Enlemlerimizdeki tüm mantarlar arasında petrol açık ara en uygun fiyatlı olanıdır. Ayrıca hazırlıkta en güvenli ve çok yönlü. Bu vesileyle fırında mantarlar için 20 harika tarif paylaşıyoruz!
1. Peynirli Petrol
En basit ve en güvenli seçenekle başlayalım.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 3 diş sarımsak, 100 gr peynir, 1 yemek kaşığı. mayonez, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları durulayın ve bacakları dikkatlice çıkarın. Peyniri rendeleyin ve baharatlar, sarımsak ve mayonez ile karıştırın. Mantar kapaklarını peynir dolgusu ile doldurun ve 30 dakika boyunca 200 derecede fırına koyun.
2. Manşondaki petroller
Bir manşonda pişirilen petroller çok sulu ve aromatiktir.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, sarımsak, aromatik otlar, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 3 yemek kaşığı soya sosu, otlar.
Hazırlık: Mantarları durulayın, en büyüklerini kesin ve bir manşon içine katlayın. Üzerine sarımsak, baharatlar, otlar ve doğranmış otlar ekleyin ve ardından yağ ve soya sosu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 200 derecede yarım saat pişirin.
3. Folyodaki petroller
Her mantar ayrı ayrı folyoya sarılırsa özellikle lezzetli olacaktır.
İhtiyacın olacak: 800 gr petrol, 100 gr peynir, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Mantar bacaklarını dikkatlice ayırın, ince doğrayın ve ekşi krema ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Kapakları doldurma ile doldurun, baharat serpin ve folyoya sarın. 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
4. Kremalı petrol
Tadı daha etkileyici hale getirmek için yağlı krema alın.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 100 gr yeşil soğan, 400 ml krema, 2 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları büyük dilimler halinde kesin ve baharatlarla karıştırın. Doğranmış yeşil soğanları ekleyin, bir fırın tepsisine koyun ve krema ile süsleyin. Folyo ile örtün ve 180 derecede 20-25 dakika fırına koyun.
5. Fırında sebzeli petrol
Yemek bir kalıpta, fırın tepsisinde, folyoda veya kavurma manşonunda pişirilebilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 2 domates, 2 patlıcan, 1 kabak, 2 biber, sarımsak, 60 ml soya sosu, 50 ml zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Soya sosu, yağ, ezilmiş sarımsak ve baharatları birleştirin. Tüm sebzeleri yaklaşık aynı büyüklükte büyük parçalar halinde kesin ve mantarları ikiye bölün. Her şeyi bir kalıba koyun, marine ile iyice karıştırın ve 200 derecede 30-35 dakika pişirin.
Fırında mantarlı patates için en iyi 15 tarif
6. Otlu Fırınlanmış Mantarlar
Herhangi bir yeşillik yapacak, bu yüzden beğeninize karıştırın.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 1 demet yeşillik, 1 demet yeşil soğan, 6 yemek kaşığı. taneli hardal, 2 diş sarımsak, baharatlar, 100 gr tereyağı.
Hazırlık: Tüm otları ince ince doğrayın ve sarımsak, baharatlar ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Mantarları parşömen üzerine yerleştirin, bacaklarınızı yukarı kaldırın ve bacakların etrafındaki kapakları hardalla doldurun. Üzerine otları yayın ve mantarları 180 derecede 15 dakika fırına koyun.
7. Ispanakla doldurulmuş petrol
Ispanak dolgusunun dağılmaması için üstüne ekmek kırıntıları serpin.
İhtiyacın olacak: 6 büyük mantar, 1,5 su bardağı ıspanak, 40 gr pırasa, 2 diş sarımsak, 30 gr peynir, baharatlar, 2 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Bacakları mantarlardan ayırın ve sarımsak, soğan ve ıspanakla ince doğrayın ve kızartın. Dolguyu baharatlayın, kapaklara yerleştirin ve rendelenmiş peynir serpin. 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
8. Fırında tavuklu mantar
Bir sebze garnitürü veya tahıl gevreği ile servis yapın.
