Okroshka için farklı dolgular sevenler arasında bitmeyen savaşlar her mevsim alevlenir. Tüm seçeneklerin kendi yollarıyla iyi olduğundan eminiz. Ve bugün sizinle kvas üzerinde okroshka için en iyi 12 tarifi paylaşmak istiyoruz!
1. Kvas üzerinde sosisli Okroshka
Et pişirmek için zaman ve arzu olmadığında harika bir seçenek.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 3 yumurta, 200 gr turp, 300 gr salatalık, 1 demet yeşillik, 300 gr haşlanmış sosis, 1,5 l kvas, 0,5 yemek kaşığı. Ekşi krema.
Hazırlık: Patatesleri ve yumurtaları kaynatın ve sosisle birlikte doğrayın. Turpları ince dilimler halinde kesin ve salatalıkları dilimlerden ikiye bölün. Doğranmış yeşillikleri ekleyin ve okroshka'yı kvas ile dökün. Servis yaparken, tadına ekşi krema ekleyin.
2. Salatalık turşusu ve kvas ile Okroshka
Sığır eti yerine jambon veya salam kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 3 salatalık turşusu, 200 gr sığır eti, 2 yumurta, 2 patates, 1 havuç, 150 gr turp, kvas.
Hazırlık: Sığır eti, yumurta, patates ve havuçları ayrı ayrı kaynatın. Tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin, karıştırın ve kvas ekleyin.
3. Yaban turpu ve hardallı kvas üzerinde Okroshka
Daha tuzlu ve baharatlı yemekleri sevenler için.
İhtiyacın olacak: 300 gr salatalık, 300 gr sosis, 200 gr turp, 300 gr patates, 1 demet yeşil soğan, 1 demet dereotu, 4 yumurta, 2 litre kvas, 1 yemek kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. yabanturpu.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri, yumurtaları ve sosisleri küpler halinde kesin. Kaba rendelenmiş turp ve salatalık ve tüm yeşillikleri doğrayın. Malzemeleri yaban turpu ve hardalla karıştırın ve kvas ekleyin.
Tüm yaz boyunca pişirebileceğiniz lezzetli okroshka için 15 tarif
4. Kvas ve mantarlı Okroshka
Taze mantar yerine 50 gr kuru mantar alabilirsiniz, ancak önce ıslatılmaları gerekir.
İhtiyacın olacak: 200 gr mantar, 200 gr jambon, 3 salatalık, 4 yumurta, 6 turp, 4 patates, 1 demet yeşillik, kvas.
Hazırlık: Mantarları orta boy dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Patatesleri yumurta ile haşlayın ve tüm malzemeleri doğrayın. Yeşillik ekleyin ve kvas ile okroshka dökün.
5. Tavuklu kvasta Okroshka
Daha fazla diyet tarifi istiyorsanız, patates kullanmayın!
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk, 1 litre kvas, 150 gr salatalık, 100 gr turp, 150 gr biber, 3 yumurta, 2 patates, otlar.
Hazırlık: Tavuk, yumurta ve patatesleri kaynatın, soğumaya bırakın ve tüm malzemeleri küçük parçalar halinde kesin. Okroshka'ya daha fazla yeşillik ekleyin, kvas ekleyin ve karıştırın.
6. Kvas üzerinde sebze okroshka
Et veya yumurta içermeyen vejetaryen seçenek.
İhtiyacın olacak: 1 litre kvas, 2 patates, 8 turp, 2 salatalık, 1 biber, 1 havuç, 1 demet yeşil soğan, otlar, 1 yemek kaşığı. hardal.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın ve salatalık ve biberle birlikte küp küp doğrayın. Kaba bir rende üzerine turp ve taze havuç rendeleyin, doğranmış yeşillikler ve hardal ekleyin ve her şeyin üzerine kvas dökün.
Konserve ton balığı salatası: 12 lezzetli tarif
7. Kvas üzerinde et okroshka
Ne kadar farklı et türü varsa, okroshka'nın tadı o kadar zengin olacak!
İhtiyacın olacak: 150 gr sığır eti, 150 gr domuz eti, 150 gr dil, 100 gr tavuk, 3 patates, 2 yumurta, 4 salatalık, 10 turp, 1 demet yeşil soğan, otlar, 2 çay kaşığı. yaban turpu, 1 litre kvas.
Hazırlık: Tüm etleri yumuşayana kadar haşlayın, yumurta ve patatesleri ayrı ayrı kaynatın. Malzemeleri küçük küpler halinde kesin ve salatalıkları kaba bir rende doğrayın. Piquancy için yeşillik, yeşil soğan ve yaban turpu ekleyin ve kvas ile doldurun.
8. Kvas ve turp ile Okroshka
Baharatlı baharatlı turp da çok faydalıdır.
İhtiyacın olacak: 300 gr dana eti, 1 turp, 1 salatalık, 2 patates, 4 yumurta, 1 demet yeşil soğan, 500 ml kvas.
Hazırlık: Sığır eti, patates ve yumurtaları kaynatın ve turp hariç her şeyi küpler halinde kesin. Turpları ince bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve kvas ile okroshka dökün.
9. Dolmalık biberli kvasta Okroshka
Dolmalık biber, okroshka için en klasik içerik değildir ve boşuna!
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 1 kırmızı biber, 1 sarı biber, 300 gr sosis, 3 salatalık, 4 patates, 500 ml kvas, otlar.
Hazırlık: Haşlanmış patatesleri, yumurtaları, biberleri, sosisleri ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Doğranmış yeşillikleri ekleyin, her şeyi kvasla doldurun ve karıştırın.
Kek muhallebi: 10 basit ve lezzetli tarif
10. Elmalı Kvas üzerinde Okroshka
Ekşi elma almanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 200 gr dana eti, 200 gr tavuk, 2 patates, 3 yumurta, 1 elma, 3 salatalık, 250 gr ekşi krema, 1 demet yeşil soğan, 1 demet yeşillik, 1 çay kaşığı. hardal, 2 litre kvas.
Hazırlık: Tüm etleri, patatesleri ve yumurtaları kaynatın ve her şeyi ince şeritler veya küçük küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri ekleyin ve malzemeleri ekşi krema ve hardalla karıştırın. Okroshka'yı kvas ile dökün ve buzdolabında yarım saat bekletin.
11. Konserve ve kvaslı Okroshka
İlginç bir şekilde, herhangi bir konserve balık veya et yapacaktır. Domates sosunda çaça bile!
İhtiyacın olacak: 1 kutu konserve, 2 salatalık, 3 yumurta, 1 patates, 5 turp, 1 litre kvas, 1 çay kaşığı. hardal, 1 demet yeşillik.
Hazırlık: Konserve yiyecekleri çatalla ezin, patatesleri yumurta ile kaynatın ve her şeyi küpler halinde kesin. Hardal ve otlar ekleyin, karıştırın ve kvas ile doldurun.
12. Kvas üzerinde domatesli Okroshka
Daha da zengin bir domates aroması için kvayı domates suyuyla karıştırın.
İhtiyacın olacak: 2 patates, 2 domates, 1 yemek kaşığı. domates sosu, 1 salatalık, 150 gr tavuk, 3 yumurta, 4 turp, otlar, 500 ml kvas.
Hazırlık: Patatesleri yumurta ve tavukla haşlayın ve domateslerle birlikte her şeyi küçük küpler halinde kesin. Tat vermek için yeşillikler ve herhangi bir domates sosu ekleyin ve kvas ile okroshka dökün.