Yoğun bir günün ardından yemek pişirmek için çok fazla enerji harcamak istemezsiniz. Bu nedenle, her gün için bu 20 lezzetli ve basit akşam yemeği tarifini topladık. Burada anlaşılmaz veya nadir bulunan malzemeler bulamazsınız!
1. Peynirli ve etli patatesli güveç
Bu, herkesin kesinlikle seveceği en basit akşam yemeğidir.
İhtiyacın olacak: 800 gr patates, 200 gr et, 150 gr peynir, 400 ml %20 krema, 2 soğan, 2 yemek kaşığı. granül hardal, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ve brisketi ince doğrayın ve altın rengi olana kadar kızartın. Patatesleri haşlayın, ince halkalar halinde kesin ve ilk katı kalıba koyun. Baharatlayın, üstüne soğan ve döş koyun ve değişen katmanlara devam edin. Kremayı kaynatın, rendelenmiş peyniri ekleyin ve eritin. Son olarak hardalı ve baharatları ekleyip sosu güvecin üzerine dökün. Çanağı 180 derecede yarım saat fırına gönderin.
2. Kabaklı Patates Güveç
Fırında kabak dokusu nedeniyle güveç çok sulu ve yumuşak çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 1 kabak, 500 gr un, 85 gr peynir, baharatlar, 7 gr kuru maya, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, sodyumun yarısı kaba bir rende üzerinde ve un ile karıştırın. Hamuru yarım saat bekletin ve ardından rendelenmiş ve sıkılmış kabakların yarısını oraya ekleyin. Onlara - peynirin yarısı, 1 yemek kaşığı. yağ ve mayalı 175 ml ılık su. Hamuru yoğurun ve genişlemeye başlayana kadar tekrar sıcak bırakın.
Kalan patatesleri ve kabakları dilimler halinde kesin. Hamuru bir kalıba koyun ve sıkıştırın ve sebzeleri üstüne yayın. Tereyağı serpin, kalan peyniri serpin ve yumuşayana kadar 180 derecede pişirin.
3. Bal-limon soslu tavuk budu
Sadece dört basit malzeme - ve güzel kokulu tavuk budu hazır!
İhtiyacın olacak: 9 tavuk budu, 1 limon, 4 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı. bal.
Hazırlık: Tavuk budu bir fırın tepsisine koyun, tuz serpin ve yarım saat boyunca 200 derecede fırına koyun. Limon suyunu bal ve ezilmiş sarımsakla birleştirin, tavuğu dökün ve 10 dakika daha pişirin.
4. Biberli ve zeytinli tavuk budu
Patates garnitürüyle harika bir şekilde birleştirilir.
İhtiyacın olacak: 8 tavuk budu, 4 diş sarımsak, 30 ml limon suyu, 1 çay kaşığı. kekik, 1 kırmızı biber, 1 sarı biber, 185 gr zeytin, zeytinyağı.
Hazırlık: Sarımsağın yarısını doğrayın ve limon suyu, kekik, baharatlar ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Biberleri büyük küpler halinde kesin, kalan sarımsakla birlikte bir kalıba koyun ve 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Tavuğu üstüne koyun, marine ile kaplayın ve yarım saat daha pişirin. Ardından zeytinleri ekleyin ve tekrar 10 dakika fırına koyun.
5. Acıka ile tavuk kanadı
Böyle bir güzelliğin yanından geçemezdik. Her gün akşam yemeği için harika bir seçenek!
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk kanadı, 3 diş sarımsak, 200 gr mayonez, Acıka veya domates sosu, baharatlar.
Hazırlık: Mayonez, Acıka, baharatlar ve ince doğranmış sarımsakları birleştirin. Kanatları bu karışımda beklettiği kadar marine edin ve 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Her gün için çorbalar: 20 lezzetli tarif, basit ve ucuz
6. Kepekli tavuk kanadı
Akşam yemeği için doğru gevrek ve sağlıklı bir ekmek.
İhtiyacın olacak: 1 tavuk fileto, 1 yumurta, 200 gr kepek, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve yumurtayı baharatlarla çırpın. Her lokmayı yumurta karışımına batırın, kepek içinde yuvarlayın ve zeytinyağında kızartın.
7. Sütteki Nuggets
Bu külçeler iki kat daha yumuşak ve sulu.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk fileto, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı galeta unu, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu küçük parçalar halinde kesin, sütle kaplayın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Tuz ve baharatlayın, her lokmayı galeta ununa batırın ve nuggets'ı altın rengi olana kadar kızartın.
8. Sebze yastığında otlar içinde balık
Tüm karkasla uğraşmak istemiyorsanız, filetoyu alın.