İhtiyacın olacak: 600 gr petrol, 300 gr tavuk, 70 gr ekşi krema, 1 demet kişniş, bir avuç fındık, baharat, 1 işlenmiş peynir.
Hazırlık: Tavuğu ince doğrayın ve altın rengi olana kadar hafifçe kızartın. Bir kalıba aktarın ve oraya iri doğranmış mantarları, doğranmış otları ve fındıkları ekleyin.Ekşi krema, baharatlar ve rendelenmiş eritilmiş peynir ile her şeyi karıştırın ve 180 derecede folyo altında 40 dakika fırına koyun.
9. Patatesli Petrol
Et veya bunun gibi çok yoğun ve doyurucu bir yemek.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 700 gr patates, 1 yemek kaşığı. tereyağı, baharatlar ve otlar, 120 gr peynir, 200 ml krema.
Hazırlık: Mantarları dilimler halinde kesin, sıvı buharlaşana kadar tereyağında kızartın ve bir kalıba aktarın. Patatesleri ince dilimler halinde kesin, baharatlarla karıştırın ve üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Her şeyin üzerine krema dökün, rendelenmiş peynir ekleyin ve 180 derecede folyo altında 30 dakika ve folyosuz 20 dakika pişirin.
10. Ekşi kremalı petrol
Bu yemeği hemen porsiyonlu kalıplarda yapmak çok uygundur.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 300 ml ekşi krema, 1 soğan, 40 gr un, 1 demet ot, 120 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları yaklaşık olarak eşit parçalara ayırın, kalıplara koyun ve ince doğranmış soğanları ekleyin. 200 derecede 15 dakika pişirin ve bu süre zarfında ekşi krema, un, baharatlar, otlar ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Mantarların üzerine ekşi krema dökün ve tekrar 10-15 dakika daha fırına koyun.
Fırında şiş üzerinde şiş: 10 harika tarif
11. Tencerede pişmiş mantar
Kapalı kaplarda hiçbir şey kesinlikle kurumaz.
İhtiyacın olacak: 800 gr petrol, 1 soğan, 1 demet yeşil soğan, 250 ml ekşi krema, 250 gr peynir, 3 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları ve soğanları irice doğrayın ve tencerelere koyun. Orada doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve baharatlarla cömertçe serpin. Bir dilim tereyağı koyun, ezilmiş sarımsak ekleyin ve mantarların üzerine ekşi krema dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin, kapları kapatın ve 200 derecede 30-35 dakika pişirin.
12. Fırında ketçaplı petrol
Çok yönlü bir tada sahip sulu ve aromatik mantarlar.
İhtiyacın olacak: 300 gr küçük mantar, her biri 1 yemek kaşığı soya sosu, mayonez ve ketçap, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Soya sosu, ketçap, mayonez, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp mantarları yarım saat marine edin. Bir kalıba veya manşona koyup 200 derecede 20 dakika pişirin.
13. Peynirli ve domatesli petrol
Lezzet için fesleğen, biberiye veya kekik kullanın.
İhtiyacın olacak: 400 gr petrol, 100 gr beyaz peynir, 2 domates, baharat, 20 gr mozzarella peyniri, 2 diş sarımsak.
Hazırlık: Domatesleri soyun, sarımsak karıştırıcı ile doğrayın, baharatlayın ve biraz kızartın. Mantarların kapaklarını ayırın, bacaklarını ince ince doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın. Mantarları aynı kütle ile doldurun, bir kalıba koyun, domates sosuyla doldurun ve rendelenmiş mozzarella serpin. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
14. Patlıcanla doldurulmuş petrol
İsterseniz biraz kıyılmış fındık veya biber ekleyin.
İhtiyacın olacak: 20 adet mantar, 1 adet patlıcan, 1 adet biber, baharatlar, 1 demet kişniş, 1 adet kabak.
