Món trứng tráng đơn giản và quen thuộc trên chảo có thể được biến tấu đa dạng với phụ gia hoặc chút thủ thuật. Chúng tôi đã thu thập 15 công thức nấu ăn tuyệt vời để làm cho bữa sáng của bạn không chỉ ngon mà còn thú vị!
1. Trứng tráng sữa
Điều chính là đánh trứng tốt bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 120 ml sữa, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với sữa và gia vị nhưng không làm đặc. Chiên trứng tráng trong hỗn hợp bơ ở cả hai mặt, hoặc một mặt, nhưng dưới nắp.
2. Trứng tráng kem chua
Món trứng tráng với kem chua trở nên mềm hơn, với vị chua tinh tế.
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 2 thìa canh kem chua, 20 g phô mai, bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với kem chua và gia vị bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Thêm phô mai bào vào đó và trộn. Chiên trứng tráng trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
3. Trứng tráng với tương cà chua và xúc xích
Thay vì sốt cà chua, bạn có thể sử dụng nước sốt cà chua yêu thích của mình hoặc thêm một vài quả cà chua bi.
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 9 muỗng canh sữa, 1 muỗng canh. tương cà, 50 g xúc xích, 1/4 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và xúc xích rồi rán nhẹ trên chảo. Đánh trứng với sữa và tương cà chua, thêm gia vị và đổ lên trên hành tây. Chiên trứng tráng cả hai mặt.
4. Trứng tráng với rau bina
Và để thay đổi, hãy thử feta hoặc mozzarella!
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 2 thìa canh Sữa, 50 g rau bina, 30 g phô mai, gia vị, bơ.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch rau bina, xắt thành sợi và xào bơ. Đánh trứng với sữa, gia vị và pho mát bào, và thêm rau bina. Chiên trứng tráng cả hai mặt.
10 công thức nấu khoai tây ngon với nấm trên chảo
5. Trứng tráng nấm trên chảo
Nhớ thêm nhiều rau xanh và hành lá.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 150 g nấm, 0,5 bó rau, 3 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nấm thành từng lát và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi. Đánh trứng với kem chua và gia vị, cho ngay rau thơm và nấm vào. Chiên đều cả hai mặt.
6. Trứng tráng với bắp cải
Một công thức thú vị cho món trứng tráng với bắp cải trắng thông thường cho bữa sáng.
Bạn sẽ cần: 150 g bắp cải, 3 quả trứng, 1 muỗng canh. sữa, nửa hạt tiêu, nửa củ hành tây, 20 ml nước tương, 2 muỗng canh. bột mì, 1,5 muỗng canh. bánh mì vụn, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải và thêm ớt và hành tây thái nhỏ vào. Đánh bông trứng với sữa và gia vị, thêm xì dầu, cho rau vào đảo đều. Thêm bột mì và bánh quy giòn vào đó, rải đều trên chảo và chiên ở cả hai mặt.
7. Trứng tráng khoai tây
Bạn cũng có thể thêm giăm bông, gà hun khói hoặc xúc xích tại đây.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 100 g khoai tây, 1 muỗng canh. sữa, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ và chiên cho đến khi gần chín. Đánh trứng với sữa và gia vị, đổ khoai tây vào, đảo đều và xào cho đến khi chín mềm.
8. Trứng tráng với rau và các loại hạt
Bạn chắc chắn sẽ thử tùy chọn bất thường này lần đầu tiên!
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 2 thìa canh hạt xay, 2 muỗng canh. nước, mỗi thứ một nửa hạt tiêu, cà rốt và hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt rau thành từng khối nhỏ và xào sơ qua cho đến khi chín mềm. Đánh tan trứng với nước và gia vị, thêm các loại hạt xay vào trộn đều. Đổ rau vào và chiên trứng tráng vàng cả hai mặt trong chảo.
Thịt lợn áp chảo: 20 công thức đơn giản và ngon
9. Trứng tráng táo
Đây là một công thức tráng miệng thú vị và gần như là!
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 1 quả táo, 1 muỗng canh. đường, bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt táo thành từng lát mỏng, xay với đường và chiên một ít bơ ở cả hai mặt. Trứng đánh tan, đổ lên trên, khuấy đều và om đến khi trứng chín mềm.
10. Trứng tráng với pho mát và gà
Một phát hiện cho những người quan tâm đến dinh dưỡng hợp lý.
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 170 g phô mai, 5 muỗng canh. sữa, 1 mớ rau ngót, 100 g thịt gà.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng và trộn với pho mát, sữa, gia vị và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Luộc hoặc nướng trước phi lê gà, và thêm vào đó nữa. Chiên trứng tráng trong chảo trên lửa nhỏ, đậy nắp lại.
11. Trứng tráng với súp lơ và bông cải xanh
Món trứng tráng hoàn hảo dành cho bữa sáng!
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 100 ml sữa, 100 g súp lơ trắng, 100 g bông cải xanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc bông cải xanh và chùm hoa súp lơ trong nước sôi khoảng 3 phút. Đánh trứng với sữa và gia vị, sau đó cho cả hai loại bắp cải vào. Khuấy đều hỗn hợp, đổ vào chảo và chiên trứng tráng trong 15 phút, đậy nắp trên lửa nhỏ.
12. Trứng tráng cá diêu hồng
Nó rất hợp với bơ và ngũ cốc.
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 50 g cá hồi muối nhẹ, 10 g bơ, 1 muỗng canh. sữa, 0,5 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành các dải mỏng và chiên trong bơ trong vài phút. Đánh trứng với sữa, gia vị và rau thơm cắt nhỏ rồi cho cá vào. Đậy trứng tráng sẵn dưới nắp.
10 công thức nấu xúc xích dễ dàng với bột chiên
13. Trứng tráng xúc xích trên chảo
Thêm vào bất kỳ loại rau tươi hoặc đông lạnh nào trong tủ lạnh!
Bạn sẽ cần: 3 quả trứng, 2 cái xúc xích, 100 g mỗi thứ hành tây, cà chua, bí ngòi và đậu Hà Lan, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn tất cả các loại rau và xào chỉ trong vài phút. Thêm các hình tròn xúc xích và đậu Hà Lan và tiếp tục chiên thêm một số nữa. Đổ tất cả các thứ với trứng đã đánh tan với gia vị và rau thơm, đảo và xào cho đến khi chín mềm.
14. Trứng tráng đậu gà
Cho đến nay, một trong những lựa chọn hài lòng nhất trong lựa chọn của chúng tôi!
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 1 thìa canh kem chua, 50 ml nước, gia vị, nửa củ hành tây, hạt tiêu và bí ngòi, 100 g đậu đóng hộp, 100 g thịt gà.
Sự chuẩn bị: Chặt thịt gà, chiên cho đến khi chín một nửa và để riêng. Cắt rau thành khối, xào riêng, sau đó kết hợp với thịt gà và đậu. Hâm nóng mọi thứ với nhau trong vài phút và đổ trứng đã đánh bông với nước và kem chua. Rắc gia vị, đảo đều và xào trứng cho đến khi chín mềm.
15. Trứng tráng thịt băm trên chảo
Bất kỳ băm sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn.
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 300 g thịt băm, 100 ml sữa, 1 củ hành tây, 30 g bơ, 50 g phô mai, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây, phi thơm trong bơ cho đến khi trong suốt rồi cho thịt băm vào. Tiếp tục chiên trong khoảng 8 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Đánh trứng với sữa, rau thơm và pho mát bào, rồi đổ vào chảo chiên. Chiên trứng tráng trên lửa nhỏ trong khoảng 12 phút.