Nhiều món salad có thể được làm với cả đậu luộc và đậu đóng hộp, thêm nhiều loại rau, trứng luộc, thanh cua, thịt, hải sản, hoặc thậm chí dứa. Hãy chọn một công thức theo sở thích của bạn và tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với một món ăn ngon miệng!
1. Salad đậu đỏ
Một món salad đậu đơn giản và không phức tạp với dưa chuột muối và hành tím.
Bạn sẽ cần: 1 lon đậu đỏ, 0,5 củ hành tím, 2 quả trứng luộc, 2 quả dưa chua, kem chua và mù tạt để làm sốt.
Sự chuẩn bị: Hành tây thái nhỏ, trụng qua nước sôi để loại bỏ vị đắng và mùi hăng. Cắt dưa chuột, trứng luộc thành khối vuông nhỏ, trộn với đậu và hành đã rửa sạch, nêm hỗn hợp kem chua và mù tạt.
2. Salad với đậu và bánh mì nướng
Một cốc đậu nấu chín, một lon ngô, và một vài lát bánh mì cũ có thể trở thành món salad ngon lành. Điều chính là biết làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác!
Bạn sẽ cần: 1 ly đậu luộc, 1 lon ngô đóng hộp, 120 g bánh mì đen, sốt mayonnaise, thảo mộc Provencal khô, thì là tươi.
Sự chuẩn bị: Trộn ngô và đậu, thì là thái nhỏ với sốt mayonnaise. Cắt bánh mì thành khối vuông, rắc rau thơm Provencal và sấy trong chảo khô. Để nguội và chuyển sang bát salad.
3. Salad với đậu và củ cải đường
Nên nêm món salad này với sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua để tối đa hóa lợi ích sức khỏe.
Bạn sẽ cần: 2 củ cải đường, 1 hộp đậu đỏ đóng hộp, 3 quả trứng, 100 g pho mát, 5-6 muỗng canh. l. sữa chua không có chất phụ gia hoặc kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Gói củ cải trong giấy bạc và nướng trong lò, cắt thành đôi và bào cà rốt Hàn Quốc. Kết hợp với đậu rửa sạch, trứng nghiền và pho mát, nêm sữa chua trộn gia vị.
4. Gỏi mực đậu
Món salad trở nên giòn và nhẹ, nhưng đồng thời cũng khiến bạn hài lòng. Bạn có thể tự nấu đậu hoặc có thể dùng đậu đóng hộp sẵn.
Bạn sẽ cần: 2 con mực, 1 ly đậu luộc, 120 g cải thảo hoặc bắp cải trắng, 2-3 quả trứng luộc, 50 g pho mát cứng, 2-3 muỗng canh. l. mayonnaise tự làm, 2 cọng cần tây, 3 muỗng canh. l. bóc vỏ rang chín, 2 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt trứng luộc và xác mực thành khối vuông, thêm pho mát bào, bắp cải cắt nhỏ và nghiền nát. Cho tỏi băm nhỏ, cần tây, hạt vào, nêm sốt mayonnaise.
5. Salad thịt với đậu
Thịt và đậu có thể được luộc trước, sau đó nấu salad cho bữa tối sẽ mất vài phút, món ăn trở nên thịnh soạn và bổ dưỡng.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt luộc bất kỳ, 1,5 chén đậu luộc, 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 2-3 quả dưa chuột muối, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị món xào từ cà rốt và hành tây thái nhỏ, kết hợp với đậu luộc để nguội, dưa chuột thái nhỏ. Cắt thịt thành khối vuông, cho vào salad cùng với sốt mayonnaise.
15 món salad rong biển đơn giản và ngon
6. Salad đậu
Món salad này rất tuyệt cho bữa tối gia đình. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, hoặc nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ, ví dụ, với rau luộc.
Bạn sẽ cần: 1 lon đậu trắng, 2 quả trứng, 1 tép tỏi, 1 quả chanh, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, 4 nhánh mùi tây và thì là, 0,5 lon đậu xanh, 0,3 muỗng cà phê bột ngọt. đường, 1,5 muỗng canh. l. nước.
Sự chuẩn bị: Nêm đường, muối và hạt tiêu vào đậu đã rửa sạch, như vậy món gỏi sẽ ngon hơn rất nhiều. Thêm rau xanh vào đậu, cũng như nước sốt từ lòng đỏ trứng luộc, đánh bông trong máy xay sinh tố, bơ, tỏi, nước chanh và nước.
7. Salad đậu nấm
Để không cảm nhận được vị đắng của hành tây trong món gỏi, hãy trộn chúng với dưa chuột đã thái nhỏ ngâm chua. Hành sẽ ngấm nước xốt và trở nên thơm ngon.
