Có vẻ như điều gì có thể đơn giản và rõ ràng hơn kiều mạch? Nhưng tính linh hoạt của nó có một nhược điểm - theo thời gian, cùng một món ăn sẽ trở nên nhàm chán. Nhưng ai nói rằng cháo kiều mạch nên đơn điệu? Nắm bắt 20 công thức nấu ăn thú vị để chuẩn bị cho nó!
1. Cháo kiều mạch với táo
Món cháo tuyệt vời cho một khởi đầu ngày mới ngon lành.
Bạn sẽ cần: 0,5 chén kiều mạch, 1 quả táo, 1 muỗng canh. mật ong, quế, gia vị, 50 ml kem.
Sự chuẩn bị: Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, cắt táo thành khối nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng. Rắc quế và gia vị, trộn với kiều mạch, thêm kem và mật ong.
2. Cháo kiều mạch với sữa
Chúng tôi không thể vượt qua các tác phẩm kinh điển!
Bạn sẽ cần: 1 ly kiều mạch, 1 ly sữa, 1 ly nước lọc, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đổ kiều mạch đã rửa sạch vào nước sôi và đun sôi cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ. Đổ sữa ấm vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đun cháo thêm 10 phút.
3. Cháo kiều mạch nấm
Kiều mạch với nấm là một sự kết hợp đôi bên cùng có lợi.
Bạn sẽ cần: 300 g kiều mạch, 500 g nấm, 150 g hành tây, 40 g bơ, 40 ml dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây với nấm và phi thơm trong hỗn hợp hai loại dầu, sau đó nêm gia vị. Thêm kiều mạch, trộn đều, đổ khoảng 600 ml nước và nấu, đậy nắp trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm.
4. Cháo kiều mạch với rau
Bạn có thể sử dụng hỗn hợp rau củ đông lạnh thông thường để thưởng thức.
Bạn sẽ cần: 1 ly kiều mạch, 2 ly nước, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, 1 củ cải đường, 1 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào củ cải và cà rốt trên một máy xay thô, và cắt phần còn lại của rau thành hình khối. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 10 phút, thêm kiều mạch đã rửa sạch và chiên thêm 3-4 phút. Đổ nước vào, đun sôi dưới nắp cho đến khi mềm và cuối cùng thêm các loại thảo mộc và gia vị.
5. Cháo kiều mạch trong chậu
Cháo kiều mạch thịnh soạn, thơm và ngon, rất dễ chế biến.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 600 g kiều mạch, 6 lá nguyệt quế, 600 ml nước, 1,2 l nước dùng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành khối vuông, rán sơ qua, nêm gia vị và cho vào nồi. Rán riêng hành tây và cà rốt rồi đặt lên trên miếng thịt. Thêm lá nguyệt quế, thêm kiều mạch và đổ nước và nước dùng. Nấu trong 40 phút trong lò ở 180 độ.
Bột yến mạch với sữa: 8 công thức dễ dàng (từng bước)
6. Cháo kiều mạch thịt bằm
Có thể thay tương cà chua bằng một loại sốt cà chua yêu thích khác.
Bạn sẽ cần: 250 g kiều mạch, 400 g thịt băm, 100 g hành tây, 150 g cà rốt, 2 muỗng canh. Tương cà, 3 nhánh tỏi, 400 ml nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi hành tây băm nhỏ với cà rốt nạo cho đến khi mềm, cho thịt băm vào tiếp tục xào. Sau 7 phút, thêm gia vị và tương cà chua, và sau 3 phút nữa, thêm kiều mạch đã rửa sạch. Đổ nước vào và nấu cháo trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.
7. Cháo kiều mạch với đậu
Nếu bạn không muốn mất thời gian nấu đậu thì chỉ cần lấy đậu đóng hộp.
Bạn sẽ cần: 1 chén kiều mạch, 0,5 chén đậu, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc đậu trước cho đến khi đậu mềm. Phi hành với cà rốt, thêm kiều mạch vào, đổ nước vào và đun sôi trong 10 phút. Sau đó, thêm gia vị và đậu, và nấu, đậy nắp, thêm 5-7 phút.
8. Cháo kiều mạch với bắp cải
Một món ăn phụ nguyên bản và rất bình dân cho bất kỳ loại thịt nào.
Bạn sẽ cần: 250 g kiều mạch, 500 ml nước, 350 g bắp cải, 120 g hành tây, 130 g cà rốt, 80 g bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch kiều mạch, đổ nước và đun sôi cho đến khi nó ngấm hoàn toàn. Phi hành tây thái nhỏ với cà rốt, thêm bắp cải băm nhỏ với gia vị và hầm trong 15 phút dưới nắp. Trộn rau với kiều mạch, hâm nóng và thêm phần bơ còn lại vào sau cùng.
9. Cháo kiều mạch với khoai tây
Một món ăn dân dã tuyệt vời khi bạn cần nuôi nhanh một công ty lớn.
Bạn sẽ cần: 250 g kiều mạch, 5 củ khoai tây, 3 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tây băm nhuyễn, cà rốt bào sợi và xào. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ, cho rau vào, nêm gia vị và hầm khoảng 25 phút. Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, chiên nhẹ để riêng và trộn với rau.
10. Cháo kiều mạch với cà tím
Thêm một ít ngò thơm hoặc quả óc chó khi phục vụ.
