Salad arugula rất phổ biến với những người ghét ăn uống lành mạnh. Rau thơm có hương vị nguyên bản và với chúng, ngay cả món ăn đơn giản nhất cũng biến thành một kiệt tác ẩm thực. Chia sẻ 20 công thức nấu ăn hay nhất!
1. Salad với rau arugula, tôm và parmesan
Parmesan được cắt thành những lát đẹp mắt bằng một con dao đặc biệt.
Bạn sẽ cần: 200 g rau arugula, 80 g Parmesan, 8 con tôm, 5 quả cà chua bi, 1 muỗng canh. nước tương, một ít hạt thông, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu ô liu, một nhánh tỏi, tiêu đen xay, muối biển.
Sự chuẩn bị: Luộc tôm trong nước muối, bóc vỏ và rưới giấm. Dùng tay xé lá arugula, cắt miếng parmesan thành từng khoanh, cà chua cắt đôi. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối, dầu, tỏi băm nhỏ và hạt tiêu. Bày salad ra đĩa và rưới nước tương lên.
2. Salad gà và rau arugula
Luộc gà phi lê trong nước muối với gia vị.
Bạn sẽ cần: 1 bó rau arugula, 1 quả ớt chuông, một nắm quả óc chó, 250 g phi lê gà luộc, 2 muỗng canh. dầu ô liu, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ gà và ớt chuông, dùng chảo để khô hạt. Trộn tất cả mọi thứ, thêm rau arugula, muối, tiêu và dầu.
3. Rau xà lách, gà và cà chua khô
Cà chua được phơi nắng làm nổi bật hương vị của các thành phần còn lại rất tốt.
Bạn sẽ cần: 150 g cà chua phơi khô, một bó rau arugula, 300 g thịt gà luộc, nửa quả lê, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, muối thô, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Chặt nhỏ thịt lê, dùng tay xé nhỏ rau arugula. Trộn cà chua, phi lê, rau thơm, lê. Làm nước sốt với bơ, muối, tiêu, nước cốt chanh và nêm vào món salad.
4. Salad với rau arugula và lưỡi bò
Luộc lưỡi bò trong 2 giờ, thay nước định kỳ.
Bạn sẽ cần: 150 g rau arugula, 4 quả trứng cút luộc, một nhánh cà chua bi, 200 g lưỡi bò luộc, 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt, 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh, 1 lòng đỏ, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt lưỡi thành dải, cắt đôi quả cà chua và trứng, dùng tay xé sợi rau arugula. Chuẩn bị riêng nước sốt với sốt mayonnaise, lòng đỏ, mật ong, nước cốt chanh, muối và tiêu. Kết hợp các thành phần và đổ một lượng lớn nước sốt.
5. Salad rau arugula, gà và bơ ấm áp
Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ món salad trong một món ăn đã được làm nóng trước.
Bạn sẽ cần: 150 g rau arugula, 200 g thịt gà luộc, 1 quả bơ, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh, một chút muối biển, tiêu đen xay cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ quả bơ và rưới nước cốt chanh. Cắt thịt gà và chiên nhẹ trên chảo nướng. Kết hợp rau arugula, thịt và bơ. Thêm muối, tiêu và dầu.
20 món salad mận đơn giản và ngon
6. Salad với nấm chiên, gà và rau arugula
Cố gắng cắt nấm thành từng đĩa đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 300 g nấm, một bó rau arugula, 1 quả ớt chuông, 1 ức gà luộc, 1 muỗng canh. hạt mè, 20 g bơ, 30 ml dầu ô liu, chanh, muối tiêu vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt champignons và chiên nhẹ trong bơ. Xay ớt và thịt. Làm khô hạt mè trên chảo trong vài phút. Trộn tất cả mọi thứ, thêm rau arugula, muối, tiêu, dầu ô liu và nước cốt chanh.
7. Salad với rau arugula và củ cải đường
Củ cải đường có thể được luộc hoặc nướng trong lò.
