Bir kutu balık konserveniz varsa, sadece yarım saat içinde harika bir çorba yapabilirsiniz. Böyle bir yemek, bütçenizi korumanız gerektiğinde yardımcı olacaktır, ancak aynı zamanda iyi ve lezzetli yiyin. 12 tarifi yakala!
1. Yağda uskumru çorbası
Yağda bir kutu uskumru, tüm aile için lezzetli bir akşam yemeği çorbası için mükemmel bir temel görevi görebilir.
İhtiyacın olacak: 1 kutu yağda uskumru, 3 patates, 1,8 litre su, 1 adet soğan ve havuç, 3 yemek kaşığı. ben. beyaz pirinç, baharatlar kendi tercihlerinize göre seçilir.
Hazırlık: Doğranmış patatesleri küçük bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün ve pişirmek için ocağa koyun. Tat vermek ve pirinç irmik eklemek için tuzlu su. 8 dakika kaynattıktan sonra ince dilimler halinde kesilmiş havuçları ve doğranmış soğanı dökün, 8 dakika pişirin. Ardından konserve, defne yaprağı ve baharatları ekleyin. İnce doğranmış yeşillikleri dökün.
2. Konserve saury çorbası
Darı ile konserve balık çorbası, günlük menüyü çeşitlendirmek için harika bir fırsat.
İhtiyacın olacak: 1 kutu yağda saury, 2,2 litre arıtılmış su, 1 soğan, 5 patates, 120 gr taze havuç, 5 yemek kaşığı. ben. darı, tuz ve baharatlar, otlar.
Hazırlık: Bir tencerede suyu hafifçe tuzlayın, yıkanmış darı ekleyin, kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve dilimlenmiş patatesleri tahıllara aktarın. Havuç ve soğan rostosu yapın, patates ve tahıllara gönderin. Yağdaki saury'yi bir tencereye aktarın. 3 dakika kaynamaya bırakın ve ocaktan alın. Plakalara dökün.
3. Deniz sörfü çorbası
Ispanaklı ve eritilmiş peynirli konserve pembe somon çorbasıyla en sevdiğiniz ev üyelerini memnun edin.
İhtiyacın olacak: 2 litre su, 1 tatlı dolmalık biber, 1 kutu yağda pembe somon, 1 işlenmiş peynir, 3 patates, 1 havuç, 1 demet taze ıspanak, tuz ve karabiber, 1 soğan.
Hazırlık: Soyulmuş havuç, soğan ve dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar yağda kızartın. Bir tencerede küp küp doğranmış patatesleri haşlayın, ızgara sebzeleri, konserve pembe somonu ve ıspanağı ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından çatalla ezilmiş krem peyniri ekleyin.
Her zevke uygun 15 harika balıklı turta tarifi
4. Shchi "Japon Balığı"
Doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması yarım saatten fazla sürmez!
İhtiyacın olacak: 2.4 litre arıtılmış su, 450 gr beyaz lahana, 1 kutu konserve balık, 1 maydanoz kökü, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. ben. tatmak için tereyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Lahanayı küçük "dama" şeklinde kesin, tuzlu suda kaynatın. Maydanoz kökü, havuç ve soğanı ayrı ayrı kızartın, ince şeritler halinde kesin. Sebzeler yanmamalı, onlara açık altın rengi vermeye çalışın. Bu tür kızartma, yemeği mümkün olduğunca lezzetli hale getirecektir. Kızartmayı lahana ile bir tencereye aktarın. Kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin. Konserve balık ve baharatları ekleyin, 12 dakika daha pişirin.
5. Domates soslu sardalya çorbası
Genel olarak çorba her türlü balık konservesi ile hazırlanabilir, ancak domatesin içindeki sardalya ilk yemeklere özel bir "ses" verir.
İhtiyacın olacak: 1 kutu domates soslu sardalya, 3 patates, 1 soğan ve 1 havuç, 1 litre su, 2 yemek kaşığı. ben. erişte, sarımsak, tuz, baharatlar, birkaç dal taze ot.
Hazırlık: Suyu bir tencerede kaynatın, patatesleri dökün, küpler halinde kesin, ardından soğan, havuç ve sarımsakları ekleyin. Çorba pişirilirken, konserve balığı açın, sardalya parçalarından tüm kemikleri çıkarın, filetoları çatalla ezin ve domates turşusu ile birlikte bir tencereye aktarın. 5 dakika sonra bıçakla doğranmış otları dökün, birkaç dakika daha bekleyin ve ısıyı kapatın.
