽ cần: 200 g cá diêu hồng, 2 quả dưa chuột muối, 3 củ khoai tây, 1 muỗng canh. nụ bạch hoa, 3 muỗng canh. mayonnaise, 2 cọng hành lá, 1 muỗng canh. nước chanh và vỏ, trứng cá trích.
Sự chuẩn bị: Kết hợp sốt mayonnaise với trứng cá muối, hành lá cắt nhỏ, vỏ và nước cốt chanh.Cắt khoai tây luộc thành khối vuông và kết hợp với một nửa băng trong nửa giờ. Cắt nhỏ dưa chuột và cá, trộn các nguyên liệu và thêm phần nước sốt còn lại.
9. Salad cá đỏ và pho mát cứng
Một công thức đơn giản hàng ngày cho món salad cá diêu hồng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Bạn sẽ cần: 100 g cá đỏ, 60 g pho mát, 2 quả cà chua bi, 10 quả cà chua bi, 8 củ hành lá, thì là, ô liu, sốt mayonnaise hoặc sữa chua.
Sự chuẩn bị: Bào pho mát, cắt cá thành miếng nhỏ, gherkins thành khối và cà chua thành lát. Cắt nhỏ các loại rau thơm, trộn tất cả các nguyên liệu và nêm với sốt mayonnaise hoặc sữa chua.
10. Salad cá diêu hồng và rong biển
Còn gì ghép đôi với cá tốt hơn các thành phần biển giống nhau?
Bạn sẽ cần: 150 g cá diêu hồng, 400 g rong biển, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 củ cà rốt, 1 muỗng canh. giấm, 2 muỗng canh nước tương, dầu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi hành tỏi trong dầu để trộn với rong biển. Bào cà rốt và cắt cá thành từng miếng nhỏ. Nêm salad với dầu còn dư trên chảo, giấm, nước tương và gia vị.
Salad tôm cá đỏ: 15 công thức đơn giản và ngon
11. Salad cá diêu hồng và bơ
Món salad được phục vụ tốt nhất trong ly hoặc bát cocktail dễ thương.
Bạn sẽ cần: 100 g cá đỏ, 1 quả bơ, 1 quả cà chua, 2 quả trứng, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, xà lách, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cá và rau diếp thành dải, bơ, cà chua và trứng luộc thành khối vuông. Kết hợp các thành phần, trải ra để phục vụ, rắc gia vị và rưới nước cốt chanh.
12. Mimosa với cá diêu hồng
Một cách giải thích phức tạp hơn về một bữa ăn hàng ngày đơn giản.
Bạn sẽ cần: 200 g cá diêu hồng, 3 quả trứng, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, nửa củ hành tây, 30 g phô mai, 70 g xốt mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào riêng lòng đỏ và lòng trắng luộc chín, phô mai, khoai tây và cà rốt, cắt hành tây thành nửa khoanh và xếp salad thành từng lớp. Khoai tây, sốt mayonnaise, lòng đỏ, sốt mayonnaise, hành tây, sốt mayonnaise, pho mát, sốt mayonnaise, protein, sốt mayonnaise, cà rốt, sốt mayonnaise. Và phía trên, bày những đĩa cá đỏ mỏng đẹp mắt.
13. Salad cá đỏ và khoai tây
Một loại sốt sữa chua tinh tế mang đến một hương vị đặc biệt.
Bạn sẽ cần: 150 g cá diêu hồng, 3 củ khoai tây, 1 quả cà chua, một bó rau diếp, 150 ml sữa chua, 2 thìa cà phê bột ngọt. Mù tạt dijon, 7 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh nước chanh, 2 muỗng canh nước tương, 0,5 muỗng cà phê. cà ri.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây và xào trong dầu ô liu và cà ri. Kết hợp với dải cá, viên cà chua và rau diếp đã xé. Kết hợp tất cả các thành phần cho nước sốt và các ruộng salad ở trên.
14. Salad cơm cá diêu hồng
Vì vậy, chúng tôi đã có sự kết hợp vĩnh cửu giữa cá và gạo!
