Bạn có muốn thức ăn ngon và lành mạnh không? Nấu phi lê cá minh thái trong lò nướng! Sẽ không mất nhiều thời gian và kết quả sẽ thật tuyệt vời. Chúng tôi đã thu thập 20 công thức nấu ăn hay nhất sử dụng các loại thực phẩm đơn giản nhất.
1. Cá minh thái phi lê với pho mát
Cá minh thái rất hợp với chanh và tiêu đen.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 100 g pho mát cứng, 1 muỗng canh. dầu thực vật, nửa quả chanh, nửa bó húng quế, tiêu đen xay và muối thô.
Sự chuẩn bị: Chà xát cá minh thái với muối, tiêu, chanh và cho vào đĩa đã bôi mỡ. Rắc phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút. Rắc húng quế thái nhỏ trước khi dùng.
2. Phi lê cá minh thái nướng trong giấy bạc
Nhấc mép giấy bạc lên để nước cốt không chảy ra khay nướng khi nướng.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 2 nhánh tỏi, nửa bó thì là, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. dầu ô liu, tiêu đen xay và muối.
Sự chuẩn bị: Phi lê ruộng với nước chanh, dầu và natri với hỗn hợp muối, tiêu, tỏi băm nhỏ và rau thơm. Bọc chặt cá minh thái bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
3. Phi lê cá minh thái nướng sốt phô mai
Làm nóng cá trong lò sẽ làm tăng hương vị và hương thơm của nó.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 1 củ hành ngọt, 150 g pho mát cứng, 180 ml sữa, 1 muỗng canh. bột mì, 20 g bơ, tiêu đen xay và muối.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê cá minh thái và cho vào lò đã làm nóng trước trong 5 phút. Đun chảy bơ, thêm bột mì, sữa và một nửa pho mát bào. Cắt hành tây thành từng khoanh và đặt trên khay nướng. Trải cá lên trên, rưới nước sốt và rắc phần phô mai còn lại lên trên. Nướng ở 180 độ C trong 20 phút.
4. Phi lê cá minh thái sốt kem chua
Chọn kem chua có hàm lượng chất béo từ 15 - 20%.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 200 g kem chua, nửa bó thì là, 2 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. dầu ô liu, tiêu và muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng miếng nhỏ và đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Rắc muối và hạt tiêu và để trong 5 phút. Trộn riêng kem chua với nước cốt chanh, thì là và tỏi băm nhỏ. Đổ cá minh thái với nước sốt này và cho vào lò nướng trong nửa giờ để nướng ở 180 độ.
5. Phi lê cá minh thái với hành tây và cà rốt
Che cá bằng giấy bạc là tùy chọn, nhưng điều này sẽ làm chín cá nhanh hơn nhiều.
Bạn sẽ cần: 450 g phi lê cá minh thái, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. dầu ô liu, chanh, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây, bào sợi cà rốt. Chiên rau cho đến khi chín vàng, rưới nước chanh lên trên và đặt lên khay nướng. Trải cá minh thái lên trên, chấm muối tiêu. Đậy bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 20-25 phút.
Xốt gà trong lò: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
6. Phi lê cá minh thái nướng phô mai và cà chua
Cá như vậy thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội!
Bạn sẽ cần: 500 g phi lê cá minh thái, 150 g pho mát cứng, 2 quả cà chua, 2 muỗng canh. kem chua, 5 cọng thì là, 1 muỗng canh. dầu thực vật, muối, tiêu đen xay vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt cá minh thái thành từng miếng nhỏ, lát cà chua, pho mát bào, cắt nhỏ rau xanh. Cho cá ra đĩa đã thoa mỡ, muối, tiêu và phủ cà chua lên trên. Bôi trơn mọi thứ bằng kem chua, rắc thảo mộc và pho mát. Nướng trong 25-30 phút ở 180 độ.
7. Phi lê cá minh thái với pho mát và bông cải xanh
Không cần phải luộc bông cải xanh, xử lý nhiệt trong lò là đủ cho nó.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 250 g chùm hoa bông cải xanh, 100 g pho mát cứng, 100 g pho mát kem, 4 muỗng canh. kem, 1 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu thực vật, muối và tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Bào phi lê với muối và tiêu và đặt bông cải xanh lên khay nướng đã phết mỡ. Đun nóng phần kem riêng biệt, thêm kem phô mai, tỏi đã vắt kiệt và khuấy cho đến khi mịn. Đổ nước sốt lên tất cả mọi thứ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 25 phút.
