Chân gà bỏ lò là một món ăn nóng đa năng. Chúng có thể được nướng trong khuôn, giấy bạc hoặc tay áo, với các loại nước xốt, nước sốt và rau củ khác nhau. Chúng tôi đã tổng hợp một loạt các công thức nấu ăn ngon cho bạn!
1. Chân gà nướng ống tay
Nhờ sự bó chặt của ống tay áo, đôi chân của bạn được mọng nước và mềm mại.
Bạn sẽ cần: 600 g chân gà, 60 ml dầu thực vật, 1 muỗng canh. balsamic, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh. mù tạt dạng hạt, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước xốt và thêm gia vị cho vừa ăn. Gấp chân gà thành ống tay, phủ một lớp nước xốt, buộc và trộn đều. Để chúng trên bàn trong một giờ, và sau đó nướng 30 phút trong lò nướng ở 180 độ.
2. Chân gà trong giấy bạc
Một cách khác để giữ tất cả nước trong thịt gà là.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg chân gà, gia vị, chanh.
Sự chuẩn bị: Chân gà rửa sạch, cuộn đều, thấm gia vị và rưới nước cốt chanh lên. Để ướp trong 10 phút và bọc 1-2 miếng trong giấy bạc. Nướng trong lò 30-35 phút ở 180 độ.
3. Chân gà sốt mayonnaise
Bạn có thể tranh cãi rất lâu rằng liệu mayonnaise có phù hợp với lò nướng hay không, nhưng gà trong đó quá ngon!
Bạn sẽ cần: 600 g chân gà, 1 gói sốt mayonnaise, gia vị và rau thơm, tỏi.
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các loại gia vị, thêm chúng vào sốt mayonnaise và thêm tỏi đập dập vào đó. Nhúng dày chân gà vào hỗn hợp, cho vào khay nướng và nướng trong 35 phút ở 180 độ.
4. Chân gà nướng hành
Có thể dễ dàng cải thiện cách ướp phổ biến bằng cách thay đổi bộ gia vị.
Bạn sẽ cần: 600 g chân gà, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. ớt bột, gia vị, cỏ xạ hương.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành từng khoanh, băm nhẹ húng tây và băm nhuyễn tỏi. Kết hợp dầu ô liu với nước cốt chanh và gia vị, và kết hợp với chân gà. Để gà ướp trong một giờ, chuyển sang khay nướng và nướng trong khoảng 40 phút ở 180 độ dưới giấy bạc, và sau đó 5-10 phút nữa nếu không.
12 công thức chế biến cánh gà ngon nhất trong lò
5. Chân gà sốt kefir
Kefir có thể được thay thế bằng sữa chua nguyên chất hoặc kem chua béo trung bình.
Bạn sẽ cần: 700 g chân gà, 1 củ tỏi, 200 ml kefir, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đổ kefir lên gà, thêm tỏi xay và một bộ gia vị vừa ăn. Đảo đều và ướp trong tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm. Trải chân giò trên giấy da và nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút ở 180 độ C.
6. Chân gà nướng sốt cà chua
Bất kỳ nước sốt cà chua làm sẵn nào bạn thích cũng sẽ có hiệu quả.
Bạn sẽ cần: 5 cái chân gà, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 2 nhánh tỏi, nghệ, cà ri, ớt bột.
Sự chuẩn bị: Trộn sốt cà chua, dầu ô liu và gia vị cho đến khi mịn và quét lên từng chân gà với nước xốt. Đặt chúng thật chặt trong khuôn, thêm tỏi đã nghiền nát và nướng dưới giấy bạc trong 20 phút ở 200 độ, và sau đó 10 phút nữa ở 180 mà không có giấy bạc.
7. Chân gà sốt mù tạt mật ong
Loại mù tạt hạt rất được khuyến khích vì nó có nhiều chất béo hơn.
Bạn sẽ cần: 8 cái chân gà, 4 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng canh. ớt bột, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn một nửa mật ong và phần còn lại của thành phần nước xốt, quét lên gà và để trên bàn trong nửa giờ. Đặt chân gà trên giấy da và nướng khoảng 30 - 40 phút trong lò ở nhiệt độ 200 độ. 10 phút trước khi kết thúc, bôi mỡ chân giò với phần mật ong còn lại.
8. Chân gà sốt xì dầu
Và một loại nước sốt đa năng khác để nướng gà trong lò!
Bạn sẽ cần: 600 g chân gà, 150 ml xì dầu, 50 g tương cà, 3 nhánh tỏi, gừng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước tương với gia vị, gừng và tỏi xay. Có thể thêm đường hoặc mật ong cho vừa ăn. Xếp chân gà vào khuôn, ướp gia vị và để trong 15 phút.Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút, sau đó lật mặt và nướng tiếp.
Các món ăn trong lò: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
9. Chân gà tẩm bột
Sắc nét đáng kinh ngạc - chỉ những gì bạn cần!
