İşte kesinlikle evde yapmaya değer darı çorbası için 20 lezzetli tarif. Ve tahılın acı tadı olmaması için - birkaç kez iyice durulayın ve ardından 10-30 dakika kaynar suyla doldurun!
1. Ekşi krema ve darı ile somon çorbası
Kimseyi kayıtsız bırakmayacak balıklı doyurucu darı çorbası.
İhtiyacın olacak: 2 patates, somon balığı çorbası için bir set, 1 havuç, 1 soğan, bitkisel yağ, defne yaprağı, 50 gr darı, 2-3 yemek kaşığı. ekşi krema, otlar, tuz.
Hazırlık: Balık ve baharat suyu pişirin. Balıkları kemiklerinden çıkarın. Doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları soteleyin. Et suyuna balık, kızartma, doğranmış patates ve darı ekleyin. Patatesler hazır olana kadar çorbayı kaynatın. Ekşi krema ile baharatlayın, otlar ve tuz serpin.
2. Darı "Köylü" çorbası
Birçoğu bu çorba tarifini çocukluğundan beri biliyor!
İhtiyacın olacak: 1/2 tavuk, 2,5 litre su, 1 soğan, 1/2 havuç, 5 patates, 50 gr darı, tuz, otlar.
Hazırlık: Tavuğu kaynatın, parçalara ayırın ve suyla doldurun. Soğanı, doğranmış havuçları ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanları atın - lezzet için gerekliydi ve doğranmış patatesleri darı ile ekleyin. Hazır ot çorbası servis yapın.
3. Tavuk, darı ve lahana çorbası
Çok aromatik ve hazırlaması kolay!
İhtiyacın olacak: 5 yemek kaşığı darı, 1 soğan, 1 havuç, 150 gr lahana, 1 yumurta, 200 gr tavuk, 1/2 kereviz kökü, maydanoz kökü, kereviz sapı, bir demet dereotu, 1,5 litre su, tuz, baharat, sıvı yağ.
Hazırlık: Et, kök ve baharatlarla tavuk suyu hazırlayın. Darıyı durulayın ve üzerine kaynar su dökün. Soğanları havuçla sote edin, lahanayı, patatesleri doğrayın ve et suyuna gönderin. Bitmiş çorbayı yarım yumurta ve otlar ile servis edin.
4. Mantarlı darı kulesh
Daha fazla lezzet için orman mantarları kullanın.
İhtiyacın olacak: 80 gr darı, 40 gr kuru mantar, 150 gr havuç, 150 gr soğan, 150 gr patates, tuz, karabiber, defne yaprağı, ekşi krema.
Hazırlık: Mantarları birkaç saat sıcak suda bekletin. Soğanları ve havuçları doğrayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. 2 litre suyu kaynatın ve darı, doğranmış mantarları ekleyin. 15 dakika sonra küp küp doğranmış patatesleri ilave edip kavurun. Çorbayı 20 dakika daha kaynatın, otlar ve bir kaşık ekşi krema ile servis yapın.
5. Darı ve füme etli lahana
Bahse gireriz ki bu şaheserden sonra - sürekli olarak onu tekrar pişirmeniz istenecektir!
İhtiyacın olacak: 3 litre su, 0,6 kg füme et, 3 patates, 1 havuç, 1 soğan, 200 gr lahana turşusu, 0,5 su bardağı darı, bitkisel yağ, tuz, otlar.
Hazırlık: Eti doğrayın ve soğan ve havuçla kızartın. Suyu kaynatın ve patates, kızartma ve darı ekleyin. Bütün sebzeler pişince lahana turşusunu, tuzu ilave edin. Çorbayı otlar ve tost ile servis edin.
Yumurtalı 12 kolay ve lezzetli kuzukulağı çorbası
6. Darılı lahana çorbası
Sadece yarım saatte pişen hafif bir çorba!
İhtiyacın olacak: 1,5 litre su, 3 patates, 1 soğan, 1 havuç, 80 gr darı, 300 gr lahana turşusu, tuz, karabiber.
Hazırlık: Küp doğranmış patatesleri haşlayın. Soğanları ve havuçları ayırıp tencereye koyun. Sebzeler yumuşayınca lahanayı ve baharatları ekleyin. Çorba hazır!
7. Darılı kırmızı balık kulağı
Bu çorba sadece doyurucu değil, aynı zamanda çok sağlıklı - kırmızı balık sayesinde!
İhtiyacın olacak: 3-4 patates, 500 gr somon fileto, 50 gr darı, 1 demet dereotu, 1 demet yeşil soğan, tuz, karabiber.
Hazırlık: Patatesleri ve darıyı kaynamaya bırakın. Bu sırada somonu büyük parçalar halinde kesin ve patatesler hazır olduğunda tavaya gönderin. 5 dakika sonra doğranmış dereotu ve yeşil soğanı ekleyin. 5-10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
8. Darı ve tavuk mideli çorba
Kalpleri veya karaciğeri daha çok seviyorsanız - ventrikülleri onlarla değiştirmekten çekinmeyin!
