Brokoliyi herkes bilir ama herkes temiz sevmez. Ama size nasıl yardım edeceğimizi tam olarak biliyoruz, bu yüzden sizi kesinlikle şaşırtacak 20 harika tarif topladık!
1. Meyilli brokoli
Tüm durumlar için hafif bir diyet atıştırması.
İhtiyacın olacak: 500 gr brokoli, 2 yumurta, 0,5 su bardağı un, baharatlar.
Hazırlık: Brokoliyi çiçek salkımına ayırın ve 3-5 dakika kaynatın. Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, 100 ml su, un ve baharatları ekleyin. Brokoliyi hamura bulayıp kızartın.
2. Ekşi kremalı brokoli
Yarım saatten az bir sürede bir tavada pişirme.
İhtiyacın olacak: 250 gr brokoli, 30 gr soğan, 1 diş sarımsak, 200 gr ekşi krema, baharatlar, otlar, 1 yemek kaşığı. un.
Hazırlık: Brokoli salkımını kaynar suda 3 dakika kaynatın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, yumuşayana kadar kızartın ve baharatlarla ekşi krema ekleyin. Sosu kaynatın, un ekleyin, karıştırın, içine brokoli salkımları koyun ve birkaç dakika ısıtın.
3. Domateste brokoli
İstediğiniz domates sosunu seçin.
İhtiyacın olacak: 150 gr brokoli, 30 gr mantar, 80 gr domates sosu, bir avuç fındık, baharat, otlar.
Hazırlık: Brokoliyi birkaç dakika kaynatın ve bu süre zarfında ince dilimlenmiş mantarları kızartın. Mantarlara çiçek salkımları ekleyin, karıştırın, domates sosuyla doldurun ve tadına göre baharatlayın. Çanağı yumuşayana kadar haşlayın ve fındık serpin.
4. Fırında pişmiş brokoli
Ayrıca bir sebepten dolayı, ama bir portakal yastığında.
İhtiyacın olacak: 2 baş brokoli, 150 gr yoğurt, 0,5 limon, baharat, 2 portakal, 3 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: 1 portakalın suyunu, yağı ve baharatları tatmak için karıştırın. Kalan portakal dilimlerini bir kalıba yerleştirin ve üzerlerine brokoliyi yerleştirin. Pansumanla doldurun, folyo ile örtün ve 200 derecede 25 dakika ve ardından folyo olmadan 15 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce yoğurdu limon suyu ve baharatlarla ve brokoli tarlalarıyla birleştirin.
5. Brokolili tavuk
Hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği için diyet güveç.
İhtiyacın olacak: 400 gr brokoli, 400 gr tavuk, 1 su bardağı krema, 150 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Brokoliyi çiçek salkımına ayırın ve 5 dakika pişirin ve tavuğu ince doğrayın ve kızartın. Bir kalıba katmanlar halinde koyun, krema ve baharatlarla doldurun ve rendelenmiş peynir serpin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Karides funchose pişirmek için 12 kolay tarif
6. Kıyılmış etli brokoli
Brokoli güvecinin daha dolgun ve doyurucu bir versiyonu.
İhtiyacın olacak: 400 gr brokoli, 300 gr kıyma, 1 domates, 4 yumurta, 250 ml krema, 100 gr peynir, 20 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Kıyılmış eti yarı pişene kadar baharatlarla kızartın. Brokoliyi hafifçe kaynatın ve bir kalıba yerleştirin. Kıyma ve birkaç dilim tereyağı ile doldurun, üstüne çırpılmış yumurta ve krema ve rendelenmiş peynir serpin. 190 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin, üzerine domates dilimlerini koyun ve 10-15 dakika daha pişirin.
7. Sebzeli Brokoli
Hızlı, yağsız bir vejetaryen tarifi.
İhtiyacın olacak: 500 gr brokoli, 3 domates, 1 biber, 1 havuç, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve kızartın. Oraya bir tutam biber ekleyin ve 5 dakika sonra - brokoli salkımları ve domates küpleri. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
8. Brokoli ile balık
Brokoli özellikle kırmızı balıkla iyi gider.
