Sağlıklı sebzelerle yemek yapmayı sever misiniz, ancak fikirleriniz mi tükendi? Çin lahanası ile 20 ilginç tarifi dikkatinize sunuyoruz. Enfes tadı, satın alınabilirliği ve olağan lahana aromasının tamamen yokluğu ile sizi şaşırtacaklar!
1. Salatalık, Çin lahanası ve bezelye salatası
Kalorileri azaltmak için mayonezi zeytinyağı ile değiştirin.
İhtiyacın olacak: 7 Pekin lahanası yaprağı, 1 kutu konserve bezelye, orta boy salatalık, 80 gr az yağlı mayonez veya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz.
Hazırlık: Lahana yapraklarını bir bıçakla doğrayın veya elinizle yırtın. Nohutları suyla iyice durulayın. Salatalığı dilimleyin. Tuz ekleyin, salatayı mayonez veya tereyağı ile baharatlayın.
2. Çin lahanalı Sezar salatası
Ünlü klasik salatanın ilginç bir yorumu.
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, 2 küçük domates, 0,5 kg Çin lahanası, 2 dilim ekmek, bir diş sarımsak, 100 gr sert peynir, 100 gr mayonez, 80 gr zeytinyağı, sofra tuzu, acı biber.
Hazırlık: Haşlanmış tavuğu küpler halinde, lahanayı şeritler halinde, peyniri küpler halinde ve çeyrek domatesleri kesin. Ekmeği sarımsaklı tereyağında kızartın. Her şeyi nazikçe karıştırın ve baharatlarla baharatlayın. Mayonezi ayrı olarak servis edin.
3. Çin lahanası ve havuç salatası
Taze sebzelerden yapılan basit ve sağlıklı bir yemek.
İhtiyacın olacak: 5 adet Çin lahanası yaprağı, 1 adet orta boy havuç, bir demet ıspanak, bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Çin lahanası yapraklarını şeritler halinde kesin, ıspanağı elinizle yırtın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi karıştırın, baharat ve yağ ekleyin. Hazır!
4. Kimçi
Dünyada 180'den fazla kimchi çeşidi var ve bunların en lezzetlisini sizin için seçtik!
İhtiyacın olacak: 2 baş Çin lahanası, 2 soğan, 7 litre su, bir baş sarımsak, bir dilim zencefil, bir demet yeşil soğan, 50 ml balık sosu, 3 yemek kaşığı. kırmızı pul biber, 100 gr sofra tuzu, bir tutam şeker.
Hazırlık: Tuzu suda eritin, lahanayı büyük parçalar halinde kesin ve bu tuzlu suda 2 saat bekletin. Soğan, zencefil, biber, sarımsak, şeker, tuz ve sosu bir karıştırıcıda öğütün. Çin lahanasını salamuradan çıkarın, baharatlı bir karışımla ovalayın ve birkaç gün bekletin.
5. Kızarmış Çin lahanası
Yemek pişirmek için lahananın en kalın ve en sert kısımlarını kullanın.
İhtiyacın olacak: 1 baş Çin lahanası, 2 soğan, 150 gr havuç, yarım bardak domates suyu, tuz, kuru kırmızı biber, toz biber, 3 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Lahana ve soğanları doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuç ve soğanları baharatlarla kızartın. Lahana ekleyin ve 7 dakika güveç yapın. Sonra tuz ekleyin, domates suyunu dökün, örtün ve kısık ateşte 8 dakika daha terleyin.
Fırında lahana turtası: En lezzetli ve hızlı 20 tarif
6. Çin lahanası ve yengeç çubukları salatası
Tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtası ile değiştirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 yarım Çin lahanası, 3 haşlanmış yumurta, 200 gr yengeç çubuğu, yarım kutu konserve mısır, dereotu, karabiber, 2 yemek kaşığı. mayonez, 3 yemek kaşığı. Ekşi krema.
Hazırlık: Lahana, yumurta ve yengeç çubuklarını ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, mısır ve doğranmış dereotu ekleyin. Ekşi kremayı biber ve mayonez ile ayrı ayrı karıştırın ve servis yapmadan önce salatayı bu sos ile baharatlayın.