Hazırlık: Patlıcan, kabak ve biberi küçük küpler halinde kesin, baharatlayın ve doğranmış kişniş ekleyin. Kapakları mantarlardan ayırın ve sebze kütlesi ile doldurun. 180 derecede 30 dakika parşömen üzerinde pişirin.
15. Kıyılmış etli pişmiş mantar
Misafirlerin gelişi için hızlı ve kullanışlı bir atıştırmalık.
İhtiyacın olacak: 10 büyük petrol, 150 gr kıyma, yarım soğan, 1 yumurta, 20 gr tereyağı, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Bacakları mantarlardan dikkatlice çıkarın, otlar ve soğanlarla doğrayın ve kızartın. Her şeyi çiğ kıyma ile karıştırın, oraya yumurta ve baharatları ekleyin ve küçük köfteler yapın. Köftelere paylaştırıp 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Mayasız pizza hamuru: 10 kolay tarif
16. Jambonla doldurulmuş petrol
Sosis veya füme tavuk kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 12 mantar, 50 gr jambon, 20 gr maydanoz, baharatlar, yarım limon, 80 gr tereyağı, 25 gr galeta unu, 4 yemek kaşığı. Süt.
Hazırlık: Mantarların bacaklarını ayırıp ince ince doğradıktan sonra limon suyu ve baharatlarla birlikte tereyağında kızartın. Şapkalara bir parça tereyağı koyun ve 10 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.
Krutonları birkaç dakika sütte bekletin, sıkın ve mantar budu ve doğranmış jambonla karıştırın. Oraya yeşillikleri ekleyin, şapkaları doldurun ve 10 dakika daha fırına koyun.
17. Suluguni ile petrol
Aromatik Gürcü baharatları eklediğinizden emin olun.
İhtiyacın olacak: 5 büyük mantar, 1 domates, 120 gr suluguni, 20 gr tereyağı.
Hazırlık: Mantar bacaklarını ayırın ve şapkalara küçük bir parça tereyağı koyun. Doğranmış domatesi oraya koyun ve kalan küpleri etrafına koyun. Baharat ve rendelenmiş suluguni serpin ve mantarları 200 derecede 20 dakika pişirin.
18. Yumurta ve peynirli fırında mantar
Doyurucu bir kahvaltı için orijinal bir tarif. Bıldırcın yumurtası alabilirsin.
İhtiyacın olacak: 3 büyük mantar, 3 yumurta, 30 gr parmesan peyniri, yeşil soğan.
Hazırlık: Bacakları mantarlardan ayırın ve kapakları içeriden temizleyin. Her birine bir yumurta dökün, baharat ve yeşil soğan serpin ve rendelenmiş peynirle doldurun. Mantarları 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
19. Karaciğer ezmesi ile doldurulmuş petrol
Güzellik için otlar, rendelenmiş peynir, fındık veya küçük meyveler serpin.
İhtiyacın olacak: 25 petrol, 500 gr karaciğer, 1 soğan, 1 havuç, baharatlar.
Hazırlık: Bacakları mantarlardan ayırın ve soğanla ince doğrayın. Rendelenmiş havuç ekleyin ve sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin. Doğranmış karaciğeri ayrı ayrı kızartın, her şeyi bir blender ile çırpın ve tadına bakın. Pateyi mantar kapaklarının üzerine yerleştirin ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
20. Fırında pirinçli mantar
Başka bir çok yönlü garnitür.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 200 gr pişmiş pirinç, 1 soğan, 1 domates, 150 ml süt, 30 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. un, 150 gr peynir.
Hazırlık: Pirinci pişene kadar kaynatın ve bir kalıba koyun. Mantarları ve soğanları rastgele doğrayın, kızartın ve üstüne koyun. Üzerlerine domates halkaları yerleştirin. Unu tereyağında kızartın, sütü ekleyin ve sosu pürüzsüz ve kalın olana kadar ısıtın. Kalıbı dökün, rendelenmiş peynirle kaplayın ve 200 derecede 20 dakika fırında pişirin.