Bạn đang tìm một món ăn ngon và đẹp mắt cho bàn tiệc lễ hội? Hoặc có thể bạn muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình hoặc chỉ cần thêm sự đa dạng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn? Sau đó, hãy giữ những công thức nấu món bánh tráng cuốn thịt heo ngon nhất với các loại nhân khác nhau và thú vị nhất!
1. Bánh tráng cuốn thịt heo trong lò nướng
Bạn sẽ mất rất ít thời gian để chuẩn bị nguyên liệu và sau đó lò nướng sẽ tự làm mọi thứ.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 2 nhánh tỏi, nửa quả chanh, 70 ml xì dầu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt một miếng thịt và mở bì để có một lớp dày đến 1 cm, đập ra và ướp với nước tương, nước cốt chanh, gia vị và tỏi giã nhỏ. Sau nửa giờ, cuộn thịt lợn lại thành cuộn, bọc trong một vài lớp giấy bạc và nướng trong 40 phút ở 200 độ.
2. Giò heo trong nồi nấu chậm
Chúng tôi không chỉ tìm thấy một công thức thực tế mà còn là một công thức rất nguyên bản.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 200 g quả hạch, 50 g rau bina, 4 muỗng canh. dầu ô liu, 3 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Mở rộng miếng thịt ra một lớp rộng, đập và xát với gia vị và tỏi. Đánh nhuyễn rau bina trong máy xay với các loại hạt và dầu ô liu. Cho nhân lên trên thịt, cuộn tròn lại, gói lại bằng giấy bạc rồi cho vào bát đa. Đổ nước vào cuộn và nấu trong tối đa 2 giờ.
3. Bánh tráng cuốn thịt luộc
Nhớ để giò nguội ngay trong nước.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg thịt lợn, 1 muỗng canh. mù tạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xới thịt thành từng lớp, đập dập, quết với gia vị và mù tạt rồi cuộn lại thành cuộn chặt tay. Buộc lại bằng sợi chỉ, cho vào nước sôi, nêm gia vị và nấu trong khoảng 2 giờ.
4. Giò heo
Một công thức thú vị với nước táo tươi không bã.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg thịt lợn, tỏi, 200 ml nước táo, 4 muỗng cà phê mỗi thứ. mù tạt thường và hạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt và mở thịt thành một lớp mỏng, đập và chà xát với gia vị. Đánh mù tạt lên một mặt, rải tỏi, cuộn chả và phủ mù tạt bên ngoài. Kéo thịt lợn bằng một sợi chỉ ẩm thực, chuyển nó vào tay áo, đổ nước trái cây vào đó và gửi nó vào lò nướng trong một giờ ở 220 độ.
5. Bánh tráng cuốn thịt ba chỉ
Chúng tôi khuyên bạn nên trộn nhiều loại pho mát.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 200 g nấm, 250 g phô mai, 200 g thịt ba chỉ, nửa củ hành tây, 40 ml dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trải thịt heo thành lớp, phết dầu và gia vị rồi để vài giờ trong tủ lạnh. Xào nhẹ nấm và hành tây, rồi cắt phô mai thành dải. Đặt các dải thịt xông khói trên giấy bạc với thịt ở trên và nhân bánh ở trên. Gói cuộn lại, bọc bằng thịt xông khói và phủ giấy bạc lên trên. Nướng trong 40-60 phút ở 200 độ.
Nấu gì với thịt lợn: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
6. Giò heo sốt mận
Mận khô là một trong những người bạn tốt nhất cho món thịt nướng.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt lợn, 150 g mận khô, 100 g quả óc chó, 50 ml dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt và xếp thịt heo thành hình chữ nhật dài, đập dập và thấm gia vị. Đánh nhuyễn mận với các loại hạt trong máy xay sinh tố, phết nhân lên thịt và cuộn chặt. Cố định nó bằng dây nấu, chiên nhẹ trong dầu và bọc trong giấy da. Cho cuộn vào lò nướng trong 45 phút ở 180 độ.
7. Thịt heo cuộn nấm
Sẽ thú vị hơn nếu, thay vì champignons, bạn lấy nấm hoặc chanterelles.
Bạn sẽ cần: 800 g thịt lợn, 250 g nấm, 1 củ hành tây, 1 khoanh dứa, 7 lát phô mai, 3 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt dạng hạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên nấm và hành tây cho đến khi mềm, xếp thịt thành lớp rồi đập dập. Rắc thịt heo với gia vị, phủ mù tạt và rải dứa thái nhỏ lên trên. Sau đó, bày nhân nấm và các dải phô mai ra, cuộn tròn lại và dùng giấy bạc bọc lại. Nướng trong khoảng 40 phút ở 200 độ.