İhtiyacın olacak: 350 gr brokoli, 400 gr balık, 1 limon, yeşil soğan, baharatlar, zeytinyağı.
Hazırlık: Balık dilimlerini baharat yağıyla fırçalayın ve bir kalıba birbirinden belli aralıklarla yerleştirin. Yarım limon suyu serpin ve kalanını dilimler halinde kesin ve oraya yayın. Üzerine brokoli salkımını koyun, yeşil soğan serpin ve 200 derecede 15-20 dakika pişirin.
9. Brokoli, panelenmiş
Çıtır çıtır ekmek, lahananın dokusuyla çok orijinal.
İhtiyacın olacak: 1 kg brokoli, 4 yumurta, 50 gr un, 50 gr galeta unu, baharatlar, 2 diş sarımsak.
Hazırlık: Brokoliyi kaynar suda 2-3 dakika haşlayın. Yumurtaları baharat ve sarımsakla çırpın ve unu ekmek kırıntılarıyla karıştırın.Çiçek salkımlarını önce yumurtaya, sonra ekmeklere batırın ve kızartın.
10. Brokoli ve yeşil fasulye salatası
İşin sırrı sadece malzemelerin kombinasyonunda değil, pansumanda da.
İhtiyacın olacak: 1 baş brokoli, 450 gr taze fasulye, 1 demet yeşil soğan, 1 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı. sirke, 1 limon, baharatlar, 150 ml zeytinyağı.
Hazırlık: Soğanın beyaz kısmını ince ince doğrayın ve sarısı, sirke, limon suyu, baharatlar, lezzet ve 100 ml yağ ile bir karıştırıcıda karıştırın. Kalan yağda, brokoli salkımları ve yeşil fasulyeleri haşlayın ve 10 dakika sonra yeşil soğanları ekleyin. Sebzeleri sos ile ısıdan ve tarlalardan çıkarın.
Konserve ton balığı salatası: 12 lezzetli tarif
11. Salamura brokoli
Kore havuçlarıyla aynı prensibe göre hazırlanır.
İhtiyacın olacak: 400 gr brokoli, 0,5 soğan, 1 havuç, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. sirke, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. şeker, baharatlar.
Hazırlık: Brokoli salkımlarının üzerine kaynar su dökün ve 5-7 dakika bekletin. Sirke, yağ, ezilmiş sarımsak, şeker ve baharatları birleştirin. Soğanları havuçla doğrayın ve marine sosuyla doldurun. Brokoliyi soğuk suda soğutun, oraya gönderin, karıştırın ve 5-6 saat bekletin.
12. Brokolili makarna
Kremalı sos bu kombinasyonu mükemmel bir şekilde tamamlar.
İhtiyacın olacak: 400 gr brokoli, 170 gr makarna, 2 işlenmiş peynir, 1 su bardağı krema, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Brokoli salkımını 5 dakika kaynatın ve ardından salçayı bu suda kaynatın. Kremayı ısıtın, üzerlerine sarımsak, baharat ve işlenmiş peynir ekleyin ve eriyene kadar ısıtın. Brokoliyi sosun içine koyun, karıştırın ve makarnanın üzerine dökün.
13. Brokoli ile pirinç
Sebzeli pilav için en etkili tariflerden biri.
İhtiyacın olacak: 400 gr brokoli, 1 su bardağı pirinç, 1 havuç, 1 yaban havucu, 1 acı biber, 1 pırasa, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Havuç ve yaban havucularını küpler halinde kesin, yumuşayana kadar kızartın ve soğanı ekleyin. Birkaç dakika sonra yıkanmış pirinci sebzelere ekleyin, karıştırın, baharatlayın ve sıcak su ile örtün. Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin ve sonunda baharatları, acı biberleri ve otları ekleyin.
14. Brokoli ve mısır salatası
Akıllı, şenlikli ama çok hızlı bir salata.
İhtiyacın olacak: 150 gr brokoli, 100 gr mısır, 100 gr çeri domates, 50 gr marul yaprağı, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Küçük brokoli salkımlarını hafifçe kaynatın ve üzerine buzlu su dökün. Domatesleri rastgele doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın ve üzerine yağ, limon suyu ve baharatlar serpin.
