Gerçekten güzel ve kabarık sünger kek yapmak gerçek bir sanattır. Ancak, tavsiyemizle kesinlikle ustalaşabileceğinizden eminiz. Bu sefer çikolatalı pandispanya hakkında konuşmak istiyoruz ve on beş tarif bulduk!
1. Klasik çikolatalı bisküvi
Çok popüler bir tarif 6 yumurtalı bisküvidir. Mükemmel oranları yakalayın!
İhtiyacın olacak: 6 yumurta, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 2,5 yemek kaşığı. kakao.
Hazırlık: Beyazları mikserle köpük köpük olana kadar birkaç dakika çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve tekrar çırpın, ardından yumurta sarısı ve kalan şekerle tekrarlayın. Her iki kütleyi birleştirin ve elenmiş kakao unu ekleyin. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
2. Sarısı üzerinde çikolatalı pandispanya
Sarısı ile sünger kek, kek yapmak için mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 6 yumurta sarısı, 100 gr şeker, 50 ml su, 80 gr un, 30 gr nişasta, 30 gr kakao, 5 gr kabartma tozu.
Hazırlık: Sarıları şekerle beyazlaşana kadar çırpın ve yavaş yavaş ılık suya dökün. Elenmiş kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın, her iki kütleyi yavaş yavaş birleştirin ve çikolatalı bisküviyi 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. Bitter çikolatalı sünger kek
Bitter çikolata sayesinde tadı daha etkileyici ve zengindir.
İhtiyacın olacak: 100 gr tereyağı, 100 gr un, 150 gr şeker, 4 yumurta, 100 gr bitter çikolata, 10 gr kabartma tozu, bir tutam tuz, 20 gr vanilya şekeri.
Hazırlık: Yumuşak tereyağını 1/3 şeker ve vanilya şekeri ile birleştirin ve yavaş yavaş eritilmiş çikolatayı ekleyin. Karışımı yumurta sarısı ile ovalayın ve unu tuz ve kabartma tozu ile ekleyin. Beyazları şekerin geri kalanıyla tepe noktasına kadar çırpın ve hamura da ekleyin. 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
4. Beyaz çikolatalı pandispanya
Daha önce tatmadığınız çok sıra dışı bir çikolatalı pandispanya tarifi!
İhtiyacın olacak: 6 yumurta, 130 gr un, 30 gr nişasta, 160 gr şeker, 50 gr tereyağı, 50 gr beyaz çikolata, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu.
Hazırlık: Tereyağı ve çikolatayı eritin ve yumurtaları şekerle beyaz köpük olana kadar çırpın. Elenmiş un, nişasta ve kabartma tozunu birleştirin ve yumurtalara üçte birini ekleyin. Tereyağı karışımı ile birleştirin ve ardından kalan unu yavaş yavaş ekleyin. Bisküviyi 170 derecede 30-40 dakika pişirin.
5. Kahveli çikolatalı bisküvi
Öğütülmüş kahve yerine yüksek kaliteli hazır kahve kullanmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 6 yumurta, 180 gr şeker, 4 yemek kaşığı. kaynar su, 1 yemek kaşığı. kahve, 30 gr kakao, 150 gr un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 60 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Unu kakao ve kabartma tozu ile eleyin, 2 yemek kaşığı kahve dökün. kaynar su ve yumurtaları şekerle kabarana kadar çırpın. Çırpmayı durdurmadan kalan kaynar su ve tereyağını yumurtalara, ardından unun yarısını ekleyin. Un ve kahvenin ikinci kısmını ekleyin, hafifçe karıştırın ve 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
6. Fındıklı çikolatalı pandispanya
Daha küçük somunları doğradığınızdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 200 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı kakao, 0,5 su bardağı süt, 1,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, 10 gr kabartma tozu, 4 yumurta, 0,5 su bardağı fındık.
Hazırlık: Eritilmiş tereyağını kakao, şeker ve sütle karıştırın ve kaynatın. Karışım soğuyunca fındık, yumurta ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. 200 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin.
7. Yavaş bir tencerede çikolatalı pandispanya
Yavaş bir tencerede pandispanyanın fırından daha kötü olmadığı ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 4 yumurta, 200 gr şeker, 110 gr un, 50 gr kakao.
Hazırlık: 4 yumurtayı şekerle köpürene kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Elenmiş un ve kakaoyu azar azar ekleyin, iyice karıştırın ve yağlanmış ve unlanmış bir kaseye dökün. Çikolatalı pandispanyayı yaklaşık bir saat pişirme ayarında pişirin.
8. Buğday unu içermeyen çikolatalı pandispanya
Badem unlu tarifi denemenizi öneririz!
İhtiyacın olacak: 165 gr badem unu, 25 gr nişasta, 20 gr kakao, 150 gr pudra şekeri, 4 yumurta, 2 protein, 20 gr şeker, 30 gr tereyağı.
Hazırlık: Badem unu, pudra şekeri ve 2 yumurtayı mikser ile iyice karıştırın. Yavaş yavaş yumurtaların geri kalanını ekleyin, pürüzsüz ve beyaz olana kadar çırpın. Ve beyazları ve şekeri yumuşak tepeler olana kadar ayrı ayrı çırpın.
