Bir lahana başı kaybolur ve yine ondan başka neyi ilginç hale getireceğinizi bilmiyor musunuz? Çorbalardan bıktım, lahana ruloları istemiyorum ama uzun süre çılgınlarla uğraşmak zorunda kalacağım. Ve kendinizi ve sevdiklerinizi yeni bir şeyle memnun etmenin zamanı geldi. Fırında 20 lahanalı turta tarifini yakalayın ve seçiminizi yapın!
1. Hazır puf böreğinden lahanalı turta
Aynı anda iki paket almak en iyisidir - oranları hesaplamak daha uygundur.
İhtiyacın olacak:
Test için: 2 paket puf böreği.
Doldurmak için: 1 lahana, 7 yumurta, 130 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı. tuz.
Hazırlık: Lahanayı ince ince doğrayın, tuz serpin, elinizle iyice yoğurun ve beklemeye bırakın. 6 yumurtayı katı kaynatın, ince doğrayın ve lahana ile karıştırın ve sonunda ısıtılmış tereyağı ekleyin.
Buzu çözülmüş hamurları fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Bir katmanı, ardından dolguyu ve ardından ikinci katmanı yerleştirin. Kenarları iyice sıkıştırın, keki bir yumurta ile fırçalayın ve istenirse susam serpin. 180 derecede 40 dakika fırına gönderin.
2. Lahana ve otlu turta
Seçtiğimiz en kolay ve en hızlı pasta tariflerinden biri.
İhtiyacın olacak:
Test için: 1 su bardağı un, 7.5 yemek kaşığı ekşi krema, 2 yemek kaşığı. mayonez, 4 yumurta, 5 yemek kaşığı. tereyağı, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 3 çay kaşığı. Sahra.
Doldurmak için: 600 gr lahana, soğan, demet maydanoz ve dereotu, baharatlar.
Hazırlık: 2 yumurta kaynatın ve küpler halinde kesin, otları doğrayın ve lahanayı ince doğrayın. Lahanayı 2 yemek kaşığı orta ateşte yaklaşık 20 dakika doğranmış soğanla haşlayın. Tereyağı. Yeşiller, haşlanmış yumurta, 1 çay kaşığı ekleyin. şeker, baharatlar ve soğutma.
Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu ayrı ayrı, mayonez, ekşi krema, yumurta ve tereyağını ayrı ayrı birleştirin. Bunları birleştirin, hamuru yoğurun, yarısını kalıba dökün, iç harcı yayın ve kalan yarısını dökün. Pastayı 180 derecede 40 dakika fırına gönderin.
3. Ekşi kefirde lahanalı turta
Ekşi süt de işe yarayacaktır, ancak biraz daha un gerekebilir.
İhtiyacın olacak:
Test için: 450 ml kefir, her biri 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ve şeker, 1 çay kaşığı. tuz, 1 su bardağı un, 0,5 çay kaşığı. soda, 1 yumurta.
Doldurmak için: 200 gr lahana, baharatlar.
Hazırlık: Kefiri tereyağı, yumurta, şeker, tuz, sönmüş soda ve elenmiş un ile karıştırın. Baharatlı ince kıyılmış lahana biraz güveç. Hamurun yarısını kalıba dökün, dolguyu yayın ve diğer yarısını dökün. 180 derecede 40 dakika fırına verin.
4. Lahana ve pırasalı turta
Genç lahana bu tarif için en iyi sonucu verir!
İhtiyacın olacak:
Test için: 280 gr un, 130 gr tereyağı, 200 ml krema, 40 gr Parmesan peyniri.
Doldurmak için: 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 500 gr lahana, 2 pırasa, 40 gr Parmesan, 2 yumurta, 1 yumurta sarısı, baharatlar.
Hazırlık: Tereyağını doğrayın ve unla kırıntılara karıştırın, parmesan ve kremanın yarısını ekleyin, hamuru yoğurun ve streç film altında yarım saat buzdolabında bekletin. Doğranmış pırasayı bitkisel yağda kızartın ve doğranmış lahana ile 20 dakika güveç yapın.
