Yalın çerezler, normal çerezlerden temel olarak farklıdır. Yumurta, tereyağı ve süt ürünleri içermez. Sence bu harika mı? Ama hayır! Ve özellikle sizin için, tüm durumlar için çok çeşitli yağsız kurabiye tarifleri derledik!
1. Gevşek yağsız bisküviler
Orta derecede tatlı ve çok aromatik.
İhtiyacın olacak: 125 gr un, 60 gr şeker, 1 çay kaşığı. kakao, 1 çay kaşığı. tarçın, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Unu şeker ve kokusuz bitkisel yağ ile karıştırın ve hamuru kırıntılara ayırın. Sıcak ellerle kurabiye şeklinde toplar yapın, hafifçe düzleştirin ve parmağınızla küçük bir girinti yapın. Her şeyi üzerine tarçın ve kakao serpin ve 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. Yağsız kuru üzümlü kurabiye
Testin temeli olarak büyük olgun muzları alın.
İhtiyacın olacak: 2 muz, 50 gr kuru üzüm, 100 gr esmer şeker, 250 gr un, kakule, zencefil, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz.
Hazırlık: Kuru üzümleri 0,5 su bardağı ılık suda yaklaşık 2 saat bekletin. Muzları çatalla ezin, şekerle karıştırın ve hemen oradaki kuru üzümleri suyla birlikte ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırın, hamura eleyin ve pişirin. Kurabiyeleri parşömen veya muffin kalıplarına paylaştırın ve 160 derecede 15-17 dakika pişirin.
3. Yağsız tuzlu bisküvi
Evinizi kesinlikle şaşırtacak çok ilginç bir kurabiye.
İhtiyacın olacak: 250 ml salatalık turşusu, 250 ml bitkisel yağ, 200 gr şeker, 700 gr un, 2 yemek kaşığı. lezzet.
Hazırlık: Salamurayı şeker, bitkisel yağ ve lezzet ile karıştırın. Unu birkaç seferde yavaş yavaş ekleyin, hamuru yoğurun ve yarım saat soğukta bırakın. Hamuru tezgahta açın, kurabiye kalıpları ile kesin ve 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
4. Yağsız Limonlu Kurabiye
Limon yerine portakal veya limon yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 40 ml zeytinyağı, 1 limon, 30 gr taze zencefil, 100 gr un, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, 100 ml su, 1 yemek kaşığı. bal.
Hazırlık: Limonu soyup tohumlayın ve bir blender ile çırpın. Oraya rendelenmiş zencefil ekleyin ve balı ılık suda çözün. Tüm malzemeleri kalın bir hamur haline getirin ve 15 dakika bekletin. Kurabiyeleri fırın tepsisine yayın ve 160 derecede 15 dakika pişirin.
5. Yağsız yulaf ezmeli kurabiye
Harika bir tatlı ve eşit derecede harika bir kahvaltı.
İhtiyacın olacak: 200 gr yulaf ezmesi, 100 gr kuru meyve, 50 gr fındık, 1 yemek kaşığı. şeker, 100 ml su, 1-2 muz.
Hazırlık: Muzları çatal veya blender ile ezin, kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Hamuru yarım saat bekletin, kurabiyeleri ıslak elle şekillendirin ve 180 derecede yarım saat pişirin.
Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye: En iyi 10 tarif
6. Yağsız balkabağı kurabiyesi
Balkabağının tatlı ve parlak olması arzu edilir.
İhtiyacın olacak: 100 gr kabak, 90 gr un, 50 gr yulaf ezmesi, 50 gr şeker, 3 yemek kaşığı. bal, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tarçın ve tuz, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Balkabağını önceden pişirin, soğumaya bırakın ve bal ve tereyağı ile bir blender ile karıştırın. Kuru malzemeleri ayrı ayrı birleştirin ve kabak karışımına ekleyin. Hamuru yoğurun ve kurabiyeleri parşömen üzerine kaşıkla. 180 derecede 10 dakika pişirin.
7. Yağsız nişastalı kurabiye
Hamur daha hafif ve daha ufalanır.
İhtiyacın olacak: 150 ml su, 330 gr un, 150 gr nişasta, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 190 gr şeker, 150 ml bitkisel yağ, bir tutam tuz, vanilin.
Hazırlık: Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın ve bitkisel yağ ile öğütün. Şeker, tuz ve vanilini eriyene kadar suyla karıştırın. Her iki kütleyi birleştirin, hamuru yaklaşık 5 mm'lik bir tabaka halinde açın, kurabiyeleri kesin ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
8. Yağsız fındıklı kurabiye
Klasik kulakları andırır ama oruç döneminde oldukça uygundur.
