Một trong những cơ sở tốt nhất để làm món salad cho mọi khẩu vị là bắp cải Trung Quốc. Nó rất linh hoạt và phù hợp với các loại thịt, rau và trái cây. Thêm vào đó, nó không đắt và hợp túi tiền. Vì vậy, hãy chọn một lúc 20 công thức nấu ăn khác nhau!
1. Gỏi bắp cải và thanh cua
Một món salad phổ biến và rất dễ chịu sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Bạn sẽ cần: 500 g cải thảo, 200 g thanh cua, 3 quả trứng gà, 0,5 lon ngô, 0,5 bó thì là, mỗi thứ 2 thìa canh. kem chua và sốt mayonnaise, tỏi và gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng, cắt bắp cải, thái nhỏ các nguyên liệu còn lại rồi cho bắp và rau thơm vào. Nêm salad kem chua với sốt mayonnaise, gia vị và tỏi.
2. Salad thịt gà và cải thảo
Ngon, nhanh và rất tốt cho sức khỏe!
Bạn sẽ cần: 150 g cải thảo, 250 g thịt gà, 3 quả trứng, 150 g dưa chuột, 2 muỗng canh. kem chua, hành lá.
Sự chuẩn bị: Luộc riêng gà và trứng, sau đó cắt tất cả các nguyên liệu thành dải, và cắt nhỏ cải thảo. Thêm hành lá vào salad và nêm kem chua.
3. Salad bắp cải bắc kinh với thịt
Một phiên bản nhẹ của Olivier cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 300 g cải thảo, 200 g thịt, 2 quả trứng, 1 quả dưa chuột, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh. đậu Hà Lan, 3 muỗng canh kem chua, 1 muỗng canh. mù tạt Dijon.
Sự chuẩn bị: Luộc chín thịt và trứng, cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu rồi đổ nước sôi vào để riêng hành. Thêm đậu Hà Lan vào món salad, trộn kem chua và mù tạt để làm sốt.
4. Salad với giăm bông, bắp cải và trứng tráng
Bạn cũng có thể thêm một ít cà rốt Hàn Quốc vào món này nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 500 g cải thảo, 1 củ cà rốt, 300 g giăm bông, 3 quả trứng, 1 muỗng canh. bột mì, gia vị, sốt mayonnaise hoặc kem chua.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với bột mì và gia vị, chiên trứng tráng cả hai mặt và cắt thành từng dải. Cắt nhỏ bắp cải, xắt dăm bông mỏng, bào sợi cà rốt và nêm gia vị cho món salad.
5. Salad bắp cải bắc kinh với xúc xích và đậu Hà Lan
Bạn có thể lấy đậu Hà Lan đông lạnh, nhưng sau đó đổ nước sôi lên nó trong vài phút.
Bạn sẽ cần: 300 g cải thảo, 200 g xúc xích, 200 g đậu Hà Lan, 0,5 bó mùi tây, 2 muỗng canh. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải, cắt xúc xích thành dải và thêm đậu Hà Lan. Thêm rau xanh cắt nhỏ vào đó và trộn mọi thứ với sốt mayonnaise.
15 món salad rong biển đơn giản và ngon
6. Salad bắp cải bắc kinh phô mai
Đối với màu sắc, một nửa ớt đỏ khác là phù hợp.
Bạn sẽ cần: 400 g bắp cải Trung Quốc, 60 g pho mát cứng, 80 g pho mát chế biến, 100 g ngô, 5 muỗng canh. kem chua, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải và cả soda hoặc thái hạt lựu. Thêm ngô và rau xanh cắt nhỏ, và các ruộng salad kem chua.
7. Salad cá và cải thảo
Chọn bất kỳ phi lê cá nào bạn thích. Cái chính là chắc chắn không có xương!
Bạn sẽ cần: 900 g cải thảo, 800 g cá, 150 g bánh mì nướng, bột mì, gia vị, sữa chua, mù tạt, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành dải, lăn bột với gia vị và chiên cho đến khi chín mềm. Cắt nhỏ bắp cải, nêm mọi thứ với sữa chua với mù tạt và rau thơm, và rắc salad với bánh quy giòn.
8. Salad bắp cải bắc kinh với cá ngừ
Một công thức salad rất lạ với nước sốt ngọt.
Bạn sẽ cần: 80 g cá ngừ, 80 g cải thảo, 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua, 1 quả trứng, 1/3 củ hành tây, 2 thìa cà phê bột ngọt. balsamic, 0,5 muỗng cà phê mù tạt, một chút muối và đường, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Luộc một quả trứng và cắt nhỏ cùng với tất cả các loại rau. Thêm cá ngừ, nghiền bằng nĩa. Đối với nước sốt, hãy kết hợp dầu ô liu, balsamic, mù tạt, đường và gia vị cho đến khi đường tan và những cánh đồng rau diếp.
9. Salad bắp cải và cá hồi
Ngoài ra, nó có thể là bất kỳ loại cá đỏ muối nhẹ hoặc hun khói nào.
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 1 quả dưa chuột, 250 g cá hồi, 300 g cải thảo, 0,5 bó rau bina, 40 g ô liu, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải và rau bina, cắt cá thành các dải mỏng, và cắt trứng luộc và dưa chuột thành các dải. Xào salad hoặc xếp thành từng lớp ngẫu nhiên, thêm một ít mayonnaise và trang trí với ô liu.
10. Salad bắp cải tôm thịt
Bắp cải Bắc Kinh mềm hơn bắp cải trắng, vì vậy nó rất hợp với hải sản.
Bạn sẽ cần: 600 g cải thảo, 300 g tôm, 100 g phô mai, 2 quả dưa chuột, hạt mè, nước tương.