Bạn sẽ cần: 200 g cá diêu hồng, 150 g gạo, 1 quả dưa chuột, 2 quả trứng, 1 củ cà rốt, một bó rau xanh, 1 củ hành tím, 1 muỗng canh. wasabi, mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trộn mayonnaise với wasabi, vo gạo, cho vào lớp đầu tiên và chấm với nước sốt. Trên cùng trong các lớp - cá thái nhỏ và rau thơm, hành tím, cà rốt, lòng trắng trứng và sốt mayonnaise một lần nữa. Sau đó lại cho dưa chuột, sốt mayonnaise và trang trí lòng đỏ lên trên.
15. Salad cá đỏ và kiwi
Vị chua ngọt quyến rũ bổ sung cho món cá muối.
Bạn sẽ cần: 150 g cá diêu hồng, 1 quả kiwi, 20 g quả hồ trăn, rau diếp và rau bina, rau xanh.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ các loại rau thơm, bỏ vỏ và cắt kiwi cá diêu hồng thành từng khối vừa. Trộn các thành phần và thêm gia vị hoặc dầu cho vừa ăn.
Salad sinh nhật: 20 công thức đơn giản và ngon
16. Salad với cá đỏ, bắp cải và củ cải đường
Một món khai vị rất đơn giản với một hương vị khác thường và tươi sáng.
Bạn sẽ cần: 100 g cá diêu hồng, 200 g bắp cải, 150 g củ cải đường, nửa củ hành tím, 1 muỗng canh. bơ, 0,5 muỗng canh. giấm táo, muối.
Sự chuẩn bị: Luộc củ cải, nạo vỏ và trộn với dầu và giấm. Băm nhỏ bắp cải, muối và dùng tay nhào, sau đó cho nửa vòng hành tây vào. Trộn tất cả các thành phần với cá băm và phục vụ.
17. Salad với cá đỏ, hồng và pho mát
Các món ăn sẽ trở thành một trang trí thực sự của bàn lễ hội.
Bạn sẽ cần: 150 g cá diêu hồng, 2 quả hồng nhỏ, 6 quả trứng cút, rau răm, 4 muỗng canh. trứng cá muối đỏ, 4 muỗng canh phô mai, 3 muỗng canh. kem, một chút gừng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với kem, gia vị và gừng để tạo thành hỗn hợp đặc. Cắt cá thành từng khoanh, trái hồng thành từng lát mỏng, xếp lên trên lá rau răm. Dùng ống tiêm phết nước sốt lên trên và trang trí với trứng cút.
18. Salad cá màu đỏ và ớt đỏ
Trẻ em đặc biệt thích thú với món ăn vặt nhiều màu!
Bạn sẽ cần: 200 g cá diêu hồng, 200 g ớt ngọt, 40 g hành tím, 320 g đậu xanh, nửa lon ngô. 1 muỗng canh dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Đun sôi đậu xanh rồi cắt cá, ớt và hành tây thành những sợi mỏng. Trộn các thành phần, thêm ngô và nêm một chút dầu.
19. Gỏi cá diêu hồng và thanh cua
Sự hữu ích cũng có thể được dễ chịu!
Bạn sẽ cần: 100 g cá diêu hồng, 150 g thanh cua, bơ, dưa chuột, hành lá, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ hành và cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu thành những khối vuông bằng nhau. Thêm hành lá cắt nhỏ và nêm một ít sốt mayonnaise.
20. Salad với cá diêu hồng và cá lăng
Một sự pha trộn giữa các truyền thống Đông và Âu lại mang đến một kết quả tuyệt vời!
Bạn sẽ cần: 200 g cá diêu hồng, 150 g cá lăng, 150 g rau răm, 1 củ hành tây, 1 quả chanh, 6 thìa canh. bơ, 1 thìa cà phê. mật ong, 2 muỗng cà phê. cải ngựa.
Sự chuẩn bị: Luộc cá lăng đến khi chín theo hướng dẫn, cắt nhỏ hành, rau răm và dấp cá, xát vỏ chanh rồi băm nhuyễn. Chuẩn bị một loại nước sốt với dầu thực vật, mật ong, cải ngựa và gia vị, và các ruộng salad nửa giờ trước khi phục vụ.