Salatalar, karides ilavesi sayesinde inanılmaz bir tat hassasiyeti ve hassas rafine aroma kazanır. Bu tür atıştırmalıkların tariflerinin oldukça basit olması ilginçtir ve bu nedenle yeni başlayanlar bile onlarla mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır!
1. Kral karidesli salata
Evinize misafir gelmesi bekleniyorsa mutlaka kral karidesli ve peynirli bu salatayı masaya koyun.
İhtiyacın olacak: 20 kral karides, 110 gr sert peynir, 5-6 dilim beyaz ekmek, 3.5 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 2 çay kaşığı. bal, 2-3 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı. ben. mayonez, 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
Hazırlık: Zeytinyağını doğranmış sarımsakla karıştırın ve bir saat bekletin, süzün. Karidesleri soyun, bal ile karıştırılmış limon suyunu, 1 yemek kaşığı dökün. ben. zeytinyağı ve sarımsak yağı, biraz deniz tuzu ve karabiber. Kalan sarımsak yağında küçük küpler halinde kesilmiş ekmeği kızartın, mayonezle karıştırın ve ilk katı bir salata kasesine koyun, rendelenmiş peynir serpin. Marine edilmiş karidesleri kızarana kadar kızartın, bir salata kasesine aktarın ve hemen servis yapın.
2. Karides ve avokado salatası
Avokadolu Karides - lezzet ve sağlığın uyumu, zaman zaman böyle bir salata ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın!
İhtiyacın olacak: 2 olgun avokado, 1 demet marul yaprağı, 4 etli domates, 400 gr soyulmuş karides, 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu, 100 ml herhangi bir salata sosu.
Hazırlık: Salatayı bir salata kasesine elinizle yırtın, üstüne domates dilimleri ve dilimlenmiş avokado posası yayın, limon suyu serpin, orta öğütülmüş deniz tuzu serpin. Karidesleri kaynatın veya ızgara yapın, bir salata kasesine aktarın, en sevdiğiniz sosu dökün.
3. Karidesli ve yengeç çubuklu salata
Sulu olması için bu enfes ve lezzetli deniz ürünleri salatasına taze salatalık ve kivi posası ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 haşlanmış kalamar karkası, 150 gr soyulmuş haşlanmış karides, 200 gr yengeç çubuğu, 2-3 haşlanmış yumurta, 2 salatalık, 1 kivi, 2-3 yemek kaşığı. ben. mayonez.
Hazırlık: Yengeç çubuklarını, salatalıkları, soyulmuş kivileri, kalamar karkasını küçük küpler veya ince şeritler halinde kesin. Karidesleri dökün, salatayı mayonezle doldurun.
4. Karidesli Sezar salatası
Meşhur Sezar salatası, kral karides ilavesiyle pişirildiğinde daha da lezzetli olacaktır.
İhtiyacın olacak: 12-14 adet kral karides, 1 demet marul yaprağı, 150 gr Parmesan peyniri, 8 adet çeri domates, 2 tatlı kaşığı. soya sosu, 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 120 gr beyaz ekmek, sos için Sezar sosu.
Hazırlık: Salata kasesi marul yaprakları ile kaplandı, tereyağında kızartılmış beyaz ekmek küpleri, kiraz domates dilimleri, soslu, rendelenmiş peynir serpin. Karidesleri soya sosuyla serpin, tereyağında altın sarısı olana kadar kızartın, soğutun ve servis yapmadan önce salata kasesine gönderin, üzerine Sezar sosunu dökün.
5. Serinletici Karides Salatası
Bu salata için dolmalık biber herhangi bir renkte alınabilir, ancak kırmızı kesinlikle en etkileyici ve parlak görünecek!
İhtiyacın olacak: 1 olgun avokado, 1 bakla kırmızı dolmalık biber, 450 gr soyulmuş karides, yoğun posalı 1 büyük domates, 1 demet marul yaprağı, 3-4 yemek kaşığı. ben. limon suyu ve zeytinyağı, iri deniz tuzu, 1 adet mor soğan.