Hamuru açın, kalıba koyun, kenarlarını şekillendirin, parşömen üzerine kuru bezelye serpin ve 200 derecede 15 dakika fırına koyun. Bezelyeleri çıkarın ve tabanı 5 dakika daha pişirin, dolguyu yayın ve yumurta, ekşi krema ve peynir karışımı ile kaplayın. 160 derecede 40 dakika daha pişirin.
5. Lahana turşusu ve balıklı turta
Hızlı ve lezzetli bir turta için konserve balık alın.
İhtiyacın olacak:
Test için: 250 gr tereyağı, 4 su bardağı un, 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı. kuru maya, 1 çay kaşığı. Sahra.
Doldurmak için: 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 500 gr lahana turşusu, 1 kutu konserve balık, soğan.
Hazırlık: Mayayı şekerli suda eritin ve un ve tereyağını kırıntılara doğrayın. Malzemeleri birleştirin, hamuru yoğurun ve yarım saat boyunca plastik bir örtü altında buzdolabına koyun.
Soğanı yarı pişene kadar lahana ile kızartın ve sıvıyı önceden boşaltan konserve yiyeceklerle karıştırın. Hamurun çoğunu alın ve bir fırın tepsisine yuvarlayın, iç harcı yayın ve keki daha ince bir parça ile kaplayın. Kenarlarını sıkıştırın ve 200 derecede yarım saat pişirin.
Yengeç çubukları ve lahana ile 15 basit salata
6. Lahana ve yeşil soğanlı turta
Yine hazır puf böreğine ihtiyacınız olacak - bu sefer maya ile!
İhtiyacın olacak:
Test için: 1 paket hamur.
Doldurmak için: 200 gr lahana, yarım demet yeşil soğan, 4 yumurta, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Hamuru 2 mm kalınlığında iki eşit tabaka halinde açın ve dinlenmeye bırakın. Haşlanmış lahana, haşlanmış yumurta ve baharatlarla doğranmış taze soğan ile doldurma yapın. Hamur katmanını, iç harcı, ikinci hamur katmanını yayın, kenarlarını sıkıştırın ve 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
7. Jöleli lahana turtası
Kullanışlı pasta tarifi, çünkü dolguyu ayrı olarak yerleştirmeniz gerekmez.
İhtiyacın olacak:
Test için: 2 yumurta, 50 gr tereyağı, 500 ml kefir, 3 su bardağı un, 3/4 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı. soda, tuz.
Doldurmak için: 2 yemek kaşığı mayonez, 100 gr peynir, 3 yumurta, 1 baş lahana, baharatlar.
Hazırlık: 3 yumurtayı kaynatın ve doğrayın, doğrayın ve hafifçe kaynatın veya lahanayı haşlayın, karıştırın. 2 yumurtayı tuz, tereyağı ve kefir ile karıştırın, kabartma tozu ve baharatlarla unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Dolguyu peynir ve mayonez ile karıştırın ve hamurla birleştirin. Bir kalıba dökün ve 180 derecede 45 dakika pişirin.
8. Lahana ve havuçlu turta
Tam bir öğle veya akşam yemeği için iyi giden çok doyurucu bir lahana turtası.
İhtiyacın olacak:
Test için: 1 su bardağı su, 3 su bardağı un, 3 yemek kaşığı. irmik, her biri 1 çay kaşığı şeker ve tuz, 2 çay kaşığı. kuru maya.
Doldurmak için: yarım baş lahana, 1 yumurta sarısı, havuç, bitkisel yağ.
Hazırlık: Hamuru su, un, irmik, 2 yemek kaşığı yoğurun. tereyağı, şeker, tuz ve maya ile yarım saat dinlendirin. Doğranmış lahana, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç yarı pişene kadar soğuyana kadar haşlayın.
Hamuru iki krep haline getirin, birini kalıba koyun, dolguyu üstüne koyun ve hamurun ikinci kısmı ile örtün. Yarım saat ılımaya bırakın, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
9. Lahana ve jambonlu turta
Daha ince yapmak daha iyidir - ve okul, iş veya yolda harika bir atıştırmalık alacaksınız.
