Nó xảy ra rằng bạn muốn một cái gì đó có hại, nhưng rất ngon. Nhưng ngay cả những món ăn nhanh thông thường bạn cũng có thể tự chế biến, ngoài ra nó còn ngon và tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. Vì vậy, hãy nắm bắt nhiều nhất 20 công thức nấu ăn xúc xích tại nhà!
1. Xúc xích trong lò nướng
Hãy bắt đầu với những điều cơ bản đơn giản nhất của cách làm xúc xích tại nhà.
Bạn sẽ cần: 2 cuộn, 2 xúc xích, 1 cà chua, 100 g phô mai, tương cà, sốt mayonnaise, hành lá.
Sự chuẩn bị: Cắt bánh và tạo một vết lõm nhỏ cho nhân bánh. Đánh chúng với tương cà và sốt mayonnaise, đặt lên trên xúc xích và thêm các lát cà chua, hành tây và pho mát bào. Cho xúc xích vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 10 phút.
2 cái xúc xích tự làm nhanh
Công thức nhanh nhất cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 4 cái bánh ngọt, 4 cái xúc xích, 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột muối, 1 củ hành tây, 50 g phô mai, rau thơm, 8 muỗng canh mỗi loại. sốt cà chua và sốt mayonnaise, 4 muỗng cà phê. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Cắt thành bánh và chấm với mù tạt, tương cà và sốt mayonnaise. Thêm rau ngót và rau răm thái nhỏ vào. Đặt xúc xích lên trên và rắc phô mai bào - và xúc xích đã sẵn sàng.
3. Xúc xích trong lò vi sóng
Một cách rất tiện lợi để làm một xúc xích tại nhà!
Bạn sẽ cần: 5 cái bánh, 5 cái xúc xích, 100 g củ cải, 200 g dưa chuột, rau thơm, tương cà, sốt mayonnaise, mù tạt.
Sự chuẩn bị: Cắt bánh và phết nước sốt bên trong. Thêm các loại rau thái nhỏ và đặt xúc xích lên trên. Bọc xúc xích trong giấy da và cho vào lò vi sóng từng cái một trong khoảng 1-1,5 phút.
4. Hot dog cà chua bi và phô mai mềm
Thêm cỏ xạ hương và rau thơm cho vừa ăn.
Bạn sẽ cần: 4 cái bánh, 4 cái xúc xích, 1 mớ ngò, 3 quả cà chua bi, hành lá, 1 quả ớt, 100 g phô mai mềm, gia vị, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai mềm với sốt mayonnaise, tỏi và gia vị. Cắt mỏng cà chua, ngò rí và hành lá, lúc đầu cho xúc xích vào xào sơ. Cắt cuộn, đặt cà chua và rau thơm, trên cùng với xúc xích, sau đó là sốt phô mai.
5. Hot dog bắp cải cay
Món salad bắp cải cho công thức này được làm theo phong cách châu Á.
Bạn sẽ cần: 8 cuộn, 8 xúc xích, 1 củ gừng, 100 g sốt mayonnaise, sốt nóng, 2 muỗng canh. nước chanh, 2 muỗng canh ngò gai cắt nhỏ, 300 g bắp cải, 2 củ cà rốt, ớt.
Sự chuẩn bị: Rán xúc xích ở tất cả các mặt và rán thành bún nếu muốn. Kết hợp sốt mayonnaise, nước sốt nóng, gừng nạo, nước cốt chanh và ngò. Bắp cải thái nhỏ, cà rốt bào sợi, xào rau với nước sốt. Đặt chúng vào bánh đã cắt và phủ xúc xích lên trên.
10 công thức dễ dàng để làm mứt cam tại nhà
6. Xúc xích cà rốt Hàn Quốc
Cà rốt Hàn Quốc rất thích hợp để làm nhân xúc xích!
Bạn sẽ cần: 3 cái bánh, 3 cái xúc xích, 150 g cà rốt Hàn Quốc, nửa củ hành tím, tương cà, sốt mayonnaise, mù tạt, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ hành tím phi lông rồi cho cà rốt vào xào cùng. Cắt bánh, phết nước sốt và cho cà rốt vào bên trong, xúc xích lên trên.
7. Hot dog bơ
Đây là một công thức ban đầu như vậy khi bạn muốn đa dạng!
