Doyurucu bir akşam yemeğinden sonra bile, bir parça kokulu hamur işi yemek istersiniz. Özellikle de lezzetli kefir turtaları söz konusu olduğunda. Her zaman dakikalar içinde masadan kaybolurlar. En iyi 20 tarifi paylaşın!
1. 5 dakikada kefirli turta
Yemek pişirmek için kesinlikle zaman olmadığında ihtiyacınız olan şey!
İhtiyacın olacak: 300 ml ılık kefir, 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 280 gr un, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, bir avuç kuru üzüm, 1 yemek kaşığı. pudra şekeri, kalıbı yağlamak için tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları şeker ve ekşi krema ile çırpın, kefir, tuz, un ve kabartma tozu ekleyin. Kuru üzümleri kaynar suyla durulayın, kurutun ve hamurun içine dökün. Kütleyi yağlanmış bir forma dökün ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika gönderin. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.
2. Mayonezli kefir turtası
Şaşırtıcı bir şekilde, mayonez lezzetli tatlı kekler yapar.
İhtiyacın olacak: 150 ml kefir, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 250 gr un, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 2 damla vanilya özü, 1 yemek kaşığı. pudra şekeri, 10 gr tereyağı.
Hazırlık: Kefiri ısıtın, çırpılmış yumurta, şeker, tuz, un, kabartma tozu ve vanilya özünü ekleyin. Hamuru yağlanmış tepsiye dökün. 180 derecede 30 dakika pişirin. Kek soğuyunca çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
3. Reçelli sade kefir turtası
Kumbaranız için güzel bir pasta tarifi daha!
İhtiyacın olacak: 1 bardak ılık kefir, 1 bardak reçel, 2 yumurta, 450 gr un, 60 gr şeker, bir tutam soda, 0,5 çay kaşığı. limon suyu, 10 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. pudra şekeri.
Hazırlık: Reçeli kefirle karıştırın, şekerle çırpılmış yumurtaları, limon suyuyla söndürülmüş un ve sodayı ekleyin. Karıştırın, hamuru yağlanmış bir tabağa dökün ve yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.
4. Unsuz kefirli turta
Bu pastaya genellikle "Mannik" denir.
İhtiyacın olacak: 350 ml ılık kefir, 2 su bardağı irmik, 3 yumurta, bir tutam tuz, 200 gr şeker, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, kalıbı yağlamak için tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, kefir, kabartma tozu ve irmik ekleyin. Karıştırın ve irmiği şişirmek için 10 dakika bekletin. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 30 dakika fırına koyun.
5. Kefirli ballı turta
Ballı hamur normalden biraz daha koyu çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 150 ml kefir, 180 gr un, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. bal, 3 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. soda, bıçağın ucunda vanilin, 1 çay kaşığı. irmik, 1 yemek kaşığı. pudra şekeri, 10 gr tereyağı.
Hazırlık: Yumurtaları şekerle çırpın, kefir, bal, vanilin, soda ve un ekleyin. Formu tereyağı ile yağlayın ve tahıl serpin, hamuru dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında 40-45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pastayı pudra şekeri serpin.
15 kolay pişirilen kefir jöleli turta
6. Kefir üzerinde lor turtası
Pastayı süt, çay, kahve veya kakao ile servis edin.
İhtiyacın olacak: 1 bardak kefir, 4 yumurta, 150 gr şeker, 400 gr süzme peynir, bıçağın ucunda vanilin, bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı. irmik, 10 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. hindistan cevizi gevreği, 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
Hazırlık: Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, bir elekle ovalanmış ılık kefir, irmik, vanilin ve süzme peynir ekleyin. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 35 dakika fırına koyun. Bitmiş pastayı hindistan cevizi ve pudra şekeri serpin.
7. Kefirde Pasta "Masal"
Böyle bir pasta, en kaprisli konukların önüne bile güvenle yerleştirilebilir.
İhtiyacın olacak: 1 bardak ılık kefir, 200 gr şeker, 1 yumurta, 400 gr un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 150 gr tereyağı, bir tutam tuz, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın, 1 yemek kaşığı. öğütülmüş ceviz, kalıbı yağlamak için tereyağı.
