Bạn đã bao giờ thưởng thức thanh cua trong bột chưa? Nếu không, thì giờ tốt nhất của họ đã đến. Trên thực tế, đây là một món khai vị rất ngon, khác thường và thú vị. Chúng tôi chia sẻ những công thức nấu ăn ngon nhất và sự tinh tế trong nấu nướng!
1. Thanh cua trong bột kem chua
Các loại thảo mộc đã được chứng minh và Ý rất tuyệt vời trong bột kem chua.
Bạn sẽ cần: 300 g thanh cua, 100 g kem chua, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh bông kem chua với lòng đỏ, và thêm bột mì với gia vị. Đánh riêng lòng trắng, gộp cả hai khối lại và lăn thanh cua thành bột dày. Chiên chúng ở tất cả các mặt.
2. Thanh cua sữa chua và cà ri
Để tạo màu, bạn có thể thêm một nhúm nghệ.
Bạn sẽ cần: 400 g thanh cua, 200 ml sữa chua, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. cà ri, nửa hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Trộn sữa chua với trứng, bột mì và gia vị cho đến khi mịn. Cắt ớt chuông thật nhuyễn và trộn với bột. Nhúng thanh cua vào đó và chiên trên chảo.
3. Thanh cua trong bột cà chua
Bột như vậy không chỉ có hương vị khác thường mà còn có màu sắc rất đẹp.
Bạn sẽ cần: 500 g thanh cua, 2 muỗng canh tương cà chua, 1 quả trứng, bột mì, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với tương cà, thêm gia vị và rau thơm xắt nhỏ cho vừa ăn, sau cùng cho bột mì vào. Bột bánh phải mỏng hơn một chút so với bột bánh kếp. Nhúng thanh cua vào đó và chiên.
Salad mayonnaise: 20 công thức nấu ăn ngon và nhanh nhất
4. Thanh cua trong bột phô mai
Bất kỳ loại pho mát cứng nào thuộc loại yêu thích của bạn sẽ làm được.
Bạn sẽ cần: 200 g thanh cua, 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 quả trứng, 40 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn sốt mayonnaise với trứng cho đến khi mịn và nêm gia vị cho vừa ăn. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn và thêm nó vào bột. Lăn thanh cua ở tất cả các mặt và chiên.
5. Thanh cua trong bột bia
Kem chua hoặc sốt kem với tỏi và rau thơm là lý tưởng cho họ.
Bạn sẽ cần: 200 g thanh cua, 70 ml bia, 70 ml nước, 2 quả trứng, 100 g bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và thêm nước đá và bia lạnh vào. Đánh bông và cho dần bột mì vào. Đánh riêng phần lòng trắng đã ướp lạnh cho đến khi tạo thành bọt đặc và kết hợp cả hai khối. Thêm gia vị vừa ăn, cho thanh cua vào bột và cuộn lại. Chiên món khai vị cho đến khi chín mềm.
6. Thanh cua nhồi bột
Thêm cà chua đã phơi nắng vào pho mát kem nếu bạn thích.
Bạn sẽ cần: 250 g thanh cua, 100 g kem phô mai, 50 g sốt mayonnaise, 3 nhánh tỏi, 1 quả trứng, 220 ml sữa, 250 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Kết hợp phô mai với sốt mayonnaise, tỏi nghiền và gia vị. Mở thanh cua ra, đặt khối phô mai lên mép và cuộn chặt các cuộn đầy lại.
Đập nhẹ trứng gia vị và thêm sữa âm ấm. Đầu tiên, rây bột mì, sau đó cho bột mì vào trộn đều để không bị vón cục. Nhúng từng thanh cua vào bột và chiên cho đến khi chín mềm.
Xúc xích tẩm bột: 12 công thức đơn giản và ngon
7. Thanh cua trong bột với soda
Nếu bạn muốn bột mịn và xốp hơn, soda sẽ giúp bạn.
Bạn sẽ cần: 300 g thanh cua, 1 quả trứng, 100 g bột mì, 100 ml kefir, một chút soda, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng bằng máy đánh trứng, dần dần cho bột mì với gia vị vào. Bột bánh phải dày hơn bột bánh xèo một chút. Thêm baking soda sau cùng, khuấy đều rồi nhúng thanh cua vào. Chiên chúng trong chảo.
8. Thanh cua trong bột không có trứng
Chúng tôi sẽ cho bạn biết phải làm gì nếu bạn cần bột và bạn hết trứng ở nhà.
Bạn sẽ cần: 300 g thanh cua 2 muỗng canh mayonnaise, 100 ml nước, 2,5 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn mayonnaise với các loại gia vị, nhẹ nhàng đổ nước vào khuấy đều. Thêm bột mì, khuấy đều hỗn hợp một lần nữa để không còn vón cục, và để trong 15 phút. Nhúng thanh cua vào bột và chiên.
9. Thanh cua với phô mai và rau thơm trong bột
Một công thức tuyệt vời cho thanh cua nhồi phô mai và rau thơm.
Bạn sẽ cần: 200 g thanh cua, 120 g phô mai, 2 muỗng canh. Rau xanh cắt nhỏ, 2 nhánh tỏi, 0,5 chén bột mì, 2 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào pho mát trên một máy nghiền mịn, trộn với các loại thảo mộc băm nhỏ và tỏi nghiền. Nhẹ nhàng mở thanh cua ra, cho nhân vào và cuộn lại.
Đánh đều trứng và thêm gia vị cho vừa ăn. Lăn từng que trước trong bột mì, sau đó đến trứng và chiên ở lửa vừa cho đến khi chín mềm.
10 công thức cách chiên bí ngòi ngon với bột
10. Thanh cua với cà rốt trong bột
Một công thức ngon khác để nhồi thanh cua.
Bạn sẽ cần: 200 g thanh cua, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một cái rây vừa, và chiên chúng cho đến khi vàng thấm gia vị. Mở thanh cua ra, cho phần nhân rau củ vào và cuộn lại.
Đánh trứng với bột mì và gia vị cho đến khi mịn không bị vón cục. Nhúng đều từng thanh cua vào bột và chiên, thỉnh thoảng lật.
11. Thanh cua với nấm trong bột
Nếu bạn muốn làm hài lòng hơn, hãy chà một vài quả trứng luộc vào phần nhân.
Bạn sẽ cần: 300 g thanh cua, 150 g nấm, nửa củ hành tây, gia vị, 2 muỗng canh. mayonnaise, 150 ml sữa, 2 quả trứng, 7 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn nấm và hành tây và xào chúng cho đến khi tất cả độ ẩm bay hơi. Trộn nhân với sốt mayonnaise, mở thanh cua và các thứ.
Đánh bông sữa với lòng đỏ rồi cho dần bột mì đã rây vào. Đánh riêng lòng trắng nguội cho đến khi nổi bọt, trộn bột bánh, nhúng nem vào rán.
12. Thanh cua với cơm bột
Thêm một vài thìa hạt mè vào bột nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 6 thanh cua, 4 muỗng canh gạo luộc, 2 muỗng cà phê bột ngọt. nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mayonnaise, hành lá, 100 g kem chua, 4 muỗng canh. bột mì, 1 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi gạo trước và để nguội. Hành lá thái nhỏ, trộn với cơm, xì dầu và sốt mayonnaise rồi cho thanh cua vào.
Đánh bông kem chua với trứng và gia vị, cho bột mì đã rây vào khuấy đều. Nhúng từng thanh cua và áp chảo trên lửa vừa.