Sự chuẩn bị: Chiên tôm trong nước tương đã ướp gia vị, cắt nhỏ bắp cải và bào sợi phô mai. Cắt dưa chuột thành từng sợi mỏng, trộn salad và rắc mè lên.
15 món salad bắp cải và dưa chuột tươi đơn giản
11. Salad bắp cải bắc kinh với mực
Luộc mực khoảng 3-4 phút trong nước sôi để nguội bớt.
Bạn sẽ cần: 150 g cải thảo, 300 g mực, 2 quả trứng, 1 muỗng canh. nước chanh, 2 muỗng canh mayonaise.
Sự chuẩn bị: Cắt mực luộc và trứng luộc thành dải, cắt nhỏ cải thảo và đảo đều. Nêm salad với sốt mayonnaise và nước cốt chanh.
12. Salad với cải thảo và nấm
Bạn có thể ngâm nấm, nhưng nên thay dưa chuột bằng cà chua tươi sẽ tốt hơn.
Bạn sẽ cần: 200 g cải thảo, 2 quả dưa chua, 100 g phô mai đã chế biến, 150 g nấm, 0,5 củ hành tây, rau thơm, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ và xào nấm và hành tây cho đến khi mềm. Cắt nhỏ bắp cải, cắt dưa chuột thành dải và phô mai đun chảy thành hình khối, và thái nhỏ các loại rau thơm. Nêm salad với sốt mayonnaise.
13. Salad bắp cải bắc kinh với dứa
Kinh điển cho một kỳ nghỉ và cho bữa tối gia đình!
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 250 g cải thảo, 250 g dứa đóng hộp, 3 quả trứng, 200 g ngô, sốt mayonnaise, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc chín gà và trứng, để nguội và cắt hạt lựu tất cả các nguyên liệu. Bắp cải thái nhỏ, rau thơm thái nhỏ, trộn thêm chút sốt mayonnaise cho vừa ăn.
14. Salad bắp cải bắc kinh với rau
Món salad đẹp nhất, sáng và giòn.
Bạn sẽ cần: 200 g cải thảo, 1 quả dưa chuột, 5 quả cà chua bi, 0,5 quả ớt, 0,5 quả bơ, 50 g rau arugula, 0,5 hành tím, gia vị, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh nước chanh.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các thành phần một cách ngẫu nhiên, nhưng không xay quá nhiều. Cho hành đã rửa sạch vào salad, đảo đều và rưới dầu, nước cốt chanh và gia vị.
15. Salad với đậu Hà Lan và cải thảo
Thật kỳ lạ, đậu Hà Lan đóng hộp lại được kết hợp lý tưởng với bắp cải Trung Quốc.
Bạn sẽ cần: 350 g cải thảo, 200 g đậu Hà Lan đóng hộp, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng và cắt nhuyễn khi nguội. Bắp cải xắt mỏng, trộn với trứng, thêm đậu Hà Lan và trộn salad với sốt mayonnaise.
20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản với cải thảo
16. Salad bắp cải bắc kinh với đậu
Một món salad nhẹ nhưng rất bổ dưỡng cho bữa trưa.
Bạn sẽ cần: 200 g cải thảo, 100 g đậu đóng hộp, 120 g cà chua bi, 50 g dưa chuột, 60 g hành tây, 50 ml sữa chua, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, tỏi, gia vị, bạc hà, 40 ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Để làm sốt, hãy kết hợp sữa chua, bơ, nước cốt chanh, mù tạt, tỏi nghiền, gia vị và bạc hà băm nhỏ. Bắp cải cắt nhỏ, dưa chuột cắt thành khoanh, hành tây cắt lông và anh đào cắt thành từng khoanh. Rửa sạch đậu và đổ salad trộn đều với sữa chua.
17. Salad với cải thảo và dưa chua
Một sự kết hợp nguyên bản của các thành phần cho một loạt các thực đơn.
Bạn sẽ cần: 200 g cải thảo, 250 g dưa chuột muối, 3 quả trứng, 70 g pho mát, 250 g đậu Hà Lan đóng hộp, 0,5 bó hành lá, 75 g kem chua.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải, cắt hạt lựu dưa chuột và trứng luộc, và bào pho mát bào. Cắt nhỏ hành tây, thêm đậu Hà Lan và nêm salad với kem chua.
18. Salad bắp cải bắc kinh với bánh mì nướng
Salad giòn tuyệt vời được làm từ các nguyên liệu tiện dụng.
Bạn sẽ cần: 150 g cải thảo, 200 g ngô, 150 g giăm bông hoặc xúc xích, 120 g pho mát, 80 g bánh mì nướng, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt bắp cải Trung Quốc, bào pho mát trên một cái máy xay thô và cắt giăm bông thành các dải.Thêm ngô vào salad, trộn với sốt mayonnaise và rắc bánh mì nướng trước khi dùng.
19. Salad với bí xanh và cải thảo
Công thức salad tươi ngon nhất, ít calo nhất trong bộ sưu tập này!
Bạn sẽ cần: 200 g cải thảo, 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 1 bó rau xanh, 2 muỗng canh. nước cốt chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bí ngòi thành các dải mỏng và rưới nước cốt chanh. Bắp cải thái nhỏ, cho rau xanh vào, đảo đều và nêm gia vị cho món gỏi.
20. Salad bắp cải bắc kinh với bơ
Bạn có thể thêm một quả táo xanh hoặc một nắm lá rau bina.
Bạn sẽ cần: 300 g cải thảo, 1 quả dưa chuột, 0,5 quả bơ, rau thơm, dầu ô liu, nước cốt chanh và gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bắp cải, cắt dưa chuột và bơ thành miếng vừa ăn. Thêm rau xanh và dầu salad với nước cốt chanh và gia vị.