İhtiyacın olacak: Her biri yaklaşık 300 gr ağırlığında 3 balık, 4 patates, 4 domates, 2 soğan, 4 diş sarımsak, 4 dal kekik ve biberiye, baharatlar, zeytinyağı.
Hazırlık: Balıkları, tuzu ve yağı yıkayıp temizleyin. Sebzeleri ince dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine katmanlar halinde yayın, baharat serpin ve yağ serpin.
Sarımsakları ve otların yarısını yayın, sebzeleri folyoya sarın ve 180 derecede 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, terbiyeli balıkları ve sarımsaklı artık yeşillikleri üstüne koyun. 12 dakika daha pişirin.
9. Balık ve yeşil soğan
Somon veya pisi balığı gibi derideki fileto dilimleri burada en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 4 dilim balık, 1 limon, baharatlar, zeytinyağı, 1 demet yeşil soğan, 1 demet maydanoz, yarım pul biber, 1 yemek kaşığı. şarap sirkesi.
Hazırlık: Soğanı, maydanozu ve biber yapraklarını ince ince kıyın. Salsaya 4 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı, sirke, lezzet ve yarım limon suyu ve tatmak için baharat. Balığı limonun ikinci yarısının suyuyla serpin, yağla ovalayın ve baharatlayın. Yapışmaz tavada her iki tarafı yaklaşık 4 dakika kızartın ve yeşil salsa ile servis yapın.
10. İtalyan sebzeli güveç
Taze, aromatik ve çok parlak!
İhtiyacın olacak: 4 patates, 1 sarı biber, 1 kırmızı biber, 4 domates, 1 soğan, 50 gr peynir, 1 yemek kaşığı. kekik, baharatlar, zeytinyağı.
Hazırlık: Tüm sebzeleri dilimler halinde kesin ve yağlanmış tepsiye rastgele katmanlar halinde dizin. Her şeyi kekik ve baharatlarla serpin, yağ serpin, rendelenmiş peynirle kaplayın ve 180 derecede yarım saat fırına koyun.
Her gün için ikinci kurs: 20 tarif lezzetli, basit ve ucuz
11. Domatesli sebzeli güveç
Her gün için sağlıklı, sağlıklı ve az yağlı bir akşam yemeği için başka bir tarif.
İhtiyacın olacak: 2 adet biber, 1 adet kabak, 3 diş sarımsak, 400 gr kendi suyunda domates, 4 adet patates, 1 tatlı kaşığı. kırmızı biber, baharatlar, fesleğen.
Hazırlık: Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve kalan sebzeleri ve otları rastgele doğrayın. Her tabakaya domatesleri dökerek her şeyi yağlanmış bir biçimde katmanlar halinde yayın. Kalan domatesleri üzerine dökün, kırmızı biber serpin, folyo ile örtün ve 200 derecede 40 dakika fırında bırakın. Bitmeden 10 dakika önce folyoyu çıkarın.
12. Tavuk ve pilavlı güveç
Seçtiğiniz herhangi bir mevsim sebzesi bu tarif için inanılmaz derecede uygundur.
İhtiyacın olacak: 150 gr uzun taneli pirinç, 3 domates, 3 kabak, 1 soğan, 500 gr tavuk fileto, 2 yumurta, 50 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Pirinci kaynatın, tavuğu büyük parçalar halinde kesin ve hafifçe kızartın. Benzer şekilde, sebzeleri ızgarada veya yapışmaz tavada yağsız hafifçe kızartın. Güveçte istediğiniz gibi katlayın ve üzerine baharatlı çırpılmış yumurta ve rendelenmiş peynir serpin. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
13. Lahana turşulu pirzola
Muhtemelen sıradan pirzola yapmayı zaten biliyorsunuzdur, bu yüzden daha ilginç bir tarif bulduk!
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 250 gr lahana turşusu, 2 yumurta, 1 soğan, baharatlar, galeta unu.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın ve kızartın, lahana turşusunu bir bıçakla doğrayın ve kıyma ile her şeyi karıştırın. Yumurtaları ve baharatları ekleyin, ıslak ellerle köfteler yapın ve her birini galeta ununa bulayın. Ocakta kızartın veya 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
14. Patlıcan ve peynir pirzola
Et yemeğine orijinal bir sebze alternatifi.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg patlıcan, 150 gr sert peynir, 150 gr galeta unu, 100 gr somun, baharatlar, 2 demet ot, 1 yumurta, 1 diş sarımsak, süt, 200 gr yumuşak peynir.
