Nếu bạn yêu thích cá nhưng ngại tự nấu - hãy chọn công thức nấu cá hồi trong lò của chúng tôi. Món ăn luôn ngon, mềm và ngon ngọt, bạn chỉ cần chọn nước xốt hoặc món ăn kèm để thưởng thức!
1. Cá hồi trong giấy bạc
Giống như hầu hết các công thức nấu ăn khác, công thức này áp dụng cho cả cá nguyên con và cá cắt khúc.
Bạn sẽ cần: 500 g cá hồi, 1 củ hành tây, 4 muỗng canh dầu ô liu, 3 quả chanh, 1 mớ thì là, ớt bột, muối, tiêu.
Sự chuẩn bị: Cá hồi bóc vỏ, rửa sạch và thấm khô gia vị. Trộn bơ với thì là thái nhỏ, và múc hỗn hợp lên giấy bạc.
Rải hành băm nhỏ lên trên, sau đó cho cá vào - nêm chanh và đổ phần dầu còn lại vào. Bọc giấy bạc và nướng cá hồi trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút.
2. Cá hồi sông trong lò
Một công thức ngon, nhanh chóng và dễ dàng cho cả gia đình.
Bạn sẽ cần: 800 g cá hồi, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 quả chanh, 1 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Lột cá, xát với gia vị, rưới nước cốt chanh và để trong 20 phút. Cắt tất cả các loại rau thành khối nhỏ, và cắt nhỏ các loại rau thơm. Đặt cá hồi lên giấy bạc và nhồi với rau và rau thơm. Bọc kỹ và nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
3. Cá hồi trong tay áo
Cá nướng trong ống tay áo trở nên thậm chí còn mềm và ngon ngọt hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g cá hồi, 1 muỗng canh. dầu ô liu, tỏi, gia vị, 2 muỗng canh. xì dầu.
Sự chuẩn bị: Trộn nước tương với dầu ô liu, gia vị và tỏi đập dập, ướp cá hồi trong 20 phút. Cho cá lên trên tay áo và nướng thêm 20 phút ở 200-220 độ.
4. Cá hồi nướng
Nếu bạn có chế độ nướng trong lò - hãy chọn công thức này!
Bạn sẽ cần: 2 con cá hồi, 1 quả chanh, 4 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. dầu ô liu, hương thảo, gia vị.
Sự chuẩn bị: Lột cá và xoa đều với gia vị trên tất cả các mặt. Cho tỏi và chanh vào bụng. Trộn phần nước cốt chanh còn lại với bơ và lá hương thảo thái nhỏ, cánh đồng cá hồi và nướng trên giá dây ở 200 độ C cho đến khi chín vàng.
12 công thức làm bít tết cá hồi ngon trong lò
5. Cá hồi với rau thơm và chanh
Hãy thử các cách kết hợp rau xanh khác nhau theo sở thích của bạn!
Bạn sẽ cần: 1 con cá hồi, 0,5 quả chanh, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 0,5 bó húng quế và ngò, húng tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ cá hồi và tẩm gia vị từ trong ra ngoài. Bôi trơn nó bằng nước cốt chanh, tạo vết cắt ở hai bên và chèn chanh vào đó. Băm nhỏ phần rau xanh và nhét vào bụng cá. Gói cá hồi trong giấy bạc và nướng trong 30-35 phút ở 180 độ.
6. Cá hồi ướp đậu nành
Nước tương là loại nước ướp cá linh hoạt và an toàn nhất.
Bạn sẽ cần: 300 g cá hồi, 1 thìa cà phê bột ngọt. mật ong, 50 ml nước tương, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị, cỏ xạ hương.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ cá hồi và chà xát với gia vị. Trộn tất cả các thành phần cho nước xốt, phủ lên cá hồi và để trong 20 phút. Cho phần nước xốt còn lại vào khuôn, đặt cỏ xạ hương lên trên và nướng trong lò 25-30 phút ở 180 độ.
7. Cá hồi ướp mù tạt mật ong
Dành cho những ai thích vị ngọt cay nhẹ!
Bạn sẽ cần: 700 g cá hồi, 50 g bơ, 1 muỗng canh. mật ong, 1 muỗng canh. mù tạt dạng hạt, 2 muỗng canh. nước tương, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun chảy bơ, thêm các thành phần nước xốt còn lại vào và đun nhẹ. Cho cá đã bóc với gia vị natri vào khuôn và phủ nước sốt này lên. Nướng trong lò khoảng 15 - 20 phút ở nhiệt độ 220 độ.
8. Cá hồi ngâm rượu trắng
Và nếu bạn có sả khô, bạn sẽ có được một món ngon thực sự!
Bạn sẽ cần: 1 kg cá hồi, 2 lá nguyệt quế, 600 ml rượu trắng khô, muối, hạt tiêu, hương thảo.
Sự chuẩn bị: Cắt cá hồi thành nhiều phần, tẩm gia vị và cho vào khuôn. Trải lá hương thảo và lá nguyệt quế lên trên, đổ tất cả mọi thứ với rượu trắng và nướng dưới giấy bạc hoặc trong ống bọc trong 25 phút ở 180 độ.
