Mực rất hợp với trứng mà hiếm có công thức nấu ăn nào làm được. Nó ngon, hài lòng, đẹp mắt và tạo ra sự cân bằng đẹp mắt của các kết cấu. Nhưng đừng nghĩ rằng mọi thứ chỉ giới hạn ở một vài hoặc ba loại tùy chọn giống nhau. Nắm bắt 12 công thức chế biến món salad mực và trứng cho mọi sở thích!
1. Salad mực, trứng và dưa chuột
Làm cho món ăn trở nên sáng sủa và thú vị hơn bằng cách cho thêm các loại rau thơm.
Bạn sẽ cần: 100 g mực, 1 quả dưa chuột, 2 muỗng canh. bắp đóng hộp, 2 quả trứng, hành lá, ngò, trộn salad, 2 muỗng canh. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị lá rau răm, rau thơm cắt nhỏ, dưa chuột và trứng luộc. Luộc mực trong nước muối, cắt khoanh tròn, trộn với các nguyên liệu còn lại và sốt mayonnaise rồi đặt lên gối.
2. Salad với mực, trứng và cơm
Một món salad rất đơn giản và thịnh soạn, hoàn hảo cho mực luộc hoặc đóng hộp.
Bạn sẽ cần: 200 g mực, 3 quả trứng, 100 g gạo, nửa bó rau xanh, 1 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi cơm, cắt nhỏ mực và trứng luộc, rau xanh thái nhỏ. Trộn mù tạt với kem chua và gia vị cho vừa ăn, và nêm gia vị cho món salad.
3. Salad mực, trứng và cải thảo
Bạn có thể lấy mayonnaise mua ở cửa hàng, nhưng tốt hơn là bạn nên tự làm một loại sốt đơn giản!
Bạn sẽ cần: 200 g mực, 2 quả trứng, 1 quả cà chua lớn, cải thảo, hỗn hợp salad, 20 ml nước tương, 10 ml nước cốt chanh, 2 lòng đỏ, 10 g mù tạt, 200 ml dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt mực sống thành dải và chiên với một nửa nước tương. Luộc trứng và cắt nhỏ cùng với cà chua. Đánh đều tất cả các thành phần gia vị khác vào nước sốt và nêm vào món salad.
Salad Hy Lạp: 5 công thức nấu ăn cổ điển ngon nhất (từng bước)
4. Salad mực trứng luộc
Nếu bạn thích, hãy thêm ô liu hoặc ô liu vào món salad!
Bạn sẽ cần: 300 g mực, 250 g thịt lợn luộc, 4 quả cà chua, 5 quả trứng, 250 g phô mai, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt mực luộc, thịt lợn luộc và cà chua thành dải. Luộc trứng và cắt lòng trắng tương tự, lòng đỏ nghiền nhỏ để trang trí. Phô mai natri trên máy vắt thô và xếp salad thành từng lớp: thịt lợn luộc, phô mai, sốt mayonnaise, mực, protein, sốt mayonnaise, pho mát, cà chua, sốt mayonnaise, lòng đỏ.
5. Gỏi mực trứng cút
Một món ăn đẹp sẽ phù hợp hài hòa trên bàn lễ hội.
Bạn sẽ cần: 4 con mực lớn, 10 quả trứng cút, 1 quả ớt chuông, 4 quả dưa chuột nhỏ, 100 g xà lách, 1 củ hành tím, 3 muỗng canh. mayonnaise, 1 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt. nước cốt chanh và mật ong, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc mực cho đến khi mềm và cắt thành từng khoanh mỏng. Cắt trứng luộc làm đôi hoặc làm tư, cắt nhỏ hành tây, dưa chuột và ớt. Tự tay chọn salad, trộn các nguyên liệu và nêm với sốt mayonnaise, nước tương, mật ong và nước cốt chanh gia vị.
6. Salad mực, trứng và sữa chua
Một công thức salad rất ăn kiêng, phù hợp ngay cả với những người đang tuân thủ nghiêm ngặt hình thể.
