Vì một số lý do, món gỏi đậu xanh không được ưa chuộng cho lắm. Thông thường nó được sử dụng thay vì một món ăn phụ hoặc trong các món rau hầm. Nhưng nó thực sự là một sản phẩm rất đa năng. Và để tuyên bố của chúng tôi không phải là không có cơ sở, chúng tôi đã thu thập tới 15 công thức nấu các món salad như vậy!
1. Salad đậu xanh và cá ngừ
Lên trên với một thìa nụ bạch hoa nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 200 g cá ngừ đóng hộp, 200 g đậu xanh, 2 quả trứng, 50 g phô mai, 2 muỗng canh. nước tương, 2 muỗng canh mayonnaise, nửa củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Đun sôi đậu trong 2-3 phút và để nguội. Cắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi mềm, và luộc trứng natri trên một cái cối xay thô với pho mát. Dùng nĩa tán nhuyễn cá ngừ, trộn tất cả các nguyên liệu và nêm salad với sốt mayonnaise và nước tương.
2. Salad đậu xanh nấm
Một công thức làm salad nhanh chóng đơn giản chỉ mất vài phút để nấu.
Bạn sẽ cần: 300 g đậu xanh, 300 g champignons, 70 g hành tím, 90 g lá rau diếp.
Sự chuẩn bị: Cắt nấm thành từng lát mỏng và xào với đậu. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn cho vừa ăn. Cắt hành tây thành nửa khoanh, rửa sạch, cho rau răm vào đảo đều.
3. Salad đậu xanh với giăm bông và lê
Khi phục vụ, rắc salad với hạt mè hoặc các loại hạt cắt nhỏ.
Bạn sẽ cần: 150 g đậu xanh, 100 g giăm bông, 1 quả lê, 1 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi đậu khoảng 4-5 phút và để nguội. Cắt giăm bông và lê thành các dải mỏng, trộn tất cả mọi thứ với nhau, mùa và các lĩnh vực kem chua.
4. Salad đậu xanh thịt gà
Thay vì lá rau diếp, rau bina, húng quế, hoặc bất kỳ loại rau xanh nào sẽ làm được.
Bạn sẽ cần: 300 g đậu xanh, 400 g nấm ngọc cẩu, 200 g thịt gà phi lê, 1 bó lá rau diếp, 3 quả dưa chuột, 50 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành dải và chiên. Nấm cắt nhỏ và xào riêng, và đun sôi đậu cho đến khi chín mềm. Cắt dưa chuột và rau thơm cho vào salad, trộn đều và thêm bơ cho vừa ăn.
15 món salad rong biển đơn giản và ngon
5. Salad đậu xanh và cà rốt Hàn Quốc
Món salad đẹp mắt và tươi sáng có thể trở nên trang nhã hơn bằng cách thêm một ít quả mọng chua.
Bạn sẽ cần: 100 g đậu xanh, 100 g cà rốt Hàn Quốc, nửa bó rau diếp, 1 củ hành tím, nửa quả ớt đỏ, sốt mayonnaise, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chín đậu, cắt nhỏ hành lông, lá rau răm thái nhỏ. Cắt hạt tiêu thành dải, trộn salad và nêm với sốt mayonnaise, tỏi và gia vị.
6. Salad đậu xanh, khoai tây và cà chua
Thịt luộc, thịt gà hoặc cá ngừ đóng hộp sẽ hoàn toàn phù hợp ở đây.
Bạn sẽ cần: 350 g đậu xanh, 3 quả cà chua, 2 quả trứng, 100 g phô mai, 2 củ khoai tây, nửa bó rau xanh, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau thơm, thêm một ít dầu và để lại nước sốt để ủ. Luộc trứng, khoai tây và đậu, và cắt nhỏ mọi thứ tùy ý. Tốt hơn là nên bào pho mát trên một máy xay thô. Đảo đều salad với nước sốt.
7. Gỏi trai đậu xanh
Một công thức salad ban đầu khi thiếu sự đa dạng.
Bạn sẽ cần: 300 g đậu xanh, 300 g bông cải xanh, 450 g trai, 200 g dưa chuột, 10 ml dầu ô liu, 20 ml nước tương, 30 g mù tạt Dijon, gia vị, hành lá.
Sự chuẩn bị: Chiên trai đông lạnh trong chảo không dầu. Nấu bông cải xanh và đậu trong vài phút. Cắt dưa chuột thành dải, cắt nhỏ hành lá và dọn salad. Đối với nước sốt, hãy kết hợp bơ, nước tương, mù tạt và gia vị.
8. Salad đậu xanh
Một công thức salad kiểu Georgia thơm và cay.