İhtiyacın olacak:
Test için: 470 gr un, 6 gr kuru maya, 250 ml süt, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 yumurta, 50 gr tereyağı, 1 çay kaşığı. tuz.
Doldurmak için: 700 gr lahana, 350 gr jambon, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. ketçap, 4 yemek kaşığı su, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Maya ve şekeri ılık sütte eritin, tereyağını eritin, yumurta, tuz ve sıvı kısım ile karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin, hamuru yoğurun ve bir saat ılık bırakın.
Jambonu kızartın ve doğranmış sebzeleri ketçapta su ve sarımsakla ayrı ayrı haşlayın, ardından dolguyu birleştirin. Hamuru farklı parçalara ayırın ve büyük olanı bir kalıba yuvarlayın. Kenarları şekillendirin, iç harcı yayın, bir file hamurla örtün ve turtayı 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
10. Lahana ve salamura mantarlı turta
Taze lahana turşusu mantarları ile alışılmadık bir kombinasyonu, turtaya orijinal bir lezzet verir.
İhtiyacın olacak:
Test için: 500 gr un, 200 ml süt, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 1 yemek kaşığı. şeker, 30 gr yaş maya, 1 çay kaşığı. bitkisel yağ, bir tutam şeker.
Doldurmak için: 600 gr lahana, 250 gr mantar turşusu, soğan, 3 yemek kaşığı. tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Maya ve şekeri yarım bardak suda eritip yarım saat bekletin. Lahanayı doğrayın, soğanları doğrayın, tereyağında ve baharatlarda soteleyin ve en son yıkanmış mantarları ekleyin.
Ilık sütü yumurta, tereyağı ve tuzla karıştırın, mayayı ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyin. Hamuru top haline getirin ve ara sıra yoğurarak 1,5 saat ılık bırakın. Hamuru iki krep haline getirin, birini kalıba koyun, dolguyu üstüne koyun ve hamurun ikinci kısmı ile örtün. 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
11. Lahana ve tütsülenmiş sosisli turta
Taze veya lahana turşusu veya her ikisini de kullanabilirsiniz!
İhtiyacın olacak:
Test için: 400 gr un, 100 gr tereyağı, 3 yumurta sarısı, 0,5 su bardağı süt, bir torba maya, 1 yumurta, tuz, şeker.
Doldurmak için: 250 gr taze lahana, 500 gr lahana turşusu, 300 gr av sosisi, 2 soğan, 3 haşlanmış yumurta, her biri 2 yemek kaşığı. un ve yağ.
Hazırlık: Mayayı ılık suda eritin, unun yarısı ile karıştırın ve bir saat bekletin. Daha sonra yumurta sarısı, tuz, şeker, ılık süt, tereyağı ve unun geri kalanını ekleyin. Hamuru ara sıra yoğurarak, ısıda 1,5 saat çıkarın.
Lahanayı ince doğrayın, soğanı doğrayın, yumurtaları ve sosisleri doğrayın. Sosisleri soğan ve lahana ile kızartın, yumurtalarla karıştırın. Hamuru iki adet 5 mm'lik krep haline getirin, birini fırın tepsisine koyun, dolguyu üstüne koyun ve hamurun ikinci kısmı ile örtün. Kenarlarını sıkıştırın, birkaç delik açın ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
12. Lahana ve fasulyeli turta
Sağlıklı, besleyici ve ilginç bir hızlı pasta tarifi.
İhtiyacın olacak:
Test için: 1 paket puf böreği.
Doldurmak için: 1 kutu konserve fasulye, 400 gr lahana, 300 gr marul, 150 gr ıspanak, 100 gr lor peyniri, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Hamuru açın, ikiye bölün ve bir kalıba koyun ve kavanozdaki fasulyeleri üstüne koyun. Lahana, marul ve ıspanağı kızartın, baharatlayın, soğutun ve fasulyelerin üzerine koyun. Üzerine lor peyniri serpin, otlar serpin ve ikinci bir hamur tabakasıyla örtün. Pastayı 190 derecelik fırında yarım saat pişirin.
