Bạn yêu thích thịt gà, nhưng bạn đã chán ngấy những món ăn giống nhau trong một thời gian dài? Đừng lo lắng, chúng tôi đã thu thập 15 công thức nấu ăn ngon cho ức gà. Và nếu bạn muốn thịt gà vẫn ngon ngọt thì chúng tôi khuyên bạn nên ướp gà. Sẽ mất một chút thời gian, nhưng nó sẽ nấu nhanh hơn sau đó!
1. Cốm trong vụn bánh mì bột yến mạch
Bánh mì làm từ bột yến mạch tốt cho sức khỏe và ngon hơn nhiều so với bánh mì nướng!
Bạn sẽ cần: 2 ức gà, 200 ml kefir, 50 g bột yến mạch, muối và gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp phần ức đã cắt lát trong kefir và gia vị trong ít nhất một giờ. Xay bột yến mạch (nhưng không để ở trạng thái bột), cuộn vú đã tẩm bột và nướng trong 20 phút ở 180 độ.
2. Gà tẩm bột chiên xù
Để có hương vị đậm đà, hãy thêm pho mát, thảo mộc và bất kỳ loại gia vị nào vào hỗn hợp!
Bạn sẽ cần: 2 ức gà, 200 ml kefir, 1 muỗng canh. nước tương, bột mì, trứng, khoai tây chiên, parmesan, ớt bột, muối, rau thơm và gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp gà trong kefir, nước tương, tỏi và gia vị trong một giờ. Cắt nhỏ khoai tây chiên, bào pho mát và trộn trong bát. Trước tiên, nhúng mỗi viên một ít vào bột mì, sau đó vào trứng, sau đó vào hỗn hợp pho mát và khoai tây chiên. Nướng trong 20 phút ở 200 độ.
3. Ức gà với rau thơm
Thật khó để nghĩ ra một món ăn thơm hơn - ngay cả những người hàng xóm cũng sẽ không cưỡng lại được!
Bạn sẽ cần: 4 ức gà, 50 g bơ, 80 g vụn bánh mì, 80 g pho mát Parmesan, húng quế, húng tây, rau oregano, tỏi khô, hạt tiêu, rau mùi, muối và các gia vị khác.
Sự chuẩn bị: Cắt vú thành từng dải, trộn phần cóng với gia vị, rau thơm và pho mát. Nhúng từng miếng vào bơ đun chảy và lăn trong vụn bánh mì. Nướng gà ở 200 độ C trong 20 phút.
4. Ức gà với đậu phộng
Món ăn thơm và thịnh soạn gợi liên tưởng đến ẩm thực Trung Hoa với các loại gia vị và kết cấu khác biệt.
Bạn sẽ cần: 1 ức gà, 75 g đậu phộng, 2 trái ớt, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. nước tương, 2 muỗng canh tinh bột, 2 muỗng cà phê. đường, 2 muỗng cà phê. dấm, hạt tiêu, tỏi, gừng, nước sốt, dầu.
Sự chuẩn bị: Cắt ức thành từng khối vuông nhỏ và ướp với nước tương và tinh bột. Đun nóng dầu trong chảo và nhúng tất cả các loại hạt vào trong vài phút. Lần lượt thêm ớt, ức gà, hành tây và tất cả các nguyên liệu khác. Cho đậu phộng đã rang sơ ở phút cuối vào và đảo đều.
Ức gà cắt nhỏ: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
5. Ức gà với táo caramen
Công thức chỉ có vẻ kỳ lạ, nhưng nó được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng.
Bạn sẽ cần: 1 ức gà, 1 củ hành tây, 2 quả táo, tỏi, đường, gia vị.
Sự chuẩn bị: Nêm vú, chiên cả hai mặt trong bơ với một chút đường và cho vào bát. Cắt nhỏ táo, băm nhỏ hành và tỏi, cho caramen vào chảo gà. Kết hợp các thành phần và phục vụ!
6. Ức gà sốt kem chua
Một công thức ức gà đơn giản và cổ điển mà mọi người nên thử!
Bạn sẽ cần: 3 ức gà, 7 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 200 ml kem chua, 1 muỗng canh. tương cà, gia vị và muối.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây và ức thành miếng vừa, phi thơm hành băm nhỏ rồi cho vào khuôn. Đổ kem chua, tương cà và nước sốt gia vị vào và nướng khoảng 35 phút ở 180 độ.
7. Ức gà nấm
Gà với nấm là một lựa chọn cổ điển khác mà bạn không thể thờ ơ!
Bạn sẽ cần: 4 vú, 200 g champignon, 2 củ hành tây, 100 g pho mát, 100 g kem chua, 2 thìa cà phê bột ngọt. nước tương, tỏi, dầu, mù tạt, cà ri, muối và tiêu.
Sự chuẩn bị: Ướp gà trong dầu ô liu, xì dầu, tỏi, mù tạt và gia vị trong nửa giờ. Chiên nhanh các mặt rồi xếp vào khuôn. Đặt hành tây và nấm đã cắt nhỏ lên trên, nướng trong 20 phút, thêm kem chua, rắc phô mai và cho vào lò nướng tiếp 10 phút nữa.
8. Salad tươi với gà và đậu
Sự kết hợp hương vị khác thường rất đáng để thử!
Bạn sẽ cần: 2 ức gà, 3 quả cà chua, 1 lon đậu đỏ, 1 bó xà lách xanh, 150 g pho mát, bánh mì nướng.
Sự chuẩn bị: Chặt gà và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Trong thời gian này, hãy nạo pho mát, để ráo đậu, xé salad và cắt nhỏ cà chua. Kết hợp các thành phần và trộn với kem chua, sốt mayonnaise hoặc nước sốt yêu thích của bạn.