Bạn sẽ cần: 2 cuộn, 2 xúc xích, nửa quả bơ, 1/4 củ hành tím, cà ri, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và bơ rồi trộn với cà ri, gia vị và một chút dầu ô liu. Chiên xúc xích và đặt chúng vào bánh đã cắt, phủ bơ và hành tây lên trên.
8. Xúc xích sốt cà chua
Salsa rất đơn giản để chế biến, nhưng nó có vị ngon hơn so với nước sốt làm sẵn hoặc salad đơn giản.
Bạn sẽ cần: 2 cuộn, 2 xúc xích, 1 cà chua, 1 ớt hiểm, 1 muỗng canh. hành lá cắt nhỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ cà chua, hành lá và ớt cay càng tốt. Thêm gia vị, dầu ô liu vào chúng, và để nó ủ một chút. Trong thời gian này, chiên xúc xích, cắt bánh và cho xúc xích vào bên trong. Rải salsa lên trên.
9. Xúc xích với bắp cải đỏ và ngô
Không chỉ ngon, mà còn rất sáng!
Bạn sẽ cần: 2 cuộn, 2 xúc xích, nửa củ hành tím, 100 g bắp cải đỏ, 50 g ngô, hành lá, sốt cà chua, sốt mayonnaise, 1 muỗng canh. nước tương, 0,5 muỗng cà phê. mật ong.
Sự chuẩn bị: Trộn cà chua và nước tương, sốt mayonnaise, mật ong và gia vị cho vừa ăn. Băm nhuyễn cả hành tây và bắp cải, cho ngô vào trộn đều. Cắt bánh, phết nước sốt, cho salad và xúc xích lên trên.
10. Xúc xích xào bắp cải
Càng nhiều rau xanh khác nhau trong xúc xích - càng tốt!
Bạn sẽ cần: 6 cái bánh, 6 cái xúc xích, 100 g phô mai, 0,5 bó ngò, thì là và ngò tây, 4 lá cải thảo, xà lách, rau arugula, húng quế, 2 muỗng canh. mayonnaise, 1 muỗng cà phê. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. mù tạt Dijon.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn tất cả rau xanh, rau diếp và cải thảo rồi trộn với dầu ô liu và mù tạt Dijon. Cắt bánh, phết sốt mayonnaise và bày rau thơm lên trên. Trên cùng với xúc xích và rắc pho mát bào.
Cách muối cá thu: 5 công thức tại nhà
11. Xúc xích ngâm dưa chuột
Nước sốt thịt nướng hoặc sốt adjika là hoàn hảo ở đây.
Bạn sẽ cần: 2 cuộn, 2 xúc xích, 2 dưa chuột muối, 1 quả cà chua, 50 g phô mai, sốt mayonnaise, mù tạt, sốt cà chua, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt chả, chấm với nước xốt vừa ăn và rắc rau thơm lên trên. Xếp xúc xích và xếp dưa chuột, cà chua vào, cắt thành dải. Rắc xúc xích với phô mai bào và cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 15 phút.
12. Xúc xích nấm
Chọn nấm nhỏ hơn để các miếng ngay ngắn.
Bạn sẽ cần: 6 cái bánh, 6 cái xúc xích, 8 cái nấm, 1 củ hành tây, 1 quả ớt cay, 4 quả cà chua bi, 50 g phô mai mozzarella, bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ nấm và hành tây rồi chiên trong bơ. Cắt nhỏ cà chua riêng và trộn với ớt cay và gia vị. Cắt bánh, xếp cà chua, xúc xích, nấm lên trên. Rắc mozzarella bào và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 10 phút.
13. Xúc xích với bí ngòi và rau arugula
Nước sốt tỏi hoặc pho mát sẽ rất hữu ích ở đây.
Bạn sẽ cần: 4 cái bánh, 4 cái xúc xích, 1 quả bí ngòi, rau arugula, sốt cà chua, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cho xúc xích vào chiên vàng đều các mặt, riêng bí ngòi đã cắt lát thì chiên. Cắt bánh và cho tất cả các nguyên liệu vào đó, rưới nước sốt lên trên.
14. Hot dog khoai tây
Món xúc xích tự làm tại nhà thịnh soạn, ngon và rất độc đáo.
Bạn sẽ cần: 4 cái bánh, 4 cái xúc xích, 1 củ khoai tây, 80 g xà lách, 2 quả dưa chuột muối, tương cà, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành từng sợi mỏng và chiên cho đến khi chín mềm. Rán riêng xúc xích và cắt dưa chuột thành các dải giống nhau. Cắt bánh, đặt rau diếp và phần nhân bánh còn lại, phủ tương cà và sốt mayonnaise lên trên.
