Một chuyến dã ngoại được chờ đợi từ lâu đang đến gần, và đã đến lúc lên kế hoạch cho thực đơn của bạn? Hay bạn là người may mắn với bếp nướng tại nhà? Sau đó, chúng tôi cho bạn biết 12 công thức nấu ăn tuyệt vời về cách nấu rau trên đó để mọi người chắc chắn sẽ thích nó!
1. Rau củ nướng xì dầu
Rắc lá hương thảo cắt nhỏ trước khi dùng.
Bạn sẽ cần: 2 quả bí ngòi, 2 quả cà tím, 2 quả ớt, 300 g nấm, 0,5 chén dầu ô liu, 50 ml giấm táo, 4 muỗng canh. nước tương, 4 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp dầu, giấm, nước tương, tỏi nghiền và gia vị. Cắt rau và nấm thành từng miếng lớn, cho vào túi, cho nước xốt vào trộn đều và buộc chặt.
Để chúng ướp trong một giờ, thỉnh thoảng lắc. Nướng rau trong khoảng 10-15 phút, thỉnh thoảng rưới nước xốt lên.
2. Rau ngâm giấm balsamic
Một cách ướp nhanh chóng được làm từ các nguyên liệu đơn giản.
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 1 quả ớt, 2 quả cà chua, 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 50 ml giấm balsamic, muối và hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Kết hợp dầu đun nóng nhẹ, giấm balsamic, muối và hạt tiêu. Cắt thô tất cả các loại rau và chải tất cả các mặt với hỗn hợp này. Nướng, đánh với nước xốt còn lại.
3. Rau củ nướng sốt mayonnaise
Và với mayonnaise tự làm cũng rất hữu ích!
Bạn sẽ cần: 300 g khoai tây, 300 g nấm, 2 củ cà rốt, 150 ml sốt mayonnaise, 4 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. mù tạt dạng hạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp sốt mayonnaise, nước cốt chanh, mù tạt, gia vị và tỏi nghiền cho đến khi mịn. Cà rốt và khoai tây cắt miếng vừa ăn, nấm hương rửa sạch, gọt vỏ. Ướp rau ít nhất nửa tiếng rồi nướng.
Súp rau: 8 công thức nấu ăn ngon nhất cho mọi khẩu vị (từng bước)
4. Rau ướp gia vị
Thơm ngon khi kết hợp với nước sốt lựu và các loại hạt cắt nhỏ.
Bạn sẽ cần: 2 quả cà tím, 2 củ hành tím, 2 quả bí ngòi, 2 quả ớt, 2 quả cà chua, 200 g bông cải xanh, 1 ly dầu thực vật, 50 ml balsamic, 5 nhánh tỏi, 1 quả ớt, ớt bột, ớt cay.
Sự chuẩn bị: Trộn dầu với giấm và đun nóng, nhưng không đun sôi. Thêm gia vị, tỏi lát và ớt nhẫn. Để nước xốt nguội và đổ lên trên các loại rau đã thái nhỏ. Để khoảng 1-2 giờ rồi nướng.
5. Rau củ nướng rượu
Tốt hơn là nên lấy rượu vang khô, nhưng màu đỏ hoặc trắng - tùy theo quyết định của bạn.
Bạn sẽ cần: 2 củ cà rốt, 2 quả cà tím, 1 quả ớt, 1 quả bí ngòi, 1 ly rượu, 2 củ hành tây, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 1 lá nguyệt quế, gia vị.
Sự chuẩn bị: Làm ấm rượu với dầu, gia vị và lá nguyệt quế, nhưng không đun sôi. Hành tây thái nhỏ, cho vào nước xốt, đảo đều và đổ lên trên các loại rau đã cắt thành khoanh. Nướng chúng sau 1-2 giờ.
6. Rau củ tẩm mật ong
Những người yêu thích men mật ong cay sẽ thích nó.
Bạn sẽ cần: 1 quả cà tím, 1 quả ớt, 200 g nấm, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím, 2 muỗng canh. nước tương, 4 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh. mù tạt, gia vị, 3 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Kết hợp bơ, mù tạt, nước tương, mật ong và gia vị. Cắt nhỏ các loại rau và ướp trong hỗn hợp này trong 20 phút, sau đó nướng.
