Zencefilli ev, şenlik masasındaki varlığıyla bir peri masalı hissi yaratır. Bu, sıradan ev yapımı keklerden ve turtalardan çok daha ilginç ve orijinal. Ve aslında bunu yapmak göründüğü kadar zor değil! İşte 5 lezzetli kendin yap zencefilli ev tarifi!
1. Bal Zencefilli Ev
Böyle basit ve büyüleyici bir zencefilli ev, herkes için ortaya çıkacağından emin!
İhtiyacın olacak: 165 gr bal, 100 gr şeker, 1 çay kaşığı. tarçın ve rendelenmiş zencefil, 0,5 çay kaşığı. hindistan cevizi, 2 çay kaşığı. soda, 125 gr tereyağı, 1 yumurta, 400 gr un, 1 protein, 200 gr pudra şekeri.
Hazırlık:
1. Balı şeker, tarçın, zencefil ve hindistan cevizi ile eritin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Yaklaşık bir dakika kaynattıktan sonra karışımı ocakta tutun - şeker çözülmelidir.
2. Kabartma tozu ekleyin, kütle güçlü bir şekilde köpürecek ve boyutu artacaktır. Biraz eritilmiş tereyağı küplerini oraya ekleyin ve karıştırın.
3. Karışımı oda sıcaklığına soğutun, yumurtayı karıştırın, birkaç geçişte unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Yumuşak, elastik ve hafif yapışkan olacaktır. Plastiğe sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.
4. Kağıt şablonlar yapın, hamuru açın ve boşlukları yanlarından kesin. Parçaları 180 derecede 10 dakika pişirin. Çatı ve yuvarlak taban için ayrı ayrı dikdörtgenler yapın. Fırından sonra hamur soğumamışken küçük kusurları düzeltebilirsiniz.
5. Proteini pudra şekeri ile pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika mikserle çırpın. Her parçayı ayrı ayrı süsleyin ve kurumaya bırakın.
6. Parçaların tüm kenarlarını eşit olacak şekilde bir bıçakla kesin ve zencefilli kurabiye tasarımcısını aynı kremayı kullanarak birleştirin. Evin dağılmaması için aşamalı olarak toplayın ve kurutun.
7. En son çatıyı takın ve tüm dış dikişleri tekrar kalın bir cila tabakasıyla kaplayın. Evi birkaç saat donmaya bırakın.
2. Zencefilli ev
Şaşırtıcı bir şekilde, çok kolay ve basit malzemelerle hazırlanır.
İhtiyacın olacak: 3 yumurta, 250 gr pudra şekeri, 180 gr invert şurup (sitrik asitli şeker şurubu), 1 tatlı kaşığı. zencefil ve tarçın, bir torba vanilya şekeri, 200 gr tereyağı, 1 çay kaşığı. soda, 600-750 gr un.
Hazırlık:
1. Yumurtaları pudra şekeri ile yüksek hızda çırpın ve bu sırada tereyağı ve baharatlarla şurubu kısık ateşte kaynatın.
2. Yumurta karışımını şurupla karıştırın, kabartma tozu ve unu ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Plastik sargı içinde bir gece buzdolabına koyun.
3. Hamuru 5 mm kalınlığa kadar katmanlar halinde açın ve kalıpları kullanarak evin detaylarını kesin. Boşlukları 180 derecede 10-15 dakika pişirin. Çatıyı da yapın, ancak pipetle birkaç delik açın.
4. Pencereleri ve kapıları henüz sıcakken pişmiş kısımlara göre kesmek daha iyidir - daha pürüzsüz olacaktır.
5. Sır için 3 protein alın, pudra şekeri ve biraz limon suyu ekleyin ve yoğun homojen bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
6. Evin tüm bölümlerini ayrı ayrı dekore edin ve birkaç saat kurumaya bırakın. Boya ile erimiş izomalttan pencereler yapabilirsiniz. Yiyecek parıltısını ve diğer dekorları kullanın.
7. Yoğunluk için kremaya biraz daha pudra şekeri ekleyin, tüm derzleri bununla sürün ve evi bir inşaatçı gibi monte edin. Dikişleri daha kalın yapın, fazlalıkları alın ve çatıyı şeritlerle güzelce bağlayın.
Kendin yap çocuk pastası: 5 kolay adım adım tarif
3. Protein tozu sırlı zencefilli ev
Normal yumurta beyazını 2 çay kaşığı oranında kullanabilirsiniz. kuru protein ve 2 yemek kaşığı. bir zencefilli ev için ılık su.
İhtiyacın olacak: 350 gr un, 2 yemek kaşığı. zencefil, 1 çay kaşığı. tarçın, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 175 gr esmer şeker, 125 gr tereyağı, 1 yumurta, 80 gr altın şurup, 15 gr yumurta akı tozu. 4 yemek kaşığı ılık su, 400 gr pudra şekeri.
Hazırlık:
1. Unu eleyin, kabartma tozu ve baharatları ekleyin ve yumurtayı altın şurupla çırpın.Tereyağı ile şekeri yüksek devirli bir mikserde çırpın, yumurta ile birleştirin ve kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru folyoya sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.
2. Hamuru 0,5 cm'lik bir tabaka halinde açın ve bir kağıt şablon kullanarak detayları ona aktarın. 170 derecede 30-40 dakika pişirin.