8. Thịt heo cuộn cà chua
Nhờ cà chua tươi, cuộn ngon ngọt và mềm.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 250 g thịt xông khói, 70 g pho mát, 3 quả cà chua, 2 muỗng canh mỗi loại. mù tạt và nước tương, gia vị.
Sự chuẩn bị: Thái thịt lợn theo lớp mỏng, phết gia vị và ướp với mù tạt và xì dầu trong một giờ. Trải một tờ giấy bạc, trên đó - các dải thịt xông khói, trên cùng - thịt, pho mát bào và các lát cà chua. Cuộn tròn cuộn lại, bọc trong giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 35 phút như vậy, 10-15 phút nữa không có giấy bạc.
9. Bánh tráng cuốn thịt băm
Một sự kết hợp thú vị giữa thịt nguyên miếng với thịt băm.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg thịt lợn, 50 g mỡ lợn, 1 củ hành tây, 2 lát bánh mì trắng, 200 ml sữa, 1 quả trứng, 0,5 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoảng 300 g thịt lợn và băm nhỏ, phần còn lại mở ra, đập dập và rắc gia vị. Cho hành tây và bánh mì đã ngâm sữa vào cùng một máy xay thịt.
Cho trứng, gia vị và rau thơm đã băm nhỏ vào thịt băm, xếp đều lên miếng thịt. Xoắn cuộn lại, buộc chặt bằng một sợi chỉ, cho vào khuôn và đổ vào một cốc nước. Trải các lát thịt xông khói lên trên và nướng trong một giờ ở 180 độ C, định kỳ đổ nước lên thịt.
10. Gà cuộn phô mai
Thay vì pho mát feta, một loại pho mát ngâm khác sẽ làm.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 150 g thịt gà phi lê, 50 g pho mát cứng, 60 g pho mát feta, gia vị, 3 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt, 2 thìa cà phê mỗi loại nước tương và tương cà chua.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn, tráng thành lớp mỏng, đánh tan và nêm gia vị. Bào cả hai loại pho mát và trộn với kem chua, sau đó rải nhân lên trên thịt. Trên cùng với những miếng thịt gà mỏng, cuộn lại và chấm với nước tương và tương cà chua. Gói nó trong giấy bạc và nướng trong 1,5 giờ ở 170 độ C.
Thịt lợn băm: 15 công thức nấu ăn nhanh và ngon
11. Giò heo với mỡ heo và lá hương thảo
Juicy, tinh tế và rất thơm.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 50 ml dầu thực vật, 200 g mỡ lợn, 2 nhánh tỏi, 1 củ hành tây, 100 g hương thảo khô, gia vị.
Sự chuẩn bị: Mở thịt thành một lớp, đánh tan và rắc nhiều gia vị. Băm nhuyễn thịt ba chỉ, hành tỏi, đảo đều rồi phết lên thịt lợn. Cuộn tròn một cuộn chặt chẽ, thắt chặt bằng một sợi chỉ và cuộn nó trong lá hương thảo ở tất cả các mặt. Gói trong giấy bạc và nướng trong 50 phút ở 200 độ.
12. Bánh tráng cuốn thịt heo rau củ
Nó có thể được phục vụ riêng mà không cần một món ăn phụ.
Bạn sẽ cần: 1,5kg thịt lợn, 2 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 quả bí xanh, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt rau thật nhuyễn và xào nhẹ với nhau trên chảo. Xới thịt heo thành lớp mỏng, đánh tan, rắc gia vị và xếp nhân lên trên. Xoắn một cuộn chặt lại, buộc bằng chỉ và nướng trong khuôn trong 15 phút ở 200 độ và một giờ nữa ở 180.
13. Bánh tráng cuốn thịt heo
Quả óc chó được sử dụng theo cách truyền thống, nhưng hãy thử trộn một số ít.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 300 g các loại hạt, 300 g pho mát, 200 g mỡ lợn, 2 nhánh tỏi, gia vị, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Bóc thịt heo thành lớp mỏng, đập dập và tẩm gia vị. Trải các lát thịt xông khói mỏng lên trên, sau đó cho các loại hạt và lát phô mai cắt nhỏ vào máy xay. Xoắn cuộn lại, cuộn chặt bằng chỉ và thoa với sốt mayonnaise với tỏi và gia vị. Bọc trong giấy bạc và nướng trong khoảng một giờ ở 200 độ.
14. Bánh tráng cuốn thịt heo lê
Một món ngon thực sự dành cho người sành ăn!
Bạn sẽ cần: 800 g thịt lợn, 2 quả lê, 150 g pho mát Adyghe, 1 củ hành tây, 1 bó húng quế, 2 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bóc thịt lợn ra và đánh tan. Bào pho mát, thái nhỏ hành tây và rau thơm, và cắt lê thành các sợi mỏng. Đảo đều phần nhân và phết lên thịt. Cuộn thịt lợn thành cuộn, quét dầu và gia vị, bọc trong giấy bạc và nướng trong 1,5 giờ ở 180-200 độ.
