Kabak güveç, basit bir yaz yemeğidir. Farklı sebzeler, soslar, et veya balık ile pişirebilirsiniz. Hiç uğraşmayın, yiyeceği kalıba katlayın ve fırına koyun. 20 lezzetli tarifi paylaşın!
1. Kabak ve peynirli güveç
Kabartma tozu, güveç daha kabarık hale getirir.
ihtiyacın var: 3 genç kabak, 100 gr sert peynir, 1 soğan, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, 100 ml süt, bir tutam kabartma tozu, 30 ml bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Kabakları ince ince doğrayın ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Soğanı doğrayın, kızartın ve kabaklara ekleyin. Her şeyi yağlanmış bir kalıba koyun. Yumurtaları tuz, karabiber ve sütle hafifçe çırpın, kabartma tozu, un ve tereyağı ekleyin. Hamuru sebze ve peynirli bir kalıba dökün. Güveç 200 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
2. Kabak, peynir ve süzme peynirli güveç
Kabak, süzme peynir ve peynir her zaman çok uyumlu bir şekilde birleştirilir.
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 100 gr sert peynir, 300 gr süzme peynir, 3 yumurta, 100 gr ekşi krema, 2 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, tuz, karabiber, kalıbı yağlamak için tereyağı.
Hazırlık: Kabağı rendeleyin ve hafifçe sıkın. Sodyum sert peynir ve yumurta, süzme peynir, doğranmış sarımsak, ekşi krema, biber ve tuz ile karıştırın. Kabakların üzerine yumurta ve peynir sosunu ekleyip yağlanmış tepsiye dizin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun.
3. Kabak ve patates güveci
Ilık süt kullanmak daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 3 patates, 100 gr sert peynir, 3 yumurta, 100 gr un, yarım bardak süt, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 3 diş sarımsak, öğütülmüş biber, 0,5 çay kaşığı. kekik, tuz, 30 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Kabak, patates ve rendelenmiş peynir. Yumurtaları süt, tuz, baharat ve tereyağı ile karıştırın. Un, kabartma tozu, sarımsak ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sebzeleri ve peyniri yağlanmış bir tabağa koyun ve hamurla kaplayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
4. Kabak ve brokoli güveç
Kahvaltı veya akşam yemeği için basit ve çok sağlıklı bir güveç!
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 300 gr brokoli, 150 gr sert peynir, 100 gr ekşi krema, 2 yumurta, bir bardak un, 100 ml süt, bir tutam soda, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Kabağı rendeleyin ve hafifçe sıkın, brokoliyi doğrayın. Yumurtaları ayrı ayrı tuz, karabiber, ekşi krema ve sütle karıştırın. Kabartma tozu, un ve rendelenmiş peynir ekleyin.
Kabak ve brokoliyi yağlanmış bir forma koyun, hamurla kaplayın ve yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirme için optimum sıcaklık 200 derecedir.
5. Kabak ve balık güveç
Alabalık, somon, pembe somon veya somon ile değiştirilebilir.
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 350 gr alabalık, 200 gr brokoli, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 0,5 çay kaşığı. soda, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 80 gr sert peynir, karabiber ve tadına göre tuz.
Hazırlık: Kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin, brokoliyi ve balığı küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları tuz, karabiber, tereyağı, ekşi krema ve kabartma tozu ile çırpın. Rendelenmiş peynir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sebzeleri, balıkları, sosu karıştırın ve yağlanmış bir tabağa koyun. Güveç, önceden ısıtılmış 200 derecede 40 dakika fırına verilir.
Kabaklı börek: Tüm yaz boyunca pişirebileceğiniz 20 tarif
6. Domatesli ve kabaklı güveç
Domates ve fesleğen, güveye lezzetli bir lezzet katıyor.
İhtiyacın olacak: 3 adet genç kabak, 4 adet domates, 2 adet soğan, yarım demet maydanoz, 3 adet yumurta, 100 ml süt, 3 yemek kaşığı. un, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 50 gr tereyağı, 120 gr sert peynir, 3 diş sarımsak, tuz ve öğütülmüş fesleğen.
Hazırlık: Domatesleri dilimler halinde kesin, soğanı, otları ve sarımsakları doğrayın. Kabak ve rendelenmiş peynir. Yumurtaları tuz, fesleğen, sarımsak ve eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Un, süt, kabartma tozu ve peyniri ekleyin.
Kabak, soğan ve domatesleri yağlanmış tepsiye dizin. Her katmanı sosla fırçalayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dakika güveç pişirin.
7.Kabak ve mantarlı güveç
Zevkinize göre petrol, istiridye mantarı veya yabani mantar kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 300 gr mantar, 2 soğan, 3 genç kabak, 100 gr sert peynir, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 3 yumurta, 50 gr tereyağı, bir tutam soda, tuz, karabiber, kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.