8. Phi lê cá minh thái với hành tây trong ống tay áo
Cá nướng trong ống tay áo sẽ không làm bẩn tấm nướng, có nghĩa là nó không phải rửa.
Bạn sẽ cần: 400 g cá minh thái phi lê, 1 quả chanh, 2 củ hành tây, tiêu đen xay và muối.
Sự chuẩn bị: Cắt cá minh thái thành các miếng vừa. Cắt nhỏ một củ hành tây cho vào máy xay với tiêu và muối. Ướp cá trong hỗn hợp hành tây trong 15 phút, sau đó chuyển qua tay áo và rưới nước cốt chanh. Thêm hành tây thứ hai đã cắt thành từng khoanh. Cho cá vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 20 phút.
9. Phi lê cá tuyết sốt mù tạt-mayonnaise
Nếu không có mù tạt, bạn chỉ cần thêm 1 muỗng cà phê vào sốt mayonnaise. bột mù tạc.
Bạn sẽ cần: 500 g phi lê cá minh thái, 1 củ hành tây, 100 g pho mát cứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 3 muỗng canh mayonnaise, nêm chanh, muối tiêu xay cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng miếng vừa. Rắc muối, tiêu và nước cốt chanh. Trộn mayonnaise với mù tạt trong một hộp riêng. Đánh phi lê, rắc hành tây và pho mát bào lên trên. Nướng nửa giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
10. Phi lê cá minh thái nướng với cà chua trong bánh mì pita
Có thể nướng với số lượng lớn hoặc nhiều phần.
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì pita mỏng, 400 g phi lê cá minh thái, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 100 g pho mát cứng, 3 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 2 muỗng cà phê. nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cá thát lát chấm muối tiêu. Trộn kem chua với nước cốt chanh và bơ. Cắt nhỏ hành tây và cà chua. Đặt hành tây, cà chua và cá minh thái lên mép của bánh mì pita. Đổ nước sốt và bọc lại. Nướng trong lò trong nửa giờ. Nhiệt độ tối ưu là 180 độ.
10 công thức làm phi lê cá tuyết bằng lò nướng nhanh chóng và ngon miệng
11. Phi lê cá minh thái với bí ngòi trong lò nướng
Nếu bí ngòi có vỏ dày, hãy cắt bỏ nó.
Bạn sẽ cần: 300 g cá minh thái phi lê, 1 quả bí ngòi nhỏ, 2 muỗng canh. mayonnaise, 2 muỗng canh. vụn bánh mì, một nhúm hương thảo khô, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, muối và dầu thực vật để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Chà xát cá minh thái với muối, gia vị và nước cốt chanh. Lăn vụn bánh mì và đặt trên khay nướng. Cắt nhỏ đường, muối, tiêu và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Đặt bí ngòi bên cạnh cá và dùng giấy bạc bọc kín mọi thứ. Nướng trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
12. Cá minh thái phi lê nướng rau củ
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào, tùy theo quyết định và tình trạng sẵn có của bạn.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 2 củ khoai tây, 2 quả cà chua, 100 g pho mát cứng, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt, 50 g bơ, nửa bó rau thơm, tiêu đen xay và muối.
Sự chuẩn bị: Hành tây băm nhỏ với cà rốt, phi thơm trong bơ. Cắt nhỏ khoai tây, cà chua và cá minh thái. Cho khoai tây vào dạng mỡ, muối và tiêu. Tiếp theo, cho cá vào, rắc gia vị rồi phi thơm và một lớp cà chua.
Khuấy riêng kem chua với các loại rau thơm và mù tạt cắt nhỏ. Đổ nước sốt cà chua vào. Lên trên nó một cách hào phóng với pho mát bào. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
13. Phi lê cá minh thái nướng sốt cà chua
Nước sốt cà chua phải có vị chua ngọt.
Bạn cần: 400 g phi lê cá minh thái, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. tương cà chua, 2 muỗng canh dầu ô liu, thì là, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng miếng nhỏ, ướp với muối, gia vị và để trong 10 phút. Băm nhuyễn hành tây, cà rốt bào sợi. Chiên rau cho đến khi chín vàng, thêm tương cà chua và 100 ml nước nóng. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Cho cá minh thái vào dạng mỡ, rưới nước sốt cà chua và nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
14. Phi lê cá minh thái với cơm trong lò
Để nướng, tốt hơn là nên sử dụng loại gạo hạt tròn.
