Một trong những món ăn kiêng thịt nhất là gà tây cốt lết. Chúng có thể được chuẩn bị một cách an toàn cho trẻ em, chúng sẽ phù hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, và chúng cũng có thể rất đa dạng. Chúng tôi đã thu thập 15 công thức nấu ăn cho bạn với các chất phụ gia khác nhau!
1. Gà tây cắt miếng trong chảo
Một lựa chọn hàng ngày truyền thống với tối thiểu các thành phần.
Bạn sẽ cần: 600 g gà tây, 1 củ hành tây, 1 quả trứng, 3 nhánh tỏi, 2 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, gia vị, bột mì.
Sự chuẩn bị: Xay gà tây, hành tây và tỏi. Cho trứng, mù tạt và gia vị vào thịt băm, tạo thành miếng nhỏ, lăn bột và chiên trên chảo cả hai mặt.
2. Gà tây hấp cốt lết
Hóa ra rất thú vị với thịt băm.
Bạn sẽ cần: 480 g gà tây, 2 củ hành tây, 2 quả trứng, gia vị, 80 g gạo tẻ, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt băm với hành khô băm nhỏ, cho gạo đã luộc và gia vị vào. Thêm rau và trứng cắt nhỏ vào đó, trộn đều thịt băm, tạo thành miếng thịt và hấp trong 30 phút.
3. Gà tây cắt miếng trong lò nướng
Thơm ngon, ngon ngọt và hoàn toàn không chứa dầu.
Bạn sẽ cần: 700 g gà tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả trứng, rau thơm, gia vị, rau thơm, 2 muỗng canh. bánh mì vụn.
Sự chuẩn bị: Xay thịt gà tây và hành tây trong máy xay sinh tố, bào nhuyễn cà rốt và cắt nhỏ các loại rau thơm. Thêm trứng, gia vị, rau thơm và chả, sau đó đảo đều và tạo hình thành những miếng chả. Đặt chúng trên một tấm nướng và nướng trong 35-40 phút ở 200 độ.
4. Gà tây phô mai
Lớp phô mai tan chảy và thấm vào thịt.
Bạn sẽ cần: 400 g gà tây, 2 quả trứng, 100 g pho mát, 3 lát bánh mì, 100 ml sữa, gia vị, 3/4 cốc vụn bánh mì.
Sự chuẩn bị: Xay gà tây, thêm bánh mì tẩm sữa, trứng và gia vị. Nhào thành một khối thịt băm đồng nhất và tạo hình thành những chiếc bánh nhân thịt. Đặt một lát phô mai lên trên mỗi miếng và đậy lại sao cho nhân vào bên trong. Nhúng cốt lết vào quả trứng thứ hai, lăn trong vụn bánh mì và chiên.
15 công thức làm chả cá ngon cho cả nhà
5. Gà tây sốt nấm
Nấm cho hương thơm và hương vị tuyệt vời.
Bạn sẽ cần: 700 g gà tây, 1 quả trứng, 300 g nấm, 100 g pho mát đã chế biến, 2 củ hành tây, 1 muỗng canh. kem chua, gia vị, bột mì.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây và nấm và xào cho đến khi chất lỏng bay hơi. Phô mai natri đã qua chế biến xay thô và thêm tất cả các thành phần vào thịt băm. Khuấy mạnh, tạo thành miếng nhỏ, lăn trong bột và chiên.
6. Gà tây nướng với bánh mì
Bánh mì và sữa làm cho những miếng phi lê khô đều có kết cấu mềm hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g gà tây, nửa củ hành tây, 30 g bánh mì trắng, 120 ml sữa, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ngâm bánh mì trong sữa và đánh bằng máy xay sau vài phút cho đến khi mịn. Thêm khối bánh mì vào thịt băm, và thái nhỏ hành tây và rau xanh ở đó. Nêm gia vị cho thịt, tạo hình miếng chả và chiên.
7. Thịt cốt lết gà tây với rau bina
Các loại rau thơm khác có tác dụng tốt với rau bina.
Bạn sẽ cần: 500 g gà tây, 1 bó rau bina, 1 củ cà rốt, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào cà rốt trên một máy nghiền mịn và chiên một chút. Cắt nhuyễn rau bina và chần qua nước sôi trong 4 phút. Xay gà tây và kết hợp tất cả các thành phần với bột mì và gia vị. Tạo hình chả và chiên.