Hazırlık: Doğranmış mantarları ve soğanları tereyağında kızartın. Kabağı rendeleyin ve hafifçe sıkın. Sebzeleri karıştırın ve yağlanmış bir tabağa koyun. Yumurtaları tuz ve karabiberle hafifçe çırpın, soda, ekşi krema ve rendelenmiş peynir ekleyin. Sosu sebze tabağına dökün ve önceden ısıtılmış fırına 35-40 dakika gönderin.
8. Kabak ve hindi güveç
İsterseniz hindiyi önceden kızartın.
İhtiyacın olacak: 300 gr hindi filetosu, 3 kabak, 2 yumurta, 100 gr peynir, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 çay kaşığı. hardal, 1 sap yeşil soğan, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Hindiyi küpler halinde kesin, kabakları dilimler halinde, rendelenmiş peynir. Yumurtaları peynir, hardal, ekşi krema, tuz ve karabiberle birleştirin. Eti yağlanmış bir forma koyun, ardından kabak. Her şeyi hazırlanan karışımla dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 40 dakika koyun. Pişmiş güveci doğranmış yeşil soğanla serpin.
9. Kabak ve kıymalı güveç
Pişirme süresi fırının özelliklerine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle işlemi takip edin.
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 3 domates, 200 gr kıyma, 1 soğan, 100 gr sert peynir, 3 yumurta, 100 gr ekşi krema, 0,5 çay kaşığı. kalıbı yağlamak için soda, tuz, karabiber, bitkisel yağ.
Hazırlık: Kabak ve domatesleri dilimler halinde kesin. Kıymayı doğranmış soğan, rendelenmiş peynir ile hafifçe kızartın. Yumurtaları ekşi krema, kabartma tozu, tuz ve karabiberle karıştırın.
Kabak, domates ve kıymayı yağlanmış şekilde kat kat koyun. Hazırlanan karışımla her şeyi dökün ve 35 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun.
10. Peynir ve mantar soslu kabak güveç
Krem peynir yerine krema da kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 350 gr petrol, 1 soğan, 2 eritilmiş peynir, 50 gr tereyağı, 5 dereotu sapı, 3 yumurta, 100 gr ekşi krema, tuz, karabiber.
Hazırlık: Kabak rendelenmiş. Doğranmış soğan ve mantarları tereyağında kavurun. İşlenmiş peynir, ekşi krema ekleyin ve her şeyi bir blender ile doğrayın. Peynir ve mantar karışımını yumurta ve ince kıyılmış dereotu ile birleştirin.
Kabakları yağlanmış kalıba koyun ve sosu üzerine dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat güveç pişirin.
Yeni Yıl için tavuk nasıl pişirilir: En lezzetli 10 tarif
11. Kabak, patates ve kıyma ile güveç
Bu güveç, tam bir öğünün yerini bile alabilir!
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 3 patates, 300 gr kıyma, 3 yumurta, 100 gr sert peynir, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 çay kaşığı. hardal, öğütülmüş karabiber, tuz, otlar, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Patates, peynir ve kabakları ince bir rende üzerine rendeleyin. Kıymayı doğranmış soğan, tuz, karabiber ile kızartın ve yağlanmış bir şekilde sebzelerle birlikte koyun. Ayrı bir kapta yumurtaları tuz, karabiber, ekşi krema, hardal ve eritilmiş tereyağı ile çırpın. Kalıba dökün, peynir serpin ve 40 dakika fırına koyun. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin.
12. Kabak ve patlıcanlı güveç
Patlıcanları soyup tuzlu suda yıkamak daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 2 patlıcan, 2 kabak, 2 domates, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı. krema, 50 gr mayonez, 100 gr sert peynir, tuz, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Kabak, patlıcan ve domatesleri küpler halinde kesin, rendelenmiş peynir. Her şeyi karıştırın ve yağlanmış bir tabağa koyun. Yumurtaları tuz, krema ve mayonez ile hafifçe çırpın. Karışımı sebzelerin üzerine dökün ve yarım saat fırına koyun.
13. Kabak ve tavuklu güveç
Tencerenin folyo ile kaplanması pişirme süresini kısaltacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk fileto, 3 kabak, 100 gr sert peynir, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. hardal, 2 yemek kaşığı un, 50 gr tereyağı, karabiber ve tadına göre tuz.
Hazırlık: Eti küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin, kabakları dilimler halinde kesin.Yumurtaları ayrı ayrı tuz, karabiber, hardal, ekşi krema ve un ile karıştırın. Sebzeleri, eti ve sosu karıştırın. Her şeyi yağlanmış bir tabağa koyun ve peynir serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
14. Kabak güveç "Çeşitli sebzeler"
Her şeyi yaklaşık aynı boyutta parçalara ayırın.
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 1 patlıcan, 2 domates, 3 sap yeşil soğan, 100 gr kuşkonmaz, 1 havuç, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 3 yumurta, bir bardak süt, 100 gr un, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 100 gr sert peynir, 50 gr tereyağı, karabiber, tuz.