15. Bánh tráng cuốn thịt heo trứng
Nhân đơn giản nhưng ngon.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 3 quả trứng, 150 g pho mát, 4 muỗng canh. sốt mayonnaise, 1 mớ hành lá và thì là, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc và cắt nhỏ trứng, nạo pho mát, cắt nhỏ rau thơm và trộn nhân với sốt mayonnaise. Xới thịt heo thành lớp mỏng, đập dập, rắc gia vị, bày nhân rồi cuộn chặt tay. Cố định nó bằng các sợi chỉ, rắc một lần nữa với gia vị và gói nó trong giấy bạc. Nướng trong lò một giờ ở 200 độ.
Cơm thập cẩm thịt heo: 12 công thức nấu ăn ngon nhất
16. Giò heo xào táo
Món ăn sẽ không được chú ý ngay cả trên một bàn tiệc sang trọng!
Bạn sẽ cần: 1,5 kg thịt lợn, 10 nhánh cỏ xạ hương, gia vị, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 kg táo, 0,5 cốc đường nâu, 2 củ hành tím, 5 cm củ gừng, 0,5 cốc giấm táo, 0,5 cốc bia, 1 thìa cà phê mỗi thứ. hạt mù tạt và quế.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt, tráng thành lớp mỏng, đập dập, ướp gia vị cho cả hai mặt và một mặt, dầu với húng tây băm nhỏ. Cắt nhỏ táo, hành tây và gừng rồi xào chung trong 5 phút. Thêm đường, gia vị, bia và giấm, hầm phần nhân cho đến khi chất lỏng bay hơi hết. Phết lên thịt, cuộn chặt và nướng trong vòng 1-1,5 giờ ở 180 độ.
17. Thịt heo cuộn cà rốt
Bạn có thể lấy cà rốt Hàn Quốc làm sẵn, nhưng nên chiên sơ qua cũng ngon hơn.
Bạn sẽ cần: 800 g thịt lợn, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào cà rốt, cắt nhỏ hành tây và xào chung, sau đó cho tương cà chua vào xào cùng. Lấy thịt lợn ra từng lớp, đánh tan, nêm gia vị và rải nhân lên trên. Tạo thành một cuộn chặt chẽ, bọc trong giấy bạc và nướng trong khoảng một giờ ở 200 độ.
18. Bánh tráng cuốn thịt heo
Cũng trong vụn bánh mì!
Bạn sẽ cần: 1,5 kg thịt lợn, 80 g rau bina, 150 g pho mát, 50 ml kem, 3 muỗng canh. mù tạt, gia vị, vụn bánh mì.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ rau bina, xào với kem cho đến khi mềm và thêm một phần ba pho mát bào. Mở cuộn thịt, đập dập, nêm gia vị và cho phần nhân lên trên. Đổ phần phô mai còn lại vào, cuộn tròn lại và buộc bằng sợi chỉ. Nướng trong 40 phút ở 200 độ C, sau đó phủ mù tạt, lăn trong vụn bánh mì và nướng thêm 30 phút nữa.
19. Thịt heo cuộn cà tím
Một phiên bản rất nguyên bản của quả trám.
Bạn sẽ cần: 1.5 kg thịt lợn, 2 củ cà rốt, 4 muỗng canh. các loại hạt cắt nhỏ, 4 muỗng canh dầu ô liu, 2 quả cà tím, 50 g pho mát, 3 lát bánh mì, 6 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt cà tím thành từng lát mỏng và chiên vàng cả hai mặt. Cắt cà rốt thành từng lát bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ, trước tiên chiên các loại hạt với bánh mì, sau đó băm nhuyễn với pho mát, tỏi và bơ trong máy xay.
Xới thịt heo thành lớp mỏng, đập dập và rắc gia vị. Đặt cà tím lên trên, sau đó đến cà rốt, và sau đó là nhân hạt. Cuộn tròn lại, phết bơ, bọc giấy bạc và nướng trong 1,5 giờ ở 200 độ C.
20. Bánh tráng cuốn thịt heo kho tiêu
Tốt hơn là sử dụng ớt đỏ, vì nó có một hương vị biểu cảm hơn.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt lợn, 2 quả ớt, 1 mớ ngò, 1 đầu hành tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bóc thịt heo thành lớp mỏng, đập dập, rắc gia vị và hành tỏi giã nhỏ. Bày rau và ớt cắt nhỏ lên trên, cuộn lại và gói trong giấy bạc. Nướng bánh 50 phút trong lò ở 180 độ.