Hazırlık: Patlıcanları küp şeklinde doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin. Baharatlar, süte batırılmış bir somun, krakerler, doğranmış otlar, sarımsak ve rendelenmiş sert peynir ekleyin. Kıymayı elinizle yoğurun ve her birine biraz yumuşak peynir serperek köfteleri şekillendirin. Ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızartın.
15. Sebzeli ve mantarlı darı
Darı püresini sürekli küçümsüyoruz ve boşuna!
İhtiyacın olacak: 270 gr darı, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 litre et suyu, 150 gr mantar, 150 gr pırasa, 1 biber, 2 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Tahılları iyice durulayın ve bir kaşık bitkisel yağda yaklaşık 3 dakika pişirin.Sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında sebzeleri ve mantarları öğütün ve kalan yağ ve baharatlarda ayrı ayrı kızartın. Bitmiş darıyı sebzelere ekleyin ve ısıtın.
Lezzetli ve çok ucuz: Her gün için 20 bütçe tarifi
16. Kabaklı karabuğday
Karabuğday, akşam yemeği için hafif, besleyici ve sağlıklıdır.
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı haşlanmış karabuğday, 1 kabak, 1 soğan, 1 biber, 2 yemek kaşığı. soya sosu, kekik, tuz, karabiber, baharatlar, bitkisel yağ.
Hazırlık: Soğanları bitkisel yağda birkaç dakika kızartın, şeritler halinde doğranmış kabak ve biber ekleyin. Hepsini birlikte haşlayın, tatlandırın ve soya sosuyla kaplayın. Karabuğdayı sebzelere ekleyin, karıştırın ve birlikte ısıtın.
17. Karabuğdaylı etli güveç
Biraz daha zamanınız varsa ve daha çeşitli bir şey istiyorsanız.
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 0,5 su bardağı karabuğday, 150 gr peynir, 1 patlıcan, 2 havuç, 1 soğan, sarımsak, 2 yemek kaşığı. domates sosu, otlar, baharatlar, 40 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. un, 1,5 su bardağı süt.
Hazırlık: Patlıcanı dilimler halinde kesin, tuzlayın ve her iki tarafta 3 dakika hafifçe kızartın. Soğan halkalarını rendelenmiş havuçla ayrı ayrı kızartın. Bu süre zarfında, karabuğdayı ufalanacak şekilde kaynatın. Kıymayı sarımsak ve baharatlarla karıştırın ve topakları kırarak kızartın.
Patlıcan, otlu kıyma, havuçlu soğan, domates sosu ve karabuğdayı forma koyun. Unu tereyağında hafifçe kızartın, sütü dökün ve sosu kalınlaşana kadar pişirin. Tepsiye dökün ve 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
18. Sığır eti, kabak ve ıspanaklı bulgur
Daha zengin bir sarı renk için biraz zerdeçal ekleyin.
İhtiyacın olacak: 300 gr dana eti, 250 gr balkabağı, 300 gr bulgur, 450 ml su, 1 tatlı kaşığı. kimyon, tuz, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 50 gr ıspanak.
Hazırlık: Eti ince ince doğrayın ve yüksek ateşte kızartın. Sonra bir kapakla örtün, sıcaklığı düşürün ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. Orada kabak küpleri ve 50 ml su ekleyin. 15 dakika sonra - baharatlar, bulgur ve kalan su. Su buharlaşana kadar kaynamaya devam edin, ıspanak ekleyin ve 2 dakika daha ısıtın.
19. Hindili ve havuçlu bulgur
Her gün için hafif diyet yemeği - başka bir şey değil!
İhtiyacın olacak: 600 gr hindi, 2 su bardağı bulgur, 3 soğan, 3 havuç, 1 litre su, 1 tatlı kaşığı. zeytinyağı, baharatlar, kişniş.
Hazırlık: Hindiyi küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve havuçları ekleyip hep birlikte kavurun. Bulguru dökün ve birkaç dakika sonra kaynar su dökün. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin ve servis yapmadan önce baharatlayın ve kişniş serpin.
20. Kıyma ve sebzeli kuskus
Bu yemeğin iyi yanı, salata olarak sıcak veya soğuk servis edilebilmesidir.
İhtiyacın olacak: 125 gr kuskus, yarım salatalık, 3 domates, bir demet yeşillik, 300 gr kıyma, 1 soğan, yarım limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Kıymayı doğranmış soğanla yumuşayana kadar kızartın ve kuskusu talimatlara göre pişirin. Salatalık ve domatesleri otlar ile doğrayın, her şeyi bir tavada karıştırın, baharatlayın ve limon suyuyla çiseleyin.