Hazırlık: Tereyağını un, öğütülmüş tarçın, fındık, şeker ve tuzla birleştirin. Kütleyi elinizle kırıntı haline getirin ve bir avuç alın. Kefir, yumurta ve kabartma tozunu ekleyin.Pürüzsüz olana kadar karıştırın, yağlanmış bir kalıba dökün ve kırıntıları serpin. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
8. Kefir üzerinde haşhaşlı turta
Pişmiş haşhaş tohumları ayrıca pudra şekeri ile bir karıştırıcıda kıyılır.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı kefir, 280 gr un, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 2 damla vanilya özü, 50 gr haşhaş tohumu, 1 tatlı kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: 15 dakika haşhaşın üzerine kaynar su dökün. Sıcak kefir, yumurta, un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Vanilya özü ve haşhaş tohumu ekleyin. Bir kalıbı yağlayın, hamuru dökün ve keki 30 dakika fırına koyun.
9. Kefirli çikolatalı turta
Kimse kesinlikle böyle bir pastadan vazgeçmeyecek!
İhtiyacın olacak: 250 ml kefir, 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 280 gr un, 2 yemek kaşığı. kakao, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, bıçağın ucunda vanilin, 100 gr sütlü çikolata, 10 gr tereyağı.
Hazırlık: Kefiri ısıtın, yumurtaları şekerle çırpın. Her şeyi karıştırın, elenmiş un, kakao, kabartma tozu, tuz ve vanilin ekleyin. Hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve 35-40 dakika pişirin. Bitmiş kek eritilmiş çikolata ile doldurulur.
10. Kefir üzerinde elma charlotte
En sevdiğiniz charlotte bile kefirle pişirilebilir!
İhtiyacın olacak: 250 ml kefir, 3 elma, 400 gr un, 3 yumurta, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 150 gr şeker, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın, bıçağın ucunda vanilya, 1 yemek kaşığı. pudra şekeri, 10 gr tereyağı.
Hazırlık: Elmaları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kefir, çırpılmış yumurta, un, kabartma tozu, şeker, vanilya ve elmaları birleştirin. Hamuru hazırlanan kalıba dökün, pürüzsüz hale getirin ve tarçın serpin. 180 derecede 30 dakika pişirin. Çıkarın ve pudra şekeri serpin.
Sizi Sevecek 20 Reçelli Pasta Tarifi
11. Kefir üzerinde çilekli turta
İlk 15 dakika, çileklerin yanmaması için keki folyo altında pişirin.
İhtiyacın olacak: 1 bardak ılık kefir, 2 yumurta, 260 gr un, bir tutam tuz, 3 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 su bardağı çilek, bıçağın ucunda vanilya, 1 yemek kaşığı. mısır nişastası, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, kalıbı yağlamak için tereyağı.
Hazırlık: Kefir, çırpılmış yumurta, un, tuz, şeker, kabartma tozu ve vanilini birleştirin. Çilekleri durulayın, kurutun, pudra şekeri ve nişasta ile karıştırın.
Formu tereyağı ile yağlayın, hamuru dökün, meyveleri üstüne yayın. 180 derecede 30 dakika pişirin.
12. Lahanalı jöleli kefir turtası
Sulu ve taze lahana kullandığınızdan emin olun.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı kefir, 1 su bardağı un, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 300 gr lahana, yarım demet dereotu, 30 ml bitkisel yağ, tuz, bir tutam şeker, öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Lahanayı kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Doğranmış dereotu, tuz ve karabiberi dökün.
Çırpılmış yumurta, ılık kefir, un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. Hamurun yarısını yağlanmış tepsiye dökün, iç harcı yayın ve hamurun geri kalanıyla doldurun. Pastayı 180 derecede yarım saat pişirin.
13. Sosis ve peynirli kefir turtası
Pişirme kabı uygun derinlikte olmalıdır.
İhtiyacın olacak: 200 ml kefir, 2 yumurta, 200 gr un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 60 gr sert peynir, 150 gr sosis, 3 dal ot, 1 çay kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: İnce rendelenmiş peynir, sosis ve otlar. Kefir, yumurta, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Sosisleri, otları ve sert peyniri dökün. Kütleyi hazırlanan forma dökün, önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
14. Kızartma tavasında tembel turta
Özellikle fırını olmayanlar için basit bir kek tarifi.
İhtiyacın olacak: 500 gr un, 1 su bardağı kefir, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 5 sap yeşil soğan, 2 haşlanmış yumurta, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Kefir, yumurta, kabartma tozu, tuz ve unu birleştirin. Hamurun bir kısmını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, bir kat doğranmış soğan ve haşlanmış yumurta, tuz ve karabiber ekleyin ve kalan hamurun üzerine dökün. Örtün ve orta ateşte 20 dakika pişirin. Yavaşça çevirin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
15. Yumurtalı ve ıspanaklı kefir turtası
Aromatik otlar ile lezzetli tedavi.
