Günlük diyetinizde daha fazla çeşitlilik mi istiyorsunuz, ancak fikirleriniz mi tükendi? Biz de sizin için düşündük ve evde leziz yemekler için 20 tariften bir seçki hazırladık. Görün, deneyin, deneyin ve ilham alın!
1. Pekin lahanası ruloları
Lezzetli sebze ruloları lezzetli ve güzeldir.
İhtiyacın olacak: 4 Çin lahanası yaprağı, 60 gr peynir, 1 domates, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. un, 40 ml bitkisel yağ, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Yumurtaları un ve tuzla çırpın ve lahana yapraklarını hamura batırın. Onları 30 saniye boyunca bir tavada kızartın, üstüne domates ve peynir dilimleri koyun. Yaprakları rulo haline getirin, peyniri eritmek için 10 dakika fırına koyun ve servis yapın.
2. Tencerede portakallı dana eti
Meyveli et - daha iyi ne olabilir?
İhtiyacın olacak: 300 gr dana eti, 1 portakal, 2 kereviz sapı, 1 dolmalık biber, 1.5 yemek kaşığı. Dijon hardalı, bir tutam tarçın, bir tutam acı biber, 1 yemek kaşığı. şeker, 0,5 limon, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Dana parçalarını limon suyunda yarım saat marine edin. Portakalı ikiye bölün, bir daire kesin ve kalanından suyu sıkın. Şurup koyulaşana kadar suyu yaklaşık 7 dakika şekerle kaynatın.
Et, tuz ve karabiberi hızlıca kızartın ve bir tencereye aktarın. Şurubu dökün, doğranmış kereviz ve biberle doldurun, hardalla fırçalayın ve serpin. Sonunda bir dilim portakal koyun ve 200 derecede bir saat pişirin.
3. Füme uskumru salatası
Balık salatalarını seviyorsanız - bu tarif özellikle sizin için.
İhtiyacın olacak: 200 gr füme uskumru, 150 gr havuç, 90 gr pirinç, 3 yumurta, mayonez.
Hazırlık: Pirinci, yumurtaları ve havuçları kaynatın, yumurtaları ve havuçları doğrayın ve çekirdeksiz balıkları doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Tat vermek için baharatlar, otlar veya fındık ekleyin.
4. Patates ponponları
Minimum zamanda ilginç bir atıştırmalık.
İhtiyacın olacak: 200 gr haşlanmış patates, 70 gr tereyağı, 100 gr sert peynir, 150 gr un, 1 yumurta.
Hazırlık: Patatesleri ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, un, yumurta sarısı ve yumuşak tereyağı ekleyin, hamuru yoğurun ve yarım saat buzdolabında bekletin. Hamuru birkaç kez katlayın ve açın, kareler halinde kesin ve 25 dakika boyunca 180 derecede ponponları pişirin.
5. Hamsili spagetti
Çok basit ve hızlı bir tarif - gerçek bir İtalyan klasiği.
İhtiyacın olacak: 450 gr spagetti, 12 konserve hamsi, 125 ml zeytinyağı, 6 diş sarımsak, 1 acı biber, 30 gr maydanoz, 30 gr galeta unu.
Hazırlık: Hamsilerin yarısını püre haline gelene kadar, kalanını iri parçalar halinde doğrayın. Biber ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Oraya küçük hamsi ve güveç ekleyin, ardından yeşillikleri ve hamsilerin geri kalanını ekleyin. Spagettiyi kaynatın, sosla karıştırın ve ilginç bir doku için ekmek kırıntıları serpin.
Kek "Süt kızı": Evde yemek pişirmek için 5 tarif
6. İstiridye soslu brokolili dana eti
Evde yapmak kolay lezzetli bir Asya yemeği.
İhtiyacın olacak: 500 gr dana eti, 400 gr brokoli, 10 gr kişniş, yarım soğan, 10 gr zencefil, yarım limon, her biri 50 ml zeytinyağı ve istiridye sosu.
Hazırlık: Brokoli salkımını hafifçe kaynatın, soğanı ve zencefili doğrayın ve sığır eti ince şeritler halinde kesin. Hepsini yüksek ateşte zeytinyağı ile bir tavada hızlı bir şekilde kızartın. İstiridye sosu ekleyin, karıştırın, limon suyu ve kişniş ile baharatlayın.
7. Erik turtası
The New York Times'tan aynı efsanevi ve inanılmaz lezzetli pasta.
İhtiyacın olacak: 120 gr tereyağı, 3/4 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, 12 büyük erik, 1 çay kaşığı. tarçın, bir tutam tuz.
