Bạn có thích nấu ăn với các loại rau tốt cho sức khỏe, nhưng đã hết ý tưởng? Chúng tôi mang đến cho bạn 20 công thức nấu ăn thú vị với cải thảo. Họ sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế, giá cả phải chăng và hoàn toàn không có mùi thơm bắp cải thông thường!
1. Salad dưa chuột, bắp cải và đậu Hà Lan
Để giảm lượng calo, hãy thay thế sốt mayonnaise bằng dầu ô liu.
Bạn sẽ cần: 7 lá bắp cải bắc kinh, 1 hộp đậu Hà Lan đóng hộp, dưa chuột cỡ vừa, 80 g sốt mayonnaise ít béo hoặc vài thìa dầu thực vật, muối.
Sự chuẩn bị: Dùng dao chặt lá bắp cải hoặc dùng tay xé nhỏ. Rửa sạch đậu Hà Lan với nước. Cắt nhỏ dưa chuột. Thêm muối, nêm salad với sốt mayonnaise hoặc bơ.
2. Salad Caesar với bắp cải
Một cách giải thích thú vị về món salad cổ điển nổi tiếng.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 2 quả cà chua nhỏ, 0,5 kg cải thảo, 2 lát bánh mì, một nhánh tỏi, 100 g pho mát cứng, 100 g sốt mayonnaise, 80 g dầu ô liu, muối ăn, ớt cay.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà luộc thành khối vuông, bắp cải thành dải, phô mai thành khối vuông và 1/4 quả cà chua. Chiên bánh mì trong bơ với tỏi. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng và nêm gia vị. Phục vụ sốt mayonnaise riêng.
3. Salad với bắp cải và cà rốt
Một món ăn đơn giản và lành mạnh được làm từ rau tươi.
Bạn sẽ cần: 5 lá cải thảo, 1 củ cà rốt vừa, một bó rau bina, dầu thực vật, muối và tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Cắt lá bắp cải Bắc Kinh thành dải, dùng tay xé nhỏ cải bó xôi, bào cà rốt trên một chiếc máy xay mịn. Trộn tất cả mọi thứ, thêm gia vị và dầu. Sẵn sàng!
4. Kim chi
Có hơn 180 loại kim chi trên thế giới và chúng tôi đã chọn ra loại ngon nhất trong số đó cho bạn!
Bạn sẽ cần: 2 nhánh cải thảo, 2 củ hành tây, 7 lít nước, 1 nhánh tỏi, 1 lát gừng, 1 bó hành lá, 50 ml nước mắm, 3 muỗng canh. Ớt đỏ, 100 g muối ăn, một chút đường.
Sự chuẩn bị: Hòa tan muối vào nước, cắt bắp cải thành từng miếng lớn và ngâm trong nước muối này trong 2 giờ. Xay hành, gừng, tiêu, tỏi, đường, muối và nước sốt trong máy xay sinh tố. Lấy cải thảo ngâm nước muối, chà xát với hỗn hợp cay và để trong vài ngày.
5. Bắp cải kho tộ
Sử dụng những phần dày nhất và dai nhất của bắp cải để nấu ăn.
Bạn sẽ cần: 1 đầu cải thảo, 2 củ hành tây, 150 g cà rốt, nửa ly nước ép cà chua, muối, ớt bột khô, tiêu xay, 3 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ bắp cải và hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Chiên cà rốt và hành tây với gia vị. Thêm bắp cải và hầm trong 7 phút. Sau đó thêm muối, đổ nước cà chua vào, đậy nắp và đổ mồ hôi thêm 8 phút trên lửa nhỏ.
Bánh bắp cải bỏ lò: 20 công thức nấu ăn ngon và nhanh nhất
6. Gỏi bắp cải và thanh cua
Có thể thay trứng gà bằng trứng cút.
Bạn sẽ cần: 1 nửa bắp cải, 3 quả trứng luộc, 200 g thanh cua, nửa lon ngô đóng hộp, thì là, tiêu đen, 2 muỗng canh. mayonnaise, 3 muỗng canh. kem chua.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn bắp cải, trứng và thanh cua. Trộn tất cả mọi thứ, thêm ngô và thì là cắt nhỏ. Trộn riêng kem chua với tiêu và sốt mayonnaise, và nêm salad với nước sốt này trước khi dùng.
7. Bắp cải cay Hàn Quốc
Bạn có thể thưởng thức một món ăn nhẹ ban đầu vào ngày hôm sau!