6. Ton balıklı balık çorbası
Özel günler için her zaman bir kutu konserve ton balığı bulundurun. Ondan her şeyi yapabilirsiniz, hatta şenlikli bir çorba!
İhtiyacın olacak: 1 kutu konserve ton balığı, 1,2 litre su, birkaç patates, 3 yemek kaşığı. ben.pirinç, 100 - 130 gr soğan ve havuç, biraz maydanoz, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri ince küpler halinde kesin, akan su altında bir elek içinde iyice durulayın. Bu nişastayı yıkayacak, sonra çorba jöle gibi kalın olmayacak. Bu lezzetli çorbayı pişireceğiniz tencerede su dökün ve patatesleri yarı pişene kadar pişirin, tadı ve aroması için iri parçalar halinde doğranmış bir baş soğan ve havuç ekleyin. Ardından yıkanmış pirinci, tuzu ekleyin ve 25 dakika pişirin. Daha sonra kutunun içindekileri çorbaya koyun, yaklaşık beş dakika kaynatın ve ocaktan alın. Soğanı et suyundan çıkarın, artık kullanışlı olmayacaktır.
Tüm ailenin seveceği 20 balık çorbası
7. Hamsili kokulu çorba
Sadece sandviçler hamsi ile lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda çorbaya mükemmel bir katkı olarak da hizmet edebilirler.
İhtiyacın olacak: 1 kutu yağda çaça, 1 soğan, birkaç yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, 1,5 litre herhangi bir et suyu veya arıtılmış su, 0,5 su bardağı beyaz pirinç, 1 havuç, servis için dereotu, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Bir tencerede, bitkisel yağı ısıtın, halkalar halinde kesilmiş soğanları, küçük küpler halinde kesilmiş havuçları dökün. Yıkanmış pirinç ekleyin. Her şeyi karıştırın ve birkaç dakika kızartın. Bir tencerenin içeriğinin üzerine su dökün. Et suyu varsa kullanın, yemeğin tadı sadece bundan faydalanacaktır. Sıvı kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatın. Çorbayı beğeninize göre tuzlayın ve baharatlayın. Yağ turşusunu boşalttıktan sonra hamsileri bir tencereye aktarın. 3 dakika sonra çorba hazır. Taze otlar ile sıcak servis yapın.
8. Domatesli çaçalı balık çorbası
Belki de bu, tüm aile için lezzetli bir akşam yemeği çorbası için en bütçe dostu seçenektir!
İhtiyacın olacak: 3 patates, 100 gr havuç, 1 soğan, domates sosunda 1 kutu çaça, 70 gr pirinç kabuğu çıkarılmış tane, 200 ml domates suyu, birkaç yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, tuz, taze otlar, tatmak için baharatlar.
Hazırlık: 2,5 litre su ile bir tencereyi ocakta kaynatın. Patates küplerini dökün, yarı pişene kadar pişince pirinci ekleyin. Tuz ve aromatik baharatlarla baharatlayın. Ayrı bir şekilde soğan ve havuçları yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartarak hazırlayın. Domates suyunu, maskarayı birkaç dakika dökün. Elde edilen sosu ve konserve çaçayı domates sosunda bir tencereye aktarın. İki dakika kaynatıp ocaktan alın. Otlar ile servis yapın.
9. Turşu "Çarski"
Et yerine konserve somon balığı eklerseniz, sıradan bir turşu gerçekten asil bir tada sahip olacaktır.
İhtiyacın olacak: 4 salatalık turşusu, 1 kutu konserve somon, 4-5 yemek kaşığı. ben. pirinç, 4 patates, 0,5 soğan, 1 havuç, 2 çay kaşığı. salça, yarım limon, 2 diş sarımsak, tuz, baharatlar, tadına göre otlar.
Hazırlık: Patatesleri küp şeklinde doğrayın, pirinçle birlikte 2 litre suyu bir tencereye dökün, pişene kadar pişirin. Doğranmış soğanları ve havuçları yağda açık kahverengi olana kadar kızartın. Domates salçası ekleyin, karıştırın ve her şeyi 4 dakika pişirin, ince bir rende üzerine rendelenmiş salatalıkları dökün, patatesli bir tencereden biraz et suyu dökün. Yaklaşık 17 dakika karkaslar Sıcak tavada kızartmayı çorbaya aktarın, oraya konserve balık ekleyin. Sarımsak ve limon kabuğu rendesini mümkün olduğunca küçük doğramaya çalışın. Onları bir tencereye ekleyin, birkaç dakika kaynatın, konserve balık çorbasının bir mutfak şaheserine dönüşmesi için bu yeterli olacaktır.