13. Basit lahana turtası
Ev yapımı hamur ile en kolay tarif!
İhtiyacın olacak:
Test için: 300 gr un, 120 gr tereyağı, 80 gr ekşi krema, 1 yumurta, 1 yumurta sarısı, 5 gr kabartma tozu, 1 çay kaşığı. şeker, tuz.
Doldurmak için: 500 gr lahana, 3 haşlanmış yumurta.
Hazırlık: Lahanayı yarı pişene kadar kızartın ve doğranmış yumurta ve baharatlarla karıştırın. Elenmiş unu kabartma tozu ile birleştirin ve tereyağı ile kırıntılara ezin. Yumurtayı ekşi krema ile çırpın, hamura ekleyin, karıştırın ve yarım saat soğutun.
Hamurun çoğunu bir kalıba açın, dolguyu yerleştirin ve üstüne bir hamur ağı yapın. Kalan yumurta sarısını bir kaşık su ile çırpın ve 180 derecede 45 dakika pişirin.
14. Lahana ve havyarlı turta
Zevkinize göre herhangi bir havyar seçin: levrek, çipura, turna ve hatta capelin.
İhtiyacın olacak:
Test için: 600 gr un, 10 gr maya, 50 gr şeker, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. tuz.
Doldurmak için: 1 kg lahana, 400 gr havyar, baharatlar.
Hazırlık: Mayanın üzerine bir bardak ılık su dökün, şeker, tuz, 60 gr un ekleyin ve yarım saat ılık bırakın. Bundan sonra, unun geri kalanını, tereyağını karıştırın ve hamuru 2 saat daha bırakın.
Doğranmış lahanayı yumuşayana kadar bir tavaya koyun ve havyarla karıştırın. Hamurun yarısını, iç harcı, diğer yarısını koyun, üstüne birkaç delik açın ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
15. Pide lahanalı turta
Orijinal bir şey istiyorsanız ama hamurla uğraşmak istemiyorsanız harika bir tarif.
İhtiyacın olacak:
Test için: 2 veya 3 pide.
Doldurmak için: 600 gr kıyma, 2 soğan, 700 gr lahana, baharatlar, 20 gr tereyağı.
Hazırlık: Kıymayı, baharatlarla birlikte az yağda pişene kadar soğan ve lahana ile ayrı ayrı kızartın. Tavayı tereyağı ile yağlayın, pideyi şeritler halinde kesin ve tüm tepsiyi kaplayın.
Kıymanın yarısını koyun, sıkıştırın ve pide ekmeği parçalarıyla örtün. Lahanayı aynı şekilde koyun ve ardından ikinci kat kıyılmış et. Pide ekmeğinin uçlarını kekin üzerine kapatın ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Fırında lezzetli domuz kaburgaları için 10 tarif
16. Lahana ve kabaklı turta
Ekşi krema hamuru üzerinde lahana turtası için çok kolay ve aromalı bir tarif.
İhtiyacın olacak:
Test için: 5 yumurta, 100 gr ekşi krema, 100 gr un, 50 ml bitkisel yağ, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 2 yemek kaşığı. mısır nişastası, tuz, karabiber.
Doldurmak için: 400 gr lahana, 1 kabak, otlar, baharatlar, 200 gr peynir.
Hazırlık: Kabağı rendeleyin, lahanayı doğrayın, her iki kaseyi de ekleyin ve 15 dakika bekletin. Un, nişasta, karabiber ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurtaları ekşi krema ve bitkisel yağ ile çırpın. Her iki karışımı da yavaş yavaş birleştirin ve hamurun dinlenmesine izin verin.
Kabağı sıvıdan sıkın, lahana ve doğranmış otlar ile karıştırın. Kalıba biraz hamur dökün, rendelenmiş peynir serpin ve dolguyu yayın, ancak kurcalamayın. Kalan hamuru üzerine dökün ve üzerine kaşar peyniri serpin ve 180 derecede 35 dakika pişirin.
17.Lahana turşusu ve kıyılmış et ile pasta
Lahana turşusu da etle iyi gider.