İhtiyacın olacak: 180 ml meyve suyu, 100 ml bitkisel yağ, 350 gr un, 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu, 4 yemek kaşığı. esmer şeker, 100 gr fındık, 1 yemek kaşığı. tarçın, bir tutam tuz.
Hazırlık: Meyve suyu, yağ ve tuzu karıştırın, bir kaşık şeker ve unun yarısını ekleyin. Unun kalanını kabartma tozu ile yavaş yavaş ekleyin, elastik hamur yoğurun ve ikiye bölün. Fındıkları kurutun, ince doğrayın ve tarçın ve şekerle karıştırın.
Hamuru dikdörtgen şeklinde açın, fındık karışımını serpin ve kulak rulolarını her iki taraftan yuvarlayın. Kurabiyeleri dilimleyin, hafifçe düzleştirin ve 180 derecede 115 dakika pişirin.
9. Yalın meyveli kurabiyeler
Dondurucuda bulunan donmuş meyveler yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 100 gr çilek, 100 ml su, 60 gr şeker, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. nişasta, 300 gr un, 2 çay kaşığı. kabartma tozu.
Hazırlık: Berry üzerine kaynar su dökün ve bir blender ile püre haline gelene kadar çırpın. Sıcak kalması önemlidir. Oraya nişasta, tereyağı, şeker ve kabartma tozu ekleyin.
Son olarak, yavaş yavaş unu ekleyin, hamuru yoğurun, 3-5 mm'lik ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve kesin. Kurabiyeleri 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
10. Reçelli yağsız kurabiyeler
Kakaolu yağsız kurabiyeler için bu tarifi denemenizi öneririz.
İhtiyacın olacak: 0,5 su bardağı reçel, 0,5 su bardağı kakao, 3/4 su bardağı şeker, 1/3 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz.
Hazırlık: Reçeli tereyağı ve şeker ve kakao ile kuru malzemelerle karıştırın. Birkaç geçişte, un karışımını reçele ekleyin ve plastik hamuru yoğurun. Toplar halinde yuvarlayın ve kurabiyeleri şekillendirin, parşömen üzerine yerleştirin ve 180 derecede 12 dakika pişirin.
2021 Yeni Yıl Menüsü: yemek için en iyi tarifler
11. Tam tahıllı un ve yulaf ezmesi ile yağsız kurabiye
Normal kurabiyelerden çok lezzetli ve çok daha sağlıklı!
İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı tam tahıllı un, 1,5 su bardağı buğday unu, 10 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 3/4 su bardağı yulaf ezmesi, 100 gr kuru kayısı, 100 gr kuru üzüm, 1 su bardağı su, 3/4 su bardağı şeker, 10 gr kabartma tozu.
Hazırlık: Her iki un, şeker, tahıl ve kabartma tozunu karıştırın ve tereyağı ve sütü dökün. Doğranmış kuru meyveleri ekleyin ve kalın bir hamur yoğurun. Küçük toplar yapın, düzleştirin ve kurabiyeleri 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
12. Yağsız hindistan cevizi kurabiyeleri
Dilerseniz unun bir kısmını hindistan cevizi ile de değiştirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 400 gr un, 90 gr hindistan cevizi, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 100 ml bitkisel yağ, 110 ml ılık su, 150 gr şeker, bir tutam tuz, reçel.
Hazırlık: Bitkisel yağı un, kabartma tozu ve hindistancevizi gevreği içine dökün ve karıştırın. Şeker ve tuzu ılık suda eritin, üzerine dökün ve hamuru yoğurun. Ortadan ikiye bölüp yarım saat buzdolabında bekletin.
Hamurun yarısını bir tabaka halinde açın, üstüne bir kat reçel koyun ve hamurun ikinci kısmını ovalayın ve üstüne serpin. Kurabiyeleri kesin ve 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
13. Yağsız çavdar kurabiyeleri
Çavdar unlu kurabiyeler için çok sıra dışı bir tarif.
İhtiyacın olacak: 0,5 su bardağı çavdar unu, 0,5 su bardağı buğday unu, 1/4 su bardağı sıvı yağ ve su, 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 4 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve soda, 1 bardak donmuş çilek, 1 yemek kaşığı. nişasta, tarçın.
Hazırlık: Un, tahıl, kabartma tozu, tuz ve 1 yemek kaşığı birleştirin. Sahra. Tereyağını kaynar suyla karıştırın, una ekleyin ve hamuru yoğurun. Soğurken, çözülmüş meyveleri şeker ve nişasta ile karıştırın. Düşük kenarlı bir kurabiye oluşturun, iç harcı girintiye koyun ve 190 derecede 15-20 dakika pişirin.