Hazırlık: Tüm sebzeleri ince ince doğrayın. Soğanları ve dolmalık biberleri hafifçe kızartın. Yumurtaları tuz, karabiber ve ekşi krema ile çırpın. Süt, un, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
Sebzeleri yağlanmış bir tabağa koyun ve hamurla kaplayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yarım saat pişirin.
15. Karnabahar, kabak ve mantarlı güveç
Aşırı nemi gidermek için dilimlenmiş kabak bir peçete ile lekelenmelidir.
İhtiyacın olacak: 400 gr kabak, 400 gr karnabahar, 300 gr mantar, 1 soğan, 3 yumurta, 150 gr sert peynir, 3 yemek kaşığı. mayonez, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Kabak, lahana, mantar ve soğanı doğrayın. Mantarları ve soğanları hafifçe kızartın. Ayrı bir kapta yumurtaları tuz, karabiber ve mayonez ile karıştırın. Kabak, lahana ve mantarları yağlanmış bir forma koyun, dolguyu ekleyin ve rendelenmiş peynir serpin. Güveç, önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30 dakika boyunca yerleştirilir.
Herkesin yapabileceği irmikli 20 lor güveç
16. Kabak ve pirinç güveci
Kalın duvarlı dökme demir, seramik veya toprak kaplar kullanmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 1 soğan, bir bardak haşlanmış pirinç, 3 yumurta, 100 gr ekşi krema, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, 100 gr sert peynir, 5 sap dereotu, 50 gr tereyağı, kekik ve tuz.
Hazırlık: Kabak ve rendelenmiş peynir, soğan ve yeşillikleri doğrayın. Yumurtaları tuz, kekik, ekşi krema ve kabartma tozu ile çırpın. Her şeyi büyük bir kapta karıştırın, pirinç, eritilmiş tereyağı ve peynir ekleyin. Karışımı yağlanmış bir forma koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 35-40 dakika koyun.
17. Kabak ve dolmalık biberli güveç
Farklı renklerde biberli güveç çok güzel görünüyor.
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 3 dolmalık biber, 2 diş sarımsak, 1 soğan, 3 yumurta, 100 gr süt, 3 yemek kaşığı. un, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, tuz, karabiber, 30 gr tereyağı.
Hazırlık: Kabağı rendeleyin ve hafifçe sıkın. Biberleri, soğanları ve sarımsakları doğrayın. Yumurtaları tuz, karabiber, süt, un ve kabartma tozu ile birleştirin. Dolmalık biberli kabakları yağlanmış bir tabağa koyun ve hamurla örtün. Güveci yarım saat önceden ısıtılmış fırına gönderin.
18. Kabak ve suluguni peynirli güveç
Tuzlu peynir kullanıldığı için tuz miktarı azaltılmalıdır.
İhtiyacın olacak: 500 gr kabak, 1 havuç, 200 gr suluguni peyniri, yarım demet ot, 50 gr tereyağı, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı. mayonez, 150 ml süt, yarım bardak un, bir tutam soda, tuz, karabiber tadında.
Hazırlık: Kabak ve rendelenmiş havuç. Peyniri küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları tuz, karabiber, mayonez ve kabartma tozu ile çırpın. Un, eritilmiş tereyağı ve ince doğranmış otlar ekleyin.
Peynirle karıştırılmış sebzeleri yağlanmış bir tabağa koyun. İç harcı ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişirin.
19. Kabak ve sosisli güveç
Altın kahverengi elde etmek için konveksiyon modunu 10 dakika açın.
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 200 gr sosis, 1 tatlı soğan, 2 sap yeşil soğan, 3 yumurta, 100 gr ekşi krema, 100 gr sert peynir, karabiber, tuz, kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.
Hazırlık: Kabakları ve rendelenmiş peyniri, sosisleri ve her iki soğan türünü ince ince doğrayın. Ayrı bir kapta yumurtaları ekşi krema, tuz ve karabiberle çırpın.
Kabak, peynir, sosisleri birleştirin ve yağlanmış bir tabağa koyun. Her şeyi yumurta ekşi krema karışımıyla dökün ve yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
20. Kabak güveci ve üç çeşit peynir
Pişirmek için sevdiğiniz herhangi bir peynir çeşidini kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 2 diş sarımsak, 80 gr kaşar peyniri, 80 gr mozzarella peyniri, 50 gr parmesan peyniri, 5 sap dereotu, 3 yumurta, 100 gr ekşi krema, kalıbı yağlamak için tereyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık: İnce bir rende üzerinde kabak, kaşar ve sodyum parmesan, mozzarellayı doğrayın, sarımsak ve otları doğrayın. Yumurtaları biber, tuz ve ekşi krema ile çırpın.
Sarımsak, kaşar ve mozzarella ile karıştırdığınız kabakları yağlanmış bir tabağa koyun. Yumurta karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin. Pişmiş güveci Parmesan ile serpin.