Hazırlık: Tereyağını şeker, yumurta ve tuzla çırpın, un ve kabartma tozunu karıştırın. Tavayı tereyağı ile yağlayın, hamuru ve üstüne eriklerin yarısını koyun.Tarçın ile biraz şeker serpin ve 45 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.
8. Domates ve beyaz peynirli salata
Her gün için ideal ve ucuz bir atıştırmalık.
İhtiyacın olacak: 100 gr beyaz peynir, 150 gr domates, 0,5 su bardağı fındık, 1 yemek kaşığı. granül hardal, 0,5 demet yeşillik, 2 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Peyniri küpler, domatesleri ince dilimler halinde kesin. Yeşillikleri ve kuruyemişleri doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın, zeytinyağı ve hardalla tatlandırın.
9. Peynirli tavuk göğsü
Bu yemekte ana şey, filetoları mümkün olduğunca düzgün bir şekilde kesmektir.
İhtiyacın olacak: 2 tavuk fileto, 4 dilim peynir, galeta unu, baharat ve otlar, 1 yumurta, sarımsak.
Hazırlık: Filetoda kesikler yapın, ancak sonuna kadar kesmeyin. İçine peynir ve doğranmış otlar koyun, içini ve dışını baharatlayın ve tadına göre sarımsak ekleyin. Kenarları kürdanla sabitleyin, göğsü çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa batırın ve orta ateşte kızartın.
10. Peynirli kek
Meze yerine çorbaya ya da yolda sizinle iyi gider.
İhtiyacın olacak: 2 yumurta, 1 bardak kefir, 0,5 çay kaşığı. soda, 1 su bardağı un, 250 gr peynir, 200 gr jambon, otlar.
Hazırlık: Yumurta ve tuzu çırpın, sodayı kefirde söndürün ve krep kıvamına gelene kadar un ile karıştırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, jambonu doğrayın ve her şeyi hamura karıştırın. Her şeyi bir kalıba koyun ve 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Evde marmelat yapmak için 10 kolay tarif
11. Limonlu pesto soslu spagetti
Acemi bir ev hanımının bile pişirebileceği çok lezzetli bir İtalyan yemeği.
İhtiyacın olacak: 500 gr spagetti, 4 limon, 4 diş sarımsak, 50 gr peynir, 20 gr çam fıstığı, 100 gr fesleğen, 150 ml zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Fesleğen, sarımsak, peynir, çam fıstığı, limon suyu ve baharatlı zeytinyağını bir karıştırıcıda çırpın. Spagettiyi haşlayın ve aromatik yeşil sosta karıştırın. Bu kadar!
12. Fasulye ve közlenmiş biber salatası
Daha parlak ve daha güzel hale getirmek için kırmızı fasulye alın.
İhtiyacın olacak: 5 adet biber, 150 gr fasulye, 2 adet soğan, 4 diş sarımsak, 30 gr peynir, 30 ml balzamik sirke, 50 ml zeytinyağı, 20 ml limon suyu, baharatlar, şeker, otlar.
Hazırlık: Fasulyeleri önceden ıslatın ve kaynatın veya konserve fasulye kullanın. Biberleri bir fırın tepsisine koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin ve ardından bir torbada 20 dakika bekletin. Yarım halka soğanı baharat ve şekerle marine edin. Tüm malzemeleri karıştırın, rendelenmiş peynir ve sarımsaklı doğranmış otlar ekleyin. Salatayı yağ, sirke ve limon suyu karışımıyla baharatlayın.
13. Kıyılmış etli kabak pirzola
Hoş tatlarının yanı sıra ilginç bir renge de sahiptirler.
İhtiyacın olacak: 300 gr kabak, 300 gr kıyma, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kıyma, baharat ve yumurta ile karıştırın. Unu ekleyin, köfteleri şekillendirin ve parşömen üzerine yerleştirin. 180 derecede yarım saat pişirin.
14. Dereotu soslu somon
Gerçek bir incelik, ancak hazırlanışı çok basit!
İhtiyacın olacak: 300 gr balık biftek, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı. limon suyu, tuz ve karabiber, 1 demet dereotu, 2 diş sarımsak.
Hazırlık: Somonu yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiber serpin, limon serpin ve 200 derecede yağlanmış şekilde 20 dakika pişirin. Tereyağını ezilmiş sarımsak, baharatlar ve ince kıyılmış dereotu ile birleştirin ve balığın üzerine dökün.