Bạn sẽ cần: 150 g rau arugula, 1 củ cải đường luộc, 2 quả dưa chuột, 2 quả cà chua, 100 g đậu đỏ đóng hộp, 50 g quả óc chó, 2 muỗng canh. dầu ô liu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau và trộn trong một bát salad lớn với rau arugula. Thêm muối, tiêu và dầu. Rắc các loại hạt cắt nhỏ lên trên.
8. Salad cá đỏ và rau arugula
Một sự kết hợp hương vị rất thú vị!
Bạn sẽ cần: 0,5 bó rau arugula, 150 g cá hồi muối, nửa quả bưởi, một nắm hạt lựu, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng lát mỏng. Bưởi tách bỏ lớp giấy bạc trắng và cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn cẩn thận, thêm rau arugula, hạt lựu, dầu, muối và hạt tiêu.
9. Salad với rau cải thìa và rau arugula
Cắt ghẹ ở nhà rất khó, vì vậy tốt hơn hết bạn nên mua các loại củ cắt sẵn.
Bạn sẽ cần: 150 g rau arugula, 60 g cà gai leo, 1 quả cà chua, 150 g ngô hộp, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu ô liu, muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng lát mỏng, cà chua thành từng dải. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad lớn. Thêm muối, giấm và dầu.
10. Salad với rau arugula, quả sung và phô mai mozzarella
Quả sung chín nên chắc và chỉ hơi bóp nhẹ.
Bạn sẽ cần: 1 hạt arugula, 6 chiếc. sung, 150 g mozzarella, 2 muỗng canh. dầu ô liu, muối biển, chanh, ớt sừng.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ quả sung khỏi cuống và cắt thành từng miếng lớn. Kết hợp rau arugula, phô mai mozzarella, dầu, muối và nước cốt chanh. Bày salad ra đĩa, trang trí với sung và rắc hạt tiêu.
15 công thức nấu salad tôm và mực ngon nhất
11. Salad ấm áp với thịt bò và rau arugula
Chọn thịt bò non cho món salad này.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt bò, 150 g rau arugula, 1 quả ớt chuông, 1 quả cà chua, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm balsamic, 1 muỗng canh nước tương, 50 ml dầu ô liu, 2 nhánh tỏi, muối và hạt tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, chiên và xì dầu. Cắt nhỏ ớt và cà chua. Trộn rau arugula, thịt, cà chua, ớt. Thêm tỏi băm nhỏ, muối, tiêu xay, giấm và dầu.
12. Gan gà và salad rau arugula
Gan gà chín hoàn toàn trong 10 phút.
Bạn sẽ cần: 1 bó rau arugula, 300 g gan gà, nửa quả xoài chín, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 3 muỗng canh Dầu ô liu, 40 g bơ, chanh, muối, tiêu vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Ướp gan gà trong 30 phút với mù tạt, sau đó chiên trong bơ. Cắt nhỏ xoài, cắt nhỏ rau arugula. Trộn tất cả mọi thứ, thêm nước chanh, muối, tiêu và dầu.
13. Salad arugula, xoài và giăm bông
Một món salad như vậy chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những cảm giác vị giác đáng kinh ngạc!
Bạn sẽ cần: 0,5 bó rau arugula, 50 g giăm bông, nửa quả xoài, ớt sừng, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. nước chanh.
Sự chuẩn bị: Đặt rau arugula dưới đáy đĩa, rắc muối và bơ lên. Đặt các miếng xoài lên trên và phủ mứt lên mọi thứ. Rưới salad với nước cốt chanh, dầu và hạt tiêu.
14. Salad với feta, rau arugula và đậu lăng
Đừng nấu quá chín đậu lăng để giữ cho chúng không bị mất hình dạng.