İhtiyacın olacak: 200 ml kefir, 200 gr un, 2 yumurta, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, yarım demet ıspanak, 2 adet haşlanmış yumurta, 5 dal dereotu, çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Ispanağı ve haşlanmış yumurtaları, tuzu ve karabiberi ince ince doğrayın. Kefiri ısıtın, yumurta, tuz, kabartma tozu ve unu ekleyin. Doldurma ve hamuru karıştırın, karışımı yağlanmış bir tabağa koyun ve 30 dakika pişirin.
Kefir pandispanya: Fotoğraflı 5 adım adım tarif
16. Pastırma ve peynirli kefir turtası
Ekşi krema, hamuru daha kalın ve daha yağlı hale getirir.
İhtiyacın olacak: 1 bardak ılık kefir, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 0,5 çay kaşığı. soda, 280 gr un, 2 yumurta, 150 gr domuz pastırması, 50 gr sert peynir, 3 sap yeşil soğan, tuz, 2 çay kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Kefiri ısıtın, ekşi krema, soda, yumurta ve un ile karıştırın. Tuz, 1 çay kaşığı ekleyin. zeytinyağı ve ince doğranmış pastırma. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 30 dakika fırına koyun. Pastayı ince doğranmış soğanla servis edin.
17. Tavuk ve mantarlı jöleli kefir turtası
Öğle yemeği için harika doldurma turtası!
İhtiyacın olacak: 200 ml ılık kefir, 1 yumurta, 260 gr un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 200 gr kızarmış mantar, 150 gr haşlanmış tavuk fileto, 1 soğan, 50 gr sert peynir, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Kefir, yumurta, tuz, un ve kabartma tozunu karıştırın. Fileto ve soğanı ince doğrayın, mantar, tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırlanan kalıba hamurun bir kısmını dökün, dolguyu eşit şekilde yayın ve hamurun geri kalanıyla örtün. Rendelenmiş peynir serpin ve 30 dakika fırına koyun.
18. Etli ve soğanlı kefirli turta
Et kıyılmış, bir karıştırıcıda doğranmış veya kıyılmış olabilir.
İhtiyacın olacak: 1 su bardağı kefir, 2 yumurta, 260 gr un, 8 gr kabartma tozu, 1 soğan, 300 gr haşlanmış et, 5 dal dereotu, tuz, küçük hindistan cevizi, öğütülmüş karabiber, 2 çay kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Yumurta ve tuzu çırpın, ılık kefir, un, kabartma tozu ve tereyağının yarısını ekleyin. Et ve otları ince ince doğrayın, baharat ve tuz ekleyin. Hamuru iki kek şeklinde açın. İlkini yağlanmış kalıbın tabanına koyun, bir kat dolgu ekleyin ve ikinci hamur parçasını üzerine kapatın. Keki 180 derecede 40 dakika pişirin.
19. Kefir üzerinde balık turtası
Balık kişnişle iyi gider.
İhtiyacın olacak: 250 ml kefir, 1 yemek kaşığı. mayonez, 2 yumurta, 600 gr un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 kutu yağda balık konservesi, 3 sap yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı. limon suyu, tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş, 1 çay kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Balıkları kavanozdan çıkarın ve bir çatalla ezin. Doğranmış soğan, tuz, karabiber, kişniş ve limon suyunu ekleyin.
Yumurta, kefir, mayonez, kabartma tozu, tuz ve unu birleştirin. Hamuru yoğurun, iki kek açın. İlkini yağlanmış bir tavaya koyun, bir kat dolgu ekleyin ve üstüne ikinci kabukla örtün. 180 derecede 40 dakika pişirin.
20. Yavaş bir tencerede kefirli turta
Yavaş bir tencerede turtalar da gür ve güzeldir.
İhtiyacın olacak: 1,5 su bardağı ılık kefir, 3 yumurta, 350 gr un, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, bir tutam tuz, 3 yemek kaşığı. şeker, 2 damla vanilya özü, bir avuç kuru üzüm, 10 gr tereyağı.
Hazırlık: Kuru üzümleri 10 dakika kaynar su ile dökün. Yumurtaları şekerle çırpın, kefir, tuz, kabartma tozu, un ve vanilya özünü ekleyin. Kuru üzümleri dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru yağlanmış bir multicooker kasesine dökün, kapağı kapatın ve 40 dakika Pişirme programını açın. Bip sesinden sonra pastayı 30 dakika daha kapalı bırakın.