Hazırlık: Haşlanmış karides, elle parçalanmış marul, ince doğranmış avokado küspesi, yarım halka soğan, küp küp doğranmış domates ve biberleri bir kapta birleştirin. Zeytinyağı ve limon suyu karışımı serpin, kaba tuz serpin.
15 En İyi Karides ve Kalamar Salatası Tarifi
6. Karidesli balık salatası "Kraliyet"
En popüler ve lezzetli Akdeniz salatalarından biridir.
İhtiyacın olacak: 350 gr hafif tuzlu alabalık ve soyulmuş karides, 150 gr sert peynir, 3 haşlanmış yumurta, 2 taze salatalık, yarım limon suyu, 5 yemek kaşığı. ben. ekşi krema ve mayonez.
Hazırlık: Limon suyu, mayonez ve ekşi kremadan bir sos yapın. Salata kasesine karıştırılmış yiyecekleri dökün: rendelenmiş peynir, ince doğranmış yumurta, salatalık, balık, karides.
7. Marine edilmiş karidesli baharatlı salata
Karidesler, taze sulu turunçgiller ve rendelenmiş peynir ile mükemmel bir uyum içindedir.
İhtiyacın olacak: 2 portakal, 200 gr karides, 10 adet çeri domates, 0,5 demet marul yaprağı, 50 ml zeytinyağı, 100 gr mozzarella peyniri (küçük toplar), 1,5 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 1.5 çay kaşığı. elma sirkesi, bir tutam tuz.
Hazırlık: Kiraz domatesleri ve mozzarella toplarını ikiye bölün, karidesleri soya sosu ve elma sirkesi ile marine edin, portakal dilimlerini filmden çıkarın ve ince doğrayın, salatası elinizle yırtın (bıçakla keserseniz yapraklar karartmak). Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile tatlandırın.
8. Kızarmış karides ve ananaslı salata
Ananas ve sarımsaklı bir başka egzotik kızarmış karides salatası.
İhtiyacın olacak: 300 gr haşlanmış karides, 220 gr konserve ananas, 110 gr sert peynir, 3 haşlanmış yumurta, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. ben. tereyağı, mayonez.
Hazırlık: Soyulmuş karidesleri tereyağında kızartın, ince doğranmış ananas, rendelenmiş yumurta ve sert peynirle karıştırın. Salatayı mayonez ve ince doğranmış sarımsakla tatlandırın.
9. Karidesli ve çam fıstıklı vitamin salatası
Bu salatanın olmazsa olmazı karides ve taze roka salatasıdır ve çam fıstığı güvenle cevizle değiştirilebilir.
İhtiyacın olacak: 150 gr roka salatası, 300 gr haşlanmış ve soyulmuş küçük karides, 200 gr çeri domates, 130 gr mozzarella peyniri, 60 gr çam fıstığı, 3-4 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. hardal fasulyesi, 1.5 yemek kaşığı. ben. limon suyu.
Hazırlık: Küçük roka yapraklarını olduğu gibi bırakın, büyük olanları ikiye bölün ve bir salata kasesine koyun. Doğranmış mozzarella ve kiraz domates yarımlarını ekleyin. Karidesleri zeytinyağı, hardal ve limon suyu karışımı ile dökün, yarım saat bekletin, ardından bir salata kasesine aktarın, üzerine çam fıstığı serpin.
10. Karides ve greyfurt salatası
Greyfurt dilimlerini filmlerden tamamen temizlemeye çalışın, aksi takdirde salata acı tadacaktır!
İhtiyacın olacak: 150 gr haşlanmış karides (soyulmuş), 1 greyfurt, 1 salatalık, 1 demet marul yaprağı, 50 gr Parmesan peyniri, 1,5 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 0,5 kireç, küçük bir parça acı biber kabuğu.
Hazırlık: Tabağı marul yapraklarıyla örtün, karidesleri, ince doğranmış greyfurt dilimlerini, salatalık dilimlerini, rendelenmiş peynir ve doğranmış biber serpin. Salatayı limon suyu, zeytinyağı ve soya sosu karışımıyla doldurun.