Bạn sẽ cần: 400 g mực, 100 g dưa chuột, 100 g cà rốt, 2 quả trứng, 50 ml sữa chua, muối và gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc mực và trứng rồi cắt thành sợi. Tương tự, cắt dưa chuột với cà rốt - càng mỏng càng tốt. Trộn các thành phần và nêm với sữa chua có gia vị.
Salad gà nấm: 12 công thức nấu ăn ngon
7. Salad mực, trứng và rong biển
Món salad này hoàn toàn không cần sốt mayonnaise và các loại nước sốt giàu calo khác!
Bạn sẽ cần: 150 g mực, 250 g rong biển, 2 quả trứng, nửa quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chín mực, cắt thành từng khoanh, vắt nước cốt nửa quả chanh vào trộn đều với gia vị. Trong thời gian này, luộc trứng và cắt hạt lựu và trộn các nguyên liệu với rong biển.
8. Salad với mực, trứng và nấm
Mặc dù có rất ít sản phẩm trong công thức, nhưng hương vị của món salad lại rất phong phú và đa dạng!
Bạn sẽ cần: 200 g mực, 200 g champignons, 1 củ hành tây, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. mayonnaise, gia vị, hạt mè.
Sự chuẩn bị: Chiên nấm với hành và gia vị, luộc mực với trứng và cắt nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu, nêm sốt mayonnaise và rắc mè lên salad trước khi dùng.
9. Salad với mực, trứng và táo
Món mực xào dứa không mới nhưng táo xanh chua ngọt thì sao?
Bạn sẽ cần: 500 g mực, 4 quả trứng, 1 củ hành tây, 1 quả táo, 2 muỗng canh. sữa chua, tỏi, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chín và cắt trứng mực thành sợi mỏng, hành tây và táo đã gọt vỏ băm nhỏ. Tốt hơn hết bạn nên rưới nước cốt chanh để táo không bị thâm. Trộn sữa chua với tỏi giã nhỏ, rau thơm và gia vị băm nhỏ, nêm gia vị cho món salad.
Salad Caesar với gà và hơn thế nữa: 8 công thức nấu ăn cổ điển
10. Salad với mực, trứng và trứng cá đỏ
Bạn chắc chắn đã gặp món salad này trong một quán cà phê hoặc trên bàn trong một bữa tiệc. Đây là công thức của anh ấy!
Bạn sẽ cần: 500 g mực, 240 g thanh cua, 100 g trứng cá đỏ, 4 quả trứng, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng với mực và thái nhỏ thanh cua. Cắt mực thành các dải, tách protein và bào từ trứng (không cần lòng đỏ trong món salad này). Nhẹ nhàng trộn các nguyên liệu và nêm sốt mayonnaise vào món salad để tránh làm hỏng trứng cá muối.
11. Salad mực, trứng và tôm
Một lon cua đóng hộp cũng sẽ rất thích hợp, nhưng điều này là không cần thiết.
Bạn sẽ cần: 200 g mực, 200 g tôm, 3 quả trứng, 4 quả cà chua bi, 4 quả bí ngô, hỗn hợp salad, 1 ly rượu trắng, 1/3 ly dầu ô liu, 1 muỗng canh. dấm rượu, 1 thìa cà phê mỗi loại Bavaria và mù tạt Dijon, 1 muỗng canh. rau thơm, gia vị cắt nhỏ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi mực trong một lít nước với rượu, cắt khoanh, cho tôm vào luộc cùng nước. Trộn dầu ô liu với giấm, mù tạt, rau thơm và gia vị. Kết hợp hải sản với các lát trứng luộc và nửa quả anh đào, sốt thực địa.
12. Salad mực, trứng và hải sản
Để chế biến món salad này, hãy ngâm hải sản đóng hộp trong nước trái cây của riêng bạn - nhanh và ngon!
Bạn sẽ cần: 30 g mực, bạch tuộc, trai và cổ tôm càng, 80 g cam, 80 g bưởi, 40 g sốt mayonnaise, 2 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Vắt mực và các loại hải sản còn lại ra khỏi nước. Rửa sạch và làm sạch các múi cam khỏi tất cả các màng, cắt lát làm đôi một lần nữa. Luộc trứng luộc chín, cắt thành từng lát, trộn các nguyên liệu và nêm sốt mayonnaise.