Krepler uzun zamandır favori kafelerin menüsünden popüler ev yapımı yemekler listesine taşındı. Bazıları pankek mi pankek mi diye tartışırken, diğerleri mutlu bir şekilde, biraz bisküvi pastasını andıran tatlı ve kabarık krepler hazırlıyor. İkinci kategoriye aitseniz, sütte kabarık krep yapmak için 10 tarif sunuyoruz!
1. Sütlü Amerikan krepleri
Bu, lezzetli ve yemyeşil kreplerle tanışmaya başlamanızı önerdiğimiz klasik bir tarif!
İhtiyacın olacak: 100 ml süt, 120 gr un, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. şeker, 5 gr kabartma tozu, vanilin.
Hazırlık: Yumurtaları çırpın, süt, şeker ve vanilin ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu kabartma tozu ile ekleyin, hamuru karıştırın ve kuru bir tavada düşük ateşte kızartın. Krepler çok yapışırsa, hamura biraz tereyağı ekleyin.
2. Sütlü muzlu krep
Muzlu krepler o kadar kabarık olmayabilir ama daha doyurucu!
İhtiyacın olacak: 150 ml süt, 1 muz, 1 yumurta, 90 gr un, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. tereyağı, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 0,5 çay kaşığı. soda, bir tutam tuz.
Hazırlık: Tüm kuru malzemeleri karıştırın, muzu ezin ve süt, yumurta sarısı ve tereyağı ile karıştırın. Karışımları birleştirin, karıştırın ve çırpılmış yumurta aklarını dikkatlice ekleyin. Sütlü muzlu krepler kuru bir tavada kızartılabilir.
3. Sütlü ve tarçınlı yemyeşil krepler
Sadece bir tutam tarçın, klasik yemyeşil gözleme tarifini tamamen yeni bir yemeğe dönüştürür.
İhtiyacın olacak: 220 ml süt, 240 gr un, 2 yemek kaşığı. şeker, 4 yumurta, 0,5 çay kaşığı. soda, tuz, tarçın.
Hazırlık: Sarıları şeker ve öğütülmüş tarçınla öğütün, yavaş yavaş sütü dökün ve köpürene kadar çırpın. Elenmiş un ve süzülmüş soda ekleyin, kalın hamur yoğurun ve bir kenara koyun. Soğutulmuş proteinleri doruğa kadar tuzla çırpın ve bir silikon spatula ile yavaşça karıştırın - kızartabilirsiniz!
Sütte delikli ince krepler için 10 tarif
4. Sütlü yemyeşil çikolatalı krepler
Bu tarif için, daha zengin bir gözleme aroması ve daha parlak bir renk için koyu kakao en iyisidir!
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 4 yemek kaşığı. kakao, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. soda, tuz, çeyrek bardak tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları ve tuzu köpürene kadar çırpın, sütü karıştırın ve elenmiş unu yavaş yavaş karıştırın. Kakao ve eritilmiş tereyağı, sönmüş soda ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamuru dinlenmeye bırakın ve 10 dakika sonra kabarık krepleri kuru bir tavada kızartın.
5. Akçaağaç şurubu ile Kanada krepleri
Biraz farklı oranlar - ve şimdi yemyeşil krep tarifi yeni renklerle oynuyor!
İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 2,5 yemek kaşığı. tereyağı, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. soda, akçaağaç şurubu.
Hazırlık: Yumurtaları süt, şeker ve tuzla çırpın, ardından eritilmiş tereyağını yavaş yavaş ekleyin. En son hamura un ekleyin ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. Kanada krepleri en iyi şekilde yüksek ateşte kızartılır ve akçaağaç şurubu ile servis edilir.
Elektrikli waffle makinesinde Viyana waffle'ları: 12 hızlı ve lezzetli tarif
6. Süt ve kabartma tozu ile krep
Özel bir pişirme karışımı, bu tarif için krepleri daha da yumuşak ve kabarık hale getirir.
İhtiyacın olacak: 300 ml süt, 230 gr un, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 yemek kaşığı. esmer şeker, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 1 çay kaşığı. Tarçın.
Hazırlık: Bir kapta tüm kuru malzemeleri, diğerinde süt ve yumurtayı birleştirin. Karışımları birleştirin, hamuru 20 dakika bekletin ve sonunda eritilmiş tereyağı ekleyin. Krepleri sıcak bir tavada sadece bir dakika kızartın.
7. Sütlü yemyeşil portakallı krepler
Bu tarife göre aromalı krepler hafif bir ekşilik ile elde edilir ve ideal olarak bal veya yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilir.
İhtiyacın olacak: 250 ml süt, 4 yemek kaşığı portakal suyu, 1 yemek kaşığı. portakal kabuğu, 250 gr un, 1 yumurta, 1 çay kaşığı. soda, 1 yemek kaşığı. şeker, 50 gr tereyağı, tuz, tarçın.
Hazırlık: Tüm kuru malzemeleri ayrı, süt, taze ve yumurtayı ayrı ayrı karıştırın. Karışımları birleştirin ve topaklanmaları önlemek için hemen bir çırpma teli ile hamuru yoğurun. Ezilmiş lezzet ve en sonunda eritilmiş tereyağı ekleyin ve krepleri orta ateşte kızartın.
8. Kahveli sütlü yemyeşil krepler
Tariflerdeki kakao uzun zamandır kimseyi şaşırtmadı, ama yemyeşil krepler için kahve sütünü nasıl seversiniz?
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1,5 yemek kaşığı. öğütülmüş kahve, 3 yemek kaşığı. şeker, 2 yumurta, 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu.
Hazırlık: Kahveyi sütte kaynatın ve bir süzgeç veya tülbentten iyice süzün. Süt soğuyana kadar, içindeki şekeri eritin ve ardından soğutun ve yumurtalarla çırpın. Un ve kabartma tozunu topaklanmaması için yavaş yavaş ekleyin. En gür krepler kuru, yapışmaz bir tavada elde edilir.
Yemyeşil ve lezzetli baursaks yapmak için 12 tarif
9. Ekşi sütten krep
Bu tarife göre hamur daha da kötüleşiyor, ancak çok hassas ve havadar olduğu ortaya çıkıyor!
İhtiyacın olacak: 500 ml ekşi süt, 2.5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı. şeker, 3 yumurta, vanilin, tuz, 1 yemek kaşığı. tereyağı, bir tutam kabartma tozu.
Hazırlık: Tereyağını eritin ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Hamuru, içinde topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun. Krepleri kısık ateşte kızartın, ilk parti için sadece bir kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın.
10. Düşük kalorili krepler
Figürünüzü önemsiyor olsanız bile, bu en sevdiğiniz yemyeşil kreplerden sütle vazgeçmek için bir neden değil!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı yağsız süt, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı. un, 1 yumurta, 0,5 çay kaşığı. soda, 1 çay kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Tahılları üçüncü bir bardak ılık sütle birleştirin ve kalan sütü yumurta ve şekerle köpürene kadar çırpın. Karışımları birleştirin, un ekleyin, tekrar çırpın ve sonunda söndürülmüş sodayı karıştırın. Hamuru 40 dakika dinlendirin, bir kaşıkla karıştırın ve kabarcıklar oluşana kadar kızartın.