Süzme peynir protein, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Bu, çocukların ve yetişkinlerin günlük diyetlerinde ihtiyaç duydukları en diyet gıdalarından biridir. Bu sefer tavada ve fırında süzme peynirli krepler için basit tarifler paylaşıyoruz!
1. Klasik peynirli kekler
Damak zevkinize göre her şeyi ekleyebileceğiniz en klasik peynirli kek tarifi - kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler veya çikolata!
İhtiyacın olacak: 500 gr süzme peynir, 2 yumurta, 6 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Lor keklerini kabarık tutmak için bir çatalla ezin veya bir blender ile çırpın. Yumurta, şeker ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Almak istediğiniz yoğunluğu dikkate alarak un miktarını değiştirin - yaklaşık 5 yemek kaşığı. Lor topları oluşturun, un içinde yuvarlayın, düzleştirin ve her iki taraftaki bir tavada tam anlamıyla 1-2 dakika kızartın.
2. Mısır unlu cheesecake
Hamur yoğun, elastik, ancak çok hassastır.
İhtiyacın olacak: 300 gr süzme peynir, 4 yemek kaşığı mısır unu, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. lezzet, 1 yemek kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Kuru süzme peyniri yumurta ve şekerle pürüzsüz olana kadar iyice ezin. Tatmak için limon kabuğu rendesi, vanilin, tarçın veya badem özü ekleyin. Unu hamura karıştırın ve yoğurun, elastik pulları kalıplayın, un içinde biraz daha yuvarlayın ve kızartabilirsiniz.
3. İrmikli Cheesecake'ler
İrmik, sıradan undan çok daha sağlıklıdır ve onun yerini mükemmel bir şekilde alır.
İhtiyacın olacak: 400 gr süzme peynir, her biri 5 yemek kaşığı irmik, 3 yemek kaşığı. şeker, 2 yumurta, 0,5 çay kaşığı. soda, bir tutam tuz.
Hazırlık: Süzme peynir, 4 yemek kaşığı bir kaba koyun. irmik, şeker, tuz ve yumurtaları ekleyip, tahılın şişmesi için yarım saat bekletin. Söndürülmüş kabartma tozu ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra hamuru yoğurun, sirkeye şekil verin, kalan irmiği tekrar yuvarlayın ve tavada kızartın.
4. Pirinç unlu cheesecake'ler
Pirinç unu, glütene ve buğdaya hiçbir şekilde izin verilmeyenler için bir kurtuluştur.
İhtiyacın olacak: 400 gr süzme peynir, her biri 1 yemek kaşığı pirinç unu, pudra şekeri ve nişasta, 2 yumurta, bir tutam tuz.
Hazırlık: Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, rendelenmiş süzme peyniri ekleyin ve yoğurun. Nişasta ile un ekleyin, karıştırın ve hamuru 2-3 saat buzdolabında bırakın. Hatta akşamdan sabaha kadar pişirebilirsiniz. Krepleri her zamanki gibi şekillendirin ve kızartın, ancak daha sonra 200 derecede 10 dakika fırına koyun.
Süzme peynirden ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
5. Hindistan cevizi unlu cheesecake
Kıvam ve görünüm açısından biraz farklılık gösterirler, ancak çok lezzetli ve aromatik oldukları ortaya çıkar.
İhtiyacın olacak: 450 gr süzme peynir, 20 gr hindistancevizi unu, 30 gr şeker, 2 yumurta.
Hazırlık: Süzme peyniri öğütün veya bir blender ile çırpın, aynı anda fazla sıvıyı boşaltın. Yumurta, şeker ve tuz ile çırpın, ardından hindistancevizi unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
Krepleri minimum miktarda yağ ile şekillendirin ve kızartın, ancak çok dikkatli çevirin - çok hassaslar. Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız 180 derecelik fırında 7 dakika daha pişirin.
6. Yulaf ezmeli cheesecake
Daha besleyici ve sağlıklı bir protein kahvaltısı bulmak zor!
İhtiyacın olacak: 200 gr süzme peynir, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 3 yemek kaşığı şeker.
Hazırlık: Süzme peyniri yumurta ve şekerle iyice karıştırın ve ardından yulaf ezmesini ekleyin ve hamuru yoğurun. Her zamanki gibi peynirli kekler yapmak işe yaramaz, bu yüzden bir kaşıkla tavaya koyun. Kelimenin tam anlamıyla yan başına bir buçuk dakika kızartılırlar.
7. Kepekli Cheesecake'ler
Krepleri daha diyet yapmak için şeker yerine kullanın.
İhtiyacın olacak: 400 gr süzme peynir, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. kepek, 3 yemek kaşığı şeker, 7 gr kabartma tozu, vanilin.
Hazırlık: Rendelenmiş süzme peynir hamurunu diğer malzemelerle iyice karıştırın. Tabletlerde şeker ikamesi kullanıyorsanız 4 adet yeterlidir. Bunları 50 ml suda eritin ve hamura ekleyin. Lor keklerini silikon kalıplarda altın kahverengi olana kadar pişirin.
8. Proteinli lor kekleri
Protein tozu peynir tavasında neredeyse hissedilmez ve hoş bir tat bırakır.
İhtiyacın olacak: 250 gr süzme peynir, 2 muz, 2 yemek kaşığı. protein, 2 yumurta.