Her sofrayı aydınlatacak 20 füme sosis salatası
11. Karidesli Salata "Büfe"
Böyle bir salatayı cam bardaklarda veya bir dilim limonla süslenmiş kaselerde servis edebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 350 gr karides, 3 haşlanmış yumurta, 140 gr sert peynir, 180 gr çeri domates, 1 yeşil dolmalık biber, mayonez, 1 limon.
Hazırlık: Bardakların dibine biraz mayonez dökün, rendelenmiş yumurtaları yayın, mayonezle fırçalayın. İkinci salata tabakası soyulmuş karides, mayonezdir. Üçüncü katman - hafifçe mayonezle kaplanmış kiraz domates dilimleri ve rendelenmiş peynir serpin. Servis yapmadan önce her bardağa ince bir limon dilimi koyun.
12. Kızarmış karidesli Akdeniz salatası
Büyük karidesleri kaynar suda haşlayın, kabuklarını soyun ve sonra yağda kızartın ki kızarsınlar.
İhtiyacın olacak: 200 gr kızarmış karides, 1 demet marul yaprağı, 0,5 su bardağı haşlanmış pirinç, 1 avokado, 150 gr çekirdeksiz yeşil zeytin, 1 yemek kaşığı. ben. hardal fasulyesi, 170 ml mayonez, 1 diş sarımsak, 0,5 limon.
Hazırlık: Tabağı marul yapraklarıyla örtün, bir kat pirinç koyun, pürüzsüz hale getirin ve hardal ve sarımsaklı mayonez ile fırçalayın. Avokadoyu küpler halinde kesin, üzerine limon suyu gezdirin, pirinç tabakasının üzerine bir salata kasesine koyun, bir mayonez ağını uygulayın. Üçüncü katman kızarmış karides, üzerine doğranmış yeşil zeytin serpin, limon suyuyla dökün.
13. Karidesli "New York yengeç" salatası
Bu salata için ürünler çok ince fakat uzun şeritler halinde kesilmelidir.
İhtiyacın olacak: 250 gr yengeç çubuğu, 300 gr karides turşusu, 2 taze salatalık, 320 gr sert peynir, 5-6 adet çeri domates, 1 demet dereotu, mayonez.
Hazırlık: Salatalıkları, yengeç çubuklarını ve peyniri ince uzun şeritler halinde kesin, karideslerle karıştırın, doğranmış dereotu ile önceden karıştırılmış mayonez ile baharatlayın. Salatayı domates dilimleri ile süsleyin.
14. Makarna ve karides salatası
Bu salataya her çeşit makarna uygundur, al dente kıvamına gelene kadar haşlamanız gerekir.
İhtiyacın olacak: 12-15 kral karides, 350 gr makarna, 2 domates, 1 salatalık, 1 bakla kırmızı dolmalık biber, 1 kırmızı soğan, 6 dal dereotu, 3 yemek kaşığı. ben. balzamik sirke, 5 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, orta öğütme deniz tuzu.
Hazırlık: Salatalıkları ve domatesleri orta dilimler halinde kesin, bir tutam şeker, tuz, sirke ve zeytinyağı serpin. Sebzelere kızarmış karides, pişmiş makarna ve doğranmış dereotu ekleyin.
15. Salatalık teknelerinde karides salatası
Salatayı hazırlamak ve servis etmek için pürüzsüz, güzel orta boy salatalıkları seçin.
İhtiyacın olacak: 4 taze salatalık, 3 yumurta, 350-400 gr karides, 180 gr mozzarella peyniri, mayonez, susam, otlar, 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
Hazırlık: Salatalıkları uzunlamasına ikiye bölün, bir çay kaşığı kullanarak posayı tohumlarla birlikte çıkarın. Salatalıkların içini zeytinyağı ile yağlayın, posayı ince ince doğrayın, karides, rendelenmiş yumurta ve mozzarella peyniri ile karıştırın. Salatalık yarımlarını mayonezli salata ile doldurun, susam ve otlar serpin.
Her sofrayı aydınlatacak 20 mantar turşusu salatası
16. Mantarlı kızarmış karides salatası
Bu salata teknelerde de servis ediliyor ama bu sefer avokadodan. Garnitür için haşlanmış pirinç hazırlayın!