7. Kore baharatlı Çin lahanası
Ertesi gün orijinal bir atıştırmalığın tadını çıkarabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 1 orta boy Çin lahanası, 5 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. elma sirkesi, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber, 150 gr su, 1 yemek kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Lahanayı büyük parçalar halinde kesin. Tuz ve şekerle örtün, bir tabakla örtün ve 3 saat baskı altında bırakın. Bu arada, bir karıştırıcıda biber, sarımsak ve suyu öğütün. Çin lahanasını çıkarın ve baharatlı bir karışım, sirke ve yağ ile karıştırın ve bir gün demlenmesine izin verin.
sekiz.Çin lahanası ve avokado ile salatalık salatası
Diyetine dikkat edenler için sağlıklı bir salata!
İhtiyacın olacak: 1 orta boy salatalık, yarım Çin lahanası ve olgun bir avokado, 0,5 çay kaşığı limon suyu, bir avuç ceviz, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz.
Hazırlık: Salatalığı ve Çin lahanasını doğrayın. Dilimlenmiş avokadoyu kararmaması için limon suyuyla serpin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, fındık, tuz ve yağı ekleyin.
9. Tavuk, Çin lahanası ve ananas salatası
Çin lahanası ile mükemmel bir şekilde tamamlanabilen çok sevilen bir lezzet kombinasyonu.
İhtiyacın olacak: 5 yaprak Çin lahanası, 300 gr haşlanmış tavuk filetosu, 200 gr konserve ananas, 3 haşlanmış yumurta, 200 gr konserve mısır, maydanoz, 3 yemek kaşığı. mayonez ve tuz.
Hazırlık: Tavuk ve lahanayı şeritler halinde kesin. Otları ve yumurtaları doğrayın. Uzun bir kapta mısır, tuz ve mayonez ile her şeyi karıştırın. Servis yaparken salatayı maydanozla süsleyin.
10. Çin lahanası turşusu (baharatlı değil)
Lahana çok çabuk salamura edilir ve daha da hızlı yenir!
İhtiyacın olacak: 500 gr Çin lahanası, 1 büyük havuç, 2 diş sarımsak, 50 ml elma sirkesi, kişniş tohumu, 80 gr bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Lahanayı büyük parçalar halinde kesin ve havuçları rendeleyin. Çin lahanasını havuç, doğranmış sarımsak ve kişniş ile birleştirin. Yağ, sirke ve baharatları ayrı ayrı karıştırın. Turşuyu sebzelerin üzerine dökün ve 8 saat marine etmeye bırakın.
Yengeç çubukları ve lahana ile 15 basit salata
11. Patates ve Çin lahanasından pirzola
Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır sebze pirzolaları kesinlikle favorileriniz olacak!
İhtiyacın olacak: 3 patates, 1 havuç, yarım Çin lahanası, 2 soğan, bir diş sarımsak, 200 gr un, bir yumurta, yarım su bardağı galeta unu, bitkisel yağ, tuz.
Hazırlık: Patates püresi pişirin. Çin lahanası, havuç, sarımsak ve soğanı bir karıştırıcıda öğütün. Her şeyi püre ile karıştırın, yumurta, baharat ve un ekleyin. Kıyılmış et yapışkan olmamalıdır. Köfteleri ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
12. Çin lahanalı lahana çorbası
Herkesin aşina olduğu, ancak bu tarifle sizi yeni bir tatla şaşırtacak bir yemek!
İhtiyacın olacak: 3 litre su, 400 gr tavuk, 300 gr Çin lahanası, 3 patates, 1 havuç, soğan, domates, diş sarımsak, defne yaprağı, karabiber, tuz, otlar.
Hazırlık: Tavuk suyu yap. Üzerine doğranmış havuç ve soğanı ekleyin. Yarım saat sonra doğranmış Çin lahanası ve patatesi, 5 dakika sonra da ince doğranmış biber, domates ve sarımsağı ilave edin.
13. Lahana ruloları
Dolguyu uzun yapraklara sarmak çok daha kolaydır.
İhtiyacın olacak: 1 baş Çin lahanası, 300 gr dilediğiniz kıyma, yarım su bardağı pirinç, 2 adet soğan, 1 adet havuç, iri domates, tuz, karabiber, otlar, sıvı yağ.
Hazırlık: Kıymayı ince doğranmış soğan, otlar, pişmiş pirinç ve baharatlarla karıştırın. Bitkisel yağda soğan, havuç ve domatesleri kızartın. Lahana yapraklarının üzerine kaynar su dökün ve kalınlaşmaları çırpın. Kıyılmış eti yapraklara yuvarlayın. Lahana rulolarını bir tencereye koyun, kızarmış sebzeleri domates, tuz, su ile ekleyin ve yumuşayana kadar 30 dakika kaynatın.
