Brokolinin faydalarını herkes bilir ama tadını herkes beğenmez. Ama nasıl düzelteceğimizi zaten biliyoruz! Herkesin evinde mutlaka seveceği en güzel brokoli salatası tariflerini sizlerle paylaşıyoruz!
1. Brokoli ve tavuklu salata
Tavuğu haşlayabilir veya ızgara tavada kızartabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk fileto, 300 gr brokoli, orta boy domates, bir demet ıspanak, 20 ml soya sosu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Filetoyu tuzlu suda kaynatın ve kesin. Brokoli küçük çiçek salkımlarına bölünür ve yüksek ateşte sotelenir. Domatesi doğrayın, ıspanağı doğrayın. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın, sos, yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Brokoli ve biberli Leto salatası
Brokolinin çıtır olması ve fazla pişmemesi için suyu kaynattıktan sonra 30 saniye soğuk buzlu suda bekletin.
İhtiyacın olacak: 300 gr çiğ brokoli, dolmalık biber, diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. elma sirkesi, 30 ml. zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Çiçek salkımına demonte brokoliyi 2 dakika kaynar tuzlu suda atın. Biberleri şeritler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Malzemeleri sarımsakla birleştirin, sirke, yağ ve baharatlarla baharatlayın.
3. Greyfurt ve brokoli salatası
Bu salata için greyfurt seçerken sarı ve kırmızımsı olanları tercih edin.
İhtiyacın olacak: 300 gr brokoli, 1 dolmalık biber, 200 gr beyaz peynir, yarım greyfurt, bir demet marul, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. limon suyu, kaba tuz, keten tohumu, karabiber.
Hazırlık: Brokoliyi haşlayıp soğutun. Biberleri şeritler halinde ve beyaz peyniri küpler halinde kesin. Greyfurtları soyun ve elinizle küçük parçalara ayırın. Her şeyi karıştırın, yağ, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Marul yapraklarıyla süsleyin, üstüne keten tohumu serpin.
4. Brokoli ve avokado salatası
Tarifte bezelye veya konserve bezelye kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 0,5 olgun avokado, 200 gr brokoli, 1 salatalık, 150 gr bezelye, limon dilimi, ıspanak yaprağı, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve yıkayın. Avokadoyu dilimleyin ve limon suyuyla gezdirin. Salatalığı uzunlamasına şeritler halinde kesin. Brokoli, avokado ve salatalığı birleştirin, yıkanmış bezelye ve ıspanağı ekleyin. Salatayı yağ, limon suyu ve baharatlarla tatlandırın.
Diyet salataları: 20 hızlı ve lezzetli tarif
5. Brokoli ve turp salatası
Her zaman çok parlak ve iştah açıcı görünen bir diyet salatası.
İhtiyacın olacak: 250 gr turşu petrol, 300 gr brokoli, 200 gr turp, bir demet yeşillik, 3 yemek kaşığı. tatmak için bitkisel yağ, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Brokoliyi tuzlu suda birkaç dakika kaynatın, çıkarın ve soğutun. Mantarları, turpları ve otları doğrayın. Her şeyi geniş bir salata kasesinde karıştırın, yağ, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
6. Kuru üzümlü, brokoli ve ekşi kremalı salata
Salatada küçük çiçek salkımları kullanın ve kalın dalları çorba için tutun.
İhtiyacın olacak: 1 küçük baş brokoli, bir avuç ceviz, 100 gr hafif kuru üzüm, 100 gr ekşi krema, tuz.
Hazırlık: Çiçek salkımını küçük parçalar halinde kesin, fındıkları doğrayın. Kuru üzümleri kaynar su ile durulayın. Ürünleri birleştirin, tadı ekşi krema ve tuz ekleyin.
7. Brokoli ve kiraz domatesli salata
Salatayı servis yapmadan hemen önce baharatlayın.
İhtiyacın olacak: 1 baş brokoli, 200 gr çeri domates, yarım beyaz soğan, bir avuç hafif kuru üzüm, 2 çay kaşığı. sirke, 3 yemek kaşığı. yoğurt, 2 yemek kaşığı. ben. mayonez, bir tutam toz şeker, tuz.
Hazırlık: Çiçek salkımını alın ve küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri yarıya, soğanı halkalara kesin. Yoğurt, mayonez, şeker, tuz ve sirkeyi ayrı ayrı karıştırın. Tüm malzemeleri dikkatlice birleştirin ve sosu ekleyin.