Beyazları yavaşça hamura karıştırın ve elenmiş kakao nişastasını aynı şekilde ekleyin. Sonunda eritilmiş tereyağını dökün, tekrar karıştırın ve bisküviyi kalınlığa bağlı olarak 180 derecede 15-30 dakika pişirin.
Kefir pandispanya: Fotoğraflı 5 adım adım tarif
9. Karıştırıcısız çikolatalı pandispanya
Hafif, kabarık bir hamur için mikserin şart olduğuna inanılıyor. Ama böyle bir çikolatalı pandispanya yapmayı deneyin!
İhtiyacın olacak: 250 gr un, 250 gr şeker, 150 ml yoğurt, 100 ml bitkisel yağ, 50 gr kakao, 2 yumurta, her biri 1 tatlı kaşığı. soda ve kabartma tozu, bir tutam tuz, 3 çay kaşığı. kahve, 200 ml kaynar su.
Hazırlık: Tüm kuru malzemeleri birleştirin, kahvenin üzerine kaynar su dökün ve ayrı ayrı yoğurt, yumurta ve tereyağı karıştırın. Üç parçayı da birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pandispanyayı 180 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
10. Yumurtasız çikolatalı pandispanya
Kek ve diğer tatlılar için yumurtasız pandispanya için evrensel bir tarif.
İhtiyacın olacak: 200 ml kefir, 100 ml bitkisel yağ, 150 gr şeker, 180 gr un, 20 gr kakao, 1 çay kaşığı. soda.
Hazırlık: Sıvı ve kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın ve kuru karışımı sıvıya eleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar bir spatula ile yoğurun, bir kalıba dökün ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
11. Kefirli çikolatalı pandispanya
Güzel bir gözenekli bisküvi için herhangi bir kefir, yoğurt veya ekşi süt uygundur.
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı un, 1,5 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 su bardağı kefir, 0,5 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı. kakao, 1 çay kaşığı. soda, bir tutam tuz, vanilin.
Hazırlık: Şeker, kakao, vanilin ve sodayı karıştırın ve kefir içine dökün. Yumurta ve tuzu kabarana kadar çırpın ve tereyağlı kefir karışımına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve çikolatalı pandispanyayı 180 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin.
12. Sütlü çikolatalı pandispanya
Çikolatalı sütlü bisküvi çok yumuşak, yumuşak ve nemli çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 340 ml süt, 2 yumurta, 220 gr şeker, 100 gr tereyağı, 50 gr kakao, 200 gr un, 2 çk. kabartma tozu.
Hazırlık: Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını iyice çırpın. Yavaş yavaş elenmiş kakao, kabartma unu ve şekeri ekleyin. Hamuru 20 dakika bekletin ve 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Mayalı hamur çörekler: 10 kolay tarif (adım adım)
13. Bir tavada çikolatalı pandispanya
Elbette böyle bir bisküvi klasik olandan farklıdır, ancak var olma hakkı vardır. Bu miktardaki malzemeden 5 kek elde edilecektir.
İhtiyacın olacak: 260 gr un, 15 gr kakao, 160 gr şeker, 10 gr kabartma tozu, 0,5 çay kaşığı. soda, 2 yumurta, 50 ml bitkisel yağ, 130 ml süt, 150 ml su.
Hazırlık: Elenmiş un ve kakaoyu diğer kuru malzemelerle karıştırın. Karışıma yumurtaları ekleyin, karıştırın ve yavaş yavaş tereyağı ve sütü ekleyin. En sonunda sıcak su ekleyin, hamuru tekrar karıştırın ve bisküviyi bir kapak altında orta ateşte her iki tarafta 4'er dakika kızartın.
14. Kaynar su üzerinde çikolatalı pandispanya
Sodayı kaynar suyla bile söndürebilirsiniz, böylece istenen dokuyu verir.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 2 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 30 gr tereyağı, 1 su bardağı kaynar su, 6 yemek kaşığı. kakao, 2 su bardağı un, her biri 1.5 çay kaşığı. soda ve kabartma tozu.
Hazırlık: Tüm kuru malzemeleri karıştırın ve yumurtaları süt ve eritilmiş tereyağı ile çırpın. Her iki karışımı birleştirin, kaynar suya dökün ve hamuru hızlıca karıştırın. 160-170 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin.
15. Bitkisel yağda çikolatalı pandispanya
Kokusuz ve belirgin bir tada sahip olan yağı seçtiğinizden emin olun.
İhtiyacın olacak: 50 ml bitkisel yağ, 200 ml su, 150 ml süt, 230 gr şeker, bir tutam tuz, 2 yumurta, her biri 1 çay kaşığı. soda ve kabartma tozu, 200 gr un, 40 gr kakao.
Hazırlık: Elenmiş kuru malzemeleri birleştirin ve yumurtaları, şekeri ve tuzu ayrı ayrı çırpın.Kuru karışımın yarısını yumurtalara ekleyin ve ardından adım adım süt, tereyağı, kalan un ve kaynar su ekleyin. Her adımdan sonra tekrar karıştırın ve çikolatalı pandispanyayı 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.