Hải sản là sự lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn đa dạng sau thịt gà hoặc thịt. Nhưng nấu món nào để ngon và hấp dẫn? Chia sẻ công thức món gỏi tôm mực thanh mát!
1. Gỏi tôm, mực và cải thảo
Nhanh chóng, đơn giản và rất ngon miệng.
Bạn sẽ cần: 1 kg mực, 500 g tôm, 1 đầu cải thảo, 2 quả dưa chuột, 50 g sốt mayonnaise, 50 g tương cà, tỏi và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc mực trong khoảng 3 phút, và tôm trong khoảng 10-15. Cắt nhỏ mực, trộn tất cả mọi thứ với bắp cải cắt nhỏ và dưa chuột thái mỏng. Nêm salad với hỗn hợp sốt mayonnaise và tương cà với các loại rau thơm và tỏi.
2. Salad Tôm và Mực Thái
Bí quyết là ở nước trộn bún đặc biệt.
Bạn sẽ cần: 300 g tôm, 300 g mực, 1 quả cà chua, nửa củ hành tây, 5 cọng hành lá, 4 cọng cần tây, 40 g mì chính, 8 muỗng canh. nước cốt chanh, 6 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh siro đường, 3 trái ớt sừng.
Sự chuẩn bị: Làm xi-rô đường và trộn với nước mắm, nước cốt chanh và ớt chuông mỏng. Luộc tôm đã bóc vỏ với mực cho đến khi chín mềm, cắt nhỏ mực. Chần mì, thêm nửa khoanh hành tây, cà chua và cần tây, hành lá vào salad. Đổ nước sốt vào đĩa.
3. Salad tôm, mực, sơ ri và phô mai parmesan
Tinh tế hương vị Ý trong món salad hải sản.
Bạn sẽ cần: 100 g tôm, 70 g mực, 3 quả cà chua bi, 20 g hạt thông, 1 muỗng canh. Parmesan nạo, nửa quả chanh, 40 ml dầu ô liu, gia vị, rau diếp.
Sự chuẩn bị: Đổ lá salad bằng tay, thêm nửa quả anh đào và hạt thông nướng. Luộc tôm với mực, cắt mực thành sợi. Nêm salad với dầu ô liu, nước cốt chanh và gia vị, sau đó rắc Parmesan lên.
4. Gỏi tôm, mực, đậu xanh, đậu Hà Lan
Chúng tôi khuyên bạn nên trải nó thành từng lớp, để nó ủ và sau đó khuấy nó trong đĩa.
Bạn sẽ cần: 700 g tôm, 500 g mực, 1 lon đậu Hà Lan, 300 g đậu xanh, 250 g phô mai, sốt mayonnaise, 1 quả trứng, bột mì.
Sự chuẩn bị: Đậu xanh luộc chín, xếp một nửa lớp thứ nhất lên trên, rắc phô mai bào và xốt mayonnaise. Sau đó cho nửa viên đậu Hà Lan và nửa khoanh mực đã chiên vào trứng và bột mì. Rắc phô mai và đánh sốt mayonnaise. Tiếp theo - luộc tôm, và lặp lại tất cả các lớp một lần nữa.
Salad mực và trứng: 12 công thức nấu ăn ngon nhất
5. Gỏi tôm, mực, nấm sò
Đây là một sự kết hợp ban đầu của các thành phần.
Bạn sẽ cần: 200 g tôm, 200 g mực, 100 g nấm sò, 1 củ hành tây, 3 quả dưa chuột, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. nước cốt chanh, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 3 muỗng canh kem chua, 2 tép tỏi, 1 muỗng canh. vỏ chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tây thái nhỏ, trụng qua một nửa với nước sôi, phần còn lại xào với nấm sò và tỏi. Luộc riêng trứng, mực và tôm, bóc vỏ và cắt nhỏ. Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông và trộn dầu ô liu, kem chua, nước cốt chanh và vỏ để làm nước sốt. Cho salad ra đĩa và để trong tủ lạnh.
6. Salad tôm, mực và cá hồi
Phục vụ món salad này trong giỏ hoặc khoai tây chiên như một món ăn nhẹ.
Bạn sẽ cần: 200 g tôm, 200 g mực, 200 g cá hồi, 70 g cải thảo, sốt mayonnaise, khoai tây chiên.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ và luộc chín mực với tôm, thái nhỏ tất cả các nguyên liệu và trộn đều. Nêm salad với sốt mayonnaise và xếp lên trên khoai tây chiên.
7. Salad với tôm, mực và sốt mù tạt mật ong
Đối với món salad hải sản, nước sốt này sẽ rất nguyên bản.
Bạn sẽ cần: 100 g tôm, 100 g mực, 1 quả bơ, 10 quả ô liu, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. mù tạt dijon, 1 muỗng cà phê. mật ong, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi mực và tôm, cắt tất cả các nguyên liệu thành khối vuông nhỏ và khuấy đều. Chuẩn bị nước sốt theo tỷ lệ từ công thức và thêm vào món salad.
8. Salad tôm, mực và khoai tây
Sử dụng công thức này nếu bạn cần thứ gì đó thỏa mãn hơn.
Bạn sẽ cần: 300 g tôm, 200 g mực, 3 củ khoai tây, 1 quả dưa chuột muối, hành lá, rau thơm, 6 muỗng canh. dầu ô liu, nước cốt của nửa quả chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Luộc tôm, mực và khoai tây, cắt tất cả các nguyên liệu thành khối vuông nhỏ và cho vào bát salad. Trộn dầu ô liu với nước cốt chanh và mù tạt, nêm salad và rắc rau thơm.
