Những cuộc chiến không hồi kết giữa những người yêu thích các loại quả trám khác nhau cho okroshka bùng phát mỗi mùa. Chúng tôi chắc chắn rằng tất cả các tùy chọn đều tốt theo cách riêng của chúng. Và hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với bạn 12 công thức nấu ăn ngon nhất cho okroshka trên kvass!
1. Okroshka trên kvass với xúc xích
Một lựa chọn tuyệt vời khi không có thời gian và mong muốn nấu thịt.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 3 quả trứng, 200 g củ cải, 300 g dưa chuột, 1 bó rau xanh, 300 g xúc xích luộc, 1,5 l kvass, 0,5 muỗng canh. kem chua.
Sự chuẩn bị: Luộc chín khoai tây và trứng, xúc xích cắt hạt lựu. Cắt củ cải thành từng lát mỏng và dưa chuột thành đôi. Thêm rau xanh cắt nhỏ và đổ okroshka với kvass. Khi phục vụ, thêm kem chua để thưởng thức.
2. Okroshka với dưa chuột muối và kvass
Bạn có thể thay giăm bông hoặc xúc xích Ý cho thịt bò.
Bạn sẽ cần: 3 quả dưa chuột muối, 200 g thịt bò, 2 quả trứng, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 150 g củ cải, kvass.
Sự chuẩn bị: Luộc riêng thịt bò, trứng, khoai tây và cà rốt. Cắt tất cả các thành phần thành khối vuông nhỏ, trộn và thêm kvass.
3. Okroshka trên kvass với cải ngựa và mù tạt
Dành cho những ai thích các món mặn và cay hơn.
Bạn sẽ cần: 300 g dưa chuột, 300 g xúc xích, 200 g củ cải, 300 g khoai tây, 1 bó hành lá, 1 bó thì là, 4 quả trứng, 2 lít kvass, 1 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng canh. cải ngựa.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây luộc, trứng và xúc xích thành khối vuông. Củ cải và dưa chuột bào mỏng, và cắt nhỏ tất cả các loại rau xanh. Trộn các thành phần với cải ngựa và mù tạt và thêm kvass.
15 công thức nấu món okroshka ngon bạn có thể nấu cả mùa hè
4. Okroshka với kvass và nấm
Thay vì nấm tươi, bạn có thể lấy 50 g nấm khô, nhưng phải ngâm nấm trước.
Bạn sẽ cần: 200 g nấm, 200 g giăm bông, 3 quả dưa chuột, 4 quả trứng, 6 củ cải, 4 củ khoai tây, 1 bó rau xanh, kvass.
Sự chuẩn bị: Cắt nấm thành miếng vừa ăn và xào cho đến khi mềm. Luộc khoai tây với trứng và cắt hạt lựu tất cả các nguyên liệu. Thêm rau xanh và đổ okroshka với kvass.
5. Okroshka trên kvass với gà
Nếu bạn muốn có một công thức ăn kiêng hơn nữa, đừng sử dụng khoai tây!
Bạn sẽ cần: 250 g thịt gà, 1 lít kvass, 150 g dưa chuột, 100 g củ cải, 150 g hạt tiêu, 3 quả trứng, 2 củ khoai tây, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc gà, trứng và khoai tây, để nguội rồi cắt tất cả các nguyên liệu thành từng miếng nhỏ. Thêm nhiều rau xanh vào okroshka, thêm kvass và trộn.
6. Rau okroshka trên kvass
Tùy chọn ăn chay không có thịt hoặc trứng.
Bạn sẽ cần: 1 lít kvass, 2 củ khoai tây, 8 củ cải, 2 quả dưa chuột, 1 quả ớt, 1 củ cà rốt, 1 bó hành lá, rau thơm, 1 muỗng canh. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây và cắt hạt lựu với dưa chuột và ớt. Bào củ cải và cà rốt tươi trên một máy xay thô, thêm rau xanh và mù tạt cắt nhỏ, và đổ kvass lên tất cả mọi thứ.
