İster meze ister sıcak olsun, hiçbir yemeğin mantar tarafından bozulmayacağından kesinlikle eminiz. Ancak bugün deneme arzunuz yoksa ve kanıtlanmış seçenekler istiyorsanız, mantarlı salatalar için birçok tarif topladık. Biri diğerinden daha iyi!
1. Petrol ve karaciğer salatası
Basit, ucuz ve lezzetli salata.
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol, 300 gr karaciğer, 300 gr Kore havuç, 1 soğan, 250 gr peynir, mayonez.
Hazırlık: Mantarları ve soğanları doğrayın ve kızartın. Doğranmış karaciğeri ayrı ayrı kızartın, malzemeleri birleştirin, havuç ve rendelenmiş peyniri ekleyin ve mayonez ile baharatlayın.
2. Petrol ve karides salatası
Bu salata için daha büyük karidesler alın.
İhtiyacın olacak: 3 mantar, 2 avokado, yarım kırmızı soğan, 6 kiraz domates, 50 gr karides, marul, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. balzamik, 1 limon, bir tutam şeker, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları tabaklara kesin, ilk tabakaya koyun, şeker, tuz ve baharat serpin. Üzerlerine limon suyu ve yağ serpin ve üzerine soğan ve domates dilimleri serpin. Bir sonraki katman avokado ve haşlanmış karides. Bütün bunları tekrar baharatlayın ve sos serpin, balzamik dökün ve marul yapraklarıyla süsleyin.
3. Petrol ve avokado salatası
Sadece birkaç dakika ve birkaç malzeme!
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol, 1 avokado, roka, limon, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları dilimler halinde kesin ve limon suyuyla gezdirin. Kalan suyu salata sosu için yağ ve baharatlarla karıştırın. Avokadoyu dilimler halinde doğrayın ve tüm malzemeleri karıştırın.
4. Petrol, salatalık ve turp salatası
Salatanın tadını daha da ilginç hale getirmek için mantar turşusu nasıl yapılır.
İhtiyacın olacak: 200 gr petrol, 0,5 baş Çin lahanası, 400 gr turp, 200 gr salatalık, 200 gr ekşi krema, 120 ml zeytinyağı, 70 ml limon suyu, 100 ml su, 0,5 çay kaşığı. tuz, baharatlar.
Hazırlık: Mantarları 4 mm'lik dilimler halinde kesin, su, yağ, limon suyu ve baharatlardan oluşan bir marine sosuna koyun, streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabında bekletin. Tüm malzemeleri bir kasede öğütün, mantarları ekleyin ve salatayı ekşi krema ile baharatlayın.
5. Petrol ve jambonlu salata
Yaratıcı kombinasyonları sevenler için lezzetli bir meze.
İhtiyacın olacak: 200 gr petrol, 200 gr kırmızı salata, 100 gr jambon, 1 nar, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 100 gr gorgonzola, 4 yemek kaşığı. süt, 2 yemek kaşığı. kayısı reçeli, biber.
Hazırlık: Salatayı ilk kata koyun, biraz tuz ekleyin ve mantar tabaklarını üstüne koyun. Limon serpin, baharatlayın ve jambon şeritlerini yayın. Gorgonzola'yı sütle eritin, reçel ve biberi karıştırın ve bu sos ile salatayı dökün. Üstüne nar taneleri serpiştirin.
2021 Yeni Yılı için mayonez salataları: basit ve lezzetli tarifler
6. Petrol ve fasulye salatası
Bu tarife göre salata çok tatmin edici görünüyor.
İhtiyacın olacak: 200 gr petrol, 200 gr konserve fasulye, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. soya sosu, zeytinyağı.
Hazırlık: Petrolleri dilimler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin ve birlikte kızartın. Ezilmiş sarımsak ve fasulyeyi ekleyin, karıştırın ve salatayı soya sosuyla baharatlayın.
7. Salamura mantar ve patates salatası
Basit bileşenlerin alışılmadık yorumu.
