Salatalar lezzetli bir atıştırmalık, bir ziyafete hoş bir katkı veya tam teşekküllü bağımsız bir yemektir. Herhangi bir mutfak mucizesine ihtiyaç duymazlar, sadece buzdolabını açın ve ilginç yemek kombinasyonları seçin! İlham almak için size 20 hızlı ve lezzetli salata tarifi sunuyoruz!
1. Çiğ pancar salatası
Bu taze salatada Gürcüce bir şeyler var!
İhtiyacın olacak: 2 pancar, 100 gr kuru erik, 125 gr dondurulmuş veya taze ahududu, 5 yemek kaşığı. esmer şeker, 1 demet fesleğen, balzamik sirke, 50 gr ceviz.
Yemek pişirmek. Pancarları yıkayın, kuru erikleri kaynar suyla haşlayın ve ince şeritler halinde kesin. Somunları rende, blender veya sadece bıçakla doğrayın. 50 gr balzamik sirkeyi bir tencereye dökün, içindeki şekeri eritin ve şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Tüm malzemeleri sosla birleştirin ve üstüne yırtılmış fesleğen ve ahududu serpin.
2. Turplu Savoy lahana salatası
Sade ve zamansız klasikler akşam yemeğinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
İhtiyacın olacak: 300 gr savoy lahana, 150 gr turp, 50 gr havuç, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. şarap sirkesi, bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Lahanayı ince doğrayın ve turp ve havucu aynı ince şeritler halinde kesin. Lahanayı tuzlayın ve elinizle 3 dakika ufalayın ki daha yumuşak olsun ve suyunu salsın. Yağlı sos malzemelerini ve alanlarını sirke ve şekerle karıştırın.
3. Egzotik papaya salatası
Basit ve orijinal bir şey istiyorsanız - kesinlikle buradasınız!
İhtiyacın olacak: 50 gr papaya, 50 gr havuç, 40 gr fıstık, üçte biri soğan, üçte biri acı biber, yarım limon, 1 yemek kaşığı. balık sosu, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ ve birkaç dal kişniş.
Yemek pişirmek. Yer fıstığını kuru bir tavada kızartırken havuç ve papayayı şeritler halinde kesin. Doğranmış soğanları ve biberleri yumuşatmak için yağa ekleyin ve limon suyu ve balık sosuna dökün. Havuçları alışılmadık bir sosla papaya ile baharatlayın ve üstüne doğranmış fıstık ve kişniş serpin.
4. Cole Yavaş
En sevdiğin hamburger salatası!
İhtiyacın olacak: 200 gr beyaz lahana, 200 gr kırmızı lahana, 120 gr havuç, 80 gr soğan, 3 yemek kaşığı. yoğurt, 2 yemek kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, birkaç dal dereotu, bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Her iki lahanayı da ince doğrayın, tuz, yumuşayana kadar elinizle yoğurun ve bitkisel yağ ile baharatlayın. Dereotu, havuçları şeritler halinde ve soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, yoğurt, hardal ve karabiber ile baharatlayın.
5. Hızlı yeşil salata
İstediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 1 demet marul, 1 demet normal marul, 1 elma, yarım demet yeşil soğan, 40 gr fındık, 3 yemek kaşığı. şarap sirkesi, 1 çay kaşığı. dijon hardalı, 1 yemek kaşığı. elma suyu, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Marul yapraklarını elma ve yeşil soğanla birlikte derin bir kapta doğrayın ve karıştırın. Yağ, sirke, hardal, elma suyu, tuz ve karabiber ile bir sos yapın. Tüm malzemeleri birleştirin ve üzerine kıyılmış kavrulmuş fındık serpin.
Yılbaşı salataları: 15 lezzetli ve basit tarif
6. Turplu salatalık salatası
Gerçekten taze ve bahar salatası tarifi!
İhtiyacın olacak: 150 gr salatalık, 100 gr turp, 30 gr soğan, birkaç dal maydanoz ve dereotu, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. limon suyu, bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Turpları ince şeritler halinde, soğanı yarım halkalara ve salatalıkları ikiye bölün. Tüm yeşillikleri doğrayın, sebzelerle karıştırın, tuzlayın ve tekrar karıştırın. Salatayı zeytinyağı, limon suyu ve biber sosuyla doldurun.
7. Kuşkonmazlı orijinal salata
Uyumsuz olanı birleştiriyoruz: kuşkonmaz, genç peynir ve füme balık!
İhtiyacın olacak: 250 gr kuşkonmaz, 100 gr kırmızı füme balık, 200 gr donmuş bezelye, 100 gr genç keçi peyniri, 4 yumurta, 4 avokado, 1 demet yeşil soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. yaban turpu, 2 yemek kaşığı.limon suyu, 1 çay kaşığı. füme kırmızı biber, bir tutam tuz.