Bạn sẽ cần: 1 đầu vừa của cải thảo, 5 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. giấm táo, 3 muỗng canh dầu hướng dương, 1 muỗng cà phê. Ớt đỏ xay, 150 g nước, 1 muỗng canh. muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. Sahara.
Sự chuẩn bị: Cắt bắp cải thành từng miếng lớn. Đậy lại với muối và đường, đậy bằng đĩa và để dưới áp suất trong 3 giờ. Trong khi đó, xay tiêu, tỏi và nước trong máy xay sinh tố. Lấy một bắp cải Trung Quốc ra và trộn với hỗn hợp gia vị, giấm và dầu, sau đó ủ trong một ngày.
tám.Salad dưa chuột, bắp cải và bơ
Một món salad lành mạnh cho những ai chăm sóc chế độ ăn uống của họ!
Bạn sẽ cần: 1 quả dưa chuột vừa, nửa bắp cải Trung Quốc và một quả bơ chín, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, một nắm quả óc chó, 2 muỗng canh. dầu ô liu, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ dưa chuột và cải thảo. Rưới nước cốt chanh lên bơ đã cắt lát để bơ không bị thâm. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad, thêm các loại hạt, muối và dầu.
9. Salad gà, cải thảo và dứa
Một sự kết hợp hương vị được yêu thích có thể kết hợp hoàn hảo với cải thảo.
Bạn sẽ cần: 5 tờ cải thảo, 300 g thịt gà luộc, 200 g dứa đóng hộp, 3 quả trứng luộc, 200 g ngô hộp, mùi tây, 3 muỗng canh. mayonnaise và muối.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà và bắp cải thành dải. Cắt nhỏ rau thơm và trứng. Trong một bát cao, trộn tất cả mọi thứ với ngô, muối và mayonnaise. Trang trí salad với mùi tây khi dùng.
10. Cải thảo ngâm chua (không cay)
Bắp cải được ngâm rất nhanh, và ăn còn nhanh hơn!
Bạn sẽ cần: 500 g cải thảo, 1 củ cà rốt lớn, 2 nhánh tỏi, 50 ml giấm táo, hạt rau mùi, 80 g dầu thực vật, 1 muỗng canh. muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. Sahara.
Sự chuẩn bị: Cắt bắp cải thành từng miếng lớn và bào cà rốt. Kết hợp cải thảo với cà rốt, tỏi băm nhỏ và rau mùi. Trộn dầu, giấm và gia vị riêng. Đổ nước xốt lên rau và để ướp trong 8 giờ.
15 món salad đơn giản với thanh cua và bắp cải
11. Thịt cốt lết từ khoai tây và bắp cải Trung Quốc
Những miếng rau củ tinh tế trong một lớp bánh mì giòn chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích của bạn!
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, nửa củ cải thảo, 2 củ hành tây, một nhánh tỏi, 200 g bột mì, một quả trứng, nửa ly vụn bánh mì, dầu thực vật, muối.
Sự chuẩn bị: Nấu chín khoai tây nghiền. Xay bắp cải, cà rốt, tỏi và hành tây trong máy xay. Trộn tất cả mọi thứ với bột nhuyễn, thêm trứng, gia vị và bột mì. Thịt xay nhỏ nên không dính tay. Lăn các viên thịt trong vụn bánh mì và chiên cho đến khi vàng nâu.
12. Canh cải thảo
Một món ăn quen thuộc với mọi người, nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị mới lạ với công thức chế biến món ăn này!
Bạn sẽ cần: 3 lít nước, 400 g thịt gà, 300 g cải thảo, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, hành tây, cà chua, tỏi, lá nguyệt quế, tiêu đen, muối, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Làm nước dùng gà. Thêm cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào đó. Sau nửa giờ, thêm cải thảo và khoai tây cắt nhỏ, sau 5 phút thêm tiêu, cà chua và tỏi thái nhỏ.
13. Bắp cải cuộn
Gói nhân bánh bằng lá dài sẽ dễ hơn rất nhiều.
Bạn sẽ cần: 1 đầu bắp cải Trung Quốc, 300 g thịt băm tùy thích, nửa ly gạo, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, cà chua lớn, muối, hạt tiêu, rau thơm, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt xay với hành thái nhỏ, rau thơm, gạo tẻ và gia vị. Chiên hành tây, cà rốt và cà chua trong dầu thực vật. Đổ nước sôi lên lá bắp cải và đánh tan các chất đặc. Cuộn thịt băm vào lá. Cho bắp cải cuộn vào chảo, thêm rau đã xào với cà chua, muối, nước và đun sôi trong 30 phút cho đến khi mềm.