8. Brokoli ve badem gevreği salatası
Badem pullarını bir tavada bir dakika kurutun.
İhtiyacın olacak: 0,5 baş brokoli, 3 yemek kaşığı badem gevreği, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, deniz tuzu ve acı biber.
Hazırlık: Brokoliyi çiçek salkımına ayırın ve 2 dakika kaynatın. Tencereden çıkarın ve soğuk suda soğutun. Sebzeyi yavaşça bir tabağa koyun, tuz ve karabiber serpin ve yağlayın. Badem gevreği ile üst.
Brokoli ile 20 basit ve lezzetli tarif
9. Mantar, brokoli ve domuz pastırması ile ılık salata
Salatayı ısıtılmış bir tabağa koyduğunuzdan emin olun!
İhtiyacın olacak: 300 gr brokoli salkımına, 200 gr domuz pastırması, 200 gr mantar, büyük bir diş sarımsak, zeytinyağı, deniz tuzu ve füme kırmızı biber.
Hazırlık: Brokoli ve mantarları ayrı ayrı haşlayın. Pastırmayı doğrayın ve ızgara yapın. Sarımsakları tabaklara doğrayın ve zeytinyağında 1 dakika kızartın. Yiyecekleri karıştırın, yağ, tuz ve baharat ekleyin.
10. Brokoli, salatalık ve domatesli yaz salatası
Hazırlanması sadece 15 dakika süren hızlı ve ferahlatıcı bir salata.
İhtiyacın olacak: 200 gr çiğ brokoli, 2 orta boy domates, salatalık, 1 dolmalık biber, 20 ml zeytinyağı, bir diş sarımsak, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Brokoli salkımını kaynar su ile haşlayın. Domates, biber ve salatalığı doğrayın. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Salatayı zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.
11. Elma ve brokoli salatası
Çiğ yemekle ilgilenenler için harika bir salata tarifi.
İhtiyacın olacak: 200 gr brokoli salkımına, tatlı ve ekşi elma, limon dilimi, portakal dilimi, 50 gr badem, tuz, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 diş sarımsak, kurutulmuş biberiye ve mercanköşk.
Hazırlık: Bademleri 6-8 saat bekletin. Elmayı küpler halinde kesin ve narenciye suyuyla gezdirin. Bir preste preslenmiş brokoli, fındık ve sarımsak ile birleştirin. Salatayı yağ, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
12. Brokoli ve çam fıstığı salatası
Kiraz domates, bol yeşillik ve çam fıstığı... Daha lezzetli ne olabilir?
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı brokoli salkımına, kiraz sapı, bir demet ıspanak, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı dijon hardalı, tuz, taze kekik, 1 tatlı kaşığı. limon suyu, öğütülmüş biber.
Hazırlık: Brokoliyi 3 dakika buğulayın. Doğranmış domates, ıspanak, fındık ve otlar ile birleştirin. Salatayı yağ, hardal, limon suyu ve baharatlarla baharatlayın.
20 basit ve lezzetli kuru erik salatası
13. Yumurta, brokoli ve domatesli "Prens" salatası
Sos için hem ekşi krema hem de mayonez kullanabilirsiniz.
ihtiyacın var: 2 haşlanmış yumurta, 3 küçük domates, 200 gr çiğ brokoli salkımına, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Brokolileri, domatesleri doğrayın ve baharatlarla karıştırın. Her şeyi bir tabağa koyun, dilimlenmiş yumurtalarla süsleyin ve ekşi krema ile salatayı doldurun.
14. Brokoli ve mayonezli sade salata
Hassas salkımları ezmemek için salatası hafifçe karıştırın!
İhtiyacın olacak: 300 gr taze brokoli, 1 büyük domates, 1 dolmalık biber, 50 gr mayonez, bir tutam tuz ve karabiber.
Hazırlık: Brokoliyi iki dakika kaynar suya batırın. Soğutun ve doğranmış domates ve biberle karıştırın. Baharat ve mayonez ekleyin.
15. Hindi ve brokoli salatası
Dilerseniz eti haşlayabilir veya tavada kızartabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 200 gr brokoli, 200 gr hindi fileto, taze salatalık, 150 gr sert peynir, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz.
Hazırlık: Filetoları kızartın ve nispeten büyük parçalar halinde kesin. Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın. Salatalığı yarım halkalar halinde ve peyniri küpler halinde kesin. Her şeyi karıştırın, salataya ekşi krema ve baharat ekleyin.