Bạn sẽ cần: 100 g kiều mạch, 1 quả cà tím, 1 quả ớt, 1 củ hành tím, 4 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, gia vị, dầu ô liu, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành khối vuông, rắc gia vị, cho vào đĩa nướng và nướng trong 30 phút ở 180 độ. Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, trộn với rau và nêm dầu ô liu, nước cốt chanh và tỏi.
Mannik trên kefir: 12 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
11. Cháo kiều mạch với súp lơ
Cháo ăn nhẹ cho trẻ em và người lớn.
Bạn sẽ cần: 300 g kiều mạch, 1 củ cà rốt, 400 g súp lơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tách súp lơ thành các chùm hoa, cắt cà rốt thành từng lát, cho vào chảo ninh với nước và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm kiều mạch và gia vị và nấu thêm 15 phút.
12. Cháo kiều mạch với các loại hạt
Một công thức đặc biệt dành cho những ai yêu thích các món ăn sáng tạo.
Bạn sẽ cần: 1 ly kiều mạch, 2 ly nước, 80 g quả óc chó, 70 g hành, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây, phi thơm trong vài phút và thêm các loại hạt băm nhỏ vào. Khuấy đều, ngay lập tức thêm kiều mạch và gia vị, đậy nắp bằng nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút.
13. Cháo kiều mạch với pho mát
Thêm rau thơm băm nhỏ với tỏi hoặc đường và quế nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 1 ly kiều mạch, 4 muỗng canh pho mát dạng hạt, 2 ly nước, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Đun sôi kiều mạch với muối cho đến khi mềm, nhưng vẫn còn vụn. Thêm sữa đông dạng hạt và khuấy nhẹ.
14. Cháo kiều mạch với trái cây sấy khô
Một cách tuyệt vời để làm cho kiều mạch kiều mạch bình thường trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe!
Bạn sẽ cần: 1 ly kiều mạch, 3 ly nước, 100 g mơ khô, 100 g mận khô, 100 g quả sung, 100 g quả óc chó, 2 muỗng canh. mật ong, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, rửa sạch và cắt nhỏ tất cả các loại trái cây khô. Bạn có thể giết các loại hạt trong máy xay sinh tố, sau đó ngâm chúng trong một ít nước với mật ong. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và để nó ủ trong 15 phút, đậy nắp.
15. Cháo kiều mạch với lê
Một lựa chọn khác cho các công thức nấu ăn bất ngờ!
Bạn sẽ cần: 0,5 chén kiều mạch, 1 muỗng canh. bơ, 1 muỗng canh. đường, 0,5 quả lê, các loại hạt.
Sự chuẩn bị: Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm và bây giờ đun chảy bơ trong chảo. Hòa tan đường vào đó và xào lê thái hạt lựu với các loại hạt cắt nhỏ. Thêm kiều mạch làm sẵn và trộn.
Cháo gạo sữa: 10 công thức nấu ăn ngon và dễ (từng bước)
16. Cháo kiều mạch với gà
Một công thức nấu cháo kiều mạch phổ biến hàng ngày cho bữa tối cho cả gia đình.
Bạn sẽ cần: 1 ly kiều mạch, 400 g thịt gà, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà và chiên nhẹ trên tất cả các mặt. Thêm cà rốt bào sợi và hành tây băm nhỏ vào, đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Thêm kiều mạch đã rửa sạch vào, sau 2 phút, đổ vào 2 cốc nước, nêm và chuốt mascara dưới nắp cho đến khi mềm.
17. Cháo kiều mạch với mực
Ngay cả những người sành ăn chắc chắn sẽ thích món cháo này!
Bạn sẽ cần: 0,5 chén kiều mạch, 200 g mực, 1 củ hành tây, 0,5 củ cà rốt, 1 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, và xào hành tây với cà rốt. Thêm các khoanh mực vào chiên, và sau 2 phút - kiều mạch. Khuấy đều, nêm gia vị, thêm tỏi đập dập và tắt bếp sau một phút.
18. Cháo kiều mạch với bơ
Đậu Hà Lan có thể được lấy non, đông lạnh hoặc đóng hộp.
Bạn sẽ cần: 150 g kiều mạch, 2 muỗng canh. bơ, 0,5 quả bơ, cỏ xạ hương, 20 g pho mát, 3 muỗng canh. đậu Hà Lan.
Sự chuẩn bị: Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm, thêm bơ và pho mát bào vào trộn đều. Cắt mỏng quả bơ, và cũng cho nó vào kiều mạch cùng với nồi.
19. Cháo kiều mạch với gan
Nếu bạn muốn gan mềm hơn, hãy ngâm gan vào sữa trước.
Bạn sẽ cần: 300 g gan, 150 g kiều mạch, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, hành lá, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt gan và chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây và cà rốt băm nhỏ vào đun nhỏ lửa trong vài phút. Sau đó, thêm kiều mạch vào, trộn đều, đổ ngập nước và hầm cho đến khi chín mềm. Nêm nếm và rắc hành lá trước khi dùng.
20. Cháo kiều mạch với bí đỏ
Công thức nấu cháo kiều mạch theo mùa tốt nhất từ trước đến nay!
Bạn sẽ cần: 1 chén kiều mạch, 2 chén nước, 1 củ hành tây, 400 g bí đỏ, 1 muỗng canh. tương cà chua, 3 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi hành cho đến khi vàng, cho bí đỏ thái hạt lựu vào xào thêm 7 phút, thêm tương cà, tỏi và gia vị, trộn đều, sau 2 phút cho kiều mạch vào. Trụng nước sôi và chuốt mascara dưới nắp cho đến khi mềm.