14. Yağsız Fıstıklı Kurabiye
Popüler bir İsviçre tarifinin ev yapımı yorumu.
İhtiyacın olacak: 500 gr yulaf ezmesi, 200 gr fıstık, bir tutam tuz, şeker, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 4 yemek kaşığı. un, 2 su bardağı su, 1 çay kaşığı. kabartma tozu.
Hazırlık: Pulları ve yer fıstığının yarısını kızartın ve un haline getirin. Bitkisel yağı dökün, karıştırın, şeker, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Son olarak bir bardak ılık su ekleyip hamuru yoğurun ve 15 dakika bekletin.
Daha sonra elenmiş unu yavaşça karıştırın ve hamuru bir hamur torbası kullanarak parşömen üzerine koyun. Kalan cevizleri üzerine serpin ve 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.
15. Yağsız susamlı kurabiye
Testi hazırlamak en fazla 10 dakika sürecektir.
İhtiyacın olacak: 100 gr susam, 80 gr un, 30 gr şeker, 1.5 çay kaşığı. kabartma tozu, 1/4 su bardağı su ve bitkisel yağ.
Hazırlık: Kızarmış susam tohumlarını un, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın. Su ve yağı dökün, hamuru karıştırın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Kurabiye kalıpları ile kesip 170 derecede 20 dakika pişirin.
15 dakikada akşam yemeği: basit ürünlerden hızlı ve lezzetli tarifler
16. Yağsız ballı kurabiye
Gevrek, aromatik ve lezzet açısından çok zengin.
İhtiyacın olacak: 500 gr un, 150 gr bal, 80 gr şeker, 125 gr bitkisel yağ, 100 ml su, bir tutam soda.
Hazırlık: Şeker ve balı ılık suda eritin, yağ ekleyin ve karıştırın. Hamurun yumuşak ama sert olması için yavaş yavaş un ve kabartma tozu ekleyin. Yarım saat buzdolabına koyun, ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve kurabiyeleri kesin. 180 derecede 8-10 dakika pişirin.
17. Cevizli yağsız çikolatalı kurabiye
Diğer fındıklar da iyi eşleşir.
İhtiyacın olacak: 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı. kakao, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 4 yemek kaşığı. şeker, 100 gr ceviz, 125 ml bitkisel yağ, 125 ml su.
Hazırlık: Unu kakao ve kabartma tozu ile eleyin ve üzerine kıyılmış fındık ekleyin. Kuru karışımda bir kuyu yapın ve yağı dökün. Hamuru karıştırın ve kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş su ekleyin. Kurabiye şekli verin ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
18. Yalın Choux Bisküvileri
Bu yağsız tarçınlı bisküviler, mağazadan satın alınan krakerlerin yerini kolayca alabilir.
İhtiyacın olacak: 150 ml su, 70 ml bitkisel yağ, 150 gr un, 150 gr tam tahıllı un, 50 gr şeker, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. Tarçın.
Hazırlık: Yağı suyla karıştırın ve kaynatın. Tüm kuru malzemeleri birleştirin ve sıcak suyla kaplayın. Hamuru yoğurun, ikiye bölün ve 20 dakika bekletin. Hemen parşömen üzerinde çok ince tabakalar halinde açın, parçalara ayırın, çatalla delin ve bir fırın tepsisine aktarın. 200 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.
19. Yağsız nane kurabiyeleri
Böyle yaratıcı tariflerden sıkılmayacaksınız!
İhtiyacın olacak: 250 gr şeker, 100 ml su, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. nane tentürü, 370 gr un, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, nane.
Hazırlık: Şekeri suya dökün, kaynatın ve şurubu bir dakika kaynatın. Yağı dökün ve soğumaya bırakın. Elenmiş unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. Şuruba nane tentürü ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin.
Hamuru yoğurun ve yarım saat buzdolabında bekletin. Elle toplardan bir kurabiye oluşturun ve 180 derecede 10-12 dakika pişirin ve servis yaparken nane yapraklarıyla süsleyin.
20. Yalın Elmalı Kurabiye
Tüm aile için yağsız kurabiyeler için başka bir kazan-kazan tarifi.
İhtiyacın olacak: 3 elma, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı. şeker, 1,5 su bardağı un, 1,5 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz.
Hazırlık: Elmaları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir blender ile çırpın. Onlara tuz, şeker, baharat ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın ve yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyin. Kurabiye şekli verin ve 190 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.