Salad mực: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản nhất
9. Salad tôm, mực và balsamic
Chỉ cần một vài thành phần - và những gì một cái nhìn và hương vị!
Bạn sẽ cần: 10 con tôm, 1 con mực, 50 g hạnh nhân chiên, 1 bó rau arugula, 100 g cà chua bi, 1 thìa cà phê bột ngọt. balsamic.
Sự chuẩn bị: Luộc tôm với mực, cắt nhỏ ngẫu nhiên và đặt trên rau arugula. Thêm nửa quả anh đào, rắc hạnh nhân và cánh đồng balsamic.
10. Gỏi tôm, mực, sò điệp
Một món salad hải sản rất tinh tế cho một bữa ăn lễ hội.
Bạn sẽ cần: Mỗi con 120 g tôm, mực, sò điệp, bạch tuộc và cà chua, 80 g cà rốt, 120 g hành tây, 4 lá nguyệt quế, 1,5 muỗng canh. ô liu, 4 cọng cần tây, rau arugula, gia vị, 4 muỗng canh. dầu ô liu, 2 thìa cà phê mỗi loại nước chanh, nước tương và rượu balsamic.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước dùng của cà rốt, hành tây và lá nguyệt quế, cho tất cả hải sản vào nấu cho chín. Xay chúng và ruộng với hỗn hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, nước tương và rượu balsamic. Thêm gia vị cho vừa ăn, cắt nhỏ ô liu, cà chua và cần tây một cách ngẫu nhiên, và thêm rau thơm vào sau cùng.
11. Salad tôm, mực, ớt và bạc hà
Sự đan xen kỳ lạ của các truyền thống mang lại cùng một hương vị hay thay đổi.
Bạn sẽ cần: 400 g tôm, 200 g mực, 1 quả mướp, 4 cm củ gừng, 1 quả ớt, 5 nhánh bạc hà, 2 nhánh tỏi, dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp tôm đã bóc vỏ với 2 thìa tỏi xay. dầu, và sau đó chiên trên lửa lớn. Luộc chín mực rồi cắt thành từng khoanh. Gọt vỏ và cắt mướp ngọt thành từng lát, thêm gừng xay và hạt tiêu vào. Sau cùng, đảo đều salad với bạc hà và ớt thái nhỏ.
12. Salad tôm, mực và cá hồi
Một công thức châu Á tinh tế thay thế cho món chính.
Bạn sẽ cần: 400 g tôm, 200 g mực, 400 g cá hồi, 150 g rau ngâm chua, 200 g ngô, 2 quả dưa chuột, 100 g lạc rang, rau xanh và hành lá, 2 quả chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. gừng nạo, dầu ô liu, xì dầu.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị funchose theo hướng dẫn, luộc mực trong khoảng 3 phút, cắt thành dải và trộn tất cả mọi thứ với rau và ngô. Dưa chuột gọt bỏ hạt và cắt thành từng lát mỏng. Nhanh chóng chiên tôm trong dầu ô liu, thêm rau thơm và các loại hạt vào món salad. Nêm bơ, nước cốt chanh, xì dầu và gừng.
Mì tôm: 8 công thức nấu ăn ngon (từng bước)
13. Salad tôm, mực và rau mầm
Sử dụng đậu nảy mầm, đậu xanh, đậu Hà Lan - theo sở thích của bạn.
Bạn sẽ cần: 300 g tôm, 2 con mực, 200 g mầm, 4 quả dưa chuột, 2 quả bơ, 2 quả chanh, ô liu và dầu mè, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên tôm đã bóc vỏ trong dầu ô liu với vỏ chanh. Luộc mực và cắt thành khoanh. Cắt dưa chuột một cách ngẫu nhiên và rưới nước cốt chanh vào. Cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa và nêm dầu mè cho salad.
14. Salad tôm, mực sốt dưa leo
Hương vị của nước sốt được tạo nên bởi wasabi, giấm gạo và gừng.
Bạn sẽ cần: 100 g tôm, 2 con mực, 50 g quả bơ, 60 g anh đào, rau diếp và rau arugula, 50 g dưa chuột, 10 g mù tạt, 15 g giấm gạo, củ gừng tươi, balsamic, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc tôm và mực trong nước muối, cắt mực thành khoanh, bày ra đĩa và rắc balsamic lên. Thêm trái bơ, trái anh đào và rau diếp cắt nhỏ.Bào dưa chuột với gừng, trộn với wasabi và giấm gạo, nêm gia vị và đổ salad.
15. Salad tôm mực sốt bia
Phục vụ nó như một món khai vị hoặc như một bữa ăn độc lập.
Bạn sẽ cần: 8 con tôm lớn, 2 con mực, 1 mớ hành lá, 4 muỗng canh. bia đen, 2 cọng cần tây, 5 muỗng canh. dầu ô liu, 2 củ cà rốt, 1 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng canh. mật ong.
Sự chuẩn bị: Trộn một nửa dầu, 1 muỗng canh để tiếp nhiên liệu. bia, mù tạt và mật ong, và để nó ủ. Cắt nhỏ hành tây và cần tây, cắt cà rốt thành sợi mỏng và xào rau trong phần dầu còn lại. Thêm bia, mực luộc và tôm vào đó, và chiên tất cả cùng nhau trong 5 phút. Nêm salad và để nó ủ trong khoảng một giờ.