Súp khoai tây rất thịnh soạn và đặc. Ngoài ra, chúng rất linh hoạt vì khoai tây có thể kết hợp tốt với bất kỳ thành phần nào. Chúng tôi đã thu thập 20 công thức nấu ăn tuyệt vời cho bạn cùng một lúc!
1. Súp khoai tây nấm
Đơn giản cũng như ngon!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 300 g nấm, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi chín mềm rồi cho khoai tây cắt nhỏ vào. Chuẩn bị một suất rang với hành tây, cà rốt và nấm và gửi nó vào súp sau 7 phút. Sau một vài phút, thêm gia vị và thảo mộc, và nấu cho đến khi mềm.
2. Súp khoai tây thịt
Món súp này được làm từ số lượng nguyên liệu tối thiểu có trong bất kỳ nhà bếp nào.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt, 300 g khoai tây, 100 g cà rốt, 100 g hành tây, 1 muỗng canh. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng miếng, trần qua nước và đun sôi cho đến khi chín mềm. Cắt hành tây và cà rốt thành khối vuông nhỏ và xào, sau đó cho tương cà chua vào. Cho khoai tây, chiên và gia vị vào nồi nước dùng đang sôi, nấu trong nửa giờ.
3. Súp khoai tây thịt viên
Món thịt băm trộn tự làm sẽ ngon nhất.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt băm, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 0,5 bó rau thơm, gia vị, 5 củ khoai tây.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây vào luộc chín, trong thời gian này hầm cho hành tây và cà rốt khoảng 5 - 7 phút. Cho phần nhân đã chiên vào chảo, nắn thịt băm thành những viên thịt, cho vào đó. Sau khi sôi khoảng 10-15 phút, nêm gia vị và cho rau thơm vào.
4. Cơm canh cá khoai
Nếu bạn có toàn bộ thân cá, hãy chắc chắn bóc vỏ và cắt thành nhiều phần.
Bạn sẽ cần: 300 g cá, 1 củ hành tây, 6 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 80 g gạo tẻ, 0,5 bó thì là, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước luộc cá trong 20 phút rồi cho khoai tây và một nửa số cà rốt vào. Chiên phần cà rốt còn lại với hành tây cho đến khi chín vàng. Sau khi đun sôi, cho gạo vào súp và chiên 5 phút trước khi cơm sẵn sàng. Cuối cùng, nêm món ăn và rắc rau thơm lên trên.
5. Canh tôm khoai tây
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước luộc gà hoặc rau.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 1 củ hành tây, 1 lít nước dùng, 10-15 con tôm lớn, 40 g bơ.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây, phi hành tây cho đến khi vàng và cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho dần nước dùng vào. Chiên tôm trong bơ và cho vào súp khoai tây.
Nấu gì với bí đỏ: 15 công thức nấu ăn ngon
6. Súp cá ngừ khoai tây
Ăn kèm với rau thơm và nụ bạch hoa.
Bạn sẽ cần: 2 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 8 củ khoai tây, 1 bó hành lá, 1 bó mùi tây, 2 hộp cá ngừ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi thơm hành tây thái nhỏ, sau 5-7 phút cho tỏi, hành lá và khoai tây vào. Sau 5 phút nữa, đổ đầy nước vào tất cả mọi thứ và đun sôi cho đến khi khoai tây gần như đã sẵn sàng. Cho cá ngừ và mùi tây cắt nhỏ vào nấu thêm 10 phút rồi nêm gia vị.
7. Súp khoai tây cá hộp
Một công thức súp thay thế cho các loại thực phẩm đóng hộp khác.
Bạn sẽ cần: 2 hộp cá hộp, 6 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 mớ thì là, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây vào luộc chín, trong thời gian này xào hành tây cho mềm. Thêm hạt tiêu và cà chua thái nhỏ vào, hầm dưới nắp và cho vào nồi khi khoai đã chín. Thêm gia vị, thì là và cá hộp và nấu súp thêm 10 phút.
8. Súp khoai kê
Một công thức rất rẻ, và bạn không thể nói nó ngon!
Bạn sẽ cần: 1,5 l nước dùng, 300 g khoai tây, 60 g kê, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đổ khoai tây đã cắt nhỏ và kê đã rửa sạch với nước và nấu trong 20 phút. Cho hành tây và cà rốt đã xào vào nồi, nêm gia vị, đun sôi rồi bắc ra khỏi bếp.
9. Súp khoai tây phô mai
Xay nó bằng máy xay sinh tố nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 5 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 30 g bơ, 50 g pho mát đã chế biến, 1 củ cà rốt, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa, và bây giờ bạn hãy xào hành tây với cà rốt nạo trong bơ. Cho vào chảo xào cùng với gia vị và phô mai đun chảy, nấu cho đến khi chín mềm rồi cho rau thơm vào.
10. Súp khoai tây kem
Súp nhuyễn tinh tế. Kẹt thật!
Bạn sẽ cần: 500 ml nước dùng, 5 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 100 ml kem, 50 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc toàn bộ khoai tây và hành tây trong nước dùng, vớt ra, tán nhuyễn khoai tây nghiền rồi cho vào nồi. Đun sôi súp, thêm pho mát bào, kem và gia vị, đun sôi trong vài phút.
20 công thức làm bánh mứt sẽ khiến bạn yêu thích
11. Súp khoai tây với đậu lăng
Nó hóa ra rất ngon với kem chua béo dày.