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol turşusu, 3 patates, 4 salatalık turşusu, yeşil soğan, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, yarım limon suyu, bir tutam şeker, baharatlar.
Hazırlık: Bitkisel yağ, limon suyu, ezilmiş sarımsak, şeker ve baharatları birleştirin ve sosu bekletin. Patatesleri haşlayın ve büyük küpler halinde kesin. Yeşil soğanları doğrayın, salatalıkları küpler halinde kesin, salatayı baharatlayın ve karıştırın.
8. Mantarlı ve sebzeli salata
Otlar ile çok taze ve parlak sebze salatası.
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol, 300 gr brokoli, 1 soğan, 6 turp, otlar, baharatlar, limon suyu.
Hazırlık: Doğranmış soğanı mantarlarla az yağda kavurun. Brokoli çiçek salkımını kaynatın, turpu dilimler halinde kesin ve her şeyi karıştırın. Doğranmış otları, baharatları ekleyin ve limon suyunu salatanın üzerine gezdirin.
9. Petrol ve bezelye salatası
Bu tarif, Yalın Olivier varyasyonunu çok andırıyor.
İhtiyacın olacak: 200 gr petrol, 6 patates, 5 salatalık turşusu, 1 soğan, 1 kutu bezelye, otlar, baharatlar, bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın, soğanları ve salatalıkları ayrı ayrı doğrayın. Salamura mantarlar da tabaklarda doğranır veya tabaklarla taze olarak kızartılır. Bezelye, otlar ve baharatları ekleyin ve salatayı biraz yağ ile baharatlayın.
10. Petrol ve kuskus salatası
Bu doyurucu, sıcak salata, ana yemeğin bile yerini alabilir.
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol, 125 gr kuskus, 100 gr pastırma, yeşillik ve yeşil soğan, 4 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 limon, baharatlar.
Hazırlık: Pastırmayı küpler halinde kesin ve az yağda soteleyin, tavadan çıkarın. Champignon çeyreklerini aynı yağda kızartın. Kuskus hazırlayın, limonu soyun ve irice doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın ve otları ekleyin. Salatayı limon suyu ve baharatlarla tatlandırın.
15 basit ve lezzetli deniz yosunu salatası
11. Mantar ve lahana salatası
Basit malzemelerle çok sağlıklı bir salata.
İhtiyacın olacak: 120 gr petrol, 100 gr tavuk, 3 yumurta, 70 gr jambon, 1 havuç, 1 elma, 200 gr Çin lahanası, yeşil soğan, maydanoz, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 3 yemek kaşığı. mayonez, 2 yemek kaşığı limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu ve yumurtayı kaynatın, elmayı soyun ve tüm malzemeleri ince şeritler halinde kesin. Mantarları baharatlarla biraz yağda kızartın. Salataya doğranmış otlar ekleyin ve ekşi krema, mayonez, limon suyu ve baharat karışımı ile baharatlayın.
12. Petrol ve acı biber salatası
Küçük biberli buraya bir yerli gibi sığacak!
İhtiyacın olacak: 250 gr petrol, 7 pepperoni, 1 soğan, 1 havuç, 1 kutu kırmızı fasulye, 1 yemek kaşığı. hardal, otlar, bitkisel yağ.
Hazırlık: Mantarları kızartın, yarım halkaları rendelenmiş havuçla ayrı ayrı kızartın ve biberleri rastgele doğrayın. Fasulyeleri ve doğranmış yeşillikleri ekleyin, her şeyi karıştırın ve salatayı hardal yağı ile baharatlayın.
13. Petrol ve cevizli salata
Hem kızarmış hem de konserve mantarlar burada eşit derecede iyidir.
İhtiyacın olacak: 400 gr petrol, 300 gr tavuk, 4 yumurta, 1 soğan, 80 gr ceviz, mayonez.
Hazırlık: Tavuğu yumurta ile haşlayın ve tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın. Salataya kıyılmış fındık ekleyin ve mayonez ile baharatlayın.
