Món thịt bò hầm hấp dẫn rất dễ nấu tại nhà - những miếng thịt nhỏ được hầm trong kem chua, cà chua và các loại nước sốt thơm khác. Chúng tôi chia sẻ 15 công thức nấu ăn tuyệt vời sẽ làm bạn ngạc nhiên vì sự đơn giản và hiệu quả của chúng!
1. Món thịt bò xào nấm
Cắt sẵn thịt thành từng miếng vừa phải và đập nhẹ.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 400 g champignons, 1 củ hành tây, 150 g kem chua, 1 muỗng canh. bột mì, 50 ml dầu thực vật, 150 ml nước nóng, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối, một chút tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành các dải mỏng và lăn trong bột mì đã ướp gia vị. Cắt hành tây thành nửa vòng và chiên cho đến khi vàng nâu, thêm nấm đã cắt nhỏ vào nấu trong 10 phút. Thêm thịt và hầm trong 10 phút. Khuấy kem chua với nước và đổ vào chảo. Nấu thêm 15 phút. Ướp với gia vị rồi tắt bếp.
2. Thịt bò viên sốt cà chua kem chua
Nếu không có bột cà chua, bạn có thể dùng một vài quả cà chua.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt lợn, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. tương cà chua, 150 g kem chua, 1 muỗng canh. l. bột mì, một ly nước nóng, 2 nhánh tỏi, 30 ml dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen xay vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng dải và trộn với bột mì. Phi thơm hành băm nhỏ, thêm thịt lợn, lá nguyệt quế và ép tỏi qua máy ép. Ướp thịt trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Trộn bột cà chua với kem chua, nước, muối, gia vị và đổ vào chảo. Che và đổ mồ hôi trong nửa giờ.
3. Thịt lợn ngon ngọt
Để làm cho thịt lợn ngon ngọt, nó nên được chiên trong chảo nóng.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 200 ml nước dùng, 3 muỗng canh. kem chua, 1 muỗng canh. bột cà chua, 10 g bột mì, 50 g bơ, 2 nhánh tỏi, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành những thanh dài và trộn với bột mì. Cắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi trong suốt. Cho thịt lợn vào, đảo đều và nấu trong 10 phút. Thêm nước dùng, kem chua và tương cà chua. Giảm nhiệt và âm lượng trong 20 phút. Bóp tỏi qua máy dập, muối và hạt tiêu và sau 5 phút lấy ra khỏi bếp.
4. Món thịt bò hầm kem
Các khối thịt bò hoàn hảo phải sáng bóng.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 1 ly kem, 1 muỗng canh. bột mì, 50 g bơ, 0,5 muỗng cà phê. muối, nhục đậu khấu, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành các dải nhỏ và chiên trong chảo với hành tây băm nhỏ. Rắc bột mì, muối, nhục đậu khấu và khuấy đều. Đổ kem vào, giảm lửa và đun trong 20 phút. Rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng.
Thịt lợn băm: 15 công thức nấu ăn nhanh và ngon
5. Món thịt bò viên sốt kem chua mù tạt
Mù tạt làm mềm thịt lợn rất tốt.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt lợn, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt nóng, 100 g kem chua, một ly nước nóng, 1 củ hành tây, 15 g bột mì, 50 g bơ, muối và hạt tiêu đen.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành sợi mỏng, trộn với mù tạt và để trong nửa giờ. Phi thơm hành băm nhỏ, thêm thịt và nấu trong 7 phút. Trộn kem chua với bột mì, nước, muối và gia vị. Đổ nước sốt vào chảo và đun trong 20 phút ở lửa nhỏ.
6. Món thịt bò hầm với cà tím và nấm
Tốt hơn là bạn nên rửa cà tím trước trong nước muối.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt thăn, 300 g champignons, 2 quả cà tím, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. tương cà chua, 2 muỗng canh kem, 200 ml nước nóng, 2 muỗng canh. bột mì, 3 muỗng canh. dầu thực vật, muối và hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt heo và lăn bột. Cắt nhỏ nấm, hành tây, cà tím và xào trên lửa lớn. Cho thịt heo vào, giảm lửa và tiếp tục chiên thêm 5 phút. Đổ hỗn hợp nước, kem và bột cà chua vào. Tom 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Ướp muối, tiêu, bóp tỏi qua máy ép rồi lấy chảo ra khỏi bếp.
7. Steak thịt bò với mận khô
Mận khô mang đến cho món ăn một hương vị rất thú vị!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 100 g mận khô, 2 muỗng canh.kem chua, 150 ml nước, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. bột mì, 50 ml dầu thực vật, muối và tiêu xay cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành các dải dài, cắt nhỏ, hành và tỏi. Phi hành cho đến khi trong suốt, thêm thịt, trụng sơ và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Rắc bột mì, muối và tiêu. Đổ kem chua và nước vào chảo, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút dưới nắp. Đổ tỏi vào và tắt bếp.