15. Xúc xích với rau tươi
Lựa chọn mùa hè vừa đúng lúc cho mùa ấm!
Bạn sẽ cần: 4 cái bánh, 4 cái xúc xích, 50 g dưa chuột, 50 g cà chua, 50 g củ cải, 50 g bí xanh, 50 g đậu Hà Lan, 50 g phô mai, hành lá, rau thơm, kem chua, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành khối nhỏ, trộn kem chua với các loại thảo mộc cắt nhỏ và pho mát bào. Cắt bánh và chấm với nước sốt kem chua. Cho xúc xích vào bên trong và rắc salad rau củ lên trên.
16. Xúc xích tôm
Công thức nấu ăn cho xúc xích hiện đại không còn chỉ giới hạn ở xúc xích.
Bạn sẽ cần: 4 cuộn, 500 g tôm, 3 muỗng canh. sốt mayonnaise, 1 cọng cần tây, 50 g ngô, 1 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc chín tôm, cắt miếng nhỏ hơn và trộn với cần tây băm nhỏ. Thêm ngô, rau thơm và gia vị vào đó, nêm nước chanh và sốt mayonnaise vào phần nhân. Cắt bánh và phết nhân bánh vào.
17. Xúc xích với cá trích
Thức ăn đường phố phổ biến đến thẳng từ Amsterdam.
Bạn sẽ cần: 2 cái bánh, 2 miếng cá trích muối, gia vị, 1 củ hành tím, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, một chút muối, 50 ml giấm táo, thì là, rau mùi, 2 thìa cà phê. mù tạt, 1 muỗng canh. kem chua, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Nhúng cá trích vào rau mùi, và ướp hành trong nước pha giấm với thì là trong 15 phút. Trộn lòng đỏ, mù tạt và kem chua cho đến khi mịn.Cắt thành bánh, phết nước sốt, cho hành tây, cá trích và hành tây vào.
18. Xúc xích thanh cua
Đối với những người không ngại thử một cái gì đó mới, chúng tôi khuyên bạn nên thêm kiwi.
Bạn sẽ cần: 2 cuộn, 5 thanh cua, 1 quả kiwi, 0,5 củ hành tây, 200 g phô mai, tương cà, sốt mayonnaise, mù tạt.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và thanh cua, bào phô mai và trộn tất cả mọi thứ với nhau. Cắt kiwi thành từng lát mỏng. Cắt bánh, cho vào một ít kiwi, và trên cùng với nhân thanh cua. Đổ đầy nước sốt cho vừa ăn.
19. Xúc xích gà
Bạn có thể yên tâm mang theo một chiếc xúc xích như vậy trên đường hoặc đi dã ngoại.
Bạn sẽ cần: 2 cuộn, 1 phi lê gà, 4 muỗng canh bánh mì vụn, rau thơm, vỏ, 1 quả trứng, 100 g pho mát, xà lách, 150 g cà chua bi, 0,5 củ hành tây, 1 nhánh tỏi, ớt, 50 ml nước ép táo.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn cà chua, hành tây và tỏi, phi thơm, thêm nước và đun nhỏ lửa trong 15 phút dưới nắp. Cắt thịt gà, đánh tan, nhúng vào trứng và cuộn trong vụn bánh mì với các loại thảo mộc và vỏ, sau đó chiên. Cắt thành những chiếc bánh và đặt lá rau diếp, những lát phô mai mỏng, miếng thịt gà và nước sốt vào bên trong.
20. Xúc xích trong bánh mì pita
Tuyển tập xúc xích tự làm sẽ không đầy đủ nếu không có công thức này!
Bạn sẽ cần: 3 bánh mì pita, 3 xúc xích, nửa củ cà rốt, 1/3 bắp cải Bắc Kinh, 1 quả dưa chuột, tương cà, sốt mayonnaise, mù tạt.
Sự chuẩn bị: Cắt mỏng bắp cải, bào cà rốt và cắt dưa chuột thành các dải mỏng. Bôi mỡ lên từng chiếc bánh mì pita với nước sốt cho vừa ăn, bày rau và xúc xích lên trên. Cuộn xúc xích lại và chiên bằng chảo hoặc lò vi sóng nếu bạn muốn.