Diyetinize dikkat ediyor musunuz? O zaman karides ve roka salatasına kesinlikle bayılacaksınız. Evde yapmak çok kolaydır ve sonuç, restoran düzeyindeki ikramlardan daha düşük değildir. İşte 20 harika tarif!
1. Karides, roka ve parmesan salatası
Bıçakla temastan roka tadı bozulur, bu nedenle elinizle kırmak daha iyidir.
İhtiyacın olacak: 200 gr soyulmuş karides, yarım demet roka, 50 gr Parmesan peyniri, bir dal kiraz domates, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, kaba tuz, öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Karidesleri sarımsakla kızartın, rokayı elinizle yırtın, domatesleri ikiye bölün. Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ve yağ ile baharatlayın. Salatayı bir tabağa koyun ve ince dilim peynirlerle süsleyin.
2. Karides, dolmalık biber ve roka salatası
Bu salatada sarı veya kırmızı biber güzel görünecek.
İhtiyacın olacak: 200 gr soyulmuş karides, 1 dolmalık biber, 50 gr roka, 2 domates, 2 diş sarımsak, 50 gr tereyağı, 30 ml zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı. hardal, tuz ve öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Karidesleri doğranmış sarımsakla tereyağında kızartın. Rokayı elinizle yırtın, biberleri ve domatesleri doğrayın. Malzemeleri büyük bir salata kasesinde birleştirin, tuz, karabiber ve hardallı zeytinyağı ekleyin.
3. Roka, karides ve kiraz domates salatası
Karidesleri sıcak bir tavada 2 dakika pişirin.
İhtiyacın olacak: Yarım roka, 10 adet soyulmuş karides, 200 gr kiraz domates, 1 avokado, limon dilimi, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, bir avuç dolmalık fıstık, tuz ve öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Rokayı elinizle yırtın, domatesleri ikiye bölün, avokadoyu doğrayın ve limon suyu serpin. Karidesleri doğranmış sarımsakla kızartın. Yiyecekleri karıştırın, fındık, tuz, karabiber ve yağ ekleyin.
4. Karides, roka ve güneşte kurutulmuş domates salatası
Salatada güneşte kurutulmuş domateslerin saklandığı yağı kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 50 gr roka, 200 gr karides, 100 gr kurutulmuş domates, yarım kutu mısır konservesi, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, kaba tuz.
Hazırlık: Karidesleri tuzlu suda kaynatın, soğutun ve soyun. Rokayı elinizle yırtın, mısırı yıkayın. Geniş bir salata kasesinde roka, karides, domates ve mısırı birleştirin. Tuz, karabiber ve yağı ekleyin.
5. "Hayranlık" salatası
Çam fıstıklarını bir tavada önceden kurutun.
İhtiyacın olacak: 10 adet soyulmuş karides, yarım demet roka, 2 yemek kaşığı. çam fıstığı, 200 gr çeri domates, 100 gr sert peynir, limon dilimi, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber tadı.
Hazırlık: Karidesleri 2 dakika kızartın, domatesleri ikiye bölün, rokayı elinizle yırtın. Rokayı domates, karides ile karıştırın, tuz, yağ, biber ve limon suyu ekleyin. Salatayı bir tabağa koyun, rendelenmiş peynir, çam fıstığı serpin ve soya sosuyla çiseleyin.
15 En İyi Karides ve Kalamar Salatası Tarifi
6. Roka, karides ve bıldırcın yumurtası salatası
Haşlanmış bıldırcın yumurtasını kaynatmak için 3 dakika yeterlidir.
İhtiyacın olacak: 200 gr soyulmuş karides, 50 gr roka, 5 haşlanmış bıldırcın yumurtası, 3 marul yaprağı, 3 domates, 1 avokado, 1 tatlı kaşığı. limon suyu, 50 gr tereyağı, 30 ml bitkisel yağ, tuz ve öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Karidesleri tereyağında kızartın. Yumurtaları ve domatesleri doğrayın, avokadoyu doğrayın ve limon suyuyla çiseleyin. Marulu ve rokayı elinizle yırtın. Her şeyi karıştırın, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
7. Karides, roka ve morina karaciğeri salatası
Morina karaciğerini bir çatalla kolayca yoğurabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: Bir demet roka, 200 gr büyük karides, 1 kutu morina karaciğeri, 2 haşlanmış tavuk yumurtası, 100 gr tofu, 3 yemek kaşığı. mayonez, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Rokayı elinizle yırtın, karidesleri tuzlu suda 2 dakika haşlayın. Morina karaciğeri, yumurta ve tofu doğrayın.Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin.