Yemek pişirmek. Bezelyelerin üzerine kaynar su dökün, her türlü kuşkonmazı ve balığı küçük küpler halinde kesin. Orta rende üzerine peynir, haşlanmış yumurta ve önceden soyulmuş avokado rendeleyin. Onları doğranmış soğan, sarımsak, yaban turpu ve limon suyu ile birleştirin. Bir kalıp kullanarak, bu kütleden bir yastık yapın, kuşkonmazı yerleştirin, bezelye, sosis ve füme kırmızı biber serpin.
8. Fasulye salatası
Domatesli banal salatalık salatasından bıktıysanız, biraz çeşitlilik yakalayın!
İhtiyacın olacak: 400 gr fasulye, 400 gr kendi suyunda domates, 100 gr beyaz peynir, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber, 2 çay kaşığı. mercanköşk, bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Dondurulmuş fasulyeleri 8-10 dakika kapağın altında kaynatın ve kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve yumuşayana kadar önceden pişirin. Yağı bir tencereye dökün, sarımsağı sıkın, mercanköşk ekleyin (veya taze dal ekleyin) ve hafifçe kızartın. Bu tencerede suyunuza fasulyeleri ve doğranmış domatesleri ve biraz güveç ekleyin. Salatayı kaselere yerleştirin, doğranmış beyaz peynirleri ekleyin ve otlar ile süsleyin. Hazır!
9. Doyurucu mısır salatası
Mısır ile sadece hafif atıştırmalıklar değil, tam teşekküllü doyurucu bir salata da hazırlayabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 300 gr konserve mısır, 2-3 salatalık, 2 patates, 150 gr hafif tuzlu somon, 1 soğan, mayonez, bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Salatalığı küçük küpler halinde kesin ve mısırla birlikte derin bir kaseye atın. Orada somon, soğan ve haşlanmış patates, tuz ve karabiber öğütün. Servis yapmadan önce salatayı bir kaşık mayonez ile baharatlayın.
10. Lahana ve mantarlı salata
Basit, hızlı, lezzetli ve ucuz - siparişe göre!
İhtiyacın olacak: 250 gr Çin lahanası, 150 gr çeri domates, 200 gr mantar, 1 adet soğan, mayonez, bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Lahanayı doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve çeri domatesleri ikiye bölün. Mantarları yumuşak ve altın kahverengi olana kadar ince pullarda kızartın. Salatayı, tuzu ve karabiberi karıştırın ve bir kaşık mayonez ile tatlandırın.
Doğum günü salataları: 20 basit ve lezzetli tarif
11. Nohut ve mercimek salatası
Sadece bir salata değil, veganlar veya ilgilenenler için tam bir bağımsız yemek!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı nohut, 1 su bardağı mercimek, 1 dolmalık biber, yarım havuç, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. doğranmış yeşillikler, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuz.
Yemek pişirmek. Nohut ve mercimekleri paket üzerindeki talimatlara göre önceden haşlayın. Biberleri ve havuçları doğrayın ve malzemeleri bir kapta karıştırın. Salatayı zeytinyağı, limon suyu, doğranmış otlar ve sarımsak ile tuz ve karabiber karışımıyla baharatlayın.
12. Kırmızı lahana salatası
Çok hafif ve taze salata - başka bir şey değil!
İhtiyacın olacak: 200 gr kırmızı lahana, 40 gr soğan, 1 yemek kaşığı. doğranmış yeşil soğan, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 çay kaşığı. hardal, tuz.
Yemek pişirmek. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tuzlayın ve yumuşayana kadar elinizle yoğurun. Hardal, ekşi krema ve doğranmış soğan ile bir sos hazırlayın, salatası karıştırın ve üzerine yeşil soğan ile süsleyin.
13. Şalgam salatası
Halk geleneklerinin ruhuna uygun gerçek bir Rus salatası tarifi!
İhtiyacın olacak: 400 gr şalgam, 160 gr kırmızı kuş üzümü (başka bir ekşi meyve veya konserve ananas ile değiştirebilirsiniz), 4 yemek kaşığı. ekşi krema, 4 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı. bal, tuz ve taze nane.
Yemek pişirmek. Şalgamları yıkayıp soyun, küçük şeritler halinde kesin ve elinizle lahana gibi yoğurun. Sosu için ekşi kremayı limon suyuyla karıştırın, şalgamlara ekleyin, ayrı ayrı bal ekleyin ve karıştırın. Salatayı çileklerle serpin ve üstüne nane yapraklarıyla süsleyin.
14. Karışık Karışık Salata
Herhangi bir tatil için sadece 5 dakikada parlak ve basit bir salata!