15. Kremalı brokoli ve ıspanak çorbası
O kadar güzel bir yeşil ki inanması zor!
İhtiyacın olacak: 500 gr brokoli, 300 gr ıspanak, 250 ml krema, 2 adet soğan, 150 gr peynir, 1 litre su, baharatlar.
Hazırlık: Brokoliyi buğulayın ve kalan suyu güveçte kullanın. Soğanı ıspanakla yumuşayana kadar, bir miktar su ve karkasla 15 dakika kızartın. Tekrar su ekleyin, brokoli ile birlikte her şeyi bir blender ile çırpın, krema ve rendelenmiş peynir ekleyin ve çorba pürüzsüz hale gelene kadar ısıtın.
Kek muhallebi: 10 basit ve lezzetli tarif
16. Brokoli ve mantar turşusu ile karabuğday
Bu yemek salata yerine soğuk olarak servis edilebilir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı karabuğday, 100 gr brokoli, 100 gr mantar turşusu, 1 biber, 1 salatalık, zeytin, baharat, 1 yemek kaşığı. şarap sirkesi, 3 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Karabuğdayı haşlayın, salatalık, mantar ve biberleri ince ince doğrayın ve zeytinleri doğrayın. Brokoliyi küçük çiçek salkımlarına ayırın, birkaç dakika kaynatın, üzerine soğuk su dökün ve kalan malzemelere gönderin. Karabuğdayı baharatlayın ve sirke ve yağ ile baharatlayın.
17. Yumurtalı brokoli çorbası
Minimum ürün içeren basit özlü çorba.
İhtiyacın olacak: 700 gr brokoli, 1 patates, 1 havuç, 2 yumurta, 1 litre et suyu, 50 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri ve havuçları doğrayın ve yumuşayana kadar et suyunda kaynatın. Brokoli ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Çırpılmış yumurtaları ara sıra karıştırarak ince bir akışta çorbaya dökün ve bir dakika sonra ocaktan alın. Mevsim ve servis yaparken rendelenmiş peynir serpin.
18. Patates ve brokoli salatası
Şaşırtıcı bir şekilde brokoli, doyurucu salatalar için bile uygundur.
İhtiyacın olacak: 300 gr brokoli, 2 havuç, 2 patates, tereyağı, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı.sirke, 1 limon, 1 çay kaşığı. hardal, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri ve havuçları küpler halinde kesin, kaynatın ve tereyağı ile karıştırın. Brokoliyi çiçek salkımına ayırın, birkaç dakika kaynatın ve kalan sebzelere ekleyin. Pansuman ve salata alanları için malzemeleri karıştırın.
19. Karidesli Brokoli
İsterseniz bir kaşık misket limonu veya limon kabuğu rendesi ekleyin.
İhtiyacın olacak: 600 gr brokoli, 500 gr karides, 50 ml soya sosu, 2 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Brokoli salkımını 3-4 dakika kaynatın ve soğuk suda soğutun. Karidesleri sarımsak ve baharatlarla 5 dakika kızartın, soya sosunu dökün ve karıştırın. Oraya brokoli ekleyin ve her şeyi birlikte 2-3 dakika daha pişirin.
20. Patlıcanlı Brokoli
Çok zengin bir tada sahip çok yönlü bir güveç.
İhtiyacın olacak: 200 gr brokoli, 2 patlıcan, 150 gr mantar, 1 soğan, 100 gr rendelenmiş peynir, 1 bardak ekşi krema, 3 yemek kaşığı. tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Patlıcanları küpler halinde kesin, tuzlayın ve 20 dakika sonra sıkın. Brokoliyi 3-5 dakika kaynatın, soğanı ince doğrayın ve kızartın. Patlıcanı soğana ekleyin ve 15 dakika kavurmaya devam edin. Mantarları ve brokoliyi ayrı ayrı kızartın, tüm sebzeleri karıştırın ve bir kalıba koyun. Ekşi kremayı baharat ve rendelenmiş peynirle dökün ve 200 derecede 20-25 dakika pişirin.