Hazırlık: Yumurta aklarını ayırıp biraz çırpın, sarısına ihtiyacınız olmayacak. Süzme peyniri muzla birlikte bir karıştırıcıda doğrayın ve kütleyi diğer malzemelerle birleştirin. Bu cheesecake'ler normalden biraz daha uzun süre kızartılır - her biri yapışmaz bir tavada yaklaşık üç dakika.
Her gün için kahvaltı: 20 lezzetli tarif, basit ve ucuz
9. Muzlu peynirli kek
Muz mükemmel bir hamur malzemesidir ve cheesecake'ler de bir istisna değildir!
İhtiyacın olacak: 400 gr süzme peynir, 1 muz, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı. şeker, vanilin.
Hazırlık: Bir çatal veya blender ile süzme peynir, yumurta ve muzları homojen bir kütle halinde ezin. Şeker, vanilin, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Muzlu cheesecake'ler her zamanki gibi oluşturulur ve kızartılır.
10. Nutellalı Cheesecake'ler
Çikolatalı macun yerine kalın kaynamış yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 300 gr süzme peynir, 1 yumurta, 1.5 yemek kaşığı. irmik, 50 gr un, 1 çay kaşığı. pudra şekeri, nutella.
Hazırlık: Süzme peyniri ezin ve yumurta, irmik ve pudra şekeri ile iyice karıştırın. Kütleyi eşit parçalara bölün ve içine koyarak syrniki'yi kör edin Nutella çay kaşığı. Her süzme peynir tavasını una batırın ve her zamanki gibi tavada kızartın.
11. Lviv peynirli kek
Popüler Ukrayna tatlısı uzun zamandır memleketinin ve ülkesinin sınırlarının ötesine geçti.
İhtiyacın olacak: 250 gr süzme peynir, 90 gr tereyağı ve şeker, 2 yumurta, 50 gr ekşi krema, 0,5 yemek kaşığı. irmik, 1.5 yemek kaşığı. kakao, bir avuç kuru üzüm, lezzet.
Hazırlık: Sarıları ayırın, şekerin 3/4'ü ile beyazlaşana kadar çırpın, bir elek ile rendelenmiş süzme peynir, irmik ve 2/3 yumuşak tereyağı ekleyin. Hamuru yoğurun, kuru üzüm kabuğu rendesini ekleyin ve çırpılmış beyazları yavaş yavaş karıştırın.
Cheesecake'i 180 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin ve bu süre zarfında ekşi krema, kakao, kalan tereyağı ve şekeri kaynatın. Sırlı cheesecake'i tutması için 5 saat buzdolabına koyun.
12. Elmalı Cheesecake'ler
Listemizdeki bir başka sağlıklı ve diyet peynirli gözleme. Diğer meyveleri veya meyveleri kullanabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 400 gr süzme peynir, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. irmik, 4 yemek kaşığı un, 2 elma, 2 yemek kaşığı. şeker, 0,5 çay kaşığı. Tarçın.
Hazırlık: Süzme peyniri yumurta, şeker, tarçın ve bir tutam tuzla karıştırın, un ile 3/4 irmik ekleyin. Elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin, ardından hamura ekleyin. Lor keklerini şekillendirin, kalanında irmiği unla yuvarlayın ve bir tavada kızartın.
Porcini mantarlı mantar çorbası: En lezzetli 15 tarif
13. Patatesli Cheesecake'ler
Patates yerine haşlanmış havuç da tam bir ana yemek için uygundur.
İhtiyacın olacak: 200 gr süzme peynir, 2 patates, 2 yemek kaşığı. un, 2 yumurta, tuz.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın ve lor ile homojen bir kütleye öğütün. Ayrıca onları bir karıştırıcıda yenebilir veya doğrayabilirsiniz. Yumurtayı, tuzu, unu ekleyin ve hamuru yoğurun, ardından pulları şekillendirin, kızartın ve ekşi krema ve otlar ile servis yapın.
14. Mascarpone'lu Cheesecake'ler
Mascarpone sayesinde hamur daha yumuşak ama aynı zamanda çok daha doyurucu!
İhtiyacın olacak: 500 gr süzme peynir, 250 gr mascarpone, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. şeker, vanilin.
Hazırlık: Süzme peyniri mascarpone ile öğütün, şekerli yumurtaları, unları ekleyin ve hamuru yoğurun. Her cheesecake'i un içinde yuvarlayın ve iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.
15. Haşlanmış peynirli kek
Hassas bir tatlı soslu cheesecake'ler herhangi bir ilave gerektirmez.
İhtiyacın olacak: 600 gr süzme peynir, 2 yumurta, 3/4 su bardağı un, 4 yemek kaşığı. ekşi krema, 100 gr tereyağı, yarım bardak süt, 2 yemek kaşığı. bal, 1 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Süzme peyniri 2/3 eritilmiş tereyağı ile öğütün, çırpılmış yumurta, un ve tuz ekleyin, hamuru yoğurun. Diskleri normal cheesecake gibi şekillendirin ve kızartın.
Kalan tereyağını bir tavada eritin, bal, süt, ekşi krema ekleyin ve sosu karıştırın. Kaynayınca içine peynirli kekleri koyun ve kapağın altında 3 dakika güveç yapın.