14. Elmalı ve Çin lahanalı diyet salatası
Eğiliyorsanız, bu salata harika bir düşük kalorili atıştırmalık!
İhtiyacın olacak: 3 Çin lahanası yaprağı, 1 havuç, 1 yeşil elma, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. limon suyu, tuz.
Hazırlık: Lahanayı şeritler halinde kesin, elmayı küpler halinde doğrayın ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi karıştırın, salatası yağ, tuz ve limon suyuyla baharatlayın. Üzerine yeşil soğan serpin.
15. Yumurta, Çin lahanası ve kereviz salatası
Hazırlaması kolay ve yemesi lezzetli harika bir salata!
İhtiyacın olacak: 1 kereviz sapı, 200 gr Çin lahanası, 2 haşlanmış yumurta, 0,5 kutu konserve mısır, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. limon suyu, otlar, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Çin lahanasını, yeşil soğanı ve kerevizi ince ince doğrayın ve geniş bir salata kasesinde birleştirin. Üzerine yumurtaları ve mısırı koyun. Yağ, limon suyu ve baharatları ayrı ayrı karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve servis yapın.
Lahana ve kıymalı pirzola: En lezzetli 8 tarif
16. Dolgulu Pekin lahanası ruloları
Bu lahana ruloları kaynatılabilir, fırınlanabilir ve hatta buğulanabilir.
İhtiyacın olacak: 7 küçük Çin lahanası yaprağı, 1 havuç, 1 orta boy soğan, yarım su bardağı pirinç, 1 tatlı kaşığı. tuz, 70 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Çin lahanasının yapraklarının üzerine kaynar su dökün. Sarımsak, havuç ve soğanı ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Pirinci sebze ve tuzla karıştırın. Lahana yapraklarını uzunlamasına dilimleyin ve iç harcı sarın. Ruloları bir kazana koyun ve tuzlu suda 8 dakika kaynatın.
17. Çin lahanası ve nar taneleri ile salata
Düşük kalorili salata, orijinal tatlı ve ekşi notaları ile sizi şaşırtacak.
İhtiyacın olacak: 350 gr Çin lahanası, 100 gr nar taneleri, 2 dal yeşillik, 3 küçük domates, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı. limon suyu, tuz, karabiber.
Hazırlık: Çin lahanasını ve yeşillikleri ince doğrayın. Domatesleri ikiye veya dilimler halinde kesin. Lahanayı tuz ve karabiberle karıştırın, otlar, nar taneleri, limon suyu ve yağı ekleyin.
18. Lahana, domates ve tohumlu vitamin salatası
Tohumları birkaç dakika bir tavada kurutun.
İhtiyacın olacak: 5-6 küçük domates, 200 gr Çin lahanası, 1 avokado, 20 ml zeytinyağı, tuz, limon dilimi, kabak ve ay çekirdeği.
Hazırlık: Lahanayı küçük parçalara ayırın, domatesleri ikiye bölün. Soyulmuş avokadoyu doğrayın ve limon suyu serpin. Diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
19. Ton balığı, Çin lahanası ve susamlı salata
Ton balığını dikkatlice salataya koyun ki yulaf lapasına dönüşmesin!
İhtiyacın olacak: 150 gr konserve ton balığı, 25 gr susam, 5 adet Çin lahanası yaprağı, orta boy soğan, tuz, yarım limon ve karabiber.
Hazırlık: Tüm sebzeleri istediğiniz gibi doğrayın. Ton balığı, zeytin, limon suyu ve baharatlarla karıştırın. Üzerine susam serpin.
20. Guiru tsomyan
Uygur halk mutfağını sevenler için harika bir yemek.
İhtiyacın olacak: 300 gr dana eti, 100 gr kuşkonmaz, 1 adet soğan, 3 adet Çin lahanası yaprağı, 2 adet salata biberi, yarım turp, kişniş, lagman eriştesi, 2 adet domates, bitkisel yağ, tuz, sarımsak, soya sosu, acı biber.
Hazırlık: Sığır eti sos, tereyağı ve baharatlarla birleştirin ve kızartın. Sebzeleri doğra. Ete soğan, domates ve soya sosu ekleyin. 2 dakika sonra lahana ve fasulyeyi ekleyin. 3 dakika sonra - turp, dolmalık biber ve baharatlar. Pişmiş sebzeleri haşlanmış erişte ile birleştirin ve otlar ile süsleyin.