8. Gà tây cắt miếng với khoai tây
Những miếng khoai tây nghiền rất đầy đặn và mềm.
Bạn sẽ cần: 500 g gà tây, 170 ml nước, 150 g khoai tây, 100 g hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay gà tây trong máy xay thịt, sau đó bào hành tây và khoai tây. Cho gia vị và nước lạnh vào thịt băm, đảo đều, đánh tan rồi để trong tủ lạnh một tiếng. Tạo hình chả và chiên.
15 công thức nấu ăn đơn giản và ngon cho cốt lết rau
9. Thịt cốt lết gà tây với bắp cải
Bắp cải ít calo và tốt cho sức khỏe như gà tây.
Bạn sẽ cần: 500 g gà tây, 1 quả trứng, rau thơm, tỏi, gia vị, 150 g bắp cải, 2 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải và luộc trong nước sôi khoảng 2-3 phút. Để nguội và thêm vào gà tây băm.Cho tất cả các thành phần khác vào đó, trộn đều, tạo thành phần cốt lết và chiên.
10. Gà tây cắt miếng với bí ngòi
Bí ngòi làm tăng độ mềm, ngon ngọt và thêm khối lượng cho thịt.
Bạn sẽ cần: 350 g gà tây, 170 g bí xanh, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nạo bí xanh trên một máy xay thô, để trong 10 phút và vắt. Cho gà tây qua máy xay thịt cùng với hành tây, thêm bí ngòi và gia vị vào đó rồi nhào thịt băm. Tạo hình và chiên các miếng chả trong chảo.
11. Gà tây cắt miếng với rau
Trên thực tế, bất kỳ loại rau nào cũng vậy.
Bạn sẽ cần: 1 kg gà tây, 2 củ cà rốt, 1 quả ớt, 1 củ hành tây, nửa củ ấu tẩu, 2 quả trứng, tỏi, rau thơm và gia vị.
Sự chuẩn bị: Thái nhỏ tất cả các loại rau và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Xay gà tây thành thịt băm, thêm rau, rau thơm cắt nhỏ, gia vị và trứng vào đó. Thêm một ít bột mì khi cần thiết. Dùng tay ướt dán các viên cốt lết và chiên.
12. Thịt cốt lết gà tây với bột báng
Bánh mì chấm chấm phẩy sẽ hấp dẫn trẻ em và người lớn.
Bạn sẽ cần: 500 g gà tây, 30 ml sữa, 1 quả trứng, 6 muỗng canh. bột báng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đổ một nửa bột báng với sữa và để trong 10 phút. Thêm nó vào thịt gà tây băm, thêm trứng gia vị vào đó, và trộn. Tạo thành các miếng nhỏ, nêm bột báng và chiên.
15 công thức chế biến món cốt lết hấp và ngon ngọt
13. Thịt cốt lết gà tây với phô mai tươi
Công thức tuyệt vời cho món cốt lết nhẹ cho bữa sáng.
Bạn sẽ cần: 500 con gà tây, 150 g pho mát, 1 bó ngò, 1 quả trứng, gia vị, bột mì.
Sự chuẩn bị: Cho gà tây qua máy xay thịt và thêm pho mát dạng hạt vào đó. Cho rau xanh vào thịt băm, thêm gia vị và một quả trứng, trộn đều với bột mì. Tạo thành những miếng cốt lết, lăn một ít bột mì và chiên hoặc nướng.
14. Gà tây cắt miếng với bí đỏ
Thêm một ít nho khô hoặc rau thơm nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 450 g gà tây, 150 g bí đỏ, 2 muỗng canh. kem chua, 150 ml nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bí đỏ thành khối vuông và cho vào máy xay cùng với thịt xay. Thêm gia vị vào đó, tạo thành miếng nhỏ và chiên nhẹ. Đổ chúng với nước và kem chua và hầm cho đến khi mềm dưới nắp.
15. Thịt gà tây với các loại hạt và táo
Rất khó để đưa ra một công thức nguyên bản hơn.
Bạn sẽ cần: 250 g gà tây, 1 quả táo, 40 g quả óc chó, 2 muỗng canh. bánh mì vụn, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay gà tây, táo và quả óc chó trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm gia vị, nặn thành những viên chả nhỏ, cuộn trong vụn bánh mì và chiên.