Bạn sẽ cần: 150 g đậu lăng luộc, 200 g Feta, nửa bó rau arugula, 2 nhánh tỏi, 1 quả ớt chuông, 1 quả cà chua, hành tây, 3 muỗng canh. dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Cắt Feta thành khối vuông, cà chua và ớt chuông thành dải, tỏi thành lát lớn. Cắt hành. Kết hợp đậu lăng, rau arugula, pho mát, ớt, hành tây và cà chua. Thêm muối, tiêu và dầu. Phi tỏi trong dầu ô liu trong một phút rồi thêm vào món salad.
15. Salad vẹm, rau arugula và phô mai mozzarella
Bạn có thể thêm vào món salad nước sốt mà trai đã được ướp.
Bạn sẽ cần: 200 g rau arugula, 5 cọng húng quế, 200 g trai ngâm, 150 g phô mai mozzarella, 2 quả cà chua, 1 thìa cà phê. mù tạt, 1 muỗng cà phê. giấm balsamic, 2 muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ cà chua, dùng tay xé nhỏ. Trong một hộp riêng, kết hợp giấm, mù tạt, dầu, muối và hạt tiêu.
Kết hợp rau arugula, húng quế, trai, pho mát và cà chua. Nêm salad với nước sốt.
20 món salad xúc xích hun khói sẽ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào
16. Salad với rau arugula, rau và cá ngừ
Tất cả mọi thứ cho một bữa ăn đầy đủ được thu thập trong một đĩa!
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây non luộc, 100 g rau arugula, một nhánh cà chua bi, 1 hộp cá ngừ đóng hộp, 100 g măng tây luộc, hành tây, 2 muỗng canh. dầu ô liu, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây, măng tây, hành tây và cà chua. Kết hợp rau arugula, cá ngừ, rau, muối, tiêu và dầu.
17. Salad với trứng, dưa chuột, cá ngừ và rau arugula
Cho cá ngừ vào cuối cùng để không bị nát quá trong khi đảo.
Bạn sẽ cần: 100 g rau arugula, 1 quả dưa chuột, 1 quả trứng luộc, nửa hộp cá ngừ đóng hộp, một nắm ô liu, hành tây, 5 quả cà chua bi, nửa quả bơ, 1/3 quả chanh, muối, hỗn hợp ớt xay, 2 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt trứng, chanh và hành tây thành những lát dài. Cắt nhỏ cà chua, dưa chuột và bơ. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối, gia vị và dầu.
18. Salad với lươn hun khói, rau arugula và rau
Một món ăn phương Đông kết hợp hoàn hảo với rau arugula.
Bạn sẽ cần: 0,5 bó rau arugula, 200 g lươn hun khói, 2 quả dưa chuột, 3 quả cà chua, 3 lá xà lách, 2 muỗng canh. hạt mè, 2 muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau và lươn. Trộn tất cả các thành phần, thêm muối, tiêu và dầu. Rắc mè rang lên trên.
19. Salad rau răm và trứng cút
Trứng cút luộc chín trong 4 phút.
Bạn cần: 1 bó rau arugula, một nhánh cà chua bi, 4 quả trứng cút luộc, 100 g hỗn hợp xà lách nhiều màu, 1 muỗng canh. nước tương, 1 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. dầu ô liu, muối biển.
Sự chuẩn bị: Cắt đôi quả cà chua và trứng. Trong một bát salad rộng, kết hợp tất cả các thành phần, thêm tỏi băm nhỏ, muối, tiêu và dầu. Rưới nước tương lên món salad đã hoàn thành.
20. Rau trộn dâu tây
Bạn sẽ làm ngạc nhiên cả những vị khách kỹ tính nhất với tuyệt tác này!
Bạn cần: 0,5 bó rau arugula, 300 g dâu tây, phô mai mềm, 2 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. giấm balsamic.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch rau arugula và xếp xuống đáy đĩa, đặt dâu tây cắt lát và phô mai lên trên. Rắc tất cả mọi thứ với giấm, dầu và nước tương.