Bạn sẽ cần: 8 cái chân gà, 80 g vụn bánh mì, 1 quả trứng, 2-3 muỗng canh. pho mát bào, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp bánh quy giòn, pho mát nghiền mịn, gia vị và muối vừa ăn. Đập trứng để riêng. Trước tiên, nhúng từng chiếc chân vào trứng đã đánh tan, sau đó tẩm bột mì và đặt trên giấy da. Nướng trong khoảng 35 phút ở 200 độ.
10. Chân gà phô mai
Thêm các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào nước xốt nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 1 kg chân gà, 150 g phô mai, 100 g sữa chua, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp sữa chua với tỏi nghiền và gia vị. Cắt phô mai thành từng lát mỏng và đặt dưới da gà. Xếp chân giò vào khuôn, phủ sữa chua và nướng khoảng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 độ.
11. Chân gà nhồi bột
Hãy thoải mái lấy bánh phồng làm sẵn không có men.
Bạn sẽ cần: 1 gói bột, 6 chân gà, 1 thìa cà phê mỗi loại ớt bột, hoa bia và hạt tiêu, 70 ml nước tương, 1 lòng đỏ, tỏi.
Sự chuẩn bị: Lăn chân gà trong gia vị và tỏi giã nhỏ. Đổ nước tương lên trên, trộn đều và chiên nhẹ cả hai mặt. Cán mỏng bột và cắt thành các dải mỏng dài. Quấn chặt chân giò bằng các dải này, đánh bằng lòng đỏ, đặt trên giấy da và nướng nửa giờ trong lò ở nhiệt độ 200 độ.
12. Chân gà sốt cà chua - rượu
Một công thức rất tinh vi với hương vị Ý!
Bạn sẽ cần: 8 cái chân gà, 4 quả cà chua, 1 củ hành tây, 4 muỗng canh. dầu ô liu, 1 bó húng quế, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, 2 muỗng cà phê. muối, 1 nhánh tỏi, 0,5 chén rượu vang đỏ, một nắm ô liu.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tỏi và phi thơm trong dầu ô liu. Đổ rượu vào và làm bay hơi rượu trên lửa lớn trong 3-5 phút. Gọt vỏ cà chua và băm nhuyễn cùng với húng quế và ô liu. Thêm hành tây và rượu vang cùng với các gia vị vào, đun nhỏ lửa cho nước sốt trong 10 phút.
Xếp chân gà vào khuôn và rưới nước sốt lên. Dùng giấy bạc bọc lại và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra, rưới nước sốt lên chân giò và nướng thêm 10 phút.
10 công thức nấu món sườn heo ngon trong lò nướng
13. Chân gà nướng chanh
Một công thức tuyệt vời cho một bàn tiệc lễ hội!
Bạn sẽ cần: 10 cái chân gà, 1 củ hành tây, 1 quả chanh, 1 thìa súp mỗi thứ. muối, bột tỏi và ớt bột, mỗi thứ 1 thìa cà phê hạt tiêu và cỏ xạ hương, 2 muỗng canh bơ.
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các gia vị khô và xoa đều chân gà với chúng. Cho một nửa bơ vào chiên nhẹ cả hai mặt. Cho hành tây đã cắt lông vào đáy khuôn, và thịt gà lên trên. Đặt một miếng chanh và một miếng bơ vào mỗi chân, và cho tất cả mọi thứ vào lò nướng trong 40-50 phút ở 180 độ.
14. Chân gà với khoai tây
Chọn món này nếu bạn cần thịt ngay với món ăn kèm.
Bạn sẽ cần: 6 cái chân gà, 5 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 100 g kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn kem chua với các loại gia vị và thảo mộc cho vừa ăn, và ướp gà trong đó một giờ. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng và hành tây thành nửa khoanh. Quăng chúng với dầu ô liu và gia vị, và đặt đều trên đáy hộp thiếc.
Trải gà lên trên, đổ phần nước xốt còn lại vào, phủ giấy bạc và nướng trong một giờ ở 180 độ. Sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc và ủ chân giò trong 15 phút nữa.
15. Chân gà cuộn rau củ trong lò nướng
Tất nhiên, bất kỳ loại rau sẽ làm!
Bạn sẽ cần: 6 cái chân gà, 1 quả bí ngòi, 1 quả cà tím, 200 g súp lơ, 1 củ hành tây, 3 quả cà chua, rau thơm, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 2 nhánh tỏi, hành lá, gia vị, tỏi.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ, tỏi đập dập và gia vị vừa ăn, thoa đều nước xốt lên chân gà. Gọt vỏ và cắt tất cả các loại rau củ thành những khúc vừa phải. Luộc súp lơ tươi trong vài phút trước. Trải đều thịt gà và rau củ lên trên hình, rắc rau thơm và nướng trong 30 phút ở 200 độ.