Bánh khoai tây là một món ăn rất phổ biến trong nhiều nền ẩm thực Châu Âu. Bánh khoai tây giòn và vàng được chế biến cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối với kem chua và rau. Chia sẻ 12 công thức nấu ăn từng bước ngon!
1. Bánh khoai tây sốt kem chua phô mai
Một phiên bản thú vị của bánh khoai tây với pho mát. Món ăn kết hợp với nước sốt kem chua và rất thích hợp cho bữa tối hàng ngày.
Bạn sẽ cần:
Đối với bánh kếp khoai tây: 5 củ khoai tây sống, 1 củ hành tây, 300 g pho mát, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. l. bột rây.
Đối với nước sốt kem chua: 200 ml kem chua, 2 nhánh tỏi, thì là.
Sự chuẩn bị:
1. Trên máy xay mịn hoặc trong máy xay thực phẩm, cắt nhỏ hành tây đã bóc vỏ và khoai tây sống lớn. Rau được bào càng mịn thì bánh xèo sẽ càng ngon.
2. Dùng nĩa khuấy đều bột mì, phô mai và trứng đã đánh tan vào khối rau câu, hỗn hợp phải đồng nhất và hơi lỏng.
3. Dùng một muỗng canh, phết bột khoai tây lên dầu đã đun nóng, chiên vàng đều hai mặt. Dùng với sốt kem chua: trộn kem chua với thì là và tỏi băm nhỏ.
2. Bánh khoai tây nhân nấm
Món "bánh nướng" nhỏ làm từ bột khoai tây với nhân nấm. Sẽ không ai từ chối những chiếc bánh khoai tây như vậy, mọi người sẽ yêu cầu nhiều hơn nữa!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg khoai tây, 300 g nấm, 2 củ hành tây, 120 ml kem chua, 1 quả trứng, 2 nhánh tỏi, 4 muỗng canh. l. bột mì, 1 muỗng canh. l. bơ, 4 muỗng canh. l. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị:
1. Soda hành tây, khoai tây và tỏi đã bóc vỏ cho vào máy nghiền mịn, trộn với một quả trứng. Nêm nếm cho vừa ăn.
2. Phi hành và nấm băm nhỏ với bơ, muối và tiêu. Đây sẽ là phần nhân cho bánh nướng.
3. Đổ một muỗng canh bột khoai tây vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng, cho một muỗng cà phê nhân nấm và một muỗng cà phê kem chua lên trên, phủ một lớp bột khoai tây. Khi bánh khoai tây đã chiên chín vàng và se mặt, nhẹ nhàng lật mặt bánh. Đun lửa phần còn lại của bánh khoai tây trong cùng một cách, phục vụ nóng.
3. Bánh khoai tây với ức
Một phiên bản ban đầu của một món ăn đơn giản. Những chiếc bánh khoai tây như vậy hóa ra rất ngon và hợp khẩu vị, chúng hoàn hảo như một món khai vị cho một bàn tiệc liên hoan.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg khoai tây, 2 củ hành tây, 3 quả trứng, 350 g ức luộc chín, 150 g bột mì rây, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối biển, một chút tiêu xay.
Sự chuẩn bị:
1. Khoai tây có natri trên máy nghiền vừa, và cắt hành tây thành khối nhỏ, chuyển qua rây và rửa sạch dưới vòi nước, sau đó vắt.
2. Trộn hỗn hợp rau với trứng, muối và tiêu, ức thái nhỏ và bột mì.
3. Cho bột bằng thìa có rãnh (sao cho càng ít chất lỏng càng tốt vào chảo) trên dầu đã đun nóng và chiên cho đến khi mềm.
15 công thức chế biến khoai tây chiên ngon
4. Bánh kếp với dưa cải
Bánh khoai tây với dưa cải rất ngon ngọt.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg khoai tây, 220 g dưa cải, 1 quả trứng, 2 muỗng canh. l. phô mai và tinh bột khoai tây, 0,5 muỗng cà phê. Muối.