Bạn sẽ cần: 500 g cá minh thái, 200 g gạo, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 200 ml nước nóng, 100 g sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ hành tây với cà rốt, phi thơm, phi tỏi qua máy ép. Thêm gạo và nước. Hầm trong 10 phút và để ở dạng bôi mỡ. Đầu cá xát muối và tiêu. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút.
mười lăm.Cá minh thái phi lê với rau và cơm
Thời gian rang tùy thuộc vào độ dày của cá.
Bạn sẽ cần: 400 g cá minh thái, một ly gạo, một ly nước sôi, 1 quả ớt chuông, 3 cọng hành lá, một ly đậu xanh, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, tiêu đen xay, muối, rau thơm, dầu thực vật để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Chà xát cá minh thái với muối, tiêu và nước cốt chanh. Cắt nhỏ ớt, hành tây và rau thơm. Đổ nước sôi vào gạo trong 5 phút. Trộn cơm với các loại rau và cho vào một đĩa mỡ, muối và tiêu. Xếp các miếng cá lên trên. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong nửa giờ.
15 công thức cho món chả cá minh thái ngon ngọt 
16. Cá minh thái phi lê với màu cam
Cam cung cấp nhiều độ ẩm nên bạn không cần đổ dầu lên cá.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 2 quả cam, 2 thìa cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, muối, tiêu đen xay, bơ để bôi trơn khuôn.
Sự chuẩn bị: Natri cá với muối, gia vị và nước cốt chanh. Cho vào đĩa đã thoa dầu mỡ và phủ các lát cam lên trên. Nướng trong lò 30 phút ở nhiệt độ 180 độ.
17. Phi lê cá minh thái nướng súp lơ
Để có màu nâu vàng, hãy lấy giấy bạc ra 5 phút trước khi kết thúc.
Bạn sẽ cần: 500 g phi lê cá minh thái, 300 g súp lơ, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 củ cà rốt, 20 ml dầu thực vật, 3 cọng hành lá, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt cá, rắc muối, tiêu và nước cốt chanh. Cho các chùm hoa bắp cải, cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào dạng mỡ. Đặt cá minh thái lên trên và che mọi thứ bằng giấy bạc. Nướng trong 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
18. Cá minh thái phi lê nướng đậu xanh
Đậu xanh nấu nhanh nhừ nên để miếng cá nhỏ.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 300 g đậu xanh, nửa quả chanh, 2 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt, muối, tiêu đen xay, cỏ xạ hương khô, 2 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt cá minh thái, xát với nước cốt chanh, muối và tiêu. Trộn đậu với dầu, muối và cỏ xạ hương, nhỏ với nước cốt chanh. Đặt đậu lên khay nướng đã phết mỡ, sau đó đến miếng cá. Đầu ruộng có món kem chua trộn mù tạt. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
19. Phi lê cá minh thái nướng nấm
Một sự kết hợp thú vị của hương vị và hương thơm!
Bạn cần: 400 g phi lê cá minh thái, 1 củ hành tây, 200 g nấm, 50 g bơ, 100 g pho mát cứng, 1 muỗng canh. nước chanh, 2 muỗng canh kem chua, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt cá thành từng miếng vừa, xát với muối, tiêu và nước cốt chanh. Chiên hành tây cắt nhỏ và nấm trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Phô mai nghiền mịn và trộn với kem chua và gia vị.
Đặt phi lê cá minh thái lên khay nướng đã bôi mỡ, đặt nấm lên trên và đổ hỗn hợp kem chua-pho mát vào. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 20 phút.
20. Cá minh thái phi lê với mận
Nếu mận nhỏ, bạn chỉ cần cắt đôi.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá minh thái, 5 quả mận lớn, 30 ml dầu ô liu, chanh nêm, 3 nhánh mùi tây, 0,5 thìa cà phê. đường, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Chà philê cá minh thái với muối, tiêu và nước cốt chanh. Cắt mận thành 5-6 miếng và hầm trong chảo với bơ, đường và muối. Cho cá ra đĩa đã thoa mỡ, trên cùng với mận. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút. Rắc rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.