İhtiyacın olacak: 2 avokado, 150 gr taze mantar, 260 gr karides, 1 soğan, bitkisel yağ, baharatlar, mayonez, serpmek için ceviz.
Hazırlık: Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, deriye zarar vermemeye dikkat ederek bir kaşıkla posayı seçin. Avokado hamurunun bir kısmını çatalla ezin, gerisini küçük küpler halinde kesin. İnce doğranmış mantarları ve soğanları yağda kızartın, karidesleri ayrı ayrı kızartın. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın, yarım avokadoyu doldurun, bütün karides ve cevizle süsleyin, iri kırıntılara öğütün.
17. Karides ve beyaz peynirli salata
Bu salatayı hazırlamak çok hızlı ve kolaydır, ancak daha hızlı yenir, bu yüzden hemen daha büyük bir porsiyon yapın!
İhtiyacın olacak: 220 gr karides turşusu, 120 gr beyaz peynir, 2 haşlanmış yumurta, 3 yeşil soğan, 1 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 1.5 yemek kaşığı. ben. limon suyu, servis için nane yaprakları.
Hazırlık: Yumurtaları ve yeşil soğanları ince ince doğrayın ve bir salata kasesine koyun, büyük küpler halinde beyaz peynir, marine edilmemiş karides ekleyin, zeytinyağı ve limon suyu karışımını dökün. Salatayı bütün nane yapraklarıyla süsleyin.
18. Karides ve kırmızı havyar salatası
En seçkin bayram sofrasını asaletle süsleyecek Rus Uzakdoğu mutfağı salatası.
İhtiyacın olacak: 3 haşlanmış kalamar karkası, 110 gr kırmızı havyar, 180 gr kırmızı balık (hafif tuzlu), 220 gr karides, 3 yumurta, 3 domates, 2 yemek kaşığı. l. limon suyu, 0,5 yemek kaşığı. ben. öğütülmüş karabiber, 0.4 çay kaşığı. deniz tuzu, 120 ml mayonez, 2 diş sarımsak, kısa hamurlu tartlets.
Hazırlık: Limon suyunu öğütülmüş biber ve rendelenmiş sarımsakla karıştırın, elde edilen sosu karideslerin üzerine dökün. Kalamar karkaslarını ve kırmızı balıkları, yumurtaları ve domatesleri küçük küpler halinde kesin, karides ekleyin, mayonez ile baharatlayın. Tartletleri salata ile doldurun.
19. Kuşkonmazlı karides salatası
Bu karides salatası, sağlıklı bir diyetin tüm taraftarları tarafından takdir edilecektir.
İhtiyacın olacak: 200 gr marul, 100 gr karides ve kuşkonmaz, 1 soyulmuş greyfurt, 90 gr badem yaprağı, 1 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. bal, şarap sirkesi (beyaz) ve hardal.
Hazırlık: Karidesleri ve kuşkonmazları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, parçalara ayırın ve bir salata kasesine gönderin.Elle doğranmış marul ve küçük parçalar halinde kesilmiş greyfurt dilimlerini ekleyin. Sos malzemeleri karışımını (zeytinyağı, bal, şarap sirkesi ve hardal) dökün ve badem yaprakları serpin.
20. Karides ve roka salatası
Büfelerde bu hafif ve lezzetli salata, küçük cam bardaklarda veya normal bardaklarda servis edilir.
İhtiyacın olacak: 2 avokado, 1 portakal dolmalık biber, 1 kırmızı dolmalık biber, 450 gr soyulmuş karides, 220 gr roka, 1 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber, 3 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 2 limon, mayonez, 3 yemek kaşığı. ben. limon suyu.
Hazırlık: Önce kırmızı biberi kızgın yağda rengini ve aromasını tam olarak ortaya çıkarması için kızartın. Karidesleri dökün, altın kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın, soğutun ve mayonez ile baharatlayın. Salatayı servis edeceğiniz cam kaplara roka, doğranmış portakal biberi, doğranmış avokado küspesi, kızarmış karides, kırmızı biber kat kat yerleştirin. Mayonez serpin ve ince bir kireç çemberine koyun.