15 công thức nấu món thịt kho rau củ ngon nhất
7. Rau xốt chanh
Một hương thơm của nước xốt như vậy là đã sảng khoái rồi!
Bạn sẽ cần: 1 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 1 quả ớt, 200 g nấm, 1 quả chanh, húng quế, hương thảo, 3 nhánh tỏi, 50 ml dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước cốt chanh, dầu, gia vị, tỏi đập dập và các loại rau thơm thái nhỏ. Cắt nhỏ các loại rau và nấm, và ướp tất cả mọi thứ trong túi kín trong nửa giờ, thỉnh thoảng lắc. Nướng rau trong khoảng 10 phút cho mỗi mặt.
8. Rau củ nướng kem chua
Chúng tôi khuyên bạn nên lấy kem chua có hàm lượng chất béo từ 20% trở lên.
Bạn sẽ cần: 300 g nấm, 200 g súp lơ, 1 quả bí ngòi, 1 củ cà rốt, 3 củ khoai tây, 200 g kem chua, 2 nhánh tỏi, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Trộn kem chua với tỏi, gia vị và rau thơm.Cắt tất cả các loại rau thành các khoanh có độ dày vừa phải và chỉ lấy những cây nấm nhỏ hơn. Ướp tất cả mọi thứ trong kem chua trong một giờ và nướng nó.
9. Rau củ nướng sốt Hàn Quốc
Sử dụng gia vị cà rốt Hàn Quốc làm sẵn hoặc bộ gia vị yêu thích của bạn cho cô ấy.
Bạn sẽ cần: 2 củ cà rốt, 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 1 quả ớt, 200 g cải Brussels, 2 muỗng canh. hạt cắt nhỏ, 2 muỗng cà phê. Hạt nêm Hàn Quốc, 50 ml dầu thực vật, 50 ml xì dầu, 0,5 bó húng quế.
Sự chuẩn bị: Kết hợp bơ, nước tương, húng quế cắt nhỏ, gia vị và các loại hạt. Cắt ngẫu nhiên các loại rau và ướp trong túi trong 2 giờ, sau đó nướng.
Salad rau: 20 công thức tuyệt vời cho mọi sở thích
10. Rau câu phô mai halloumi
Phô mai Halloumi lý tưởng để chiên, kể cả trên lửa.
Bạn sẽ cần: 2 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 2 quả ớt, 2 quả cà chua, 200 g cà chua, 130 ml dầu ô liu, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Trộn dầu với gia vị và thảo mộc trước, hơi ấm và để nguội. Cắt rau và pho mát thành từng miếng lớn, tẩm nước xốt và nướng cẩn thận.
11. Rau củ nướng nấm
Một món ăn nhẹ, nhanh chóng và ngon.
Bạn sẽ cần: 300 g nấm, 3 quả ớt, 8 quả cà chua bi, 3 quả cà tím, 2 quả bí ngòi, 2 củ hành tím, tỏi, húng quế, hành lá, 1 muỗng canh. sốt cà chua, 3 muỗng canh dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt ngẫu nhiên tất cả các loại rau và nấm, trừ cà chua, sau đó trộn với dầu và gia vị. Sau 10 phút, cho tương cà, tỏi đập dập và rau thơm đã băm nhỏ vào trộn đều một lần nữa. Thêm sơ ri ngay trước khi nấu và nướng rau.
12. Rau củ khoai tây nướng
Công thức này là tốt nếu bạn muốn có một lựa chọn hài lòng hơn!
Bạn sẽ cần: 2 quả bí ngòi, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 4 củ cà rốt, 200 g nấm, 4 nhánh tỏi, 100 ml dầu thực vật, 1 bó mùi tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay các loại thảo mộc và tỏi trong máy xay sinh tố và trộn với dầu và gia vị. Luộc khoai tây và cà rốt trước 5 phút và để nguội. Thái nhỏ tất cả các loại rau, ướp trong vài giờ hoặc thậm chí qua đêm và nướng.