14. Salad ăn kiêng với táo và cải thảo
Nếu bạn đang giảm béo, món salad này là một món ăn nhẹ tuyệt vời với hàm lượng calo thấp!
Bạn sẽ cần: 3 lá cải thảo, 1 củ cà rốt, 1 quả táo xanh, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. nước chanh, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt bắp cải thành các dải, cắt táo thành khối vuông, và bào cà rốt trên một máy xay mịn. Trộn tất cả mọi thứ, nêm vào salad với dầu, muối và nước cốt chanh. Rắc hành lá lên trên.
15. Salad với trứng, cải thảo và cần tây
Món salad tuyệt vời dễ chế biến và ăn rất ngon!
Bạn sẽ cần: 1 cọng cần tây, 200 g cải thảo, 2 quả trứng luộc, 0,5 lon ngô đóng hộp, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, rau thơm, muối tiêu.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn cải thảo, hành lá và cần tây, cho vào bát salad lớn. Đặt phần trứng và ngô lên trên. Kết hợp dầu, nước cốt chanh và gia vị riêng biệt. Đổ nước sốt lên món salad và phục vụ.
Thịt cốt lết với bắp cải và thịt băm: 8 công thức nấu ăn ngon nhất
16. Bắp cải bắc kinh cuộn nhân
Những cuộn bắp cải này có thể được luộc, nướng hoặc thậm chí hấp.
Bạn sẽ cần: 7 lá cải thảo nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây vừa, nửa chén cơm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối, 70 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Đổ nước sôi lên lá cải thảo. Băm nhuyễn tỏi, cà rốt và hành tây, chiên trong dầu thực vật. Đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa. Trộn cơm với rau và muối. Cắt lá bắp cải theo chiều dọc và gói nhân vào trong. Cho giò vào vạc và luộc trong nước muối khoảng 8 phút.
17. Salad bắp cải và hạt lựu
Món salad ít calo sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị chua ngọt nguyên bản.
Bạn sẽ cần: 350 g cải thảo, 100 g hạt lựu, 2 nhánh rau xanh, 3 quả cà chua nhỏ, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 0,5 muỗng cà phê. nước chanh, muối, tiêu đen.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn bắp cải và rau xanh. Cắt đôi hoặc thành từng lát cà chua. Trộn bắp cải với muối và tiêu, thêm rau thơm, hạt lựu, nước cốt chanh và dầu.
18. Salad sinh tố với bắp cải, cà chua và hạt
Làm khô hạt trên chảo trong vài phút.
Bạn sẽ cần: 5-6 quả cà chua nhỏ, 200 g cải thảo, 1 quả bơ, 20 ml dầu ô liu, muối, chanh, bí đỏ và hạt hướng dương.
Sự chuẩn bị: Xé bắp cải thành từng miếng nhỏ, cắt đôi cà chua. Cắt nhỏ quả bơ đã gọt vỏ và rưới nước cốt chanh lên. Thêm tất cả các thành phần khác và trộn.
19. Salad với cá ngừ, cải thảo và hạt mè
Cho cá ngừ vào salad cẩn thận để nó không bị biến thành cháo!
Bạn sẽ cần: 150 g cá ngừ đóng hộp, 25 g hạt mè, 5 lá cải thảo, hành tây vừa, muối, nửa quả chanh và tiêu đen.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau theo cách bạn muốn. Trộn chúng với cá ngừ, ô liu, nước cốt chanh và gia vị. Rắc mè rang lên trên.
20. Guiru tsomyan
Một món ăn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực dân gian Uyghur.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt bò, 100 g măng tây, 1 củ hành tây, 3 lá cải thảo, 2 trái ớt sa lát, nửa củ cải, rau mùi, mì lagman, 2 quả cà chua, dầu thực vật, muối, tỏi, xì dầu, ớt cay.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt bò với nước sốt, bơ và gia vị và chiên. Cắt rau. Thêm hành tây, cà chua và nước tương vào thịt. Sau 2 phút thêm bắp cải và đậu. Sau 3 phút nữa - củ cải, ớt chuông và gia vị. Kết hợp rau nấu với mì luộc và trang trí với rau thơm.