8. Avokado, karides ve roka salatası
Dilimlenmiş avokado çabuk kararır, bu yüzden hemen limon suyu serpin.
İhtiyacın olacak: 200 gr karides, 1 avokado, 50 gr roka, bir avuç kaju, 0,5 çay kaşığı. Provence otları, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 30 ml zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, deniz tuzu.
Hazırlık: Karidesleri tuzlu suda haşlayıp süzün ve soyun. Rokayı elinizle yırtın, avokadoyu kesin ve limon suyu serpin. Her şeyi karıştırın, tuz, baharat, yağ ve doğranmış kajuları ekleyin.
9. "İmparator" salatası
Greyfurt ve rokayı ezmemek için salatası hafifçe karıştırın.
İhtiyacın olacak: 200 gr haşlanmış karides, yarım demet roka, 1 greyfurt, 50 gr Parmesan peyniri, 3 dal fesleğen, Provence otları, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Karidesleri soyun, roka ve fesleğeni elinizle yırtın, parmesanı ince dilimler halinde kesin. Greyfurtu filmlerden soyun ve parçalara ayırın. Yiyecekleri karıştırın, biber, otlar, tuz ve yağ ekleyin.
10. Karides, roka ve mango salatası
Olgun bir mango, basıldığında her zaman kendini biraz ödünç verir.
İhtiyacın olacak: 200 gr karides, 50 gr roka, 1 olgun mango, 4 ıspanak yaprağı, 30 ml zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Karidesleri tuzlu suda kaynatın, soğutun ve soyun. Yeşillikleri elinizle yırtın, mangoları soyun ve doğrayın. Yiyecekleri geniş bir kapta birleştirin, tuz, karabiber ve yağ ekleyin.
20 hafif ve lezzetli roka salatası
11. Karidesli ve rokalı patates salatası
Domatesleri ve patatesleri eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
İhtiyacın olacak: 300 gr büyük karides, 2 haşlanmış genç patates, bir dal kiraz domates, 50 gr sert peynir, bir avuç dolusu çam fıstığı, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Karidesleri tuzlu suda kaynatın, soğutun ve kabuklarını çıkarın. Domatesleri ve patatesleri doğrayın, rendelenmiş peynir, rokayı elinizle rendeleyin. Büyük bir salata kasesinde malzemeleri birleştirin, tuz, karabiber ve yağ ekleyin. Salatayı soya sosuyla üstüne serpin.
12. Roka ve karidesli sebze salatası
Soyulmuş karides satın alabilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 50 gr roka, 200 gr karides, 1 salatalık, 2 domates, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, kırmızı pul biber, tuz.
Hazırlık: Rokayı elinizle yırtın, karidesleri tuzlu suda haşlayın ve soyun. Sebzeleri kesin. Her şeyi karıştırın, pul biber, tuz ekleyin ve salatayı yağ ile baharatlayın.
13. Roka, karides ve zeytin salatası
Zeytinleri bütün olarak salataya ekleyin.
ihtiyacın var: 10 adet soyulmuş karides, yarım demet roka, 2 adet marul yaprağı, 1 adet domates, bir avuç koyu zeytin, 80 gr Parmesan peyniri, 2 diş sarımsak, tuz, öğütülmüş karabiber, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 50 gr tereyağı.
Hazırlık: Karidesleri doğranmış sarımsakla tereyağında kızartın. Domates, roka ve marulu elinizle doğrayın. Her şeyi karıştırın, zeytin, tuz, karabiber ve yağ ekleyin. Salatayı bir tabağa koyun ve rendelenmiş Parmesan serpin.
14. Lezzet salatası havai fişekleri
Menünüzde uzun süre kalacak özgün bir salata tarifi!
İhtiyacın olacak: 200 gr haşlanmış karides, yarım demet roka, 3 marul yaprağı, 3 dal maydanoz ve biberiye, 200 gr çeri domates, 2 salatalık, 150 gr mavi peynir, 2 çay kaşığı. Dijon hardalı, 30 ml zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Karides, roka, marul ve otları elinizle soyun. Domates, salatalık ve peyniri doğrayın. Her şeyi geniş bir salata kasesinde yavaşça karıştırın, tuz, karabiber, yağ ve Dijon hardalı ekleyin.