8. Món thịt bò xào ớt chuông
Cắt hạt tiêu thành từng lát dày 0,7-1 cm, như vậy sẽ giữ được hương vị và hình dạng tốt hơn.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 2 quả ớt chuông, 2 muỗng canh. sốt cà chua, 2 muỗng canh. kem chua, nửa ly nước, 2 nhánh tỏi, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối, tiêu đen xay, 1 lá nguyệt quế.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn và ớt chuông thành khối dài. Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt vào. Sau 5 phút, rắc bột mì, muối và tiêu. Trộn nước nóng với kem chua và đổ vào chảo. Thịt bò hầm trên lửa nhỏ trong 25 phút.
Xốt thịt heo kebab: 15 công thức để làm cho thịt mềm và ngon ngọt
9. Món thịt bò hầm với dưa chua và nấm
Món thịt bò nướng tuyệt vời này sẽ là món khoái khẩu của bạn!
Bạn sẽ cần: 0,6 kg thịt lợn thăn, 3 dưa chua, 300 g nấm, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 100 g kem chua, 1 ly nước nóng, 1 muỗng canh. tương cà chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành các dải dài và rắc bột mì lên. Cắt nhỏ dưa chuột, nấm và hành tây. Phi hành với nấm cho đến khi chín vàng thì cho thịt heo, dưa chuột vào nấu, đảo thêm 10 phút. Đổ nước trộn với kem chua, tương cà chua và gia vị vào. Đun nhỏ lửa trong nửa giờ dưới nắp.
10. Món thịt bò nướng phô mai kem
Phô mai được chế biến sẽ tạo thêm hương vị kem thơm ngon.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 2 phô mai đã chế biến, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 150 g kem chua, 2 muỗng canh. bột mì, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Chặt thịt và đập nhẹ. Chiên hành tây băm nhỏ cho đến khi trong suốt, thêm thịt lợn và thịt trong 10 phút. Trộn kem chua với bột mì, muối, tiêu, nước và đổ vào chảo. Nấu thịt bò trong 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm phô mai thái hạt lựu, ép tỏi qua máy ép và tắt máy sau 7 phút.
11. Món thịt bò hầm rượu vang đỏ
Tùy theo lượng bột mà độ đặc của sốt cũng thay đổi.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt lợn, 150 ml rượu vang đỏ, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 muỗng canh. bột mì, 50 g bơ, 10 g muối, bột nhục đậu khấu.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ thịt heo và hành tây, cà rốt bào nhuyễn. Chiên hành tây cho đến khi chín vàng, cho cà rốt, thịt, bột mì vào và tiếp tục chiên trong 10 phút nữa. Rắc bột mì, muối, gia vị, đảo đều rồi đổ rượu vào. Tomi dưới nắp trong 15 phút, khuấy liên tục.
12. Món thịt bò nướng thịt lợn "Amazing"
Đảm bảo đun nhỏ lửa thịt bò!
Bạn sẽ cần: 400 g thăn lợn, 250 g champignons, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt dijon, 150 g kem chua, 2 muỗng canh. rượu trắng, 15 g bột mì, một ly nước nóng, 3 muỗng canh. dầu ô liu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ nấm, thịt lợn, hành tây và chiên tất cả mọi thứ trên chảo. Đổ rượu vào, thêm muối và tiêu. Sau 10 phút, thêm mù tạt, kem chua và nước nóng. Ướp thịt bò Tomi trong 20 phút.
Cơm thập cẩm thịt heo: 12 công thức nấu ăn ngon nhất
13. Thịt bò hầm nước muối
Trong công thức này, muối nên được thêm vào rất cẩn thận.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 100 ml nước muối, 200 g nấm, nửa ly nước nóng, 3 muỗng canh. kem chua, 2 muỗng canh. bột mì, 3 muỗng canh. dầu thực vật, tiêu đen xay và muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị: Xào nhẹ hành tây và nấm đã cắt nhỏ. Thêm thịt băm nhỏ và hầm trong 5 phút. Rắc gia vị, muối, bột năng. Sau 10 phút, đổ nước trộn với kem chua và nước muối vào. Giảm nhiệt và nấu thêm 15 phút.
14. Món thịt heo bằm lười biếng
Món thịt bò nướng thơm ngon và rất nhanh, được làm từ thịt băm.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt heo băm, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. bột mì, 300 g champignon, 150 g kem chua, 100 ml nước nóng, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối, tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Rán nấm và hành tây băm nhỏ, thêm thịt lợn băm, muối, tiêu và bột năng. Tiếp tục nấu, khuấy thêm 10 phút. Đổ nước với kem chua vào, đậy nắp và đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút. Cuối cùng, vắt tỏi và thêm gia vị.
15. Món thịt bò hầm trong nồi nấu chậm
Trong nồi nấu chậm, hương thơm của tất cả các thành phần được lưu giữ tốt hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 50 g bơ, 100 g kem chua, nửa ly nước ép cà chua, 15 g bột mì, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt lợn và hành tây, cà rốt nạo. Phi hành với cà rốt trong dầu, thêm thịt lợn, bột mì, muối và tiêu. Nấu thêm 7 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Trộn nước ép cà chua với kem chua và đổ vào nồi nấu chậm. Tomi Beef Stroganoff 40 phút trong chương trình Hầm.