Những ngày ấm áp được chờ đợi từ lâu đang đến gần, và tôi muốn một số món ăn đơn giản và dễ hiểu. Chúng tôi chia sẻ 20 công thức nấu món salad nhẹ - với rau, trái cây, thịt gà và cá ngừ. Trong lựa chọn của chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một số lựa chọn phù hợp với sở thích của mình!
1. Gỏi thanh cua
Đối với trang phục, chúng tôi khuyên bạn nên dùng kem chua, sữa chua hoặc sốt mayonnaise tự làm dành cho người ăn kiêng.
Bạn sẽ cần: 300 g bắp cải, 120 g thanh cua, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, hành lá.
Sự chuẩn bị: Bắp cải xắt mỏng, thanh cua, hành lá cắt khúc. Cắt dưa chuột thành dải và cắt cà chua thành những miếng nêm vừa miệng rồi cho salad trộn đều.
2. Salad thịt gà và cà rốt Hàn Quốc
Nếu bạn cần một lựa chọn hài lòng hơn, hãy thêm một ít bánh quy giòn hoặc các loại hạt.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà hun khói hoặc luộc, 300 g cà rốt Hàn Quốc, 250 g ngô đóng hộp, 3 muỗng canh. kem chua.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành các dải mỏng theo thớ. Khuấy đều các nguyên liệu và nêm salad với kem chua hoặc sữa chua cho vừa ăn.
3. Salad đậu xanh nhạt
Thêm một vài quả ô liu xanh nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 300 g đậu xanh, 3 quả trứng, 2 nhánh tỏi, hành lá, 100 g phô mai, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng và đậu cho đến khi chín mềm, cắt trứng thành khối vuông, cho phô mai bào vào máy xay thô. Thêm tỏi và hành lá băm nhỏ và rưới dầu ô liu lên trên món salad.
4. Salad cá ngừ và dưa chuột muối
Khi bạn muốn hương vị đậm đà và tươi sáng hơn.
Bạn sẽ cần: 240 g cá ngừ, 1/4 củ hành tím, 3 quả dưa chua, nửa quả chanh, 3 muỗng canh. sữa chua, 1 muỗng canh. mù tạt dạng hạt, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây và dưa chua thành những khối vuông nhỏ rồi tán nhuyễn cá ngừ. Trộn sữa chua với nước cốt chanh và mù tạt, nêm salad, nêm vừa ăn và rắc rau thơm lên trên.
5. Salad với bắp cải và đậu xanh
Đậu Hà Lan đông lạnh chần qua nước sôi là hoàn hảo.
Bạn sẽ cần: 300 g bắp cải, 2 quả dưa chuột, 2 quả cà chua, 200 g đậu Hà Lan, rau xanh và hành lá, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh nước chanh.
Sự chuẩn bị: Băm mỏng bắp cải và dùng tay nhào. Cắt dưa chuột và cà chua thành dải, cắt nhỏ các loại rau thơm và thêm đậu Hà Lan vào món salad. Rắc nó với dầu ô liu và nước cốt chanh.
10 công thức salad gan gà ngon nhất (từng bước)
6. Salad nhẹ với thịt gà và cần tây
Phi lê gà luộc ở đây sẽ vừa vặn hơn.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà, 3 cọng cần tây, 200 g nho, hành lá, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt dạng hạt, kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà luộc và cần tây thành khối nhỏ và cắt đôi quả nho lớn. Nêm salad với kem chua với mù tạt và gia vị.
7. Salad củ cải và hạt tiêu
Một trong những công thức nấu ăn hữu ích nhất sẽ cung cấp cho bạn một lượng vitamin mạnh mẽ.
Bạn sẽ cần: 2 củ cải đen, 2 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột, 1 quả ớt, 0,5 củ hành tây, gia vị, 4 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Nạo củ cải và cà rốt trên một cái máy xay thô, trộn đều và dùng tay tán nhuyễn với các loại gia vị. Cắt mỏng phần rau còn lại, đảo đều và nêm gia vị.