3. Kuru proteini pürüzsüz olana kadar suyla karıştırın ve karışımı elenmiş pudra şekerine dökün. Yoğun bir kıvam alana kadar bir mikser ile 5-10 dakika çırpın - bu sizin çalışma "yapıştırıcınız" olacaktır.
4. Başka bir kaba yaklaşık 100 gr glaze koyun ve 1 tatlı kaşığı ile karıştırın. Su. Oraya istediğiniz gibi boya ekleyin - bu, yanlar için sırdır. Ve dökmek için sır yapmak için 1-2 çay kaşığı daha ekleyin. Su. Gerisini filmin altına koyun.
5. Tüm zencefilli kurabiye parçalarını renkli krema ile ayrı ayrı süsleyin. Her katmanı birkaç saat kurumaya bırakın. Mutfak boncukları ve diğer küçük süslemeler kullanın.
6. Evi en kalın seyreltilmemiş sırla birleştirin. Eklemlere ve sonra iç kısımlara kalın bir tabaka halinde uygulayın. Dikişleri sır kalıntılarıyla süsleyin ve evi birkaç saat daha tamamen sertleşmeye bırakın.
Tavuklu makarna: 10 lezzetli tarif (adım adım)
4. Zencefilli Ev Glutensiz
Gluten ve şeker içermeyen, ancak keten tohumu unu içeren basit bir vegan tarifi. Hamur, zencefilli kurabiye ve zencefilli kurabiye evleri için uygundur.
İhtiyacın olacak: 2 yemek kaşığı keten tohumu unu, 100 ml su, her biri 1 çay kaşığı. zencefil, hindistan cevizi ve tarçın, 1 çay kaşığı. tuz, 100 ml Kudüs enginar şurubu, 100 ml hindistancevizi veya zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı. soda, 300 gr yulaf ezmesi veya pirinç unu.
Hazırlık:
1. 2 yemek kaşığı karıştırın. keten tohumu unu su ile kaydırıcı olmadan ve 5 dakika bekletin. Tuz, soda ve baharat ekleyin, Kudüs enginar şurubu, yağ ve yulaf ezmesi veya pirinç unu ekleyin. Her şeyi homojen bir kıvamda yoğurun.
2. Hamuru parşömen üzerine açın ve ev için şablonlar kesin. Parçalanmaması için çok küçük ve ince parçalar yapmayın.
3. Hamurları güzel bir renk alana kadar 200 derecede 15 dakika pişirin.
4. Sır için 100 ml Kudüs enginar şurubunu 1 yemek kaşığı ile karıştırın. mısır veya tapyoka nişastası ve kaynatın. Kaynatın, sürekli karıştırarak, kalınlaşana kadar 1-3 dakika.
5. Tüm derzleri tatlı "tutkal" ile yayın ve evi birleştirin, ancak hızla sertleştiğini unutmayın. Boşluğu zevkinize göre dekore edin.
Klasik ballı kek: 5 basit ve lezzetli tarif (adım adım)
5. Yuvarlak zencefilli ev
Böyle bir zencefilli ev kendi elinizle yapmak çok kolaydır, çünkü içinde karmaşık parçalar yoktur ve duvarları veya köşeleri yapıştırmanıza gerek yoktur. Çocuğunuzla birlikte yaratabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: zencefilli kurabiye hamuru ve protein sosu (istediğiniz tarifi kullanın).
Hazırlık:
1. Kalıpları iş için hazırlayın. Kaseyi streç filmle sarın ve folyo ve parşömenle aynı şekilde fakat biraz daha küçük bir parça yapın. Taban için, yüksek bölünmüş bir forma ve daha küçük çaplı aynı teneke kutuya ihtiyacınız var.
2. Bir parça zencefilli kurabiye hamurunu unsuz silikon bir altlığın üzerinde ince bir şekilde yuvarlayın. Gelecekteki evin duvarlarını çıkarılabilir bir biçimde oluşturmak için bir teneke kutu kullanın. Fazlalığı kesin ve hamurun tekrar sertleşmesi için kalıbı yarım saat buzdolabına koyun.
3. Aynı prensiple, bir kapta bir çatı oluşturun, gereksiz olanları çıkarın ve forma aktarın. Ve duvarlardan daha büyük çaplı bir ev için bir temel yapın. Aynı şekilde buzdolabına koyun.
4. Küçük hamur parçalarından baca, kapılar, pencereler, Noel ağaçları ve diğer dekoratif detayları yapın. 180-200 derecede 8-10 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
5. 180-200 derece duvarlarda ve çatıda 8-10 dakika pişirin. Duvarlar soğuyana kadar pencereleri ve kapıları kesin. Zencefilli kurabiyeleri birkaç saat veya daha iyisi - gece boyunca tamamen soğumaya bırakın.
6. Kalın bir protein sır, renkli pişirme sakızı ve diğer küçük dekorları alın. Duvarları aynı sırla tabana yapıştırın, evin içini istediğiniz gibi süsleyin.
7. Evin etrafındaki alanı sırla doldurun, sundurmayı ve diğer detayları düzenleyin ve donmasına izin verin. Bu süre zarfında çatıyı süsleyin, bir baca koyun ve tabana yapıştırın. Sadece dekor kalacak.