12 công thức chế biến cá hồi nướng cho những người yêu thích món ăn ngon
9. Cá hồi cay trong lò
Một cách rất độc đáo để nấu cá hồi cay.
Bạn sẽ cần: 1 con cá hồi, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong, 1 muỗng cà phê. giấm táo, 1 thìa cà phê. mù tạt, 2 muỗng cà phê. gừng, ớt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và trộn với tất cả các nguyên liệu khác, bao gồm cả gia vị. Thêm ớt băm nhỏ và gừng xay vào đó, ướp cá hồi trong tủ lạnh trong nửa giờ. Và sau đó bọc cá với phần nước xốt còn lại trong giấy bạc, và nướng trong 25-30 phút ở 200 độ.
10. Cá hồi nướng sốt cà chua
Đặc biệt là đối với những người yêu thích nước sốt cà chua cổ điển!
Bạn sẽ cần: 2 con cá hồi, 0,5 quả chanh, gia vị, 2 nhánh tỏi, rau thơm, 1 muỗng canh. bột cà chua, 100 ml nước, 1 muỗng canh. dầu ô liu, húng quế và rau oregano.
Sự chuẩn bị: Cá bóc vỏ, chặt hai bên, xát với gia vị và rưới nước cốt chanh. Cắt tỏi thành từng lát mỏng và phi thơm với dầu, gia vị và rau thơm. Thêm bột cà chua và nước và đun sôi nước sốt trong 5-7 phút. Cho cá hồi vào khuôn, phủ cà chua lên trên và nướng trong 35 phút ở 180 độ.
11. Cá hồi với bắp cải trong lò nướng
Nếu bạn dùng dưa bắp cải, thì tốt hơn là không sử dụng tương cà.
Bạn sẽ cần: 400 g cá hồi, 400 g bắp cải, 100 g hành tây, 20 g tương cà chua, 30 ml dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải, thêm nước sôi và để trong 15 phút. Bóc vỏ và thịt cá hồi, cắt thành nhiều phần và trộn với gia vị. Hành tây băm nhỏ, phi thơm cho đến khi mềm, sau đó cho bắp cải vào và hầm.
Khi bắp cải cũng trở nên mềm, cho tương cà chua vào, đảo đều, đun thêm 5 phút nữa rồi cho một nửa số rau vào khuôn. Trải các lát cá hồi lên trên, và các loại rau còn lại lên trên. Nướng khoảng nửa giờ trong lò ở 180 độ.
12. Cá hồi với khoai tây trong lò nướng
Hãy chắc chắn thêm hương thảo hoặc cỏ xạ hương để có mùi hương.
Bạn sẽ cần: 1 con cá hồi, 4 củ khoai tây, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị, 1 lòng đỏ, 1 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng canh. bơ, 1 muỗng canh. nước chanh.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ cá hồi và chà xát với dầu ô liu, tỏi và gia vị. Đun chảy bơ và trộn với lòng đỏ, nước cốt chanh và mù tạt cho đến khi mịn. Cắt khoai thành từng khoanh, cho vào khuôn, xếp cá lên trên rồi rưới nước sốt lên trên. Nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Bánh cookie không cần nướng: 12 công thức dễ dàng và ngon miệng (từng bước)
13. Cá hồi với nấm trong lò
Cá với nấm trở nên đậm đà hơn!
Bạn sẽ cần: 1 con cá hồi, 400 g nấm, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. bơ, 50 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ cá hồi, xát với gia vị rồi cho vào khuôn. Rán nấm băm nhỏ với hành tây trong bơ, và đặt trên cá. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với pho mát bào và nướng trong 25 phút ở 200 độ.
14. Cá hồi với cơm trong lò
Một công thức tuyệt vời để nấu cá hồi với trang trí theo từng phần.
Bạn sẽ cần: 1 con cá hồi, 120 g gạo, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh, 1 quả cà chua, gia vị, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Đun cơm cho đến khi chín một nửa, cho cà rốt bào sợi vào xào sơ qua. Cắt cá hồi thành từng khoanh và thoa với bơ gia vị. Trải cơm lên các tờ giấy bạc, bên trên - trên miếng cá, sau đó - các lát chanh và cà chua. Gói tất cả mọi thứ trong phong bì và nướng trong 25 phút ở 190 độ.
15. Cá hồi với rau trong lò
Bạn có thể lấy bất kỳ hỗn hợp rau nào trong tủ đông.
Bạn sẽ cần: 500 g cá hồi, 1 quả cà chua, 2 quả ớt, 1 quả bí ngòi, 150 g súp lơ, 1 nắm ngô, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh. dầu ô liu, tỏi, gia vị, 1 muỗng cà phê. mật ong, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước chanh.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ, nước tương, nước cốt chanh, mật ong, gia vị và tỏi băm rồi ướp cá hồi trong nửa giờ. Cắt tất cả các loại rau một cách ngẫu nhiên, cho tất cả mọi thứ vào trong ống tay áo hoặc trong khuôn và nướng trong 30 phút ở 180 độ.