8. Salad nhẹ củ cải và táo
Dễ dàng hơn nhiều!
Bạn sẽ cần: 1 củ cải đường, 1 quả táo, 1 muỗng canh. nho khô, 1 muỗng cà phê. nước chanh, bạc hà, quả óc chó, kem chua.
Sự chuẩn bị: Nướng củ cải đường cho đến khi mềm, cắt thành khối và nhỏ với nước cốt chanh. Cắt táo theo cách tương tự, thêm nho khô và các loại hạt, trộn salad. Đổ đầy kem chua và trang trí với bạc hà.
9. Salad gà và kiwi
Một công thức rất khác thường khi bạn muốn sự độc đáo.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 150 g cà rốt, 3 quả trứng, 3 quả kiwi, 2 quả táo, kem chua.
Sự chuẩn bị: Luộc gà và trứng. Cắt thịt gà và kiwi thành những miếng vuông nhỏ, và chà phần còn lại của các nguyên liệu trên một chiếc máy xay thô. Lớp thịt gà, kiwi, cà rốt, táo và trứng, phủ kem chua gia vị lên từng lớp.
10. Salad trứng và súp lơ
Một món salad nguyên bản thích hợp cho bữa tối và cho một kỳ nghỉ.
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 400 g súp lơ, 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột, 1 cọng cần tây, 8 củ cải, 1 bó hành lá, ô liu, kem chua.
Sự chuẩn bị: Luộc chùm hoa súp lơ cho đến khi mềm, luộc riêng và cắt trứng. Cắt ngẫu nhiên phần còn lại của các loại rau, thêm hành lá và ô liu cắt nhỏ, và rắc salad với kem chua.
Salad cho bàn tiệc: 15 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
11. Salad nhẹ với phô mai tươi
Thành thật mà nói, một vài thìa pho mát nhỏ sẽ trang trí cho hầu hết mọi món salad rau.
Bạn sẽ cần: 100 g phô mai, 6 củ cải, 3 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 0,5 bó rau diếp, 1 muỗng canh. Sữa chua.
Sự chuẩn bị: Cắt ngẫu nhiên các lá rau diếp, bào cà rốt, và cắt củ cải và dưa chuột thành từng lát. Thêm phô mai dạng hạt và một ít sữa chua vào món salad để tăng hương vị.
12. Salad với cá ngừ và bơ
Trang trí với nhánh bạc hà hoặc lá húng quế.
Bạn sẽ cần: 1 quả bơ, 1 quả dưa chuột, 1 nhánh cần tây, hành lá, nửa mớ ngò, 1 thìa súp mỗi thứ dầu ô liu và nước cốt chanh, 100 g cá ngừ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt cần tây, bơ và dưa chuột thành khối nhỏ và thêm cá ngừ cắt nhỏ. Cắt nhỏ hành lá và ngò rí, đổ salad với bơ, nước cốt chanh và gia vị vào.
13. Salad với rau bina và cà chua
Rau mồng tơi là món bắt buộc cho công thức này.
Bạn sẽ cần: 1 bó rau bina, 150 g pho mát, 2 quả cà chua, húng quế, một nắm các loại hạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch rau bina và thái nhỏ. Tương tự như vậy, cắt nhỏ húng quế, cắt nhỏ cà chua và thêm pho mát nhỏ vào món salad. Rắc tất cả mọi thứ với gia vị và các loại hạt cắt nhỏ.
14. Gỏi nhẹ tôm thịt
Chúng tôi cung cấp một công thức tinh tế hơn.
Bạn sẽ cần: 150 g lá diếp cá, 100 g rau arugula, 500 g tôm, 4 thìa canh mỗi thứ. dầu ô liu và nước cốt chanh, 150 g sơ ri, mỗi thứ 2 muỗng canh. nước tương và rượu trắng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc tôm trong 3 phút, bóc vỏ và chiên cho đến khi chín vàng trong dầu ô liu. Đổ nước cốt chanh và nước tương lên trên chúng rồi bỏ đi. Chọn ngẫu nhiên rau xanh, cắt đôi quả anh đào và thêm tôm vào đó. Trộn dầu còn lại, nước cốt chanh, xì dầu và rượu để làm nước sốt.