İhtiyacın olacak: 1,6 litre su, 250 gr tavuk midesi, 5 patates, tuz, 1 soğan, 1 havuç, 4 yemek kaşığı. darı, 1 tavuk yumurtası, defne yaprağı, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Karıncıkları iyice durulayın, ikiye bölün ve baharatlarla 25 dakika pişirin.Doğranmış patates, kızarmış soğan ve havuç, darı ekleyin. Otlar ve yarım yumurta ile hazır çorba servis yapın.
9. Darı, spagetti ve tavuklu çorba
Tüm aile için oldukça hafif ama çok doyurucu bir çorba.
İhtiyacın olacak: 2 litre su, 2 patates, 1 havuç, 1 soğan, 0,5 tavuk, 50 gr darı, 50 gr spagetti, maydanoz kökü, defne yaprağı, baharatlar.
Hazırlık: Tavukları 5 dakika haşlayın. Durulayın, ayırın ve suyla doldurun, kökleri, soğanı ve baharatları ekleyin. Havuçları rendeleyin, patatesleri doğrayın ve her şeyi et suyuna koyun. 15 dakika sonra darı ekleyin. 30 dakika sonra soğanı atın, spagettiyi ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Otlar serpin ve çorbayı masaya servis edin.
10. Partizansky darı çorbası
Kızartma sayesinde çorba altın ve zengindir.
İhtiyacın olacak: 140 gr darı, 1 havuç, 1 soğan, maydanoz kökü, 2 patates, yarım pul biber, yarım demet maydanoz, birkaç dal dereotu, 3 diş sarımsak, 50 gr pastırma, defne yaprağı, 4-5 adet yenibahar.
Hazırlık: Darı durulayın ve 20-30 dakika kaynar suya dökün. Doğranmış patateslerle bir tencereye aktarın ve kaynatın. Havuçları, soğanları doğrayın ve bir tencereye koyun. Maydanoz kökü ekleyin. İnce kıyılmış pastırmayı kızartın, sarımsak ve biberi ince doğrayın. Tüm sebzeler yumuşadığında tavaya gönderin. 15-20 dakika daha pişirin, otlar ile servis yapın.
Hazırlaması çok kolay ve hızlı 12 alabalık çorbası
11. Darı ile turna kulağı
Küçük balıkları seçin ve taze tuttuğunuzdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 1,5 litre su, 500 gr turna, 1 soğan, 4 patates, 2 havuç, 3 yemek kaşığı. darı, defne yaprağı, 0,5 çay kaşığı. balık baharatları, 0,5 çay kaşığı. kuru maydanoz, biber, tuz, otlar.
Hazırlık: Patatesleri ve havuçları doğrayın, su ekleyin ve pişirin. Darı durulayın, 10 dakika kaynar su dökün ve ayrıca tavaya gönderin. Soğanı kaba doğrayın, balığı soyun ve parçalara ayırın - her şeyi et suyuna gönderin. Baharatları ekleyip 15 dakika daha pişirin. Hazır olduğunda, çorbayı otlar ile serpin.
12. Darı ve tuzlu mantarlı çorba
Süt mantarları, seçtiğiniz diğer mantarlarla değiştirilebilir.
İhtiyacın olacak: 1,5 l et suyu, 150 gr tuzlu süt mantarı, 100 gr tuzlu russula, 100 gr taze istiridye mantarı, 3 patates, 1 soğan, 1 havuç, saplı kereviz, 3 yemek kaşığı. darı, maydanoz, defne yaprağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Et suyunu kemiklerin üzerine hazırlayın, üzerine patates dilimleri ve darı ekleyin. Soğanları ve havuçları ayırın, 15 dakika sonra suyu ekleyin. Mantarları doğrayıp tencereye alın. Patatesler hazır olduğunda otları ekleyin ve çorbayı bir kapakla kapatın. Yiyebilirsin!
13. Darı, haşlanmış et ve yumurtalı çorba
Haşlanmış dana eti çorbası en lezzetli olacak.
İhtiyacın olacak: 1 kutu haşlanmış et, 100 gr darı, 3 yumurta, 250 gr patates, 1 havuç, 1 soğan, 1.5-2 litre su, tuz, karabiber.
Hazırlık: Haşlanmış etten yağı tavaya ekleyin ve ardından doğranmış soğanları ekleyin. Şeffaf hale geldiğinde havuçları ekleyin ve 5 dakika daha sonra yahniyi ekleyin. Patatesleri dilimleyip kaynamaya gönderin. Darı durulayın, 5 dakika kaynar su dökün ve kızartma ile tavaya gönderin. Yumurtayı bir kasede çırpın ve kuvvetlice karıştırarak ince bir derede bir tencereye dökün. Çorbayı 15 dakika daha kaynatın ve otlar ile servis yapın.
14. Darı ile yağsız lahana
Et yemeyen ve baharatlı sevenler için ideal bir çorba!
İhtiyacın olacak: 250 gr lahana turşusu, 1.5-2 litre su, 2 patates, 1 havuç, 1 soğan, 3 yemek kaşığı. darı, yarım biber, 2 defne yaprağı, 1.5 yemek kaşığı. domates salçası, 1 tatlı kaşığı. Acıka, 1-2 diş sarımsak, tuz, bitkisel yağ, otlar.