14. Mantarlı ve domatesli salata
İsterseniz birkaç küçük mozzarella kepçesi ekleyin.
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol, 200 gr domates, 1 demet kişniş, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Mantarları kızartın, soğutun ve iri doğranmış domatesleri ve doğranmış otları ekleyin. Üzerine sarımsağı sıkın, gerekirse biraz daha yağ ekleyin ve karıştırın.
15. Mantarlı ve domuzlu salata
Kalın lapa lapa salata, böylece kimse acıkmaz.
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz eti, 300 gr petrol, 100 gr peynir, 2 patates, 1 havuç, 2 yumurta, 1 salatalık, yarım soğan, mayonez.
Hazırlık: Patates, havuç, domuz eti ve yumurtaları kaynatın ve her şeyi küpler halinde kesin. Doğranmış mantar ve soğanları kızartın, salatalığı doğrayın ve peyniri rendeleyin. Her birini mayonezle kaplayın ve kaplayın: patates, mantar, havuç, domuz eti, salatalık, yumurta, peynir.
Yengeç çubukları ve lahana ile 15 basit salata
16. Petrol ve kalamar salatası
Güzel dörde bölebilmek için daha küçük mantarları alın.
İhtiyacın olacak: 2 kalamar, 200 gr petrol, 2 yumurta, 1 soğan, 1 salatalık turşusu, otlar, mayonez.
Hazırlık: Mantarları az yağda kızartın ve kalamarları 3 dakika kaynatın. Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin ve ayrıca salatalık ve soğanı doğrayın.Soğanın üzerine kaynar su dökün, tüm malzemeleri karıştırın, otları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
17. Petrol ve yengeç çubukları ile salata
Bu salata tarifine çocuklar bile bayılacak.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 2 soğan, 1 kutu mısır, 1 kutu fasulye, 250 gr yengeç çubuğu, mayonez.
Hazırlık: Mantarları ve soğanları ayrı ayrı kızartın ve fazla yağı çıkarmak için bir peçeteye koyun. Yengeç çubuklarını kabaca doğrayın, mısır ve fasulye ekleyin ve mayonez ile baharatlayın.
18. Petrol ve ananaslı salata
Nasıl reddedebilirsin?
İhtiyacın olacak: 300 gr petrol, 1 soğan, 1 kutu konserve ananas, 450 gr tavuk, 200 gr peynir, 3 yumurta, mayonez.
Hazırlık: Göğsü kaynatın ve ince doğranmış mantarları ve soğanları suyu buharlaşana kadar kızartın. Peynir gibi orta rende üzerinde sodyum haşlanmış yumurta. Diğer her şeyi küçük küpler halinde kesin. Salatayı mayonezle karıştırın.
19. Mantar, elma ve kivi salatası
Turşu mantarları ve meyvelerin birleşimi sizi kesinlikle şaşırtacak!
İhtiyacın olacak: 1 yeşil elma, 200 gr mantar turşusu, 1 kivi, 1 kereviz sapı, 2 yemek kaşığı. mayonez, acı biber.
Hazırlık: Mantarları durulayın ve ince doğrayın ve aynı şekilde doğranmış elma, kereviz ve kivi ekleyin. Son olarak salataya biraz acı biber ve hafif mayonez ekleyin.
20. Petrol ve pancar salatası
Bu muhteşem lezzet hiçbir şeyle kıyaslanamaz.
İhtiyacın olacak: 400 gr petrol, 2 pancar, 5 turşu, 200 gr konserve bezelye, yeşil soğan, 1 çay kaşığı. şarap sirkesi, zeytinyağı, granül hardal, baharatlar.
Hazırlık: Pancarları önceden kaynatın ve mantarları kızartın, dilimler halinde kesin. Salatalıkları ve pancarları küçük küpler halinde doğrayın, bezelye ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin, üzerine sirke gezdirin ve hardal yağı ve baharatlarla tatlandırın.