10 công thức salad gan gà ngon nhất (từng bước)
9. Salad gà và cam
Món salad trái mùa với các loại thảo mộc trông rất tươi và hiệu quả.
Bạn sẽ cần: 1 ức gà, 1 quả cam, 1 bó xà lách xanh, 2 bó rau arugula, 1 quả táo xanh, nửa củ cà rốt, dầu ô liu, mật ong, gia vị, hạt thông.
Sự chuẩn bị: Cắt vú, táo và cà rốt đã luộc chín thành từng dải trên một cái máy vắt thô, và cắt cam thành từng lát. Rửa sạch rau và xé nhỏ, chuẩn bị sốt với bơ, mật ong và gia vị. Trộn tất cả các thành phần!
10. Salad ấm áp với bơ
Một công thức rất tốt và lành mạnh khác cho ức gà!
Bạn sẽ cần: 1 ức gà, 1 bó xà lách xanh và húng quế, 100 g hành tím, nửa quả chanh, 1 quả bơ, 3 quả cà chua, 150 g phô mai mozzarella, 50 g thịt xông khói, dầu ô liu, hạnh nhân, muối, gia vị, giấm balsamic.
Sự chuẩn bị: Nướng thịt xông khói trong lò 200 độ trong 10-15 phút. Cắt nhỏ hành tây, cắt nhỏ cà chua và bơ, xào hạnh nhân và làm nước sốt với dầu ô liu, balsamic và gia vị. Cắt và xào ức với hành tây, cho phần nguyên liệu còn lại trực tiếp vào chảo, thêm phô mai mozzarella, để dưới nắp trong 5 phút và dọn ra đĩa!
11. Ức gà ngâm rượu trắng
Kết hợp với rau củ nướng, món ăn sẽ bổ sung hoàn hảo cho bữa tiệc thịnh soạn!
Bạn sẽ cần: 2 ức gà, 100 ml rượu trắng khô, 2 quả cà chua, 1 quả bí ngòi hoặc bí ngòi, 1 quả ớt chuông, 1,5 muỗng canh. nước tương, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. mật ong, 1 muỗng cà phê. giấm balsamic, muối biển, thảo mộc, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp ức trong rượu và xì dầu ít nhất 2 giờ, sau đó thêm gia vị, đặt lên khay nướng và rưới dầu ô liu. Làm băng với dầu, mật ong và giấm balsamic. Gấp phần rau đã cắt nhỏ vào ức, trộn với nước sốt và nướng trong 35 phút ở 180 độ.
12. Ức gà sữa
Thịt mềm và mềm thơm ngon!
Bạn sẽ cần: 2 ức gà, một ly sữa, 2 muỗng canh. bơ, tỏi, rau thơm, gia vị, muối, vỏ chanh.
Sự chuẩn bị: Nêm ức gà, chiên một chút cho cả hai mặt và xếp qua tép tỏi. Trong chảo gà, đun sôi sữa với vỏ và gia vị. Đổ nước sốt lên bầu vú và nướng trong nửa giờ ở 200 độ C, lấy ra và đổ sữa lại sau mỗi 5 phút.
Cách nấu súp lơ: 12 công thức nấu ăn nhanh và ngon
13. Ức gà trong giấy bạc
Nướng một miếng ức gà thơm và ngon ngọt là một nghệ thuật thực sự, nhưng ai cũng có thể làm được!
Bạn sẽ cần: 1 ức, 50 g pho mát, 2 muỗng canh. dầu ô liu, đậu mù tạt, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Đặt ức lên giấy bạc và phủ nước sốt từ tất cả các nguyên liệu khác lên. Rắc phô mai và nướng trong khoảng 40 phút ở 180 độ.
14. Súp đậu
Món canh thịnh soạn, đơn giản và nhanh gọn sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà.
Bạn sẽ cần: 1 ức gà, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, một lon đậu sốt cà chua, gia vị, hạt tiêu, rau thơm, muối.
Sự chuẩn bị: Nấu khoảng 2 lít nước dùng từ một ức, và trong thời gian này, cắt nhỏ tất cả các loại rau và xào chúng trên chảo. Lấy gà ra khỏi chảo, cho khoai tây vào nước dùng, khi gần chín thì cho phần rau củ còn lại vào. Cho đậu vào cùng với nước sốt và thêm vú thái hạt lựu vào. Thêm các loại thảo mộc và gia vị 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
15. Bánh Risotto
Ở Ý, một chiếc bánh như vậy được làm từ thức ăn thừa của bữa tối hôm qua, nhưng trên thực tế - nó xứng đáng là món risotto được chế biến đặc biệt với ức gà!
Bạn sẽ cần: 2 quả vú, 400 ml nước dùng, 100 ml rượu trắng khô, 25 ml kem béo, 100 g gạo, 1 quả trứng, 1 củ hành tây, khoảng 25 g bí ngòi, hành tím, ớt ngọt và cà tím, mỗi thứ một nhánh tỏi, 80 g Parmesan, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Chiên rau trong dầu ô liu, thêm gia vị, rau thơm và tỏi. Xào riêng các loại thảo mộc tươi với hành tây, cho cơm vào, sau một phút, đổ rượu vào và làm bay hơi, sau đó đổ nước dùng vào từng phần.
Khi nước dùng đã bay hơi hết, cho parmesan bào, rau, kem, thịt gà và trứng vào, cho vào khuôn. Và sau đó đúng nghĩa là 10 phút nướng ở 200 độ.