Salad cá ngừ đóng hộp: 12 công thức nấu ăn ngon
7. Thịt okroshka trên kvass
Càng nhiều loại thịt khác nhau - hương vị của okroshka sẽ càng phong phú!
Bạn sẽ cần: 150 g thịt bò, 150 g thịt lợn, 150 g lưỡi, 100 g thịt gà, 3 củ khoai tây, 2 quả trứng, 4 quả dưa chuột, 10 củ cải, 1 bó hành lá, rau thơm, 2 thìa cà phê bột ngọt. cải ngựa, 1 lít kvass.
Sự chuẩn bị: Luộc tất cả thịt cho đến khi chín mềm, luộc riêng trứng và khoai tây. Cắt các nguyên liệu thành những khối vuông nhỏ và cắt dưa chuột soda cho vào máy xay thô. Thêm rau xanh, hành lá và cải ngựa cho thơm, và nạp thêm kvass.
8. Okroshka với kvass và củ cải
Củ cải cay cũng rất hữu ích.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt bò, 1 củ cải, 1 quả dưa chuột, 2 củ khoai tây, 4 quả trứng, 1 bó hành lá, 500 ml kvass.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt bò, khoai tây và trứng, và cắt mọi thứ trừ củ cải thành hình khối. Nạo củ cải trên một máy xay mịn, thêm rau xanh cắt nhỏ và đổ okroshka với kvass.
9. Okroshka trên kvass với ớt chuông
Ớt chuông không phải là nguyên liệu cổ điển nhất cho okroshka, và vô ích!
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 1 quả ớt đỏ, 1 quả ớt vàng, 300 g xúc xích, 3 quả dưa chuột, 4 củ khoai tây, 500 ml kvass, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây luộc, trứng, ớt, xúc xích và dưa chuột thành khối nhỏ. Thêm rau xanh cắt nhỏ, lấp đầy mọi thứ với kvass và trộn.
Bánh sữa trứng: 10 công thức đơn giản và ngon
10. Okroshka trên kvass với táo
Chúng tôi khuyên bạn nên dùng một quả táo chua.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt bò, 200 g thịt gà, 2 củ khoai tây, 3 quả trứng, 1 quả táo, 3 quả dưa chuột, 250 g kem chua, 1 bó hành lá, 1 bó rau xanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 2 lít kvass.
Sự chuẩn bị: Luộc tất cả thịt, khoai tây và trứng, và cắt mọi thứ thành các dải mỏng hoặc hình khối nhỏ. Thêm rau xanh và trộn các thành phần với kem chua và mù tạt. Đổ okroshka với kvass và để trong tủ lạnh trong nửa giờ.
11. Okroshka với đồ hộp và kvass
Điều thú vị là bất kỳ loại cá hoặc thịt đóng hộp nào cũng được. Ngay cả sprat trong nước sốt cà chua!
Bạn sẽ cần: 1 hộp đồ hộp, 2 quả dưa chuột, 3 quả trứng, 1 củ khoai tây, 5 củ cải, 1 lít kvass, 1 muỗng cà phê bột ngọt. cải thìa, 1 mớ rau ngót.
Sự chuẩn bị: Dùng nĩa nghiền thức ăn đóng hộp, luộc khoai tây với trứng và cắt mọi thứ thành hình khối. Thêm mù tạt và rau thơm, trộn và phủ lên trên với kvass.
12. Okroshka trên kvass với cà chua
Để có hương vị cà chua đậm đà hơn, hãy trộn kvass với nước ép cà chua.
Bạn sẽ cần: 2 củ khoai tây, 2 quả cà chua, 1 muỗng canh. sốt cà chua, 1 quả dưa chuột, 150 g thịt gà, 3 quả trứng, 4 củ cải, rau thơm, 500 ml kvass.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây với trứng và gà, rồi cắt mọi thứ thành khối vuông nhỏ cùng với cà chua. Thêm rau xanh và bất kỳ loại nước sốt cà chua nào cho vừa ăn, và lấp đầy okroshka với kvass.