İhtiyacın olacak:
Test için: 2 su bardağı kefir, 1,5 su bardağı un, 3 yumurta, 200 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu ve şeker, bir tutam soda, tuz ve sitrik asit.
Doldurmak için: 400 gr lahana turşusu, 500 gr kıyma, 2 soğan, 2 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar.
Hazırlık: Kıymayı soğan ve baharatlarla kızartın, serin ve serin. Lahanayı domates salçası ve istenirse bir tutam şeker ile biraz ayrı kızartın. Kefiri yumurta, tuz, şeker, soda ve asitle çırpın, eritilmiş tereyağını ekleyin ve kabartma tozu ile unu yavaş yavaş ekleyin.
Hamurun yarısını bir kalıba dökün, kıyılmış eti koyun ve üstüne - lahanayı domatesin içine koyun. Tat vermek için biraz ot ve baharat ekleyin, hamurun ikinci kısmını dökün ve 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
18. Lahana ve tavuklu turta
İrmik ve ekşi krema hamuru sayesinde, mayoneze rağmen tarif çok diyet!
İhtiyacın olacak:
Test için: 100 gr ekşi krema, 60 gr hafif mayonez, 2 yumurta, 80 gr irmik, 50 gr un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz.
Doldurmak için: 350 gr lahana, 200 gr fileto, baharatlar, 200 gr ekşi krema, 1 yumurta, 1 çay kaşığı. hardal, 30 gr un.
Hazırlık: Yumurta, irmik, ekşi krema ve mayonezi karıştırın ve mısır gevreğinin şişmesi için bir saat bekletin. Filetoyu haşlayıp ince ince doğrayın ve lahanayı da aynı şekilde doğrayın. Lahanayı yarı pişene kadar kızartın, baharatlayın ve fileto ile karıştırın.
Dolgu için ekşi krema, yumurta, mayonez ve hardalı ayrı ayrı karıştırın, un ve baharatları ekleyin. İrmik hamuruna un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun ve kalıbın dibine dökün. Bir kat dolgu koyun, ekşi krema dolgusu ile kaplayın ve 180 derecede 45 dakika pişirin.
19. Lahana ve mercimekli turta
Özgünlük ve çeşitlilik istediğinizde bu bir gözleme pastasıdır.
İhtiyacın olacak:
Test için: 200 gr un, 500 ml süt, 40 gr bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı şeker, her biri 0,5 çay kaşığı. tuz ve soda.
Doldurmak için: 200 gr mercimek, 300 gr lahana, 120 gr havuç, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Tüm malzemeleri gözleme hamuruna yoğurun ve bir tarafı kızartılan krepleri kızartın. Sürmek için biraz hamur bırakın. Mercimekleri talimatlara göre kaynatın, doğranmış lahana ve rendelenmiş havuçları baharatlarla ayrı ayrı kızartın. Havuçları mercimek ve otlar ile karıştırın.
Krepleri kırmızı tarafı yukarı gelecek şekilde kreplerin üzerine koyun, krepi alta koyun ve lahana dolgusunu yayın. Sonra - başka bir gözleme, mercimek ve katmanları değiştirmeye devam edin. Kenarları sıkıştırın, kalan krepleri üstüne yerleştirin, hamurla fırçalayın ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
20. Lahanalı Tavuk Turtası
Doğru beslenmeye bağlı kalan ve hamur yemeyenler için börek tarifi.
İhtiyacın olacak:
Test için: 600 gr tavuk fileto, baş sarımsak, baharatlar.
Doldurmak için: 300 gr lahana, 1 havuç, soğan, 100 gr peynir, fesleğen.
Hazırlık: Tavuğu sarımsak ve baharatlarla bir karıştırıcıda mümkün olduğunca homojen olana kadar çırpın. Rendelenmiş havuç ve soğan ile doğranmış lahana güveç. Kıymanın çoğunu bir sepete koyun, dolguyu yerleştirin ve kalan kıyma ile örtün. Üzerine fesleğen ve peynir serpip 200 derecede 25 dakika pişirin.