Bạn sẽ cần: 500 g đậu xanh, 3 nhánh tỏi, một nắm óc chó, 1 bó ngò, 1 mớ mùi tây, 4 thìa canh. dầu ô liu, 2 muỗng canh dấm rượu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay các loại thảo mộc với tỏi và các loại hạt trong máy xay sinh tố, sau đó thêm dầu, giấm và gia vị vào đó.Đun sôi đậu cho đến khi mềm và trộn đều với nước sốt đặc.
15 món salad đơn giản với thanh cua và bắp cải
9. Salad đậu xanh và sữa đông phô mai
Một lựa chọn salad nhẹ nhàng nhưng rất bổ dưỡng.
Bạn sẽ cần: 200 g đậu xanh, 3 quả trứng, 1 bó rau mùi tây, 100 g phô mai, 1 muỗng canh. mù tạt dạng hạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi đậu và trứng, cắt trứng thành khối vuông và trộn với các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Nghiền phô mai sữa đông với mù tạt và gia vị, và thêm vào món salad.
10. Salad từ đậu xanh và đậu hộp
Để trông đẹp mắt hơn nữa, hãy lấy đậu đỏ cho vào lọ.
Bạn sẽ cần: 100 g đậu xanh, 1 lon đậu hộp, 1 mớ hành lá, 2 quả dưa chuột, 1 quả ớt, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 1 muỗng canh. nước tương, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 1 muỗng cà phê. mật ong, một số ít ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chín đậu xanh, rửa sạch đậu hộp và cắt khúc cho vừa ăn. Thêm ô liu và phủ salad với bơ, nước tương, mù tạt, mật ong và gia vị.
11. Salad đậu xanh và đậu lăng
Tốt hơn là bạn nên chuẩn bị trước quần áo, có thể ngay cả vào buổi tối.
Bạn sẽ cần: 100 g đậu xanh, 60 g đậu lăng, 20 g quả hạch, nửa củ hành tím, 20 g củ gừng, nước ép từ nửa quả cam, 40 ml dầu ô liu, 1 thìa cà phê bột ngọt. balsamic, một chút đường và gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành và gừng, đổ nước cam vào, thêm dầu, balsamic, đường và gia vị rồi ủ. Đun sôi đậu lăng và đậu, đổ đầy nước và để trong nửa giờ. Xả bớt chất lỏng dư thừa và rắc các loại hạt.
12. Salad đậu xanh với dưa chuột và ớt
Bạn có thể phục vụ ấm mà không làm lạnh gà.
Bạn sẽ cần: 300 g đậu xanh, 300 g dưa chuột, 300 g thịt gà phi lê, 1 quả ớt, xì dầu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc đậu xanh, dưa chuột natri trên máy vắt nước kiểu Hàn Quốc, và cắt ớt thành từng khoanh mỏng. Cắt thịt gà thành dải, chiên, và cuối cùng hầm một ít nước tương với gia vị. Đảo đều salad.
20 món salad mận đơn giản và ngon
13. Gỏi mực đậu xanh
Một lựa chọn salad tuyệt vời cho mỗi ngày và cho kỳ nghỉ.
Bạn sẽ cần: 250 g đậu xanh, 1 con mực, 2 quả dưa chuột, 3 quả trứng, 1 mớ hành lá, mỗi thứ 2 thìa canh. dầu ô liu và nước tương, 1 muỗng canh balsamic, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc riêng mực, đậu và trứng. Cắt tất cả các nguyên liệu thành dải và cắt xéo hành lá. Trộn bơ với nước tương, balsamic và gia vị, sau đó đổ salad vào.
14. Salad đậu xanh rong biển
Các loại tảo khác cũng sẽ như vậy. Ví dụ, chuka!
Bạn sẽ cần: 100 g đậu xanh, 40 g rong biển, nửa củ hành tím, 1 quả trứng, 6 quả cà chua bi, mỗi thứ 2 thìa canh. nước cốt chanh và dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng và chà xát trên một máy xay thô. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cắt đôi quả anh đào và nấu chín đậu. Nêm salad và trộn với nước cốt chanh và dầu ô liu.
15. Salad đậu xanh rau củ
Để salad còn ấm và bạn có thể dùng nó thay cho món ăn kèm.
Bạn sẽ cần: 500 g đậu xanh, 1 quả ớt, 1 quả bí xanh, 1 củ hành tây, nửa quả ớt, tỏi, ngò, nước cốt nửa quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ tỏi và ớt và phi thơm. Thêm hành tây thái nhỏ vào chúng, sau đó cho các loại rau củ đã thái nhỏ khác cùng với đậu. Đun nhỏ lửa mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút, rắc rau thơm và để nguội. Rưới nước chanh và nêm gia vị trước khi dùng.