Cải ngựa là một loại phôi sắc bén mà nhiều người nhầm lẫn với adjika. Nó rất tiện lợi để sử dụng nó thay cho nước sốt cà chua làm sẵn hoặc như một thành phần trong các món ăn khác. imodern.decorexpro.com/vi/ đã sưu tầm cho bạn 8 công thức nấu ăn kinh điển về cách nấu crap cho mùa đông. Hãy lưu ý!
1. Phân đơn giản mà không có phụ gia
Thêm các loại gia vị và rau yêu thích của bạn vào công thức!
Bạn sẽ cần: 1 kg cà chua, 10 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. Cải ngựa bào, 1 muỗng canh. Muối.
Sự chuẩn bị: Xay cà chua, ép lấy tép tỏi và kết hợp các nguyên liệu. Muối và lăn cứt vào lọ đã khử trùng.
2. Cải ngựa với ớt chuông
Một biến thể cổ điển khác - spicier và piquant hơn!
Bạn sẽ cần: 6 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 1 quả ớt hiểm, 3 tép tỏi, 3 muỗng canh. cải ngựa bào, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ớt sừng bỏ vỏ, cà chua, rau thơm, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Đánh nhuyễn cà chua với tất cả các thành phần và gia vị khác trong máy xay sinh tố, cho vào tủ lạnh trong 12 giờ hoặc cuộn lại ngay trong lọ đã khử trùng.
Tiramisu tại nhà: 5 công thức cổ điển (từng bước)
3. Cải ngựa với táo
Tùy theo sở thích của táo mà bạn có thể đổi vị cho cả cuốn nhé!
Bạn sẽ cần: 100 g cải ngựa, 10 tép tỏi, 400 g cà chua, 200 g táo, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ tỏi cùng với cải ngựa, rửa sạch, lau khô và xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn cho vào máy xay sinh tố. Gọt vỏ cà chua và táo, bỏ phần giữa của táo. Nghiền tất cả các thứ với nhau, thêm miếng và gia vị, đun sôi và đun sôi trong 5-7 phút. Đổ cứt vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.
4. Cải ngựa với nam việt quất
Thay vì nam việt quất, bạn có thể dùng quả nam việt quất, kim ngân hoa hoặc các loại quả mọng khác theo sở thích của bạn.
Bạn sẽ cần: 100 g cải ngựa, 500 g táo, 50 g nam việt quất, 3 nhánh tỏi, 30 ml giấm táo, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt táo và đồ nướng trong lò cho đến khi chúng mềm và để nước ép chảy ra. Bào nhuyễn cải ngựa, cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn. Bạn không cần phải nấu những thứ tào lao như vậy.
Cà rốt Hàn Quốc tại nhà: 5 công thức nấu ăn ngon (từng bước)
5. Cải ngựa với đường và giấm
Nước sốt theo công thức này được bảo quản tốt hơn vào mùa đông và hương vị của nó đậm đà hơn!
Bạn sẽ cần: 1 kg cà chua, 100 g cải ngựa, 80 g tỏi, 2 thìa cà phê mỗi thứ. muối và đường, 1 muỗng canh. Giấm.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ cải ngựa và tỏi, cà chua bóc vỏ, băm nhỏ và cho tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố. Thêm giấm, gia vị và đánh cho đến khi mịn trong khoảng 10 phút.
6. Cải ngựa với dầu thực vật
Nước sốt hóa ra hơi béo, nhưng mềm và đồng nhất hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g cà chua, 100 g ớt ngọt, 60 g ớt cay, 5 nhánh tỏi, 50 g cải ngựa, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 3 muỗng canh. giấm, 1 muỗng canh. đường, 0,5 muỗng canh. Muối.
Sự chuẩn bị: Cho cải ngựa, tỏi và ớt cay qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Thêm cà chua đã rửa sạch và gọt vỏ với ớt chuông, và cuối cùng, thêm tất cả các nguyên liệu khác. Đun sôi cải ngựa trong khoảng một giờ trên lửa vừa và đổ vào lọ đã khử trùng.
Bánh ngựa vằn cổ điển: 8 công thức nấu ăn trong lò
7. Cải ngựa với củ cải
Món này không liên quan gì đến cải ngựa cà chua, nhưng cũng rất ngon!
Bạn sẽ cần: 500 g cải ngựa, 1 kg củ cải, 100 g đường, 30 g muối, 175 ml giấm.
Sự chuẩn bị: Ngâm cải ngựa trong nước trong 20 phút, và trong thời gian này, xay củ cải trong máy xay sinh tố. Cho cải ngựa đã gọt vỏ vào đó, trộn đều, thêm giấm, muối và đường. Đó là tất cả - nó vẫn phải được đặt trong các lọ tiệt trùng và cuộn lại!
8. Cải ngựa không cần máy xay
Nếu bạn không có máy xay, máy xay thịt tự chế cũ là đủ!
Bạn sẽ cần: 1 kg cà chua, 100 g cải ngựa, 10 nhánh tỏi, 2 thìa cà phê mỗi thứ. muối và đường.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ cải ngựa và nạo vỏ, nghiền tỏi bằng máy nghiền, và cà chua cạo vỏ và bỏ vỏ. Cho cà chua qua máy xay thịt và xay qua rây thô.Trộn đều các nguyên liệu, thêm gia vị, khuấy đều và xay nhuyễn toàn bộ hỗn hợp một lần nữa. Sẵn sàng!