15. Salad gà và bắp cải bắc kinh
Phô mai cứng cắt nhỏ cũng có tác dụng.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 200 g cải thảo, 2 quả cà chua, 3 muỗng canh. kem chua, 100 g pho mát mềm hoặc pho mát.
Sự chuẩn bị: Luộc gà và cắt thành khối cùng với cà chua. Cắt ngẫu nhiên bắp cải Trung Quốc và cắt nhỏ pho mát, đảo đều salad, sau đó nêm gia vị với kem chua.
Đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội: 20 công thức đơn giản và ngon
16. Salad gà và gạo
Món salad này là một sự thay thế tuyệt vời cho một món ăn chính cho bữa trưa hoặc bữa tối!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 70 g gạo, 2 quả ớt, 100 g đậu Hà Lan, một nắm ô liu, hành lá, rau thơm, gia vị, 1 muỗng canh. giấm rượu, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. mù tạt Dijon.
Sự chuẩn bị: Luộc gà và gạo, sau đó băm nhỏ tất cả các nguyên liệu một cách ngẫu nhiên. Lấy đậu Hà Lan đóng hộp hoặc đổ nước sôi vào đậu đã đông lạnh. Thêm rau xanh và hành lá cắt nhỏ vào đó, và chuẩn bị nước sốt với dầu, giấm và mù tạt.
17. Salad ngô và dứa
Bạn có thể phục vụ nó như vậy hoặc rắc nó với nước xốt yêu thích của bạn.
Bạn sẽ cần: 1 lon dứa, 1 lon ngô, 1 quả ớt, 400 g thịt gà, hành lá.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi mềm và cắt nhỏ với dứa và hạt tiêu. Thêm ngô đóng hộp và hành lá cắt nhỏ vào salad và đảo đều.
18. Salad cá ngừ và táo
Rắc các loại hạt xắt nhỏ, hạt mè hoặc hạt lanh lên trên.
Bạn sẽ cần: 1 củ hành tây, 1 quả táo, 1 quả bơ, 240 g cá ngừ, 2 thìa cà phê bột ngọt. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, mù tạt và gia vị, trộn salad.
Sự chuẩn bị: Xắt táo và rưới nước cốt chanh. Tương tự, cắt nhỏ quả bơ, hành tây thái nhỏ và dùng nĩa tán nhuyễn cá ngừ. Thêm hỗn hợp salad và rau thơm, trộn tất cả mọi thứ và nêm với kem chua và mù tạt.
19. Salad trái cây nhẹ
Sữa chua ăn rất hợp với bất kỳ loại trái cây nào, vì vậy hãy thử thưởng thức một cách thích thú.
Bạn sẽ cần: 200 ml sữa chua, 2 quả quýt, 2 quả táo, 2 quả kiwi, 1 quả chuối.
Sự chuẩn bị: Cắt kiwi, chuối và táo thành khối vuông, quýt thành từng lát mỏng rồi bỏ vỏ. Khuấy trái cây, phủ lên trên với sữa chua và phục vụ ngay lập tức.
20. Salad với gạo, củ cải đường và feta
Thay vì cơm, bạn có thể dùng bulgur.
Bạn sẽ cần: 90 g gạo, 1 củ hành tây, 2 củ cải đường, 40 g Feta, tỏi và rau thơm, gia vị, mỗi thứ 1 thìa cà phê. dầu ô liu, mù tạt và vỏ chanh.
Sự chuẩn bị: Đun sôi gạo cho đến khi chín mềm, và nướng củ cải trong lò, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt thành món salad feta, thêm các loại rau thơm và ruộng cắt nhỏ với nước sốt vỏ chanh.