Sütte delikli lezzetli ince kreplerin nasıl yapıldığını bilmek ister misiniz? Bunu yapmak için, ilk seferinde kesinlikle başarılı olacağınız 10 adım adım tarif topladık. Bu yüzden yeni bir şey denemekten korkmayın!
1. Sütte delikli krepler - klasik bir tarif
Ana sır, bitkisel yağla hafifçe yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavadır.
İhtiyacın olacak: 160 gr un, 1 tatlı kaşığı. soda, 100 gr şeker, 0,5 çay kaşığı. tuz, 500 ml süt, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. %9 sirke, 70 ml bitkisel yağ.
Hazırlık:
1. Elenmiş unu kabartma tozu ile, şekeri süt ve yumurta ile iyice karıştırın.
2. Kuru malzemeleri birkaç turda yavaş yavaş ekleyin ve hamuru çırpın.
3. Sirkeyi ekleyin, tekrar karıştırın ve ardından yağı ekleyin. 10 dakika beklemeye bırakın.
4. Hamuru, tereyağlı sıcak bir tavaya ince bir tabaka halinde dökün. Krepleri her iki tarafta yaklaşık 30 saniye kızartın.
2. Süt ve su delikli krep
Suyu ısıttığınızdan emin olun, çünkü bu çok hassas etkiyi veren kaynar sudur.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı kaynar su, 2 yumurta, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı. şeker, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. soda.
Hazırlık:
1. Yumurtaları şekerle hacmi artana ve güzel baloncuklar oluşana kadar çırpın.
2. Sütü dökün, elenmiş unu tuzla ekleyin ve hamuru karıştırın. Yaklaşık bir saat bekletin.
3. Kabartma tozunu bir bardak kaynar suda seyreltin, hamurun içine dökün ve hemen yağ ekleyin. Karıştırmak.
4. İlk gözleme için tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve her iki tarafını da kızartın.
3. Sütte sodasız delikli krepler
Bu tarifte, oranları korumak ve yumurtaları iyi dövmek temel olarak önemlidir.
İhtiyacın olacak: 3 su bardağı süt, 3 yumurta, 1,5 su bardağı un, 2 yemek kaşığı. şeker, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık:
1. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın.
2. Sütün yarısını ekleyin, karıştırın ve unu hamura eleyin.
3. Hamuru tekrar karıştırın ve kalan süt ve tereyağını ekleyin.
4. Krepleri küçük delikler görünene kadar bir tavada kızartın.
Sütlü pirinç lapası: 10 lezzetli ve kolay tarif (adım adım)
4. Kabartma tozu ile sütte delikli krepler
Biraz kabartma tozu, gözleme hamurunu daha kabarık hale getirmenin başka bir yoludur.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 0,5 su bardağı un.
Hazırlık:
1. Yumurtayı şekerle eriyene kadar çırpın.
2. Yumurtaya bitkisel yağ ve ılık süt ekleyin ve karıştırın.
3. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve tuzu oraya ekleyin, tekrar karıştırın ve hamuru 15 dakika bekletin.
4. Bir tavayı sıvı yağ ile hafifçe yağlayın, ısıtın ve ince krepleri yüksek ateşte kızartın.
5. Süt ve kefir delikli krep
Kefirin ekşi olması nedeniyle soda için özel olarak sirke eklemenize gerek yoktur.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı kefir, 2 yumurta, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. soda, bir tutam tuz.
Hazırlık:
1. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın, kefir ekleyin ve karıştırın.
2. Karışıma tuz ve elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin, tekrar karıştırın ve 15 dakika bekletin.
3. Kaynayan sütü ince bir akışta hamura dökün, tereyağı ekleyin ve karıştırın.
4. İnce krepleri güzel bir kırmızı renge kadar kızartın.
15 basit ve inanılmaz lezzetli dana pirzola tarifi
6. Sütte tereyağı olmayan delikli krepler
Bu tarifin kesinlikle iyi bir tavaya ihtiyacı olduğunu unutmayın!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı süt, 1 yumurta, 5 yemek kaşığı. un, tuz ve şeker tadı.
Hazırlık:
1. Yumurta ve tuzu mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sütü ekleyin, karıştırın ve hemen elenmiş unu ekleyin.
3. Hamurun tadına şeker ekleyin, mikserle tekrar çırpın ve 15 dakika bekletin.
4. İnce krepleri her iki tarafta tam anlamıyla 30 saniye boyunca deliklerle kızartın.
7. Süt ve pirinç unu delikli krep
Pirinç unu hamurunun pul pul dökülmesi kolaydır, bu nedenle kızartma işlemi sırasında düzenli olarak karıştırmanız gerekir.
İhtiyacın olacak: 2,5 su bardağı süt, 1 su bardağı pirinç unu, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 tutam tuz.
Hazırlık:
1. Yumurtaları ve tuzu köpürene kadar çırpın, süt ve tereyağını ilave edin ve tekrar karıştırın.
2. Hamura pirinç unu ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
3. Krepleri sıcak bir tavada her iki tarafını da kızartın.
8. Hindistan cevizi sütünde delikli krepler
Badem sütü, soya sütü veya pirinç sütü de işe yarayacaktır.
İhtiyacın olacak: 400 ml hindistan cevizi sütü, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. şeker, 9 yemek kaşığı. un, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 20 gr hindistancevizi.
Hazırlık:
1. Yumurtaları şekerle çırpın, hindistan cevizi sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Unu ekleyin ve hamuru yoğurun, ardından hindistancevizi pullarını karıştırın.
3. Son olarak sıvı yağı ilave edin ve krepleri sıcak bir tavada kızartın.
Yavaş bir tencerede lor güveç: 10 adım adım tarif
9. Sütte delikli vanilyalı krep
Krep hamuruna vanilya şekeri ekleyin - sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok aromatik olacak!
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı süt, 150 ml su, 200 gr un, 2 yumurta, 1,5 yemek kaşığı. şeker, 1 torba vanilya şekeri, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık:
1. Yumurtaları normal şekerle köpürene kadar çırpın, vanilya şekeri ve tuzu ekleyin.
2. Sütü ve suyu hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
3. Yavaş yavaş elenmiş un ekleyin, böylece topaklar kalmaz ve en sonunda - bitkisel yağ.
4. Krepleri sıcak bir tavada maksimum sıcaklıkta kızartın.
10. Sütü delikli çikolatalı pankek
Ve sadece kakaolu krepler değil, gerçek bitter çikolatalı!
İhtiyacın olacak: 600 ml süt, 200 gr un, 100 gr bitter çikolata, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. tereyağı, 1 yemek kaşığı. şeker, bir tutam tuz.
Hazırlık:
1. Çikolatayı parçalara ayırın ve 250 ml sütte kısık ateşte eritin. Oraya tereyağı ekleyin.
2. Yumurtaları tuz ve şekerle köpük köpük olana kadar çırpın, kalan sütü ekleyin ve karıştırın.
3. Elenmiş unu hamura ekleyin, karıştırın ve çikolatalı sütü yavaşça dökün.
4. Tekrar karıştırın, 25 dakika bekletin ve krepleri sıcak bir tavada kızartın.