İhtiyacın olacak: 100 gr konserve mısır, 2 haşlanmış yumurta, suyunda 100 gr ton balığı, 100 gr mozzarella peyniri, 1 tatlı biber (tercihen yeşil), 1 domates, yeşil soğan, 100 ml ekşi krema, tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Salatanın tüm malzemelerini düzgün küçük küpler halinde kesin, mısırın suyunu boşaltın ve ton balığını çatalla doğrayın. Domatesleri mozzarella ile karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin.Her şeyi ışınları olan büyük bir tabağa koyun ve ortasına ekşi krema dökün.
15. Salamura soğan salatası
Gereksiz hiçbir şey içermeyen başka bir lezzetli salata tarifi!
İhtiyacın olacak: 600 gr salatalık, 100 gr soğan, 20 gr yeşil soğan, 100 ml ekşi krema, 60 ml şarap sirkesi, 20 gr şeker, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 20 gr şeker, tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Şeker ve sirkeyi tamamen eriyene kadar karıştırın ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı bu karışımla dökün. 5-10 dakika marine etmeye bırakın ve bu süre zarfında salatalıkları dilimler halinde kesin ve ekşi kremayı doğranmış otlar ile karıştırın. Tüm malzemeleri, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Sebze salataları: Her zevke uygun 20 harika tarif
16. Kabak salatası
Yakında kabak ve kabak fiyatları hızla düşmeye başlayacak, bu yüzden tarifi not almanın zamanı geldi!
İhtiyacın olacak: 300 gr kabak, 300 gr çeri domates veya bebek havuç, 40 gr Parmesan peyniri, 60 ml zeytinyağı, 2 çay kaşığı. Fransız hardal fasulyesi, tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Kabakları dilimler halinde kesin (veya çok büyük meyveler için yarım daire şeklinde) ve kirazları dörde bölün. Zeytinyağı, hardal ve toz biber ile sos yapın. Kabakları kuru bir tavada veya ızgarada kızartın, domates veya havuçlu bir tabağa koyun, soslayın ve rendelenmiş Parmesan serpin.
17. Balkabağı ve elma salatası
Daha fazla bal veya şeker eklerseniz sağlıklı bir tatlı elde edersiniz!
İhtiyacın olacak: 200 gr balkabağı, 200 gr elma, 2 çay kaşığı. bitkisel yağ, 2 çay kaşığı. limon suyu, 2 çay kaşığı. keten tohumu, 1 çay kaşığı. bal.
Yemek pişirmek. Daha tatlı bir balkabağı seçin ve parçalara ayırın. Aynı şekilde, soyulmuş elmaları doğrayın ve kararmalarını önlemek için limon suyuyla çiseleyin. Pansuman için bitkisel yağ, kalan meyve suyu ve balı birleştirin. Malzemeleri karıştırın ve salataya keten tohumu veya susam serpin.
18. Basit Kalamar Salatası
Deniz ürünleri zor olmak zorunda değil!
İhtiyacın olacak: 200 gr haşlanmış kalamar, 10 çeri domates, 20 gr soğan, 100 gr tatlı biber, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Yemek pişirmek. Kalamar ve biberi ince şeritler halinde, vişneyi dörde bölün. Her şeyi bir kaseye koyun, yarım halkada soğan, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Salatayı zevkinize göre bitkisel yağ ile baharatlayın, limon veya otlar ile süsleyin.
19. Yumurta salatası
Hafif ama doyurucu bir kahvaltı için mükemmel salata seçimi!
İhtiyacın olacak: 300 gr marul, 100 gr keçi peyniri, 150 gr çavdar ekmeği, 50 gr pesto sos, 4 yumurta, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru kekik.
Yemek pişirmek. Ekmeği küçük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, üzerine tereyağı, karabiber serpin, kekik serpin ve fırında kızartın. Bu süre zarfında salatası yıkayın, kurutun ve en büyük yaprakları kaba yırtın. Haşlanmış yumurtaları bir tencerede kaynatın - bu 2 dakika daha. Salatayı geniş bir tabağa koyun, üstüne bir yumurta ve yumuşak keçi peyniri koyun, kruton serpin ve pesto ile süsleyin.
20. Doyurucu patates salatası
Öğle veya akşam yemeği için basit ve doyurucu bir salataya ihtiyacınız varsa, işte bu!
İhtiyacın olacak: 300 gr patates, 150 gr kuşkonmaz fasulyesi, 50 gr beyaz peynir, zeytin, zeytin, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 1 çay kaşığı. dijon hardalı, tuz, karabiber, kekik.
Yemek pişirmek. Patatesleri kabuklarında kaynatın, ikiye bölün, bitkisel yağ ile fırçalayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Fasulyeleri kaynar suda yaklaşık 5 dakika haşlayın ve üzerlerine soğuk su dökün. Zeytinleri ve zeytinleri ikiye bölün, malzemeleri karıştırın ve bir sos tereyağı, hardal, limon suyu, biber ve tuz ile tatlandırın.