15. Karides, roka ve mantarlı puf salatası
Salata katmanlar halinde toplanabilir veya basitçe karıştırılabilir.
İhtiyacın olacak: 10 adet soyulmuş karides, 25 gr roka, 200 gr mantar, 150 gr Kore havuç, 80 gr sert peynir, 3 yemek kaşığı. mayonez, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Mantarları, karidesleri tuzlu suda kaynatın, soğutun ve kesin. Rokayı elinizle küçük parçalara ayırın. Sodyum peyniri rende üzerinde. Mantar topunu bir tabağa, ardından karidesleri koyun. Mayonez ile fırçalayın, havuç ekleyin, peynirli bir mayonez tabakası.Roka ile doldurun ve bütün karidesle süsleyin.
Her sofrayı aydınlatacak 20 lezzetli karides salatası
16. Karides, roka ve taze mantarlı salata
Çiğ mantarlar kesinlikle zararsızdır, asıl şey onları iyice durulamaktır.
İhtiyacın olacak: 50 gr roka, 3 mantar, 150 gr karides, bir dal kiraz domates, 50 gr Parmesan peyniri, 50 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, kaba tuz, öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Rokayı elinizle yırtın, domatesleri ikiye bölün, rendelenmiş peyniri rendeleyin ve mantarları çok ince dilimler halinde kesin. Yiyecekleri, tuzu ve karabiberi karıştırın ve salatayı yağ ile baharatlayın.
17. Roka, ananas ve karides salatası
Hangi tuzlu peyniri seviyorsanız onu kullanın.
İhtiyacın olacak: 50 gr roka, 100 gr konserve ananas, 200 gr karides, 2 domates, 80 gr sert peynir, 2 yemek kaşığı. soya sosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Rokayı elinizle yırtın, domatesleri doğrayın, ince rendelenmiş peynir. Karidesleri haşlayın ve soyun. Her şeyi karıştırın, ananas, tuz, karabiber ve yağ ekleyin. Salatayı bir tabağa koyun ve soya sosuyla gezdirin.
18. Fantezi salata
Dilimlenmiş patlıcanları mutlaka tuzlu suda yıkayın.
İhtiyacın olacak: 5 kızarmış karides, 1 patlıcan, 100 gr mozzarella, 50 gr roka, 2 kayısı, 1 tatlı kaşığı. hardal, limon dilimi, 0,5 çay kaşığı. bal, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, bir tutam nane, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Patlıcanları dilimler halinde kesin ve kızartın. Kayısıları her iki tarafta 2 dakika kızartın. Rokayı elinizle yırtın ve limon suyu serpin. Karides, patlıcan, peynir, kayısı ve rokayı birleştirin. Biber ve hardal, bal ve tereyağı sosuyla tatlandırın. Bitmiş salatası ince kıyılmış nane serpin.
19. Roka ve zencefil soslu karides salatası
Tuzlu mutfağı sevenler için iştah açıcı bir salata!
İhtiyacın olacak: 200 gr soyulmuş karides, yarım demet roka, 2 domates, 2 yemek kaşığı. susam, 20 gr zencefil kökü, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 50 gr tereyağı, 3 dal kişniş, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber.
Hazırlık: Rokayı elinizle yırtın, karidesleri tereyağında kızartın, domatesleri doğrayın. Soyulmuş zencefil kökünü bir karıştırıcıda sarımsak, kişniş ve zeytinyağı ile öğütün. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karides, domates, roka, sos ve susam tohumlarını birleştirin.
20. Karides, roka ve çilek salatası
Şaşırtıcı derecede uyumlu ve lezzetli bir kombinasyon.
İhtiyacın olacak: 200 gr soyulmuş karides, yarım demet roka, 200 gr çilek, bir avuç soyulmuş ayçiçeği çekirdeği, 2 marul yaprağı, 150 gr Çin lahanası, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Karidesleri tuzlu suda haşlayın, yeşillikleri elinizle yırtın, lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Her şeyi karıştırın, kurutulmuş ayçiçeği çekirdeği ve doğranmış çilekleri ekleyin. Tuz, karabiber ve salatayı yağ ile baharatlayın.