Bạn sẽ cần: 1,2 l nước dùng, 5 muỗng canh. đậu lăng, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đặt khoai tây thái hạt lựu vào nước dùng đang sôi. Cắt hành tây và cà rốt thành những miếng vừa, chiên và cũng cho vào chảo. Khi rau gần chín, cho đậu lăng đã rửa sạch và gia vị vào nấu cho đến khi chín mềm.
12. Súp khoai tây cà chua
Để có màu đẹp và hương vị tươi sáng hơn, hãy khuấy một thìa tương cà chua hoặc nước sốt.
Bạn sẽ cần: 1 củ hành tây, 4 củ khoai tây, 2 nhánh tỏi, 3 quả cà chua, 0,5 bó mùi tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi thơm nhẹ hành tây, cho khoai tây cắt nhỏ vào và thêm nước sau vài phút. Luộc rau trong 15 phút, nêm gia vị rồi cho cà chua xắt mỏng vào. Đun sôi nồi canh, tắt bếp, cho rau thơm và tỏi băm nhỏ vào khuấy đều.
13. Súp khoai tây với kiều mạch
Và trở lại những tác phẩm kinh điển một lần nữa!
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây, 100 g kiều mạch, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành khối vuông, xào hành tây với cà rốt và thêm kiều mạch đã rửa sạch vào. Sau một vài phút, đổ đầy nước vào chiên, thêm khoai tây và sau 10 phút thêm tiêu. Cuối cùng, cho cà chua xay và gia vị vào, đun sôi rồi bắc nồi ra khỏi bếp.
14. Súp khoai tây bắp cải
Thịt viên hoặc bánh bao sẽ rất tuyệt vời ở đây.
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 300 g bắp cải, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi khoai tây và thêm bắp cải thái nhỏ sau 5 phút. Phi hành với cà rốt nạo, thêm cà chua băm nhỏ và hầm trong 5 phút. Cho măng vào chảo, nêm gia vị và nấu thêm 7 phút.
15. Súp khoai tây cà tím
Một phát hiện ban đầu cho cả gia đình.
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây, 1 quả cà tím, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. tương cà, 1 mớ rau thơm, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây vào nước dùng đang sôi, sau đó cho cà tím và hành tây vào xào. Khi rau mềm, cho tương cà chua vào, trộn đều rồi cho vào nồi canh. Đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong 10-15 phút, nêm gia vị, thêm tỏi và rau thơm, và để nấu súp.
20 công thức cho món salad khoai tây ngon nhất
16. Canh rau mồng tơi
Cá hun khói rất hợp với món súp này.
Bạn sẽ cần: 500 ml nước dùng, 4 củ khoai tây, 100 g rau bina, 1 củ tỏi tây, 20 g bơ, 2 quả trứng, 50 ml sữa.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây tỏi tây và luộc cho đến khi mềm. Đổ sữa vào, đun sôi trong vài phút và đánh súp bằng máy xay sinh tố. Đánh trứng riêng với một ít sữa, và chiên rau bina trong bơ. Cho tất cả mọi thứ vào nồi và đánh đều một lần nữa. Đun sôi súp thêm vài phút và nêm gia vị.
17. Súp khoai tây củ cải đường
Những người hâm mộ hương vị độc đáo hơn có thể thêm một thìa mật ong, ớt và gừng xay.
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây, 2 củ cải đường, 1 củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây và củ cải thành khối vuông vừa phải và hành tây bỏ lông. Chiên hành cho đến khi mềm, cho rau vào, hầm nhẹ rồi đổ nước sôi vào. Đun sôi súp cho đến khi mềm và cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.
18. Súp khoai tây
Để có màu, thêm cà rốt hoặc ớt tùy thích.
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây, 1 củ tỏi tây, 1 củ hành tây, 100 g củ mùi tây, 40 g cây me chua, 0,5 bó rau thơm, bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt mỏng củ tỏi tây, hành tây và mùi tây rồi xào bơ nhẹ.Cho rau vào nồi nước dùng đang sôi, thêm khoai tây vào sau vài phút và nấu trong 15 phút. Sau đó thêm cây me chua và các loại thảo mộc đã cắt nhỏ vào và tắt bếp sau 5 phút nữa.
19. Súp khoai tây súp lơ
Đảm bảo rằng bắp cải không bị sôi và vẫn còn hơi giòn.
Bạn sẽ cần: 450 g khoai tây, 200 g súp lơ, 150 g hành tây, 150 g cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho khoai vào luộc, sau 10 phút thì cho hành tây và cà rốt đã xào vào. Xào nhẹ bông súp lơ nhỏ, cho vào súp khi rau chín mềm và thêm gia vị. Nấu cho đến khi chín.
20. Súp đậu khoai tây
Một công thức chay phong phú.
Bạn sẽ cần: 5 củ khoai tây, 200 g đậu, 2 củ hành tây, 1 nhánh cần tây, 2 nhánh tỏi, nghệ, ớt, cà ri, rau mùi, 1 lít nước luộc rau.
Sự chuẩn bị: Ngâm và luộc đậu trước cho đến khi đậu mềm. Hành tây và cần tây thái nhỏ, phi thơm rồi cho viên khoai tây vào. Sau ba phút, thêm đậu vào rau, đổ nước dùng vào và đun sôi tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi khoai tây mềm. Xay nhuyễn súp và nêm gia vị cho vừa ăn.