Evde bir lahana başı bayatladığında ve ondan başka ne pişirileceği belli olmadığında - güveç zamanı! Üstelik lezzetli ve sağlıklı. Etli haşlanmış lahana da herhangi bir ilave gerektirmeyen tamamen kendi kendine yeten bir yemektir. Kanıtlanmış tarifleri saklayın!
1. Tavuklu haşlanmış lahana
Her çeşit patatesle iyi gider!
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 250 gr tavuk, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. salça, 100 ml su, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu orta boy küp şeklinde kesin, yarım bardak su ile hafifçe kızartın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine doğranmış lahana ekleyin ve 7 dakika sonra soğan, havuç ve baharatları ekleyin.
Çanağı ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika karkaslayın. Sonunda salçayı biraz kaynar suda eritin ve lahanaya ekleyin. 10 dakika sonra ateşten alın.
2. Domuz eti ve mantarlı haşlanmış lahana
Zira, kızamık ve pilav için diğer baharatlar burada uygundur.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 300 gr mantar, 700 gr lahana, 1 soğan, 70 ml beyaz şarap, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Domuz eti doğrayın ve altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın. Eti baharatlayın, ısıyı azaltın ve kızartmaya devam edin. 5 dakika arayla önce soğanı, sonra mantarları ve ardından şarabı ekleyin.
Alkol buharlaştığında, doğranmış lahanayı ve baharatları tavaya ekleyin. Birkaç dakika sonra ısıyı ve rimelleri tekrar yaklaşık yarım saat kadar azaltın. Bitmeden 5 dakika önce ezilmiş sarımsağı ekleyin.
3. Sığır eti ve kuru erik ile haşlanmış lahana
Birkaç kaşık kırmızı şarap çok uygun olurdu!
İhtiyacın olacak: 600 gr lahana, 300 gr sığır eti, 1 havuç, 1 soğan, bir avuç kuru erik, 2 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin ve soğanı ince doğrayın. Erikleri yıkayın ve şeritler halinde kesin. Soğanları ve havuçları yarı pişene kadar kızartın, et parçalarını ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Domates salçasını kaynar suyla ve biraz tavada seyreltin. Lahanayı oraya koyun, karıştırın ve 5-7 dakika sonra kuru erik ve baharat ekleyin. Örtün ve yumuşayana kadar maskara.
4. Kıyma ve pilav ile haşlanmış lahana
Tembel doldurulmuş lahana rulolarına hızlı bir alternatif.
İhtiyacın olacak: 250 gr lahana, 300 gr kıyma, 70 gr soğan, 1 su bardağı pirinç, 2 su bardağı su, 2 domates, baharatlar.
Hazırlık: Doğranmış soğanları, domatesleri ve kıymayı birlikte yaklaşık 10 dakika soteleyin. Lahanayı oraya ekleyin ve aynı miktarda kızartmaya devam edin. Pirinci ekleyin, baharatlayın, yemeği yumuşayana kadar su ve karkaslarla örtün.
5. Fasulye ve etli haşlanmış lahana
Sıcak ve katı bir şey istediğinizde doyurucu bir yemek.
İhtiyacın olacak: 500 gr lahana, 300 gr et, 0,5 kutu kırmızı fasulye, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Eti doğrayın ve yarı pişene kadar kızartın ve orada doğranmış lahanayı ekleyin. 5-7 dakika sonra havuçlu soğanları ekleyin, bir bardak su ve rimel dökün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sonunda, yemeği baharatlayın, fasulyeleri koyun ve karıştırın ve 10 dakika daha sonra lahanayı ekşi krema ile baharatlayın ve servis yapın.
Sebze güvecinin nasıl yapılacağına dair en iyi 12 tarif
6. Etli ve elmalı haşlanmış lahana
Sevdiklerinizi şaşırtacak sıra dışı bir tarif kesinlikle.
İhtiyacın olacak: 2 elma, 500 gr et, 500 gr lahana, 1 havuç, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Eti doğrayın ve yumuşayana kadar hafifçe kızartın. Doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Bundan sonra elma küplerini ve baharatları ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika sonra doğranmış lahanayı koyun. Kaynamaya devam edin, kısık ateşte, yumuşayana kadar - yaklaşık yarım saat.
7. Mercimek ve etli haşlanmış lahana
Bu arada, etsiz, her gün için mükemmel bir yağsız yemek olacak!
İhtiyacın olacak: 200 gr et, 0,5 su bardağı mercimek, 0,5 baş lahana, 1 havuç, 1 soğan, 1 domates, baharatlar, 2-3 su bardağı su.
Hazırlık: Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın ve güzel bir altın rengi olana kadar kızartın. Oraya lahana ve yıkanmış mercimekleri ekleyin, tekrar karıştırın ve ısıtın.
Her şeyi sıcak su ve rimel ile orta ateşte yaklaşık 15 dakika dökün. Domatesi küp şeklinde doğrayın ve lahanaya ekleyin, baharatlayın ve iyice karıştırın. Çanağı kapağın altında 15 dakika daha bekletin.
8. Etli ve patatesli haşlanmış lahana
Doyurucu, basit, lezzetli ve istisnasız hemen herkes tarafından beğeniliyor.
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz eti, 600 gr lahana, 4 patates, 300 ml su, 150 gr kendi suyunda domates, 1 havuç, baharatlar.
Hazırlık: Havuçları hafifçe kızartın ve üzerine et parçalarını ekleyin. 10 dakika sonra karıştırın, 100 ml su dökün ve kapağın altında 20 dakika daha bırakın.
Ardından doğranmış lahana ve patates küplerini tavaya ekleyin. 5 dakika sonra kalan suyu ekleyin, örtün ve yarı pişene kadar maskarayı ekleyin. Domatesleri baharatlarla dökün, karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.
Bezelye çorbası: 15 basit ve lezzetli tarif
9. Etli ve karabuğdaylı haşlanmış lahana
Karabuğday mantarlı kimseyi şaşırtmayacaksınız, peki ya lahanalı karabuğday?
İhtiyacın olacak: 250 gr lahana, 1 su bardağı karabuğday, 2 su bardağı su, 1 havuç, 1 soğan, 200 gr et, 1 biber, 1 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Karabuğdayı yumuşayana kadar kaynatın ve eti küpler halinde kesin ve kızartın. Eti suyla doldurun ve kapağın altında güveçte bırakın ve bu süre zarfında soğan, havuç ve biberle kızartın.
Sebzelere lahana ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kızartın. Oraya salça ekleyin, biraz daha su ve biraz sonra - hazır et. Karıştırın ve yumuşayana kadar kapağın altında bırakın ve son olarak karabuğdayı lahanaya ekleyin.
10. Ekşi kremada etli haşlanmış lahana
Çoğu zaman, lahana domatesle yapılır, ama bu da iyidir!
İhtiyacın olacak: 500 gr et, 500 gr lahana, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 1 biber, 150 ml ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın, bir bardak su ekleyin ve kapağın altında 15 dakika pişirin. Eti soğanla kızartın, kalan sebzeleri ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Lahanayı etli bir tavaya koyun, yemeği baharatlayın ve tekrar iyice karıştırın. 5-7 dakika sonra ekşi kremayı dökün ve aynı miktarda ekleyin.