15. Tavuk ciğeri ile lezzetli salata
Sıradan bir tavuk ciğeri bile kolayca orijinal ve lezzetli bir yemeğe dönüştürülebilir.
İhtiyacın olacak: 250 gr tavuk ciğeri, 2 salatalık turşusu, 1 havuç, 1 soğan, 200 gr bezelye konservesi, 3 yemek kaşığı. mayonez, 40 ml bitkisel yağ, yeşil soğan, baharatlar.
Hazırlık: Karaciğeri durulayın ve temizleyin, 20 dakika kaynatın ve bu süre zarfında soğanları ve havuçları doğrayın ve kızartın. Karaciğeri ve salatalıkları şeritler halinde doğrayın, malzemeleri karıştırın, bezelye ve yeşil soğanı ekleyin ve salatayı mayonezle baharatlayın.
Ev yapımı tavuk kanadı: 9 tarif
16. Çilekli irmik lapası
Hem çocuklar hem de yetişkinler böyle irmik yemekten mutlu olacaklar!
İhtiyacın olacak: 500 ml süt, 4 yemek kaşığı irmik, 8 çilek, 2 çay kaşığı.tereyağı, şeker.
Hazırlık: Sütü kaynatın, irmik ekleyin ve sürekli karıştırarak 3 dakika kaynatın. 8 dakika bekletin, çilek dilimleri veya diğer meyveleri, şeker ve baharatları tadına ekleyin. Her şeyi bir el blenderi ile çırpın.
17. Parlak Limonlu Kek
Kek çok havadar ve güzel, parlak bir kabuğa sahip.
İhtiyacın olacak: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı şeker, 360 gr süzme peynir, 4 yumurta, 1 limon, 1.5 çay kaşığı. soda, 2 su bardağı un.
Hazırlık: Tereyağını şekerin yarısı ve süzme peynirle pürüzsüz olana kadar öğütün. Limonu kabuğuyla birlikte blenderdan geçirin ve hamura ekleyin. Ayrı olarak, yumurtaları kalan şekerle çırpın, lor kütlesine ekleyin, soda ekleyin, karıştırın, unla yoğurun ve bir kalıba aktarın. 200 derecede 40-60 dakika pişirin.
18. Soya sosunda otlu karides
Haşlanmış ve kızarmış karideslerde her şey açık, peki ya pişmiş olanlar?
İhtiyacın olacak: 500 gr karides, 50 ml soya sosu, 50 ml zeytinyağı, 2 çay kaşığı. biberiye, 50 gr tereyağı, otlar ve baharatlar.
Hazırlık: Karidesleri soyun ve bir fırın tepsisine koyun. Üzerlerine zeytinyağı ve soya sosu dökün, baharatlayın, karıştırın ve yarım saat bekletin. Üzerine bitkisel biberiye serpin, tereyağı dilimleri ekleyin ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
19. Patlıcan parmesan
Lezzetli bir patlıcan yemeği yapmak için basit bir tarif.
İhtiyacın olacak: 1 kg patlıcan, 100 ml bitkisel yağ, 40 ml zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 kg konserve domates, 300 gr mozzarella peyniri, 100 gr Parmesan peyniri, 10 gr fesleğen, baharatlar.
Hazırlık: Patlıcanları dilimler halinde kesin, katmanlar halinde koyun, her birini tuzlayın, bir saat bekletin ve durulayın. Bitkisel yağda her iki tarafını kızartın ve diğer tencerede, doğranmış domatesleri sarımsak ve fesleğen ile zeytinyağında güveç yapın. Patlıcanları bir kalıba koyun, sosu dökün, mozzarellayı üstüne koyun, parmesan ile kaplayın ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
20. Krafinler
Bunlar Amerikan unlu mamülleridir - kekler ve kruvasanlar arasında bir geçiş.
İhtiyacın olacak: 300 gr un, 140 ml su, 200 gr tereyağı, 50 gr şeker, tuz ve pudra şekeri, 7 gr maya.
Hazırlık: Su ve 50 gr eritilmiş tereyağı karıştırın, şeker ve maya ekleyin. Kaseyi plastik sargı ile örtün ve 15 dakika ısıtın. Elenmiş un, tuz ve hamur yoğurun, iki katına çıkana kadar tekrar ısıya koyun.
Hamuru 6 parçaya bölün ve her parçayı ince bir şerit halinde yuvarlayın. Her birine yumuşatılmış tereyağı sürün ve rulo haline getirin. Ruloları ortadan ikiye kesin ve salyangozla muffin kalıplarına yuvarlayın. 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.