Sự chuẩn bị:
1. Cho khoai tây đã nghiền vào cối xay mịn và đợi cho nước chảy ra, trộn với dưa cải thái nhỏ, phô mai, trứng, nêm muối vừa ăn.
2. Dùng tay ướt tạo thành những miếng chả dẹt nhỏ, cho ngay vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng.
5. Bánh khoai tây trong khuôn sắt
Bàn ủi waffle điện tạo ra món bánh khoai tây rất ngon, bạn có thể nấu cho bữa sáng và mang theo phần còn lại đi làm.
Bạn sẽ cần: 2 củ khoai tây lớn, 3 muỗng canh. l. bột mì, 1 mớ hành lá và mùi tây, 100 ml nước, nêm gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Trong một cái bát, kết hợp khoai tây nghiền thô, hành lá cắt nhỏ và mùi tây, bột mì và gia vị. Đổ nước vào, thêm vài thìa dầu thực vật và trộn đều cho đến khi mịn.
2.Nấu từng chiếc bánh khoai tây trong tủ sắt bánh quế trong 10 phút, sau đó đem nướng sẵn trong lò vi sóng.
6. Bánh khoai tây với xúc xích
Thay vì xúc xích, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích, thịt luộc hoặc nấm chiên sẵn nào.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây nghiền trên máy xay thô, 200 g xúc xích, 1 quả trứng, 1 củ hành tây nhỏ, 3 nhánh tỏi, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 2 muỗng canh. l. bột mì, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị:
1. Hành tỏi băm nhuyễn, trộn với khoai tây, trứng, thêm bột mì và bột nở, nêm gia vị vừa ăn.
2. Chiên bánh khoai tây trong một lượng lớn dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu.
Salad cá ngừ đóng hộp: 12 công thức nấu ăn ngon
7. Bánh khoai tây nhân thịt phô mai
Những chiếc bánh khoai tây này rất lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc như một món ăn nhẹ. Chúng được tiêu thụ tốt nhất khi còn nóng.
Bạn sẽ cần:
Đối với bánh kếp khoai tây: 10 củ khoai tây vừa, 2 củ hành tây, 2 quả trứng, 9 muỗng canh. l. rây bột mì, 2 muỗng canh. l. kem chua, 50 g bơ, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, 160 g pho mát cứng.
Để điền: 0,5 kg thịt băm, 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị:
1. Đối với phần nhân, đầu tiên bạn phi thơm hành băm, cho cà rốt nạo vào, sau đó cho thịt băm vào, xào cho chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
2. Đối với bánh khoai tây, nạo rau củ, trộn với bột mì, trứng, gia vị và kem chua.
3. Chiên nhanh những chiếc bánh mỏng bằng bột khoai tây trong chảo, cho một ít nhân vào mỗi chiếc và dùng cuộn lại. Đặt trên khay nướng, rắc phô mai bào và nướng trong lò.
8. Bánh khoai tây rau củ
Nếu bạn thêm bí xanh và các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ vào bột khoai tây để làm bánh kếp, thì chúng sẽ trở nên ngon hơn và ngon ngọt hơn.
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 0,5 quả bí non, 1 quả trứng, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. l. rây bột mì, 2 muỗng canh. l. thì là thái nhỏ.
Sự chuẩn bị:
1. Tất cả các loại rau được chỉ định trong công thức, chà xát trên một máy nghiền mịn và vắt kỹ. Trộn với các nguyên liệu còn lại, nêm gia vị vừa ăn rồi nhào bột.
2. Đầu tiên, chiên bánh cho đến khi chín vàng cả hai mặt trên lửa lớn, sau đó đậy nắp lại và sẵn sàng ở lửa nhỏ.
9. Bánh khoai tây nhân táo
Một công thức rất lạ cho bánh kếp với bí xanh, táo và bột báng. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối ngon và lành mạnh.