Her gün için 20 lezzetli balık salatası tarifi
10. Karışık balık
Bu yemek, oruç sırasında bile, tabii ki balığa izin verilen günlerde hazırlanabilir. Normal bir öğle veya akşam yemeği için, konserve balık ve mantarlı bir karışık yemek idealdir!
İhtiyacın olacak: 1 kutu domates konservesi (damak zevkinize göre seçin), 350 gr taze mantar, 3 - 4 patates, 300 gr lahana turşusu, 2 soğan, 3 turşu, 1 havuç, 2 yemek kaşığı. ben. lezzetli domates sosu, 1/2 limon, 1/2 kutu zeytin, 2 çay kaşığı. bitkisel yağ, 3 dal maydanoz, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Ateşe 2,5 litre su ile bir tencere koyun. Patatesleri (önceden soyulmuş ve ince küpler halinde kesilmiş) dökün, 15 - 20 dakika kısık ateşte pişirin.Bu sırada soğanları, mantarları ve havuçları yağda kızartın. Daha sonra 5 dakika arayla salça, turşu, lahana, yarım su bardağı et suyunu kızartmaya ekleyin.
Kızartma tavasının içindekileri çorbalı bir tencereye aktarın, oradaki konserve balık kutusunu boşaltın. Kısık ateşte 5-6 dakika kaynatın. Zeytinleri ve taze otları ekleyin, birkaç dakika kaynatın ve ısıyı kapatın.
11. Balık köfteli çorba
Çorbanızda şekilsiz konserve balık parçalarının yüzmesinden hoşlanmıyorsanız, onlardan köfte yapın. Top şeklindeki balıklar çok daha iştah açıcı görünüyor!
İhtiyacın olacak: 5 adet patates, 2 adet soğan, 1 adet havuç, bitkisel yağ, tuz ve baharatlar, otlar, kendi suyunda 1 kutu chum somonu, 2-2,5 yemek kaşığı. ben. irmik, 1 çiğ yumurta.
Hazırlık: Ateşe 1 litre su koyun, ince küpler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. Soğanları ve havuçları doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğumasını beklemeden kızartmayı patatesli tencereye aktarın.
Balıkları kalıptan bir tabağa alın, kemikleri çatalla çıkarın, eti pürüzsüz olana kadar yoğurun, yumurta ve irmik ile karıştırın. Ellerinizi suyla ıslatın, böylece kıyma avuçlarınıza yapışmaz. Küçük topları yuvarlayın ve yavaş yavaş çorbaya batırın. Örtün, kısık ateşte 12 dakika pişirin. Servis yaparken tabaklara doğranmış yeşillikleri ekleyin.
12. Yosunlu balık çorbası
Konserve balık ve biraz yosun varsa, birkaç dakika içinde lezzetli ve sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 150 gr deniz yosunu "Korece", kendi suyunda 1 kutu konserve balık, 5 patates, 3 - 4 yemek kaşığı. ben. pirinç kabuğu çıkarılmış tane, her biri 1 soğan ve kızartma için havuç, bitkisel yağ, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: 2,4 litre suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin ve iyice yıkanmış pirinci dökün. Tahılları ve hasarlı tahılları temizlemek için tahılları ayırmayı unutmayın! Patatesleri istediğiniz gibi küçük küpler veya küpler halinde kesin. Tahıllar yarı pişene kadar hazır olduğunda, hazırlanan patatesleri pirinçli bir kaba aktarın.
Doğranmış soğan ve havuçlardan bitkisel yağda kızartın. Dilerseniz kızarmış sebzeleri otlar ve diğer favori baharatlarla baharatlayabilirsiniz. Konserve balıklarda zaten baharat olduğunu unutmayın. Patatesler pişmeye yakın bir tencereye aktarın. Ardından çorbaya konserve balık parçaları ve defne yaprağı ekleyin. Tatmak için tuz. Taze otları ince ince doğrayın, bir tencereye dökün, kaynamasını bekleyin ve ocaktan alın. Hazır!