Bạn sẽ cần: 1 củ hành tây, 3 quả dưa chuột muối vừa, 1 lon đậu đỏ, 1 quả dưa chuột tươi, 250 g thịt luộc và nấm ngâm, 2 tép tỏi, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trộn nửa khoanh hành tây với dưa chuột muối đã cắt thành sợi, để trong 15 phút, sau đó chuyển sang thịt thái nhỏ, nấm, dưa chuột tươi. Đổ đậu vào, nêm sốt mayonnaise trộn tỏi.
8. Gỏi thanh cua
Bạn sẽ ngạc nhiên biết bao nhiêu là đậu và thanh cua kết hợp hài hòa trong món salad. Hương vị đậm đà, và bản thân món ăn rất sáng và ngon miệng.
Bạn sẽ cần: 250 g thanh cua, 400 g đậu đóng hộp, 200 g cà chua bi, 120 g phô mai cứng, 1 nhánh tỏi, 70 ml sốt mayonnaise và kem chua, 1 quả ớt ngọt (vàng).
Sự chuẩn bị: Cắt ớt chuông, phô mai và thanh cua thành những khối vuông lớn. Kết hợp với đậu, lát cà chua, nêm với hỗn hợp kem chua, sốt mayonnaise và tỏi.
9. Salad đậu và xúc xích luộc
Chọn xúc xích có chất lượng tốt, nếu không có xúc xích thì thay bằng thịt nướng.
Bạn sẽ cần: 200 g đậu luộc, 2 quả trứng luộc chín, 123 g xúc xích nấu chín, 1 quả cà chua, 100 g pho mát cứng.
Sự chuẩn bị: Trong bát salad, khuấy đậu, trứng bào và pho mát, và cắt xúc xích thành dải. Đổ cà chua thái nhỏ vào trộn cùng sốt mayonnaise.
10. Salad cá hồi hồng và đậu
Đậu bổ sung hoàn hảo cho món gỏi cá, khiến chúng trở nên hài lòng hơn. Thêm dưa chuột, nấm ngâm hoặc gherkins để có hương vị tốt nhất.
Bạn sẽ cần: 1 lon cá hồi hồng ngâm dầu, 1 chén đậu luộc, 1 củ hẹ, 6 quả trứng cút luộc, 2 quả dưa chuột tươi, 4-5 cái nấm ngâm, 1 miếng da bò, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trộn đậu, hẹ thái nhỏ, nấm, dưa chuột, bí ngô và trứng bào vào bát. Thêm cá hồi hồng và nêm sốt mayonnaise, trang trí với trứng cút.
15 công thức nấu salad tôm và mực ngon nhất
11. Salad đậu và xúc xích hun khói
Một món salad khác thường với vị cay, ngô đóng hộp và cà chua tươi tạo cho nó sự ngon ngọt.
Bạn sẽ cần: 1 lon đậu đỏ, 1 lon ngô, 200 g xúc xích hun khói, 1 củ hành tây nhỏ, 2 quả cà chua, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt xúc xích thành từng sợi mỏng, trộn với đậu và ngô. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, trụng qua nước sôi hoặc ướp với nước chanh, đổ vào salad, thêm cà chua thái hạt lựu, nêm sốt mayonnaise.
12. Salad gan đậu
Món salad gan gà và đậu luộc ngon bổ rẻ. Sốt mayonnaise có thể được gia vị với tỏi và rau thơm.
Bạn sẽ cần: 300 g gan gà, 200 g đậu trắng luộc, 1 quả dưa chuột, 1 nhánh tỏi, sốt mayonnaise, một ít rau thơm.
Sự chuẩn bị: Gan luộc chín, cắt miếng nhỏ tùy ý, trộn với đậu và dưa leo cắt nhỏ. Đánh bông sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố với tỏi và rau thơm, nêm salad với nước sốt thu được.
13. Salad đậu với táo và pho mát
Tốt hơn là nên lấy táo cho món salad của các loại màu xanh lá cây với vị chua ngọt. Bất kỳ loại đậu nào cũng phù hợp, điều chính là phải luộc chúng trước.
Bạn sẽ cần: 3 quả táo, 170 g pho mát cứng, 1 chén đậu luộc, 4 lát bánh mì lúa mạch đen, 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, sốt mayonnaise, 2 muỗng canh. l. nước chanh.
Sự chuẩn bị: Chiên bánh mì cắt thành từng khối nhỏ trong dầu thực vật. Cắt táo thành những miếng tam giác nhỏ, rưới nước cốt chanh, trộn với pho mát bào và đậu. Nêm sốt mayonnaise, rắc bánh mì nướng.
14. Salad đậu với bong
Sprat rất thích hợp để làm salad đậu và pho mát. Nếu các nguyên liệu được cắt nhỏ tốt, thì hỗn hợp thu được có thể được phết lên bánh mì sandwich.