Bạn sẽ cần: 5 củ khoai tây, 1 quả táo, 0,25 quả bí non, 5 muỗng canh. l. bột báng, 2 quả trứng.
Sự chuẩn bị:
1. Bí ngòi, khoai tây gọt vỏ, táo không vỏ và hạt soda trên máy vắt ngon nhất. Khuấy đều và loại bỏ trên rây để hơi ẩm nhỏ giọt.
2. Trộn hỗn hợp táo và rau với trứng và bột báng, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn có thể thêm một chút bột nghệ để có màu đẹp mắt, cũng như một chút tỏi xay. Chiên trong dầu cho đến khi mềm.
15 công thức nấu súp bí ngô tuyệt vời cho mỗi ngày
10. Bánh khoai tây phi lê gà
Với sự chuẩn bị khéo léo, những chiếc bánh khoai tây bình thường nhất đã biến thành một món ăn nhẹ tuyệt vời và ngon miệng cho bàn tiệc liên hoan.
Bạn sẽ cần: 6 củ khoai tây, 0,5 kg thịt gà phi lê, 1 củ hành tây, 1 quả trứng, 160 ml kem chua, 4-5 muỗng canh. l. bột mì.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn khoai tây đã nghiền với nửa củ hành tây, cũng được nghiền trên máy nghiền mịn. Thêm một quả trứng, 1,5 muỗng cà phê vào khối rau. kem chua, bột mì, nêm muối.
2. Cho phần hành tây và thịt gà phi lê còn lại vào máy xay thịt, trộn với phô mai bào, kem chua, nêm nếm cho vừa ăn.
3. Đổ một muôi bột vào chảo đã làm nóng trước, dàn đều mặt dưới thành một lớp đều, chiên cho đến khi chín vàng. Lật bánh khoai tây bằng nắp hoặc đĩa. Cho một thìa nhân thịt lên trên chiếc bánh đã hoàn thành, gói lại thành hình ống.
4. Đặt các cuộn vào đĩa nướng, phết kem chua, nghiền với pho mát bào và nướng trong lò.
11. Bánh khoai tây kiểu thương gia
Một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị cho một bàn lễ hội. Ngon, ngoạn mục và không cần bánh mì!
Bạn sẽ cần: 10 củ khoai tây, 220 g champignon, 1 củ hành tây, 1 quả trứng gà, 2 muỗng canh. l.rây bột mì, 1 lon trứng cá đỏ, 0,3 quả chanh, rau ngót.
Sự chuẩn bị:
1. Từ khoai tây được nghiền trên máy nghiền mịn, hành tây cắt nhỏ và nấm, bột mì, trứng, muối và tiêu, nhào một loại bột bán lỏng. Chiên bánh khoai tây trong dầu cho đến khi chín vàng, sau đó đem nướng sẵn trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng.
2. Đặt bánh kếp trên một đĩa lớn, trang trí với trứng cá muối đỏ, rau thơm và một lát chanh nhỏ.
12. Bánh khoai tây Trung Quốc
Vâng, vâng, và ở Celestial Empire, họ cũng nấu bánh kếp khoai tây, tuy nhiên, họ gọi chúng theo cách khác. Các bà nội trợ Trung Quốc thêm xì dầu và cà rốt vào bột, nó rất ngon!
Bạn sẽ cần: 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 quả trứng, 1 muỗng canh. l. nước tương, 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương.
Sự chuẩn bị:
1. Khoai tây và cà rốt nạo Đối với cà rốt Hàn Quốc, luộc trong nước muối sôi trong mười lăm phút. Các loại rau phải mềm. Bỏ vào một cái chao và bóp.
2. Thêm nước tương và lòng trắng trứng đánh bông vào rau luộc, muối và tiêu.
3. Cho khối khoai tây-cà rốt vào chảo đã được làm nóng trước ở dạng gò nhỏ, dùng thìa tạo từng rãnh nhỏ và cho toàn bộ lòng đỏ tươi vào đó. Chiên cả hai mặt cho đến khi mềm.