Hazırlık: Darı birkaç kez durulayın ve sonunda üzerine kaynar su dökün. Patates ve baharatlarla pişirmeye gönderin. Sarımsak ve soğanı kızartın ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Her şey altın olduğunda, lahana ve salça ekleyin. Sebzeleri 10 dakika karkaslayın ve ardından tavaya gönderin. 20 dakika sonra Acıka ve doğranmış biberi ekleyin. Bitmiş çorbayı otlar ile servis edin.
15. Darılı tarla çorbası
Ve füme domuz pastırması alırsanız, darı çorbası daha da lezzetli olur!
İhtiyacın olacak: 150 gr darı, 400 gr patates, 250 gr taze domuz pastırması, 1 soğan, birkaç dal dereotu, tuz, karabiber, defne yaprağı, 2 litre su.
Hazırlık: Darıyı durulayın, üzerine kaynar su dökün ve bir kenara bırakın.Pastırmayı küpler halinde kesin ve kızarana kadar kızartın, soğanı küpler halinde ekleyin. Darıyı süzün, kızartma, baharat parçaları ile patates ve 2 litre temiz su ekleyin. Tahıllar ve patatesler bitene kadar çorbayı kaynatın. Dereotu ekleyin ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
Pirinç yemekleri: 20 basit ve lezzetli tarif
16. Yumurtalı darı çorbası
Muhtemelen bu koleksiyondaki en hızlı tarif!
İhtiyacın olacak: 2 patates, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. darı, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 litre su, tuz, karabiber, otlar.
Hazırlık: Patatesleri kaynamaya koyun ve su kaynayınca yıkanmış darıyı ekleyin. Soğanları, havuçları kızartın ve çorbaya ekleyin. Yumurtayı çırpın ve ara sıra karıştırarak içine dökün. Sebzeler hazır olana kadar pişirin, otlar serpin.
17. Ordu darı çorbası
Evde ve dışarıda yemek pişirmek için ideal!
İhtiyacın olacak: 2 litre su, 1 kutu haşlanmış et, 3 patates, 1 havuç, 3 soğan, 100 gr darı kabuğu çıkarılmış tane, 1 sap pırasa, 2 yemek kaşığı. füme pul biber, deniz tuzu, 2 diş sarımsak, defne yaprağı, karabiber, karabiber.
Hazırlık: Bütün sebzeleri doğrayın. İnce tabanlı bir tencerede, güveç, soğan ve sarımsaktan üst yağ tabakasını atın. Şeffaf olana kadar kızartın ve havuç, kırmızı biber ve etin geri kalanını ekleyin. Kızartma altın rengi olduğunda 2 litre su dökün, pırasaları, baharatları atın. Sebzeler hazır olana kadar çorbayı kaynatın. Yeşil soğan ve kruton ile servis yapın.
18. Darı ve kaburga çorbası
Daha zengin bir tat istiyorsanız, füme kaburga satın alın.
İhtiyacın olacak: 1/2 su bardağı darı, 2 litre su, 500 gr kaburga, 2 patates, 1 havuç, 1 soğan, defne yaprağı, fesleğen, kekik, karabiber, tuz.
Hazırlık: Kaburga suyu hazırlayın, yıkanmış darı ekleyin. Soğan, havuç ve baharatlarla kızartın. Bir tencereye ekleyin ve 30 dakika pişirin. Fesleğen ile servis yapın.
19. Darı ve peynirli çorba püresi
Lezzetli yemek yemeyi sevenler için muhteşem bir püre çorbası!
İhtiyacın olacak: 1/2 su bardağı darı, 1 patates, 200 gr sert peynir, 1 litre su, 1 havuç, 1 soğan, tuz, karabiber, zeytinyağı, otlar.
Hazırlık: Yıkanmış darıyı suyla dökün ve rastgele doğranmış sebzelerle birlikte ateşe koyun. Patatesler yumuşayınca hepsini blender ile çırpın ve 10 dakika daha pişmeye bırakın. Tekrar çırpın, rendelenmiş peynir serpin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazır çorba servis yapın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve otlar ile süsleyin.
20. Darı, köfte ve rezene çorbası
Ayrıca pişirme sırasında maydanoz ve yaban havucu kökleri de ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 100 gr darı, 200 gr kıyma, 3 yemek kaşığı. irmik, rezene kökü, 2 litre su, 1 havuç, 3 patates, 2 soğan, 50 gr domuz yağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Darı ve patatesleri kaynamaya bırakın ve bu arada köfteleri yapın. Kıymayı irmik ile birleştirin ve 10 dakika demlenmesine izin verin. Toplar yapın ve bir kenara koyun. Soğan, rezene ve havuç domuz yağı pişirin. Tüm malzemeleri tencereye ekleyin. Patatesler yumuşayınca köfteleri ilave edin ve 10 dakika daha kaynatın. Hazır çorbayı masaya servis edin, dereotu serpin.