Bạn sẽ cần: 1 lon dầu Sprat, 1,75 chén đậu luộc, 1 củ hành tây, 2 quả trứng, 2 pho mát đã chế biến, thì là, 1 tép tỏi và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt trứng luộc và hành tây thành khối, thêm tỏi xay và pho mát đã chế biến. Băm nhuyễn các vết bong tróc, thêm vào các nguyên liệu còn lại, trộn với sốt mayonnaise.
mười lăm.Salad đậu và nho
Để món salad thực sự ngon và cầu kỳ, hãy thêm một chút phô mai xanh vào. Nếu không có, hãy sử dụng Parmesan hoặc Adyghe.
Bạn sẽ cần: 0,5 lon đậu đỏ đóng hộp, 170 g pho mát xanh, 250 g nho không hạt, 1 bó salad bất kỳ, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong, 3 muỗng canh. l. dầu ô liu, nước cốt của nửa quả chanh.
Sự chuẩn bị: Cho phô mai thái hạt lựu, nửa quả nho, đậu rửa sạch, lá xà lách xé bằng tay vào bát salad sâu. Đổ hỗn hợp mật ong, dầu, nước cốt chanh và muối vào.
15 món salad xúc xích và bánh mì nướng ngon đáng làm
16. Salad đậu dứa
Món salad này có hai lựa chọn: bình dân và lễ hội. Sự khác biệt duy nhất là nó được chế biến với dứa vào những dịp đặc biệt.
Bạn sẽ cần: 1 lon đậu đỏ, 1 lon dứa thái hạt lựu, 200 g pho mát mozzarella, 200 g bánh mì nướng tỏi, dầu ô liu, một ít rau thơm Ý.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch và để khô đậu, trộn với dứa, phô mai thái hạt lựu. Đổ bánh mì nướng vào, nêm dầu ô liu trộn với các loại thảo mộc khô.
17. Salad với đậu và cam
Món salad đậu, mực và cam ngon tuyệt vời với hương vị kỳ lạ và hương thơm tuyệt vời.
Bạn sẽ cần: 1 chén đậu đỏ luộc, 2 xác mực luộc, 120 g cải thảo, 1 quả cam lớn, 2 quả trứng luộc chín, 60 g phô mai cứng, 2-3 cọng cần tây, 2 muỗng canh. l. kem chua, 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 nhánh tỏi, 0,3 bó rau thơm.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn và nhớ dùng tay để lấy phần xanh của cải thảo, cho vào bát sâu lòng. Thêm cọng cần tây cắt nhỏ, rau thơm và tỏi, đậu, xác mực và trứng, pho mát bào. Nêm kem chua và dầu thực vật.
18. Salad với cá ngừ và đậu
Đậu trong món gỏi cá đóng hộp làm dịu hương vị và thêm cảm giác no. Cá ngừ trong món ăn này có thể được thay thế bằng cá thu đao hoặc cá thu đóng hộp.
Bạn sẽ cần: 1 hộp cá ngừ đóng hộp ngâm dầu, 1 hộp đậu đỏ, 1 quả ớt chuông đỏ, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 60 g ô liu xanh nhồi, 6 nhánh thì là, 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh, 2 muỗng canh. l. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Hành tây, cắt làm tư khoanh tròn, trụng qua nước sôi và ướp nước cốt chanh, tiêu cắt miếng vừa, cà chua, ô liu - thành khoanh mỏng. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad, thêm đậu và cá, nêm với hỗn hợp dầu ô liu và nước cốt chanh.
19. Salad đậu với dứa và pho mát
Tỏi tây trong công thức này có thể được thay thế bằng hành tây thông thường, cắt thành nửa khoanh và ngâm trong giấm táo.
Bạn sẽ cần: 1 hộp đậu đỏ đóng hộp, 1 hộp dứa thái hạt lựu, 2 củ tỏi tây, 300 g pho mát cứng, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cho dứa và đậu đã rửa sạch vào rây, sau đó trộn với phô mai và tỏi tây thái hạt lựu, cắt thành nửa khoanh. Thêm sốt mayonnaise.
20. Salad tim gà đậu
Một món salad rất ngon có thể dễ dàng thay thế ngay cả món thứ hai.
Bạn sẽ cần: 1,5 chén đậu luộc, 0,5 kg lòng gà, 1 quả táo chua ngọt lớn, 0,4 muỗng cà phê bột ngọt. ớt xay, 2 nhánh tỏi, kem chua.
Sự chuẩn bị: Làm sạch lòng gà khỏi ống dẫn và mỡ, cắt từng khoanh theo chiều dọc. Chiên trong bơ cho đến khi chín, chuyển sang bát đậu, chà táo ở đó. Cho tỏi và ớt đã giã nhỏ vào kem chua, có thể nêm thêm rau thơm và thảo quả khô, rưới nước sốt trộn gỏi vào, đảo đều.